Чайная ложка, сколько грамм разных продуктов в ней помещается
При изготовлении пищи кулинары со всего мира используют самые разнообразные инструменты. Есть такие материалы, без которых не обходится ни одна кухня или столовая. К их числу относятся и ложки. На домашних кухнях наиболее популярными являются столовая ложка, за ней следует чайная ложка, сколько грамм вмещает этот инструмент? Хозяйки задаются этим вопросом, поскольку во время приготовления пищи нередко используют этот инструмент в качестве измерительного прибора. Ответ на этот вопрос зависит от типа измеряемого ингредиента и его физических свойств. В этой статье приведены нормативы содержания продуктов в этом инструменте.
Сколько весит ложка
Сколько весит сама чайная ложка? В зависимости от материала изготовления, длины и формы ручки, эта цифра колеблется в пределах от 20 до 60 г. Однако размер самого инструмента не играет большую роль. Намного важнее то, сколько различных ингредиентов вмещает данная ложка.
Знание того, сколько грамм в чайной ложке, помогает хозяйкам готовить пищу. Нередко в рецептах указан лишь вес ингредиентов. Без кухонных весов очень сложно определить на глаз количество разных ингредиентов, обозначенных такими цифрами. В виду этого всем хозяйкам рекомендуется иметь на кухне точные электронные весы, показывающие массу ингредиента с точностью до 1 г.
Электронные кухонные весы не рекомендуется использовать для взвешивания не пищевых продуктов, ведь помыть устройство проблематично. Высока вероятность повреждения механизма и попадания воды в электронный прибор. Для бережного использования рекомендуется перед началом оттарить бумагу или тарелку, а уже в нее насыпать ингредиенты для взвешивания.
Правила измерения без весов
При отсутствии на кухне электронных весов рекомендуется пользоваться подручными средствами для измерения веса ингредиентов. При измерении небольшого количества рекомендуют пользоваться чайной ложкой. Однако в чайной ложке может содержаться разное количество и вес продуктов, что зависит от их характеристик.
Все нормативы принято указывать с небольшой горкой. “Небольшая” не означает любую горку, которая оказалась в ложке, после того как мы зачерпнули продукт. Необходимо слегка отряхнуть содержимое, чтобы излишки осыпались. Полученное количество и нужно считать правильным для измерения согласно ниже описанным таблицам. В некоторых рецептах уже содержатся указания, как следует измерять продукт чайными ложками – с горкой или без нее. При наличии данных указаний следует их придерживаться. Тогда рецепт будет наиболее точным.
Если говорить об объеме данного инструмента, традиционно считается, что чайная ложка вмещает 5 мл жидкости. Однако это цифра может отличаться в зависимости от конкретного инструмента. Некоторые ложки имеют углубление, а потому могут вмещать до 6 миллилитров жидкости, а слишком плоские — только 3,5 или 4.
Не следует путать чайные инструменты с десертными или кофейными. Для них указываются совсем другие нормативы. В зависимости от предназначения столового прибора — чайная ложка, столовая, десертная, измеряется и ее объем. Соотношение весовых показателей чайной и столовой ложки – 1:3. При отсутствии одного из вышеупомянутых инструментов знание данного соотношения поможет сделать их взаимозаменяемыми.
Норма меры – с горкой, ее нужно немного сряхнуть
Сколько продукта вмещает
Правильно измерив количество граммов внутри емкости, можно готовить сложные и точные рецепты. Измерение при помощи данного инструмента рекомендуется проводить только если нужно взять минимальное количество закладываемого в блюдо продукта — до 10 г. Наиболее часто требуется измерять специи или продукты при приготовлении небольших порций. Готовя рецепты для маленьких детей, придется также пользоваться миниатюрными инструментами.
При проведении измерений емкость должна быть сухой и чистой. Наиболее точные результаты получаются при использовании советских приборов. Такие инструменты использовались при создании таблицы. К тому же, стандарты изготовления больших партий делает приборы тех времен одинаковыми по весу, объему и глубине.
Указанные в таблицах ниже нормативы верны лишь при использовании сухого, не влажного продукта. В противном случае указанные результаты будут неверными.
Специи
Измеряя специи и сравнивая их с указанными внутри таблицы данными, используют стандартный, чистый и сухой инструмент. После того, как ложку вытащили из емкости с продуктом, не стоит забывать ее слегка стряхнуть.
| № | Наименование | Количество в чайной ложке (указаны г) |
| 1 | Корица | 8 |
| 2 | Сахар | 8 |
| 3 | Лимонная кислота | 8 |
| 4 | Мак | 5 |
| 5 | Картофельный крахмал | 6 |
| 6 | Соль крупная | 10 |
| 7 | Соль мелкая | 7 |
| 8 | Молотый перец | 6 |
При необходимости большого количества вышеописанных продуктов рекомендуется пользоваться мерными стаканами или специальными измерительными инструментами. При отсутствии таковых, данные таблицы окажутся полезны. Достаточно знать, сколько ингредиента нужно, это значение делим на количество грамм в чайной ложке и получаем количество чайных ложек, которые необходимо добавить для приготовления блюда.
Жидкости
При измерении жидкости рекомендуется пользоваться мерными стаканами и чашками. Если нужен небольшой объем, пользоваться чайной ложкой будет более удобно. Подобные цифры могут понадобиться при приготовлении детских порций, украшении готовой продукции или когда нет других возможностей взвесить ингредиенты.
| № | Наименование | Количество в чайной ложке (указаны г) |
| 1 | Мед | 10 |
| 2 | Томатная паста | 10 |
| 3 | Уксус | 6 |
| 4 | Варенье/ джем | 5 |
| 5 | Вода | 5 |
| 6 | Сметана | 6 |
| 7 | Масло | 6 |
Жидкие продукты преимущественно набирают без горки. Это касается уксуса, воды и жидкого меда. Набирая томатную пасту или сметану разрешено делать небольшую горку. Набирать ложкой много масла не следует, иначе показатели в таблице будут неверными. Для измерения вышеописанного количество масла необходимо налить полную ложку. Лишь в таком случае измерение будет верным.
Сыпучие
При измерении большого количества сыпучих ингредиентов рекомендуется пользоваться мерными стаканами. Если необходимо их малое количество, лучше использовать чайную ложку. Содержимое ложки необходимо отряхивать для более точного измерения. Важным является и ее сухость. При отсутствии чайной ложки можно воспользоваться и столовой. При этом необходимо мысленно разделить ее объем на 3 части и заполнить только одну, что соответствует количеству ингредиентов в объеме чайной ложке.
| № | Наименование | Количество в чайной ложке (указаны г) |
| 1 | Листовой чай | 2 |
| 2 | Какао | 9 |
| 3 | Сухари панировочные | 5 |
| 4 | Кофе | 8 |
| 5 | Мука | 8 |
| 6 | Желатин в порошке | 5 |
| 7 | Сода | 7 |
| 8 | Дрожжи сухие | 5 |
Указанная информация относительно желатина верна лишь для порошкообразного ингредиента. Желатин в пластинах имеет другие данные. Готовые сыпучие желе с содержанием желатина также отличается от вышеописанного количества. Данные верны лишь при использовании стопроцентного желатина в порошкообразным виде перед замачиванием.
Как показывает описанная в статье информация, измерить количество любого ингредиента можно при помощи обычной чайной ложки. Чем меньше количества необходимо, тем легче произвести измерения. Однако если требуется большое количества ингредиентов, рекомендуется использовать другие, более подходящие способы измерения. Если такой возможности нет, подойдет обычная чайная ложка. Умелое пользование данным инструментом облегчает работу многих хозяек на всех кухнях мира.
Кофе
Видео
В помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам
Сода:
1 столовая ложка(с горкой «верхом») = 15 грамм
1 чайная ложка =5 грамм
Разрыхлитель:
1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм
Белый сахар\светлокоричневый сахар(Demerara):
1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм
Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм
Обычная соль:
1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм
Сухофрукты:
1 стакан измельчённых сухофруктов — 150 грамм
Мелкая кокосовая стружка :
1 стакан= 100 грамм
Молотый мак:
1 стакан =85 грамм
Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл
1 чайная ложка = 5 мл (4,93)
1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки
1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек
1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек
2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек
3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек
1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек
50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки
100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки
150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки
200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки
Жидкость вес:
100 мл воды = 100 граммов воды
100 мл = 90 грамм растительного масла
Дрожжи:
В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.
«Кубик» или пачка(для израильтян «Шемрит») свежих дрожжей(влажных) весом 50 грамм = 25-17 грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).
Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
Но все таки чаше используется соотношение 1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки))
Соотношение: Масло сливочное и растительное:
Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного
100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)
200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)
1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла
100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла
Желатин:
1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов
1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм
Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды
Яйца:
Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз
Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм
L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов
XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более
Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:
заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре
Как заменить яйца на яблочное пюре:
1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре
Как сделать из простой муки самовосходящую:
К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя
1/2 чайной ложки, 1/2 столовой ложки. Это сколько?
Чему равна 1/2 часть чайной ложки в миллилитрах и граммах?
Чему равна 1/2 часть столовой ложки в миллилитрах и граммах?
тэги:
граммы,
ложка,
миллилитры,
столовая ложка,
чайная ложка
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Elenapod
[11K]
4 дня назад
1/2 часть чайной или столовой ложки — это ровно половина веса жидких или сыпучих продуктов. Чайные ложки практически все одинакового объема, а вот столовые ложки у всех разные по объему. У меня столовые ложки небольшие, но он не десертные! Если считается, что объем, который входит в столовую ложку 15 грамм, то у меня — 10. Прямо сейчас сходила на кухню и замерила на кухонных электронных весах муку, растительное масло, воду, мёд. И вот что получилось.
В чайной ложке/ в 1/2 чайной ложки:
- воды 5 миллилитров/ 2,5 миллилитра или грамма,
- муки без горки 5 грамм/ 2,5 грамма,
- муки с горкой 14 грамм/ 7 грамм,
- растительного масла 7 грамм/ 3,5 грамма,
- меда 8 грамм/ 4 грамма.
В столовой ложке/ в 1/2 столовой ложки:
- воды 10 миллилитров/ 5 миллилитров или граммов,
- муки без горки 8 грамм/ 4 грамма,
- муки с горкой 30 грамм/ 15 грамм,
- растительного масла 17 грамм/ 8,5 грамма,
- меда 20 грамм/ 10 грамм.
Вот такая арифметика.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
ТаммиТа
[40.9K]
4 дня назад
С миллилитрами проще — это объем, который определяется формой сосуда, и не зависит от вида жидкости. А вот насчет веса — тут вам надо было уточнять вещество. Потому что половина ложки (хоть чайной, хоть столовой), к примеру, муки и соли весят по-разному. Мука легче, а соль тяжелее. Так что, чему равен вес — этого не знаю.
Сейчас считается, что в чайной ложке вмещается 5 мл. жидкости, поэтому половина этого объема — 2,5 мл. Столовая ложка больше, в нее входит 15 мл. Соответственно, половина от этого составляет 7,5 мл.
Что до веса разных веществ, используемых в кулинарии и зачастую отмеряемых ложками, я нашла табличку только по целой чайной ложке и столовой ложке. Надо лишь разделить этот весь пополам.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Светлана1234567
[393]
4 дня назад
Стандартная чайная ложка имеет объем 5 мл, значит 12 ч.л.=2,5 мл, столовая ложка вмещает 15 мл, соответственно 12 ст.л.= 7,5мл
Ложкой можно измерить объем, поэтому , конечно единицей измерения является миллилитр
Грамм — это единица измерения массы вещества, при этом в одном миллилитре будет содержаться разное количество граммов различных веществ, это зависит от удельной плотности вещества, например 1 мл воды=1грамм, 1 мл золота-19грамм
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Звездный странник
[145]
4 дня назад
Чайная ложка — 5 мл, 1/2 чайной — 2.5 мл., столовая — 15 мл , 1/2 — 7.5 мл
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
что значит «1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом»?
0.5 ложки заливают уксусом
добавить уксус до полного растворения соды
Половинка соды заливается уксусом
Пол чайной ложки пекарьского порошка. Это бикарбонат амония и при нагреве весь улитучевается, продаётся как пекарский порошок. А содой и уксусом не связывайся.
Пол чайной ложки соды нужно полить уксусом.. до растворения!
пропорция уксуса и соды 1:1, т. е. в 0.5 чайной ложки соды и 0,5 уксуса (любого). всё гасим в столовой ложке.
Сколько жидкости в ложке (столовой, чайной)
Сегодня мы ответим на вопрос, сколько жидкости в ложке — чайной и столовой. Многие домохозяйки, кулинары используют ложку для измерения объема и массы. Это скорее всего дело привычки, Начинающие кулинары чаще всего используют мерные весы. Но когда у начинающего не оказывается весов под рукой, кулинар начинает думать, как выйти из ситуации. Конечно, полный интернет советов, выбор очевиден, столовая и чайная ложка. Но стоит только 1 раз запомнить, объем или массу ложек. Начинаешь понимать, что проще и удобней отмерять все ложками. Естественно, бывают такие ингредиенты которые нужно отмерить до миллиграмма. В таких случаях, нужно использовать мерные весы с малым шагом. Которые показывают на табло миллиграммы.
На практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Если Вас интересует общая мерная таблица по разным продуктам питания, посмотрите нашу таблицу для кухни.
Сколько жидкости в ложке
| Ложка с жидкостью | Миллилитров | Грамм |
|---|---|---|
| Сколько жидкости в чайной ложке? | 5 мл. | 5 г. |
| Сколько жидкости в десертной ложке? | 10 мл. | 10 г. |
| Сколько жидкости в столовой ложке? | 15 мл. | 15 г. |
На заметку! С жидкостями, соей или оливковым маслом, заполнять тары нужно до краёв. Поло-жидкие продукты — сметана, сгущёнку, варенье или жидкий мед, — накладывайте или зачерпывайте ложкой с горкой. Сыпучие продукты, вроде муки или круп, не нужно утрамбовывать или трясти. Вместо этого тоже зачерпните их чуть больше, чем объём стакана или ложки.
Жидкости — 1 миллилитр (мл.) = 1 грамм (г.)
Полные ложки жидкости в миллилитрах (грамм)
- В столовой ложке 15 грамм или мл. (жидкости)
- Одна десертная ложка 10 грамм или мл. (жидкости)
- В чайной ложке 5 грамм или мл. (жидкости)
Сколько жидкости в неполной ложке в миллилитрах
- 3/4 столовых ложки жидкости = 11,25 мл или г. жидкости.
- 3/4 чайных ложки жидкости = 3,75 мл или г. жидкости.
- 1/2 столовых ложки жидкости = 7,5 мл или г. жидкости.
- 1/2 чайных ложки жидкости = 2,5 мл или г. жидкости.
- 1/4 столовых ложки жидкости = 3,75 мл или г. жидкости.
- 1/4 чайных ложки жидкости = 1,25 мл или г. жидкости.
Как отмерить объем жидкости без мензурки ложками (мерная таблица)
| Количество миллилитров жидкости | Количество ложек жидкости |
|---|---|
| 500 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 33 столовых ложки жидкости + 1 чайная ложка жидкости |
| 400 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 26 столовых ложек жидкости + 2 чайных ложки жидкости |
| 350 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 23 столовых ложек жидкости + 1 чайных ложки |
| 300 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 20 столовых ложек |
| 250 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 16 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 200 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 13 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 190 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 12 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 180 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 12 столовых ложек |
| 170 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 11 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 160 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 10 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 150 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 10 столовых ложек |
| 135 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 9 столовых ложек |
| 125 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 8 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 120 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 8 столовых ложек |
| 100 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 6 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 90 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 6 столовых ложек |
| 80 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 5 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 70 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 4 столовых ложки + 2 чайных ложки |
| 60 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 4 столовых ложки |
| 60 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 4 столовых ложки |
| 50 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 3 столовых ложки + 1 чайная ложка |
| 40 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 2 столовых ложки + 2 чайных ложки |
| 30 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 2 столовых ложки |
| 25 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 1 столовая ложка + 2 чайных ложки |
| 20 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 1 столовая ложка + 1 чайная ложка |
| 15 миллилитров жидкости – это сколько ложек? | 1 столовая ложка |
Как отмерить массу жидкости без весов ложками (мерная таблица)
| Количество грамм жидкости | Количество ложек жидкости |
|---|---|
| 500 грамм жидкости – это сколько ложек? | 33 столовых ложки жидкости + 1 чайная ложка жидкости |
| 400 грамм жидкости – это сколько ложек? | 26 столовых ложек жидкости + 2 чайных ложки жидкости |
| 350 грамм жидкости – это сколько ложек? | 23 столовых ложек жидкости + 1 чайных ложки |
| 300 грамм жидкости – это сколько ложек? | 20 столовых ложек |
| 250 грамм жидкости – это сколько ложек? | 16 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 200 грамм жидкости – это сколько ложек? | 13 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 190 грамм жидкости – это сколько ложек? | 12 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 180 грамм жидкости – это сколько ложек? | 12 столовых ложек |
| 170 грамм жидкости – это сколько ложек? | 11 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 160 грамм жидкости – это сколько ложек? | 10 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 150 грамм жидкости – это сколько ложек? | 10 столовых ложек |
| 135 грамм жидкости – это сколько ложек? | 9 столовых ложек |
| 125 грамм жидкости – это сколько ложек? | 8 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 120 грамм жидкости – это сколько ложек? | 8 столовых ложек |
| 100 грамм жидкости – это сколько ложек? | 6 столовых ложек + 2 чайных ложки |
| 90 грамм жидкости – это сколько ложек? | 6 столовых ложек |
| 80 грамм жидкости – это сколько ложек? | 5 столовых ложек + 1 чайная ложка |
| 70 грамм жидкости – это сколько ложек? | 4 столовых ложки + 2 чайных ложки |
| 60 грамм жидкости – это сколько ложек? | 4 столовых ложки |
| 60 грамм жидкости – это сколько ложек? | 4 столовых ложки |
| 50 грамм жидкости – это сколько ложек? | 3 столовых ложки + 1 чайная ложка |
| 40 грамм жидкости – это сколько ложек? | 2 столовых ложки + 2 чайных ложки |
| 30 грамм жидкости – это сколько ложек? | 2 столовых ложки |
| 25 грамм жидкости – это сколько ложек? | 1 столовая ложка + 2 чайных ложки |
| 20 грамм жидкости – это сколько ложек? | 1 столовая ложка + 1 чайная ложка |
| 15 грамм жидкости – это сколько ложек? | 1 столовая ложка |
Вас также может заинтересовать: сколько капель в ложке.
В нашей базе очень много информации по мерам веса. Прочитайте одну из них единицы измерений жидкостей. Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной. Не забудьте добавить сайт в свои закладки браузера. У нас много полезной информации. Посоветуйте нас своим друзьям в социальных сетях. Таким образом Вы поддержите наш проект. Спасибо!
Читайте также:
Сколько воды в ложке
Как хранить киви
Сколько варить мясо
Поделись статьей в соц.сетях: Спасибо!ненавижу математиков,готовлю торт-че за хрень 2/3чайной ложки.2/3 это что или сколько?
это 3,5 мл. А химиков вы любите?
чуть больше половины, всегда наглазок
Разделите мысленно содержимое чайной ложки на 3 части. Возьмите для приготовление блюда 2 таких части из имеющихся трех. Вот и вся арифметика)
Дели чайную ложку на три части и добавляй только две из них.
Математиками тут и не пахнет. Ты кухарок ненавидишь.
Это на глаз! примерно три щепотки, хорошие такие щепоточки! Не бойся все будет как надо!
Математика. Третий класс. Выгнали из школы? 2/3 это значит делим чтото на три равных части, из них берем две Ояебу, куда катится мир
сыпь полную ложку! НЕ ИСПОРТИШЬ!
66,666666666666….% от 100%
если чайную ложку разделить на 3 части…. 2/3 это получится 2 таких части)))
Да плюнь ты на 2\3, Сыпь, не жалей.
ты что молдаван? в 4 классе надо было учиться
так сказать, мысленно делите ложечку на 3 части, и вот заполняете 2 части из трех. так более-менее понятно?
ненавижу тупорылых! 2/3 =4/6
Сколько грамм в чайной ложке: полная таблица
23 ноября 2015 44687
Когда женщины находят для своей копилки очередной кулинарный рецепт из интернета, журнала, книги или по совету подруги, то в первую очередь обращают свой взор на перечень продуктов, нужных для приготовления блюда, и только потом на пропорции.
Дозировку сыпучих и твердых продуктов указывают в граммах или меряют их ложками, стаканами.
Считается, что настоящая домохозяйка может измерять дозировку продуктов «на глазок», но не у всех это получается и не стоит рисковать, можно ведь испортить блюдо.
Сколько грамм специй вмещает ложка и стакан
Конечно, проще всего количество и вес ингредиентов измерять с помощью современных кухонных весов. Но что делать, когда под рукой нет весов или мерного стакана, а в рецепте все ингредиенты указаны в граммах и миллилитрах?
Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно обязательно учитывать дозировку соли, сахара, различных специй и других компонентов.
В этом случае на помощь приходят чайные, столовые ложки и обычный (тонкостенный, граненый) стакан.
Как правильно измерить?
Например: в рецепте указан стакан, значит, измеряем стаканом; если ложка, применяем чайную либо столовую ложку; если ингредиенты указаны в граммах, измеряем весами; если в миллилитрах, то используем мерный стакан.
Жидкие компоненты наливаем до краев ложки, вязкие — с горкой. Для определения правильных пропорций можно воспользоваться таблицей весов продуктов.
Важно, если указана 1 чайная ложка сахара – это значит что ложка сахара с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка сахара без горки» — соответственно так и нужно, без горки.
| Наименование продукта | Маленькая (чайная) ложка (гр.) |
|---|---|
| Вода | 5 |
| Варенье | 5 |
| Соль поваренная крупная | 10 |
| Соль «Экстра» | 8 |
| Сахарный песок | 8 |
| Пудра сахарная | 10 |
| Пшеничная или ржаная мука | 8 |
| Овсяная крупа | 5 |
| Гречневая крупа (ядрица) | 8 |
| Рисовая, перловая крупы | 8 |
| Пшенная крупа | 8 |
| Пшеничные хлопья | 2 |
| Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 6 |
| Крупа манная | 7 |
| Геркулес | 6 |
| Кукурузные хлопья | 2 |
| Овсяные хлопья | 5 |
| Молотые сухари | 6 |
| Крупа саго | 6 |
| Фасоль | 11 |
| Горох лущеный | 10 |
| Чечевица | 7 |
| Мед натуральный (жидкий) | 10 |
| Мак | 5 |
| Орехи | 10 |
| Арахис очищенный | 8 |
| Фундук очищенный | 10 |
| Миндаль (ядро) | 10 |
| Дрожжи свежие | 15 |
| Дрожжи сухие | 5 |
| Лимонная кислота | 8 |
| Сода питьевая | 12 |
| Желатин (порошок) | 5 |
| Молоко сухое | 5 |
| Кофе молотый натуральный | 8 |
| Какао | 9 |
| Корица молотая | 8 |
| Картофельный крахмал | 6 |
| Перец молотый | 6 |
| Яичный порошок | 6 |
| Уксус | 6 |
| Ликер | 8 |
| Масло растительное | 6 |
| Масло сливочное и топленое | 6 |
| Маргарин растопленный | 5 |
| Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 6 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Изюм | 7 |
| Грибы сушеные | 4 |
| Сливки | 5 |
| Томатная паста | 10 |
Значение правильной дозировки специй в консервировании
При консервировании вряд ли кто обходится без помощи маленькой и большой ложки, так как, допустив ошибку в дозировке, есть вероятность лишиться заготовок. Для избегания таких ситуаций воспользуйтесь таблицей с указанием количества грамм в ложках.
| Наименование продукта | Большая (столовая) ложка (гр.) |
|---|---|
| Вода | 18 |
| Варенье | 18 |
| Соль поваренная крупная | 30 |
| Соль «Экстра» | 25 |
| Пудра сахарная | 25 |
| Сахарная пудра | 25 |
| Пшеничная или ржаная мука | 25 |
| Овсяная крупа | 18 |
| Гречневая крупа (ядрица) | 25 |
| Рисовая, перловая крупы | 25 |
| Пшенная крупа | 25 |
| Пшеничные хлопья | 9 |
| Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 25 |
| Манка | 30 |
| Геркулес | 12 |
| Кукурузные хлопья | 7 |
| Овсяные хлопья | 14 |
| Сухари молотые | 15 |
| Крупа саго | 20 |
| Фасоль | 30 |
| Горох лущеный | 25 |
| Чечевица | 25 |
| Мак | 18 |
| Мед натуральный (жидкий) | 30 |
| Орехи | 30 |
| Арахис очищенный | 25 |
| Фундук очищенный | 30 |
| Миндаль (ядро) | 30 |
| Дрожжи свежие | 45 |
| Дрожжи сухие | 16 |
| Кислота лимонная | 25 |
| Сода | 29 |
| Желатин порошок | 15 |
| Молоко сухое | 20 |
| Молоко сгущенное | 35 |
| Перец молотый | 12 |
| Кофе молотый натуральный | 20 |
| Какао-порошок | 15 |
| Корица молотая | 20 |
| Картофельный крахмал | 12 |
| Яичный порошок | 16 |
| Уксус | 16 |
| Ликер | 20 |
| Масло растительное | 25 |
| Масло сливочное и топленое | 25 |
| Маргарин растопленный | 20 |
| Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 18 |
| Изюм | 25 |
| Грибы сушеные | 10 |
| Сливки | 14 |
| Томатная паста | 30 |
Сколько содержится грамм в стакане
Сколько вмещает стакан, зависит от его формы и размера. В кулинарии обычно используют 2 вида: тонкостенный (250 мл), граненный (200 мл).
Их отличие — в объеме, поэтому вес продуктов получается разный. В стакане с «горкой» вмещается: 11 больших ложек крупы или 10 больших ложек соли и сахара.
А знаете почему многие хозяйки не включают в рацион пшено? Ответ прост — они не умеют правильно его готовить. А жаль! Всего несколько хитростей и пшенная каша будет всегда приветствоваться вашими домочадцами. Как правильно варить пшенную кашу. Учитесь!Думаете, что драники — это простые картофельные лепешки? Нет! Рецептов много и некоторые из них вы можете тут посмотреть, выбрать и приготовить.
Вот они, заветные жиросжигающие продукты…Полный список специально для вас от наших экспертов!
Совет: если для рецепта понадобилась мука, дозированная стаканом, то важно не зачерпывать ее стаканом, а насыпать ложкой в стакан, так как при зачерпывании в стакане могут остаться пустоты и получится недобор в граммах.
И муку просеивать только после того, как измерили нужное количество для использования в кулинарных целях.
При просеивании мука набирает в себя кислород и ложится неплотно. Для удобства лучше пользоваться таблицей определения веса продуктов.
| Наименование продукта | Стакан объемом в 250 мл | Стакан объемом в 200 мл |
|---|---|---|
| Вода | — | — |
| Варенье | 330 | 270 |
| Соль поваренная крупная | 325 | 250 |
| Соль «Экстра» | 340 | 325 |
| Сахарный песок | 210 | 170 |
| Пудра сахарная | 180 | 140 |
| Пшеничная или ржаная мука | 160 | 130 |
| Овсяная крупа | 170 | 135 |
| Гречневая крупа (ядрица) | 210 | 165 |
| Рисовая, перловая крупа | 230 | 190 |
| Пшенная крупа | 210 | 190 |
| Хлопья пшеничные | 70 | 60 |
| Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы | 185 | 150 |
| Манка | 190 | 145 |
| Геркулес | 90 | 70 |
| Кукурузные хлопья | 55 | 45 |
| Хлопья овсяные | 110 | 90 |
| Сухари молотые | 135 | 110 |
| Крупа саго | 180 | 145 |
| Фасоль | 230 | 185 |
| Горох лущеный | 220 | 175 |
| Мак | 155 | 135 |
| Чечевица | 210 | 170 |
| Мед натуральный (жидкий) | 350 | 280 |
| Орехи | 150 | 140 |
| Арахис (очищенный) | 180 | 145 |
| Фундук (очищенный) | 180 | 150 |
| Миндаль (ядро) | 170 | 135 |
| Молоко сухое | 130 | 110 |
| Молоко сгущенное | 310 | 260 |
| Картофельный крахмал | 180 | 150 |
| Яичный порошок | 110 | 90 |
| Уксус | 250 | 200 |
| Ликер | 250 | 200 |
| Масло растительное | 235 | 185 |
| Масло топленое | 245 | 185 |
| Масло сливочное (растопленное) | 235 | 190 |
| Маргарин растопленный | 235 | 185 |
| Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана | 240 | 200 |
| Сливки | 240 | 190 |
| Изюм | 190 | 155 |
| Грибы сушеные | 110 | 90 |
| Какао | 155 | 135 |
| Кофе молотый натуральный | 100 | 80 |
Важно помнить, вышеперечисленные измерения не могут быть идеально точными, так как у каждой хозяйки ложки и стаканы могут отличаться по объему.
Для того чтобы узнать точный вес продуктов, необходимо иметь дома электронные кухонные весы и не задумываться об измерениях и мытье лишней посуды.
Напоследок вы можете посмотреть видеозапись, в которой показано, как измерять без весов:
Оценить статью:
8
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать: