Сколько соли в столовой ложке. Сколько грамм продуктов в чайной и столовой ложке
В рецептах приготовления блюд ингредиенты часто указаны в граммах. Например, требуется взять 200 г муки или 7 г соды. Точность, конечно, дело хорошее, не зря ее называют «вежливостью королей». Но как отмерить нужное количество продуктов, если под рукой нет электронных весов?
Еще сложнее, если компоненты указаны «на глаз». Сколько это – «неполный стакан молока», «щепотка молотого перца» или «сода на кончике ножа»? Посуда и глазомер у всех разные, а измерительные приборы для определения точного веса есть далеко не на каждой кухне.
Один из самых востребованных ингредиентов в кулинарии – обыкновенная поваренная соль. Именно этот компонент нуждается в точной дозировке.
Мало положишь – невкусно, пересолишь – и того хуже, блюдо непоправимо испорчено.
Проще всего отмерять чайной ложкой. А если вес указан с точностью до грамма, как выйти из ситуации? Да очень просто, нужно знать, сколько грамм соли в чайной ложке (стандартной)?
Казалось бы, элементарно, но мало кто знает ответ на этот вопрос.
Сколько «вешать в граммах»
Легко запомнить, что в обычной чайной ложке содержится 7 граммов сыпучих кристаллов соли. Это если она средняя или мелкая.
Тот же самый прибор «с верхом» «потянет» на 10 граммов. Кристаллы крупного помола тяжелее и объемнее. В чайной ложке их помещается меньше, всего 5 граммов.
Стоит учитывать, что в рецептах обычно по умолчанию используется дозировка «с горкой».
В ином варианте обычно указывают «ложка без верха», «неполная ложка» или просто «1 ч.л.». Сколько это составляет по массе – вы уже знаете.
Практически во все виды теста кладут соль для улучшения его вкуса и структуры.
Зачастую в рецептуре выпечки указывается не мера объема сыпучих продуктов, а вес. Зная, сколько продукта в чайной ложке, вы никогда не испортите торт, печенье или вкусную кулебяку.
В удаве – 38 попугаев, а сколько чайных ложек в столовой?
Что делать, если в составе продуктов количество соли указано в столовых ложках, а у вас под рукой только чайная? Согласитесь, в жизни возможны самые непредвиденные ситуации.
Запоминайте или записывайте: в обычной столовой ложке размером 7 см на 4 см — 25 г соли.
Этот же столовый прибор «с верхом» вмещает 30 г специи, без которой жизнь кажется пресной. Вес крупных кристаллов, соответственно, составляет 20 г.
Для наглядности приведем таблицу. Ее можно сохранить и пользоваться по мере необходимости.
Соль мелкого или среднего помола:
Соль крупного помола:
Зная общие пропорции, нетрудно определить любое количество самой распространенной специи. Например, нужно отмерить 2 г.
Соль у нас мелкая, значит, в чайной ложке – 10 г.
Следовательно, берем 1/5 часть.
Такая вот простая житейская хитрость, поможет не перемудрить со специями. Тем более, что, как утверждает народная мудрость, «пересол – на спине, а недосол – на столе». Нехватку исправить просто, а вот излишек – практически невозможно.
Все ухищрения с добавлением воды или риса в полотняном мешочке, который должен вытянуть лишнюю соль – не очень эффективны.
Лучше сразу соблюдать меру.
В дополнение — небольшое видео по теме статьи.
Чтобы точно определить, сколько грамм в столовой ложке сыпучих, твердых, или жидких пищевых ингредиентов, следует иметь под рукой специальную таблицу, в которой указаны весовые значения самых популярных продуктов, чаще других использующихся при приготовлении пищи.
Для приготовления вкусных и полезных блюд требуется не только использовать качественные продукты, но и точно соблюдать соотношение ингредиентов. Но не на всякой домашней кухне есть специальные весы. Быстрее и проще использовать в качестве мерной посуды обычные приборы для сервировки стола, например, столовую ложку.
Все рецепты, которые печатаются в кулинарных книгах или на сайтах, посвященных кулинарии, содержат информацию о весовом соотношении использующихся ингредиентов. Разные продукты можно быстро измерить обычными столовыми или чайными ложками, зная, какой объем того или иного пищевого продукта вмещает такой столовый прибор.
Такая полезная памятка должна висеть на кухне у каждой хозяйке, помогая ей быстро отмеривать точное количество тех или иных продуктов. Это позволит ускорить приготовление завтраков, обедов и ужинов и улучшит их вкусовые качества. Зная точно, сколько весит тот или иной вид продуктов в столовой ложке, даже начинающий повар никогда не ошибется в дозировке.
Разные продукты имеют разную плотность и разную наполняемость, что отражается и на их весе. Столовая ложка с давних пор является универсальной мерой для определения весового объема, которая по точности измерения не уступает весам. Все сыпучие ингредиенты рассчитываются с учетом естественной горки, которая набирается при нормальном наполнении ложки.
Таблица весового соотношения для столовой ложки
| Название продуктов | Вес с горочкой в г | Вес без горочки в г |
| Мука пшеничная | 30 | 20 |
| Сахар | 25 | 20 |
| Сахарная пудра | 28 | 22 |
| Соль экстра | 28 | 22 |
| Каменная соль | 30 | 25 |
| Пищевая сода | 28 | 22 |
| Сухие дрожжи | 11 | 8 |
| Какао | 25 | 20 |
| Молотый кофе | 20 | 15 |
| Коричный порошок | 20 | 15 |
| Кристаллическая лимонная кислота | 16 | 12 |
| Рис | 18 | 15 |
| Мёд | 30 | 25 |
| Гранулированный | 15 | 10 |
| Вода | 13 | — |
| Столовый уксус | 13 | — |
| Цельное молоко | 13 | — |
| Растительное масло | 12 | — |
| Растопленный маргарин | 12 | — |
Исходя из данной меры объема разных продуктов, можно быстро взвешивать нужное количество ингредиентов для приготовления рецептурного блюда.
Сколько грамм в одной столовой ложке
Не только молодым, но и опытным хозяйкам поможет взвешивать столовая ложка. Сколько грамм или мл вмещается в нее, зависит не от объема столовой ложки, который даже при разных ее формах остается одинаковым, а от типа сыпучих или жидких продуктов.
Они могут иметь разную зернистость и плотность, что сказывается на их «помещаемости» в столовой ложке. Одни компоненты блюд, такие как пшеничная мука или сахарная пудра, имеют очень мелкий помол, поэтому их в ложке вмещается больше. Однако плотность у таких продуктов не очень высокая, поэтому они в таком мерном приборе будут иметь небольшой вес.
Жидкие продукты также имеют разную плотность и вязкость, что сказывается на их весе при использовании столового прибора в качестве измерителя. Хозяйке просто нужно про это знать и брать с собой сводную мерную таблицу с использованием столовой ложки как меры веса для разных пищевых ингредиентов, включив в нее самые популярные продукты или те, которые часто используются для приготовления домашних обедов и ужинов.
Без муки невозможно приготовить выпечку, для которой требуется большое количество этого сыпучего продукта. В этом случае в качестве мерной емкости можно использовать специальный мерный стакан или чашку.
Столовая ложка поможет измерить небольшое количество муки, когда нужно приготовить:
- соус;
- панировку для котлет или сырников;
- суп-пюре;
- или другое блюдо, в которое добавляется для загущения мука.
Для быстроты приготовления таких блюд и получения нужной степени вязкости требуется точно знать, сколько в ложке грамм помещается без большой горки. Объем муки или картофельного крахмала в столовой ложке будет равняться 25-30 г. Использование такого дозатора, имеющегося на каждой кухне, поможет точно и быстро отмерить муку в нужном количестве.
Манка
Полезную и вкусную манную кашу можно сварить правильно только в том случае, если соблюсти точное соотношение молока и манки. Если жидкость отмерить можно с помощью стакана, то с количеством манной крупы не всегда может точно определиться.
Манка сильно разбухает в горячем молоке, и при ошибке в соотношении продуктов каша получается слишком густой и не вкусной.
Если знать, сколько гр в столовой ложке вмещается манки, то всегда можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Достаточно запомнить, что в одной столовой ложки манки вмещается 20-25 г.
Если используется весовое сливочное масло, то приготовление блюд с его использованием существенно упростится, если знать, что в твердом виде в столовую ложку его вмещается 20 г, а в растопленном — 17. Зная, сколько грамм сливочного масла в столовой ложке, можно быстро посчитать его вес для конкретного блюда.
Подсолнечное масло
При взвешивании растительного масла таким образом следует помнить о том, что оно должно быть без осадка, иначе его вес увеличится, и нарушится соотношение ингредиентов. Также нужно помнить, что в охлажденном виде его вес уменьшается, поэтому следует взвешивать такой продукт только при достижении им комнатной температуры.
Если в рецепте указаны мл, то можно произвести расчет, посчитав соотношение количества ложек к граненому стакану.
В столовой ложечке помещается 12 г маслянистого продукта.
Сахар
Этот продукт используется так же часто, как и соль. Сахар кладут в выпечку, а также в небольшом количестве добавляют для придания пикантности и подчеркивания яркости вкусовых ощущений в разные блюда:
- салаты;
- заправки;
- заливки;
- соленья и заготовки;
- вторые блюда;
- морсы и иные напитки.
Всегда помнить, сколько грамм сахара в столовой ложке, поможет таблица из кулинарной книги или тематических интернет-ресурсов. Следует помнить, что сахар хорошо впитывает воду и увеличивает свою плотность, что приводит к уменьшению его объема при том же весе.
Соль
Практически все блюда в процессе приготовления приходится солить. Точное соотношение соли к объему блюда позволит создать яркую вкусовую гамму, избежав недосола и пересола пищи. При взвешивании такого продукта следует помнить о том, что он имеет тяжелый удельный вес.
В одной столовой ложке в сухом виде ее вмещается 25-30 г.
Вес соли может отличаться в зависимости от помола, который бывает 1-го или 2-го типа. Если ложка черпает ее с большой горкой, то вес соли тогда достигает 30-35 г.
Мёд
В отличие от других тягучих продуктов, мед отличается тяжелым весом. В столовой ложке его вес составляет 40 г. Для точного определения веса засахарившийся мед следует растопить на водяной бане. Это упростит расчет количества его веса при приготовлении кондитерских изделий и иных блюд, требующих его использования.
Мёд – это один из немногих продуктов, который всегда измеряется только ложками, так как при взвешивании на весах он остается на стенках посуды, которая ставится на весовую платформу.
Уксус
Уксус кладут в соусы и салатные заправки, при приготовлении маринадов и овощных консервов, а также для гашения соды при приготовлении теста. В одной столовой ложке его вмещается 10 г. При проведении измерений нужно обращать внимание на концентрацию этого продукта, которая может составлять от 6 до 9 %.
Другие продукты
Измерение веса ингредиентов при приготовлении пищи при помощи столовой ложки позволит начинающим и опытным хозяйкам создавать не только вкусные, но и полезные блюда. Измерить при помощи такого столового прибора можно и другие продукты, зная, что в него входит с горкой:
- какао – 30 г;
- в гранулах – 15 г;
- воды – 12 г;
- риса – 17 г;
- высушенных дрожжей- 11 г;
- кофе среднего помола – 20 г;
- молока коровьего – 13 г;
- корицы в порошке– 20 г;
- молотых орехов — 12 г;
- сухой травы, чая — 6 г;
- сырой травы — 10 г.
Хозяйки могут составить собственную таблицу объема разных пищевых ингредиентов, используя соотношение стаканов и ложек, написав, сколько последних помещается в стакане. Зная объем большой стеклянной тары и количество входящих в нее ложек, можно точно произвести расчет соотношения тех или иных пищевых составляющих конкретного рецепта.
Секреты взвешивания продуктов без весов
Приготовить вкусную еду будет легче без использования кухонных весов, зная средний вес ряда продуктов. Показатели следующие:
- небольшое куриное яйцо – 50-55 г;
- желток – 15 г;
- белок – 35 г;
- обычное куриное яйцо– 55-65 г;
- большое куриное яйцо – 65-70 г;
- средний клубень картошки – 150-200 г;
- средняя луковица – 150 г;
- чесночный зубчик небольшого размера – 5 г.
Всю эту полезную информацию можно красиво оформить и повесить на своей кухне для удобства использования в процессе приготовления пищи.
Заключение
При использовании столовых приборов для расчета веса ингредиентов, указанных в рецепте, стоит учитывать, что объем стаканов и ложек может немного разниться в зависимости от их форм и размеров, поэтому в них может помещаться разное количество продуктов. Если требуется делать точные расчеты, можно приобрести кулинарные мерные чаши и весы в специализированных магазинах.
Мать двоих детей. Веду домашнее хозяйство уже более 7 лет — это и есть моя основная работа. Люблю экспериментировать, постоянно пробую различные средства, способы, методики, которые могут сделать нашу жизнь легче, современней, насыщенней. Люблю свою семью.
Во многих рецептах используется уксус, поэтому он есть на кухне практически у каждой хозяйки, но не многие знают, как можно быстро и удобно вымерять необходимую массу в граммах или объем в миллилитрах с помощью обычных ложек, поэтому рассмотрим сколько уксуса в ложке (столовой, чайной, десертной).
Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:
Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).
Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.
В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.
Сколько миллилитров уксуса в ложке
В столовой ложке
В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)
В десертной ложке
В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса
В чайной ложке
В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)
На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.
Сколько грамм уксуса в ложке
В столовой ложке
В столовой ложке 15 грамм уксуса
В десертной ложке
В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса
В чайной ложке
В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса
Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками
- 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
- 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
- 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
- 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
- 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
- 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
- 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
- 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
- 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
- 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
- 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
- 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
- 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
- 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
- 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
- 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.
Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной
- 200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
- 150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
- 100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
- 90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
- 80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
- 75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
- 70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
- 60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
- 50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
- 40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
- 35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
- 30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
- 25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
- 20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
- 10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.
Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию
Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле.
Часто хозяйки при приготовлении различных блюд измеряют нужное количество ингредиентов подручными средствами, не имея под рукой специальных, кухонных весов. И, как правило, для этого используют столовые и чайные ложки, когда большие объемы, задействуют стаканы. Действительно, быстро и удобно. Предлагаем таблицу, в которой показано, сколько грамм в столовой ложке и сколько грамм в десертной и чайной ложке помещается продуктов сыпучей и текучей консистенции.
Еще один важный момент! Вместимость столовых ложек может быть разной. На это могут влиять две вещи: глубина самой чашечки (черпала) и дизайн ложки. Например, «столовая» чуть меньше ложки-меню и по длине, и по глубине чашечки. В данной таблице вес ингредиентов измерялся , имеющей размер 21,3 см в длину. Исходя из различий моделей расхождения могут составлять примерно 3 грамма.
Классическая ложка-меню вмещает 18 грамм воды, обычная, столовая — 15 грамм, хотя обе позиционируются, как «столовые». В России чаще используются «столовые» ложки.
| Наименование продукта | Без горки в граммах | С горкой в граммах |
| Сколько грамм воды в столовой ложке | 18 | — |
| Сколько грамм сахара в столовой ложке | 20 | 25 |
| Сколько грамм крупной соли | 22 | 27 |
| Сколько грамм мелкой соли в столовой ложке | 25 | 30 |
| Сколько грамм муки в столовой ложке | 16 | 22 |
| Сколько грамм меда в столовой ложке | 30 | — |
| Молоко цельное | 19 | — |
| Сухое молоко | 20 | 24 |
| Сгущенное молоко | 36 | — |
| Сливки | 16 | — |
| Творог | 35 | 40 |
| Сметана | 33 | 43 |
| Растительное масло | 20 | — |
| Топленое масло жидкое | 17 | — |
| Сливочное масло | 20 | 25 |
| Льняное масло | 17 | — |
| Семена льна | 13 | 20 |
| Томатная паста | 33 | 40 |
| Чай | 8 | 12 |
| Какао порошок | 12 | 18 |
| Кофе молотый | 16 | 22 |
| Рис | 20 | 27 |
| Крупа гречневая | 15 | 20 |
| Овсяные хлопья | 10 | 16 |
| Кукурузные хлопья | 8 | 12 |
| Крупа манная | 17 | 23 |
| Крупа перловая | 18 | 23 |
| Фасоль | 28 | 33 |
| Горох | 17 | 21 |
| Молотые сухари | 14 | 20 |
| Сухие дрожжи | 10 | 15 |
| Свежие дрожжи | 33 | — |
| Варенье | 16 | — |
| Изюм | 15 | 20 |
| Молотые орехи | 16 | 21 |
| Сушеные грибы | 8 | 13 |
| Уксус 9% | 18 | — |
| Молотый черный перец | 15 | 20 |
| Лимонная кислота в гранулах | 15 | 18 |
| Сода | 21 | 28 |
| Крахмал | 9 | 12 |
| Желатин | 12 | 17 |
| Майонез | 35 | 42 |
| Медный купорос | 60 | 65 |
Сколько грамм в десертной ложке продуктов (таблица):
| Наименование продукта | Без горки в граммах | С горкой в граммах |
| Сколько грамм воды в десертной ложке | 12 | — |
| Сколько грамм сахара в десертной ложке | 13 | 17 |
| Сколько грамм крупной соли | 15 | 18 |
| Сколько грамм мелкой соли в десертной ложке | 17 | 20 |
| Сколько грамм муки в десертной ложке | 11 | 15 |
| Сколько грамм меда в десертной ложке | 20 | — |
| Молоко цельное | 12 | — |
| Сухое молоко | 13 | 16 |
| Сгущенное молоко | 24 | — |
| Сливки | 11 | — |
| Творог | 23 | 27 |
| Сметана | 22 | 29 |
| Растительное масло | 13 | — |
| Топленое масло жидкое | 11 | — |
| Сливочное масло | 13 | 17 |
| Льняное масло | 11 | — |
| Семена льна | 9 | 13 |
| Томатная паста | 22 | 27 |
| Чай | 5 | 8 |
| Какао порошок | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 11 | 15 |
| Рис | 13 | 18 |
| Крупа гречневая | 10 | 13 |
| Овсяные хлопья | 7 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 5 | 8 |
| Крупа манная | 11 | 15 |
| Крупа перловая | 12 | 15 |
| Фасоль | 19 | 22 |
| Горох | 11 | 14 |
| Молотые сухари | 9 | 13 |
| Сухие дрожжи | 7 | 10 |
| Свежие дрожжи | 22 | — |
| Варенье | 11 | — |
| Изюм | 10 | 13 |
| Молотые орехи | 11 | 14 |
| Сушеные грибы | 5 | 9 |
| Уксус 9% | 12 | — |
| Молотый черный перец | 10 | 13 |
| Лимонная кислота в гранулах | 10 | 12 |
| Сода | 14 | 19 |
| Крахмал | 6 | 8 |
| Желатин | 8 | 11 |
| Майонез | 23 | 28 |
| Медный купорос | 40 | 44 |
Сколько грамм в чайной ложке продуктов (таблица):
В данной таблице указан вес ингредиентов в граммах среднего размера — 13 см.
| Наименование продукта | Без горки в граммах | С горкой в граммах |
| Сколько грамм воды в чайной ложке | 6 | — |
| Сколько грамм сахара в чайной ложке | 7 | 9 |
| Сколько грамм крупной соли | 7 | 9 |
| Сколько грамм мелкой соли в чайной ложке | 8 | 10 |
| Сколько грамм муки в чайной ложке | 5 | 7 |
| Сколько грамм меда в чайной ложке | 10 | — |
| Молоко цельное | 6 | — |
| Сухое молоко | 7 | 9 |
| Сгущенное молоко | 12 | — |
| Сливки | 5 | — |
| Творог | 11 | 13 |
| Сметана | 11 | 14 |
| Растительное масло | 7 | — |
| Топленое масло жидкое | 6 | — |
| Сливочное масло | 7 | 9 |
| Льняное масло | 5 | — |
| Семена льна | 4 | 6 |
| Томатная паста | 11 | 13 |
| Чай | 2 | 4 |
| Какао порошок | 4 | 6 |
| Кофе молотый | 5 | 7 |
| Рис | 7 | 9 |
| Крупа гречневая | 5 | 7 |
| Овсяные хлопья | 3 | 5 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Крупа манная | 6 | 8 |
| Крупа перловая | 6 | 8 |
| Фасоль | 9 | 11 |
| Горох | 6 | 8 |
| Молотые сухари | 5 | 7 |
| Сухие дрожжи | 3 | 5 |
| Свежие дрожжи | 11 | — |
| Варенье | 5 | — |
| Изюм | 5 | 7 |
| Молотые орехи | 5 | 7 |
| Сушеные грибы | 2 | 4 |
| Уксус 9% | 6 | — |
| Молотый черный перец | 5 | 7 |
| Лимонная кислота в гранулах | 5 | 6 |
| Сода | 7 | 9 |
| Крахмал | 3 | 4 |
| Желатин | 4 | 6 |
| Майонез | 12 | 14 |
| Медный купорос | 20 | 22 |
Сколько грамм продуктов в стакане?
Иногда хозяйка использует стакан для измерения того или иного продукта. Такая необходимость возникает, когда ингредиент имеет большой объем и измерять ложками его утомительно долго. Например, объем воды по ободок равен 200 граммам. Вот список продуктов, которые умещаются в граненный стакан по ободок.
- Сахар — 160 гр.
- Мука пшеничная — 130 гр.
- Молоко сухое — 100 гр.
- Молоко цельное — 205 гр.
- Гречневая крупа — 165 гр.
- Горох — 185 гр.
- Овсяные хлопья — 80 гр.
- Рис — 175 гр.
- Масло растительное — 190 гр.
- Масло сливочное топленое — 190 гр.
Данная информация может содержать небольшие погрешности в отношении продуктов сыпучей и густой консистенции.
Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию, применяя термины вроде «столовая ложка муки» или «стакан гречневой крупы».
То есть измерения в граммах, килограммах или миллилитрах опускаются. Но если задуматься, то сможете ли вы сразу сказать, сколько весит пара капель лимонного сока, чайная ложка горчицы или ванилин на кончике ножа? Ведь от правильной закладки ингредиентов ваше блюдо может оказаться либо очень вкусным, либо совершенно непригодным в пищу. Сколько грамм соли в Ответ на этот вопрос любая хозяйка или повар должен знать без запинки, ведь именно от недостатка либо перебора этого ингредиента сильно зависят вкусовые качества вашего супа или второго блюда.
Соль — это не та составляющая, добавлять которую можно на глаз, то есть столько, сколько вам кажется нужным. Класть ее нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. Итак, сегодня в нашей статье мы раз и навсегда ответим на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке. Также вашему вниманию будет предложена таблица перевода продуктов из мер объема (столовые и чайные ложки) в меры веса (граммы) и обратно. Ее можно распечатать и держать на кухне, чтобы в случае возникновения каких-либо сомнений тут же узнать точный ответ. Ведь не у всех и не всегда под рукой есть кухонные весы, которые к тому же занимают достаточно места. Предложенная таблица — неплохая альтернатива подобному
Отвечаем на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке
Итак, запомните раз и навсегда: 25 грамм белых мелких кристалликов вмещает одна столовая ложка. Поэтому, к примеру, если при заготовке солений вам требуется положить 50 граммов соли, то смело кладите 2 ст.л. без горки. Эти измерения верны, когда длина ложки составляет 7 см, а ширина — 4 см, ведь на каждой кухне посуда может быть разной, поэтому также учитывайте небольшую погрешность при введении ингредиента в блюдо. Несколько раз в процессе приготовления пробуйте его (блюдо) на вкус. Но имейте в виду, что если мы отвечаем на вопрос о том, сколько грамм в столовой ложке соли крупного помола, то здесь уже будет иное значение — 20 грамм. А если вы берете ложку обычной соли с горкой, то весить ее содержимое будет уже 30 грамм. Вот так просто. Это в дальнейшем поможет положить именно столько приправы, сколько необходимо по рецепту, ведь что может быть хуже для хозяйки, чем пересоленное блюдо, вкус которого подчас очень трудно исправить?
Таблица перевода (ложки — чайные и столовые) в меры веса (граммы)
Когда вы уже знаете, сколько грамм соли в 1 столовой ложке, очень полезно иметь в виду и измерения прочих часто употребляемых в процессе приготовления продуктов.
Надеемся, что наша статья была полезной для вас, и вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке, у вас больше не возникнет. Напоминаем: 25 грамм обычной соли находится в 1 столовой ложке; 20 грамм, если вы берете крупные кристаллы, а если любите насыпать с горкой, то вес ингредиента потянет на все 30 граммов. Учитывайте это, и не пересаливайте ваши блюда.
Столовая ложка, как выглядит. Разница между чайной ложкой и столовой ложкой.
Столовая ложка, как выглядит. Разница между чайной ложкой и столовой ложкой.
Чайная ложка против Столовой ложки.
Различия между чайной ложкой и столовой ложкой не очень трудно понять и запомнить. Столовая ложка — большая ложка, чем чайная ложка. В каждом наборе столовых приборов или столовых приборов есть вилки и ножи, большие ложки и ложки. Большие называются столовыми ложками, а более мелкие — чайными ложками.
Это описание стандартного набора столовых приборов. Мы не описываем набор, где есть рыбные ножи или десертные ложки, потому что десертные ложки меньше, чем столовые ложки и больше, чем чайные ложки. Чайные ложки Чайные ложки являются частью набора столовых приборов, используемого при перемешивании или в потягивании или добавлении сахара в чай или кофе. Он всегда обозначается как «tsp». Чайные ложки используются при измерении объема при приготовлении пищи, и они также используются как мера объема рецептов лекарств. Объем чайной ложки варьируется в зависимости от страны. Например, 1 чайная ложка равна 1/6 унций, 1 чайная ложка равна 1/48 чашки, а 1 чайная ложка равна 1/768 галлона в США. В США чайная ложка должна содержать 5 миллилитров по федеральным правилам.
Для измерения лекарств следует использовать специальные ложки, потому что обычные типы чайных ложек могут содержать от 2,5 до 6 миллилитров жидкости. Для сухих измерений используются два разных измерения; нагроможденные или выровненные чайные ложки. Чайные ложки бывают разных типов:
Десертные ложки (немного больше чайной ложки). Барные ложки (такие же, как чайная ложка). Кофейные ложки (они меньше чайной ложки). Оранжевая ложка или ложка грейпфрута. Замороженные чайные ложки (у них длинные ручки и используются при употреблении мороженого).
Столовые ложки Они являются частью набора столовых приборов, используемых для подачи пищи. Иногда они также используются при приготовлении пищи. Он обозначается как «Tbsp.». Столовые ложки также используются для измерения объема рецептов приготовления. 1 столовая ложка равна 1/2 унции. В Австралии 1 столовая ложка равна 4 чайным ложкам или 20 миллилитрам. В Соединенном Королевстве столовые ложки викторианской эпохи и эдвардианской эпохи составляли 25 миллилитров, иногда они были еще большими. Сухие измерения, используемые при приготовлении пищи, представляют собой начиненные или выровненные столовые ложки.
Резюме:
1. Чайная ложка меньше по размеру, чем столовая ложка. 2. Столовые ложки используются при приготовлении пищи и подаче пищи. Они не участвуют в настройке таблицы; в то время как чайные ложки используют при перемешивании или в потягивании или добавлении сахара в чай или кофе и устанавливают на стол. 3.Taaspoon всегда обозначается как «tsp.», А столовая ложка обозначается как «Tbsp.». 4. Разнообразие различий можно объяснить разными способами. Измерение жидкости, размещенной в ложке, можно дифференцировать как:
1 столовая ложка равна 3 чайным ложкам. Если мы выразим это более точно, 2,9 чайные ложки равны 1 столовой ложке в США. Другой способ показать точную разницу составляет 0,5 унции, равная 1 столовой ложке в США, составляет 0.166666667 унций, равная 1 чайной ложке в США. Таким образом, разница между столовой ложкой и чайной ложкой составляет 0,333333333 унции в США. В США 1 чайная ложка равна 1/3 столовой ложки.
Сколько соли в столовой ложке таблица. Это нужно знать каждой хозяйке: сколько грамм соли в столовой ложке?
Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию, применяя термины вроде «столовая ложка муки» или «стакан гречневой крупы».
То есть измерения в граммах, килограммах или миллилитрах опускаются. Но если задуматься, то сможете ли вы сразу сказать, сколько весит пара капель лимонного сока, чайная ложка горчицы или ванилин на кончике ножа? Ведь от правильной закладки ингредиентов ваше блюдо может оказаться либо очень вкусным, либо совершенно непригодным в пищу. Сколько грамм соли вОтвет на этот вопрос любая хозяйка или повар должен знать без запинки, ведь именно от недостатка либо перебора этого ингредиента сильно зависят вкусовые качества вашего супа или второго блюда.
Соль — это не та составляющая, добавлять которую можно на глаз, то есть столько, сколько вам кажется нужным. Класть ее нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. Итак, сегодня в нашей статье мы раз и навсегда ответим на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке. Также вашему вниманию будет предложена таблица перевода продуктов из мер объема (столовые и чайные ложки) в меры веса (граммы) и обратно. Ее можно распечатать и держать на кухне, чтобы в случае возникновения каких-либо сомнений тут же узнать точный ответ. Ведь не у всех и не всегда под рукой есть кухонные весы, которые к тому же занимают достаточно места. Предложенная таблица — неплохая альтернатива подобному измерительному прибору.
Отвечаем на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке
Итак, запомните раз и навсегда: 25 грамм белых мелких кристалликоввмещает одна столовая ложка. Поэтому, к примеру, если при заготовке солений вам требуется положить 50 граммов соли, то смело кладите 2 ст.л. без горки. Эти измерения верны, когда длина ложки составляет 7 см, а ширина — 4 см, ведь на каждой кухне посуда может быть разной, поэтому также учитывайте небольшую погрешность при введении ингредиента в блюдо. Несколько раз в процессе приготовления пробуйте его (блюдо) на вкус. Но имейте в виду, что если мы отвечаем на вопрос о том, сколько грамм в столовой ложке соли крупного помола, то здесь уже будет иное значение — 20 грамм. А если вы берете ложку обычной соли с горкой, то весить ее содержимое будет уже 30 грамм. Вот так просто. Это в дальнейшем поможет положить именно столько приправы, сколько необходимо по рецепту, ведь что может быть хуже для хозяйки, чем пересоленное блюдо, вкус которого подчас очень трудно исправить?
Таблица перевода(ложки — чайные и столовые) в меры веса (граммы)
Когда вы уже знаете, сколько грамм соли в 1 столовой ложке, очень полезно иметь в виду и измерения прочих часто употребляемых в процессе приготовления продуктов.
Название продукта | Сколько граммов в столовой ложке (без горки/ с горкой) | Сколько граммов в чайной ложке (без горки/ с горкой) |
Вода | 18/18 | 5/5 |
Молоко | 18/18 | 5/5 |
Растительное масло | 18/18 | 5/5 |
Сметана 30%, сгущенное молоко, мед, томатная паста | 25/25 | 10/10 |
Сахар, сухари | 20/25 | 5/7 |
Соль, сода | 25/30 | 7/10 |
Мука, какао, молотый кофе | 10/15 | 4/5 |
Рис | 15/20 | 5/8 |
Лекарственные травы (вес сухой травы) | 6/9 | 2/3 |
Надеемся, что наша статья была полезной для вас, и вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке, у вас больше не возникнет. Напоминаем: 25 грамм обычной соли находится в 1 столовой ложке; 20 грамм, если вы берете крупные кристаллы, а если любите насыпать с горкой, то вес ингредиента потянет на все 30 граммов. Учитывайте это, и не пересаливайте ваши блюда.
1 столовая ложка муки сколько грамм. Сколько грамм муки в столовой ложке
Сложно представить рецепт выпечки без муки, которая часто является основным ингредиентом. Рассмотрим, как можно быстро измерять нужный вес муки ложками, узнаем сколько весит столовая и чайная ложка муки в граммах и как отмерить муку без весов.
При измерении массы в ложках использовалась обычная пшеничная мука, при этом когда в ложку она набиралась с горкой, та была большая основательная, если без горки, имеется ввиду небольшой холмик, практические не заметный.
Важно: в большинстве популярных рецептах (выпечки, приготовления теста, кляра и т.д.) если указывается, сколько использовать ложек муки, имеется ввиду ложек с горкой, независимо столовых или чайных.
Сколько муки в столовой ложке в граммах?
В 1 столовой ложке муки с горкой 30 грамм.
Одна столовая ложка муки без горки весит около 15 грамм.
Сколько муки в десертной ложке?
В одну десертную ложку вмещается 20 грамм муки с большой горкой и 10 грамм муки без горки.
Сколько вмещается муки в чайную ложку?
В 1 чайной ложке с горкой вмещается 10 муки грамм.
В чайной ложке без горки 5 грамм муки.
Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)
Для того, чтобы Вам не пришлось долго сидеть и высчитывать, или взвешивать на весах точную массу необходимой в рецепте муки, предлагаем Вам найти подходящее значение в представленном ниже списке (таблице), где уже проведены расчеты, сколько необходимо столовых и чайных ложек, чтобы отмерить массу муки:
- 600 грамм муки – это сколько столовых ложек? 600 г муки = 20 столовых ложек муки с большой горкой.
- 500 грамм муки – это сколько столовых ложек? 500 г муки = 16 столовых ложек с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой (или 1 десертная ложка с горкой).
- 450 грамм муки – это сколько столовых ложек? 450 г муки = 15 столовых ложек пшеничной муки с горкой.
- 400 грамм муки – это сколько столовых ложек? 400 г муки = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 350 грамм муки – это сколько столовых ложек? 350 г муки = 11 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
- 300 грамм муки – это сколько столовых ложек? 300 г муки = 10 столовых ложек муки с горкой.
- 280 грамм муки – это сколько столовых ложек? 280 г муки = 9 столовых ложек муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 260 грамм муки – это сколько столовых ложек? 260 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 2 чайных с горкой.
- 250 грамм муки – это сколько столовых ложек? 250 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 1 чайная с горкой.
- 220 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 220 г муки = 7 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 200 грамм муки – это сколько столовых ложек? 200 г муки = 6 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
- Как отмерить 180 грамм муки? 180 г муки = 6 столовых ложек муки с большой горкой.
- 175 грамм муки – это сколько столовых ложек? 175 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка муки без горки + 2 чайных ложки с горкой.
- 160 грамм муки – это сколько столовых ложек? 160 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 150 грамм муки – это сколько столовых ложек? 150 г муки = 5 ложек столовых муки с горкой.
- 140 грамм муки – это сколько столовых ложек? 140 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 2 чайных с горкой.
- 130 грамм муки – это сколько столовых ложек? 130 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 125 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 125 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка муки без горки.
- 120 грамм муки – это сколько столовых ложек? 120 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой.
- 115 грамм муки – это сколько ложек? 115 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
- 110 грамм муки – это сколько столовых ложек? 110 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 2 чайный ложки с горкой.
- 100 грамм муки – это сколько столовых ложек? 100 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 90 грамм муки – это сколько столовых ложек? 90 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой.
- 80 грамм муки – это сколько столовых ложек? 80 г муки = 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
- 70 грамм муки – это сколько ложек? 70 г муки = 2 столовых ложки муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 60 грамм муки – это сколько столовых ложек? 60 г муки = 2 столовых ложки с горкой.
- 55 грамм муки – это сколько столовых ложек? 55 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная с горкой.
- 50 грамм муки – это сколько столовых ложек? 50 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
- 45 грамм муки – это сколько столовых ложек? 45 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 1 столовая ложка муки без горки.
- Как отмерить 40 грамм муки без весов? 40 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 30 грамм муки – это сколько столовых ложек? 30 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой.
- 20 грамм муки – это сколько столовых ложек? 20 г муки = 1 десертная ложка муки с горкой = 2 чайных ложки муки с горкой = 1 столовая ложка с небольшим холмиком.
Виды ложек и их назначение
Специалисты по сервировке подразделяют ложки на две больших группы: основные и вспомогательные. В основные входят:
- Столовая – она применяется для употребления преимущественно первых блюд, а также каш из глубоких тарелок. По общепризнанному всесоюзному стандарту, который сохранился в странах СНГ до наших дней, ее объем равен 18 миллилитрам.
- Десертная – применяется для употребления тортов, мороженого и других десертов из глубоких десертных тарелок и креманок. Помимо этого, она может использоваться и при подаче супов, если они налиты в бульонные чашки. Объем ее составляет 10 миллилитров.
- Чайная – предназначена для перемешивания сахара в чае, но может совмещать с функции десертной. По объему она равна 5 миллилитрам.
- Кофейная – эта ложка служит для того, чтобы наслаждаться пенкой на латте и другими кофейными напитками. Ее объем вдвое меньше чайной – 2,45 миллилитров.
Вспомогательные ложки представлены следующими видами:
- Барная – имеет длинную плоскую или спиральную ручку с шариком или кнопкообразным кончиком. Она нужна для приготовления слоистых коктейлей, перемешивания ингредиентов, а также вынимания фруктов или ягод из банок, например, с компотом. Шарик на конце удобен, чтобы использовать его для разминания специй или тех же ягод.
- Бульонная – служит для употребления жидких блюд. Она достаточно глубокая и часто имеет сложную форму или декоративные элементы. В паназиатских ресторанах такие ложки нередко выполнены из керамики.
- Ложка для абсента – имеет сложную фигурную форму и узорную перфорацию. На нее кладется сахар, после чего наливается абсент.
- Ложка для грейпфрута – напоминает обычную ложку, но ее края имеют зазубринки, с помощью которых удобно выковыривать мякоть из цитрусовых и киви.
- Ложка для оливок – дает возможность с удобством вынимать маслины из банки. Ее отличает длинная ручка и дырочка для стекания жидкости в центре.
- Ложка для мороженого – представляет собой небольшую лопаточку.
- Соусная – как правило идет в комплекте с соусником. Она имеет слегка вытянутую форму и носик.
450 Грамм муки это сколько столовых ложек
Сколько грамм в ложках? Давайте разберемся.
Вы захотели что-то приготовить и уже нашли рецепт в интернете. Но тут возникли трудности с тем, что у вас нет кухонных весов. В этом нет проблемы, если вы знайте сколько грамм в столовой, чайной и десертной ложках.
Самое главное, что ложками намного проще и удобнее пользоваться, чем весами. Очень часто люди задаются вопросом сколько грамм в столовой ложке сахара, муки и сухих дрожжей. В данной статье вы в полном объеме найдете ответы на свои вопросы.
- чайная ложка, 5 мл это примерно 5 грамм;
- десертная ложка — 10 мл жидкости — 10 грамм;
- столовая ложка — 15 мл жидкости — 15 грамм.
Сколько грамм в ложках таблица
Меры продуктов в граммах используются для того, чтобы не пересолить блюдо, а также не пересластить. Обычно авторы рецептов указывают вес продуктов ложкой с небольшой горкой. Иногда используются рецепты с ложкой без горки, но при этом автор обязательно должен указать это. Мера веса в нашей таблице указывается в общепринятой ложке с горкой и без горки.
(Также читайте:сколько грамм в стакане?).
Отчего зависит вес сыпучего компонента
Информация по интернету весьма разнообразна. Столовая вмещает по одним источникам 20-25 грамм, считая вровень с краями и с горкой, по другим – 10-15 г. Как определить, кто прав?
Оказывается, есть 3 способа измерять искомый вес:
Также на количество вещества в столовой ложке влияет:
Контрольные измерения проводятся при температуре окружающего воздуха 0°С, атмосферном давлении 760 мм рт. ст. Дома при приготовлении пищи таких условий добиться просто нереально, поэтому под термином «столовая ложка муки» подразумевается количество продукта, которое свободно насыпано и удерживается, не рассыпаясь. Значит с небольшой горкой.
Сколько грамм в столовой ложке таблица
Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.
Сыпучие продукты
| Продукт | Без горки | С горкой |
| Мука | 20 | 30 |
| Сахар | 20 | 25 |
| Сахарная пудра | 22 | 28 |
| Какао порошок | 20 | 25 |
| Крахмал | 20 | 30 |
| Соль экстра | 22 | 28 |
| Каменная соль | 25 | 30 |
| Пишевая сода | 22 | 28 |
| Рис | 15 | 18 |
| Молотый кофе | 15 | 20 |
| Желатин | 10 | 15 |
| Сухие дрожжи | 8 | 11 |
| Корица | 15 | 20 |
| Лимонная кислота | 12 | 16 |
| Ячневая крупа | 25 | 30 |
Жидкие продукты
В таблице приведен вес жидких продуктов (в граммах). Здесь учитывается то, что жидкости набираются в ложку с горкой, а если продукты более редкие, то они наливаются до краев ложки.
| Продукт | грамм |
| Мед | 30 |
| Вода | 18 |
| Варенье | 50 |
| Уксус | 16 |
| Молоко цельное | 18 |
| Молоко сгущенное | 30 |
| Растительное масло | 16 |
| Растопленный маргарин | 15 |
| Арахисовая паста | 16 |
| Сметана | 25 |
(Также читайте:выбираем водяной фильтр).
Сколько грамм в чайной ложке таблица
Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.
- Польза, вред, пищевая ценность, калорийность сметаны на 100 грамм, 1 столовую, 1 чайную ложку
Сыпучие продукты
| Продукт | Без горки | С горкой |
| Какао порошок | 9 | 12 |
| Гречка | 7 | 10 |
| Крахмал | 6 | 9 |
| Горчица сухая | 4 | 7 |
| Дрожжи сухие | 5 | 8 |
| Изюм | 7 | 10 |
| Желатин | 5 | 8 |
| Молотая корица | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 7 | 9 |
| Кофе растворимый | 4 | 5 |
| Крупа (ячневая, перловая) | 8 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Лимонная кислота | 5 | 8 |
| Мак | 8 | 12 |
| Манка | 8 | 12 |
| Молоко сухое | 12 | 14 |
| Марганцовка | 15 | 18 |
| Мука | 9 | 12 |
| Овсяные хлопья | 6 | 8 |
| Орехи | 10 | 13 |
| Перец молотый | 5 | 8 |
| Рис | 5 | 8 |
| Разрыхлитель | 5 | 8 |
| Соль каменная | 8 | 12 |
| Сахар ( и его пудра) | 7 | 10 |
| Сода | 7 | 10 |
| Соль экстра | 7 | 10 |
| Сухари молотые | 5 | 7 |
| Сорбит | 5 | 7 |
| Сухие сливки | 5 | 6 |
| Сухое картофельное пюре | 10 | 12 |
| Фасоль | 10 | 12 |
| Трава лекарственная | 2 | 3 |
| Чечевица | 7 | 9 |
| Яичный порошок | 10 | 12 |
| Чай | 2 | 3 |
Жидкие продукты
Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.
| Продукт | грамм |
| Арахисовая паста | 8 |
| Вода | 5 |
| Варенье | 17 |
| Красная икра | 7 |
| Марганцовка | 5 |
| Мед | 10 |
| Майонез | 10 |
| Ликер | 7 |
| Молоко цельное | 5 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Растительное масло | 5 |
| Сливочное масло | 5 |
| Растопленного маргарина | 4 |
| Пюре фруктовое | 17 |
| Сметана | 10 |
| Творог | 4 |
| Соевый соус | 5 |
| Томатная паста | 5 |
| Яблочный уксус | 5 |
Сколько грамм в десертной ложке
Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.
| Продукт | грамм |
| Сахар | 15 |
| Ванилин | 4,5 |
| Лимонная кислота | 12 |
| Соль | 20 |
| Мука | 16 |
| Вода | 10 |
| Молоко | 10 |
| Растительное масло | 11 |
| Уксус | 10 |
Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!
(Также читайте:как выбрать кухонные ножи?).
Мука – один из самых важнейших «продуктов» для всего человечества! Невозможно представить никакую привычную выпечку без этого ингредиента. Чаще всего используется пшеничная мука, собственно, ее взвешиванию и будет посвящена данная статья.
В рецептах разных мучных блюд часто указывают необходимое количество муки в граммах. Но как правильно, максимально точно отмерить нужный вес, если нет кухонных весов? На помощь, как и всегда, приходят столовые и чайные ложки.
Еще раз отметим, что здесь речь будет идти только о пшеничной муке, которая имеет мелкий помол, белый цвет, то есть мука высшего сорта. Она идеально подходит и для выпечки, и для кляров, и для соусов.
Отмеряем порошок без весов
Различные кулинарные рецепты упоминают разнообразные мерила для порошка: столовая или чайная ложка, стакан, граммы. Чтобы не запутаться, необходимо выбрать для себя определенный размер и перевести все весовые категории к одному измерению. Удобней пользоваться столовой и чайной.
Даже используя один и тот же рецепт, у нескольких хозяек получаются довольно разные по вкусу и внешнему виду блюда. Поэтому желательно запомнить наиболее удавшийся шедевр, чтобы определиться, сколько мучного порошка надо набирать в ложку.
Упоминая стакан, обычно подразумевают стандартную еще советскую стеклянную тару, которая вмещает ровно 250 мл воды, если наливать полной. Наполненный по ободок стакан вмещает 200 мл. Если муку насыпать вровень с краями вес ее составляет примерно 160 г, если по ободок – 130 г.
Когда нужно отмерить 500 г вещества, то считать приборами или стаканами не очень удобно. Поэтому смекалистые хозяйки используют следующий способ:
Удобно пользоваться специальным пластиковым прозрачным стаканчиком, на стенке которого нанесены весовые меры распространенных продуктов: мука, сахар, соль, вода. Но такую тару тоже желательно наполнять сверху веществом, а не черпать продукт из мешка или банки.
Отмеряем нужный вес муки с помощью ложек
Чтобы вам не пришлось лишний раз рассчитывать, сколько потребуется ложек с мукой для получения нужной массы, можете обратить внимание на эти «типовые» данные, которые чаще всего фигурируют в различных рецептах.
- 40 грамм муки – это 1 ст. ложка с горкой + 1 чайная с горкой.
- 50 грамм муки – это 1 полная столовая с горочкой + 2 чайные с горочкой.
- 60 г. – 2 столовые ложки с горками.
- 70 г. – 2 ст. ложки с горочками + 1 чайная с горкой.
- 80 г. – это 2 ст. ложки муки с горкой + 2 чайные с горкой.
- 100 грамм муки – это 3 ст. ложки с горкой плюс 1 ч. ложка с горкой.
- 120 г. муки – это 4 столовые ложки с крупными горками.
- 130 г. – это 4 ст. ложки с горками плюс 1 чайная с горочкой.
- 150 г. пшеничной муки – 5 ст. ложек с горкой.
- 180 г. муки – 6 ст. ложек с горочками.
- 200 грамм муки – сколько это столовых ложек? Это 6 ст. ложек с горкой плюс 2 чайные с горкой.
- 250 г. муки – 8 ст. ложек с горками + 1 чайная с горочкой.
- 300 г. муки – это 10 столовых ложек с горкой. (или 30 чайных с горкой).
- 450 грамм муки вмещает 15 ст. ложек с горкой.
- 500 г. муки – это 16 ст. ложек с горочкой + 2 ч. ложки с горкой.
- 600 грамм муки равняются 20 столовых ложек с горкой.
Кстати, если вам к муке потребуется еще и сода, можете узнать, сколько грамм соды в ложке (кликните по ссылке).
Конечно, точные измерения сыпучих ингредиентов, той же муки – гарантия того, что рецепт удастся, и вы получите нужное блюдо. Но даже если вы немного переложили муки, всегда можно компенсировать, добавив чуть больше воды, молока или другой жидкости.
Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ссылочкой на нее в социальных сетях. Хотите что-то дополнить? Тогда оставьте комментарий.
Калькулятор количества муки в чайной ложке, рассчитает сколько ложек муки, необходимо положить для приготовления блюда.
- 1 ложка соли – сколько грамм (данные по чайной и столовой ложке)
Как по геометрии отмерить 100 г муки
Придумано и опробовано много действенных способов, как отмерить более-менее точно 100 г муки, нужной по рецепту:
Даже не имея кухонных весов, всегда можно найти способ отмерить нужное количество муки соответственно выбранному рецепту блюда. Главное проявить смекалку и сообразительность. При приготовлении пищи в домашних условиях желательно иметь постоянные мерные емкости, с помощью которых удобно и более-менее точно можно вымерять вес заданных по рецепту ингредиентов.
Источник
Таблица
| Грамм муки | Количество чайных ложек | С горкой |
| 8 грамм | 1 | 0.8 |
| 24 грамм | 3 | 2.4 |
| 30 грамм | 3.75 | 3 |
| 35 грамм | 4.38 | 3.5 |
| 40 грамм | 5 | 4 |
| 45 грамм | 5.63 | 4.5 |
| 50 грамм | 6.25 | 5 |
| 55 грамм | 6.88 | 5.5 |
| 60 грамм | 7.5 | 6 |
| 65 грамм | 8.13 | 6.5 |
| 70 грамм | 8.75 | 7 |
| 75 грамм | 9.38 | 7.5 |
| 80 грамм | 10 | 8 |
| 90 грамм | 11.25 | 9 |
| 100 грамм | 12.5 | 10 |
| 150 грамм | 18.75 | 15 |
| 200 грамм | 25 | 20 |
| 250 грамм | 31.25 | 25 |
| 300 грамм | 37.5 | 30 |
| 400 грамм | 50 | 40 |
| 500 грамм | 62.5 | 50 |
| 600 грамм | 75 | 60 |
| 700 грамм | 87.5 | 70 |
| 800 грамм | 100 | 80 |
Похожие калькуляторы:
Одно из самых распространенных заблуждений гласит, что мука необходима исключительно для приготовления выпечки. Это не так. И опытные хозяйки не станут спорить с таким утверждением. Например, невозможно приготовить вкусный и ароматный гуляш без муки. Кроме этого, не имея муки, у вас не получится создать кулинарные шедевры в кляре. Вот и получается, что самый простой ингредиент может оказаться очень и очень важным. Однако и для приготовления гуляша и для кляра нужно точно знать, какое количество муки требуется. Это как раз тот самый случай, когда нужно, как говорится, «ни больше, ни меньше».
В одной чайной ложке помещается 4 грамма муки, если ложка «без горки», и 5 грамм в ложке «с горкой».
Идя в ногу со временем, дорогие хозяюшки, стоит отказаться от таких мер веса, как чайная или столовая ложка, или стакан. Во многих современных рецептах используются весовые пропорции в граммах. И, даже не имея точных весов или мерного стакана, можно приготовить изысканное блюдо в полном соответствии с рецептурой.
Итак, дорогие хозяюшки совершенно очевидно, что зная ответ на вопрос «Сколько грамм в чайной ложке муки?» вы сможете приготовить прекрасные гарниры и потрясающие мясные блюда.
Сколько грамм в чайной ложкеРейтинг 3.02Всего голосов: 1295Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: of your page —>
Сколько грамм муки в столовой ложке?
В столовой ложе без горки вмещается 15 грамм муки.
В столовой ложке с горкой вмещается 30 грамм муки.
Сколько грамм муки в чайной ложке?
В чайной ложке без горки вмещается 5 грамм муки.
В чайной ложке с горкой вмещается 10 грамм муки.
На заметку: с помощью столовой и чайной ложки можно быстро отмерить любой вид муки (пшеничная, ржаная и т.д.), так как в небольших объемах их масса практически идентичная.
Сорта и вид муки (объем и вес)
Помимо обычной муки, есть еще другие виды и сорта. Рассмотрим, вес в граммах каждый из них. Как пример, возьмем стакан в 200 ml.
| Название | Вес в 200 мл. стакане |
| Мука ржаная | 105 грамм |
| Мука картофельная | 150 грамм |
| Мука пшеничная 1 сорта | 140 грамм |
| Мука кукурузная | 130 грамм |
Правила для правильного расчета муки с помощью стакана
Мы думаем, что Вам будет интересно прочитать нашу статью на тему сколько в стакане грамм соли. Если Вы часто пользуйтесь мерными таблицами предлагаем посмотреть нашу универсальную мерную таблицу по продуктам питания.
Источник
Полная таблица определения веса продуктов без весов
Сахар
Сначала стоит рассмотреть вес сахара. В обычную столовую ложку с бугорком помещается 25 грамм этого продукта. Но если насыпать без горки, то вес будет составлять 20 грамм. Таким образом, если вам нужно взвесить 100 грамм сахара, наберите четыре столовые ложки с горкой. Так вы сэкономите время и быстро взвесите сладкий продукт.
А если вас интересует 100 грамм – это сколько столовых ложек, то знайте, что четыре. В пример берется обычная ложка, но если у вас в наличии только десертная, она немного меньше столовой, но больше чайной. В ней помещается 16 грамм сахара. А если набирать без горки, то 12.
Но что же делать, если у вас под рукой только чайная ложка и стакан? А взвесить сахар нужно обязательно. Стаканов существует довольно много и объем каждого из них может быть разный. Самые популярные варианты – это граненый и чайный.
В граненый стакан помещается 200 грамм жидкости, а в чайный – 250. Поэтому ими достаточно просто взвесить определенный вес продукта и удобно, особенно если его нужно много. Процедура отмеривания пройдет намного быстрее, чем если вы будете орудовать ложками. Чтобы набрать 100 грамм сахара, вам достаточно насыпать половину граненого стакана.
Если нужно взвесить сахар чайной ложкой, то в нее помещается 8 грамм сладкого песка, это если с горкой, а без нее – 6 грамм. Соответственно, это означает, что для 100 грамм нужно взять 12 чайных ложек сахара с горкой.
Как без весов определить вес продукта
Взвесить продукты без весов просто. Для этого нужно воспользоваться специальной таблицей определения веса продуктов. Чтобы определить вес продукта без весов можно воспользоваться столовыми приборами или посудой: ложка чайная; ложка столовая; граненый стакан, кастрюля и т.д.
Прежде чем измерять столовыми приборами необходимое количество продуктов, запомните, что заполнять стакан нужно до ободка. Жидкость нужно наливать до края ложки или стакана. Вязкие и сыпучие продукты набираются в стакан или ложку «горкой». Крупа взвешивается в сухом виде. Мясо и рыба измеряется в немытом виде. Фрукты и овощи перед взвешиванием необходимо в начале очистить от кожуры и только потом взвешивать.
Для решения подобных вопросов выкладываю для вас таблицу определения веса продуктов без использования весов, так как проще измерять количество продуктов, а не взвешивать.
Таблица определения веса продуктов без весов поможет рассчитать калорийность вашего рациона питания на день или неделю и высчитать сколько белка в тех или иных продуктах!
Мерная таблица определения веса продуктов без весов
| Наименование продуктов | В граммах | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Стакан чайный (250 см³) | Стакан граненый (200 см³) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт | |
МЕРНАЯ ТАБЛИЦА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЕСА СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ | |||||
Горох лущеный | 230 | 185 | 25 | 10 | — |
Горох не лущеный | 200 | — | — | — | — |
Крупа «Геркулес» | 90 | 70 | 12 | 6 | — |
Крупа гречневая(ядрица) | 210 | 170 | 25 | 7 | — |
Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 7 | — |
Крупа перловая | 230 | 185 | 25 | 8 | — |
Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 7 | — |
Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 7 | — |
Крупа овсяная | 170 | 135 | 18 | 5 | — |
Мак | 155 | — | 15 | 5 | — |
Мука картофельная | 200 | 160 | 30 | 10 | — |
Мука крупчатая | 160-180 | 145 | 20 | 7 | — |
Мука пшеничная, ржаная | 160 | 130 | 25 | 10 | — |
Пшено | 220 | 180 | 25 | 8 | — |
Рис | 180 | — | 20 | 7 | — |
Саго | 180 | — | 20 | 7 | — |
Сахарная пудра | 190 | 140 | 25 | 7-8 | — |
Сахарный песок | 200 | 160 | 30 | 12 | — |
Соль | 325 | 260 | 30 | 10 | — |
Сода питьевая | — | — | 28 | 12 | — |
Сухари молотые | 125 | 110 | 15 | 5 | — |
Толокно | 140 | 110 | 22 | 8 | — |
Фасоль | 220 | 175 | 30 | 10 | — |
Чечевица | 210 | 170 | — | — | — |
Какао | — | — | 20 | 10 | — |
Кофе молотый | — | — | 20 | 7 | — |
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, САЛО | |||||
Маргарин топленый, майонез | 230 | 180 | 14 | 4 | — |
Масло животное топленое | 245 | — | 20 | 5 | — |
Масло растительное | 230 | — | 20 | 5 | — |
Масло сливочное | 210 | — | 40 | 15 | — |
Масло сливочное (растопленное) | 245 | 195 | 20 | 8 | — |
Молоко сгущенное | 300 | 220 | 30 | 12 | — |
Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | — |
Молоко сухое | 120 | 95 | 20 | 5 | — |
Сало топленое | 245 | 205 | 20 | 8 | — |
Смалец нерастопленный | 230 | — | 60 | — | — |
Смалец растопленный | 200 | — | 40 | — | — |
Сметана | 250 | 200 | 25 | 10 | — |
Сметана 10% | 250 | 200 | 20 | 9 | — |
Сметана 30% | 250 | 200 | 25 | 11 | — |
Творог жирный, нежирный | — | — | 17 | 6 | — |
Творог мягкий диетический | — | — | 20 | 7 | — |
Масса творожная | — | — | 18 | 6 | — |
ОВОЩИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ | |||||
Картофель средний | — | — | — | — | 100 |
Лук средний | — | — | — | — | 75 |
Морковь средняя | — | — | — | — | 75 |
Огурец средний | — | — | — | — | 100 |
Петрушка | — | — | — | — | 50 |
Томат-паста | — | — | 30 | 10 | — |
Томат-пюре | 220 | 180 | 25 | 8 | — |
Желатин (в порошке) | — | — | 15 | 5 | — |
Желатин (листик) | — | — | — | — | 2,5 |
Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | — |
Ликер | — | 20 | 7 | — | |
Лимонная кислота | — | — | 25 | 8 | — |
Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 | — |
Яйцо большое целое | — | — | — | — | 55-65 |
Яйцо среднее | — | — | — | — | 50-55 |
Яйцо малое | — | — | — | — | 45-50 |
Яйцо белок | — | — | — | — | 30 |
Яйцо желток | — | — | — | — | 20 |
Мед натуральный (жидкий) | 415 | 330 | 30 | 9 | — |
таблица определения веса ягод без весов | |||||
Брусника | 140 | 110 | — | — | — |
Вишня, черешня | 165 | 130 | — | — | — |
Голубика | 200 | 160 | — | — | — |
Ежевика | 190 | 150 | — | — | — |
Клубника | 150 | 120 | 25 | — | — |
Клюква | 145 | 115 | — | — | — |
Крыжовник | 210 | 165 | — | — | — |
Малина | 180 | 145 | — | — | — |
Смородина красная | 175 | 140 | — | — | — |
Смородина черная | 155 | 125 | — | — | — |
Черника | 200 | 160 | — | — | — |
Шелковица | 195 | 155 | — | — | — |
Шиповник сухой | — | — | 20 | 6 | — |
Черника сушеная | 130 | — | 15 | — | — |
Соки фруктовые и овощные | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
Варенье | — | — | 45 | 20 | — |
Джем | — | — | 40 | 15 | — |
Повидло | — | — | 36 | 12 | — |
Яблоки сушеные | 70 | 55 | — | — | — |
Изюм | 165 | 130 | 25 | — | — |
Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 | — |
Миндаль | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 | — |
Орехи толченые | 120 | 90 | 20 | 7 | — |
СПЕЦИИ | |||||
Гвоздика молотая | — | — | — | 3 | — |
Гвоздика не молотая | — | — | — | 4 | — |
Корица молотая | — | — | 20 | 8 | — |
Перец черный молотый | — | — | — | 5 | — |
Перец красный молотый | — | — | — | 5 | — |
Перец черный (горошек) | — | — | — | 6 | — |
Перец душистый (горошек) | — | — | — | 4,5 | — |
Горчица | — | — | — | 4 | — |
ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ В 1 ГРАММЕ | |||||
Гвоздики | 12 шт | ||||
Лаврового листа среднего размера | 7 шт | ||||
Перца горького | 30 шт | ||||
Перца душистого | 15 шт | ||||
Пользуясь данными мерами измерения веса в ложках или стаканах, нужно понимать, что подобный способ измерения будет приблизительным. Ведь он зависит от различных факторов. К ним могут относиться состав продукта, влажность и даже свежесть.
Тем не менее, таблица определения веса продуктов без весов сможет быть для вас универсальным помощником. Мерная таблица определения веса сыпучих продуктов пригодится для измерения продуктов при отсутствии возможности воспользоваться техническими средствами.
Таблица калорийности продуктов питания
Теперь поговорим о калориях в продуктах питания. Вы узнаете о том сколько калорий содержится в продуктах питания. Это необходимо знать каждому мужчине и женщине, чтобы их еда была сбалансирована. Сбалансированное питание может принести большую пользу организму человека. При правильно составленном и рациональном меню можно добиться сжигания лишнего жира и нормализовать метаболизм. Кроме того, здоровое сбалансированное питание наделяет организм витаминами и минералами.
Сбалансированное питание подбирается для каждого человека в индивидуальном порядке. Оно должно обеспечивать регулирование приема пищи, качественное и количественное отношение. Для этого мы публикуем полную таблицу калорийности распространенных продуктов питания. Каждая таблица с продуктами содержит информацию о количестве белков, жиров, углеводов и калорий на 100 гр. веса продукта.
Алкогольные напитки
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Бренди | 1 | 225 | ||
| Вермут | 15,9 | 155 | ||
| Вино сухое | 66 | |||
| Вино полусухое | 0,3 | 2,5 | 78 | |
| Вино десертное | 0,5 | 20 | 175 | |
| Вино полусладкое | 0,2 | 5 | 88 | |
| Вино столовое | 0,2 | 0,2 | 67 | |
| Виски | 222 | |||
| Водка | 0,1 | 234 | ||
| Джин | 223 | |||
| Коньяк | 0,1 | 240 | ||
| Ликер | 53 | 344 | ||
| Пиво 3,0% | 0,6 | 3,5 | 37 | |
| Пиво 4,5% | 0,8 | 4,5 | 45 | |
| Пиво темное | 0,2 | 4 | 39 | |
| Портвейн | 13,8 | 167 | ||
| Ром | 217 | |||
| Шампанское | 0,3 | 5,2 | 88 |
Безалкогольные напитки
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Абрикосовый сок | 0,9 | 0,2 | 9,2 | 39 |
| Ананасовый сок | 0,2 | 0,2 | 11,4 | 48 |
| Апельсиновый сок | 0,9 | 0,1 | 8,4 | 36 |
| Виноградный сок | 0,3 | 14,5 | 56 | |
| Вишневый сок | 0,5 | 10,6 | 49 | |
| Гранатовый сок | 0,2 | 14 | 58 | |
| Какао на молоке | 24 | 17 | 33,1 | 377 |
| Квас хлебный | 0,2 | 5 | 26 | |
| Кола | 10 | 40 | ||
| Кофе с молоком | 0,8 | 1 | 11 | 56 |
| Лимонад | 6,1 | 24 | ||
| Лимонный сок | 1 | 0,1 | 3,2 | 18 |
| Морковный сок | 1 | 0,1 | 6,5 | 31 |
| Персиковый сок | 0,8 | 0,1 | 9,1 | 37 |
| Пиво безалкогольное | 4,1 | 22 | ||
| Зеленый чай | ||||
| Черный чай без сахара | ||||
| Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.) | 0,8 | 0,7 | 8,3 | 41 |
| Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.) | 2,4 | 2,9 | 19,1 | 112 |
| Энергетический напиток | 11,4 | 47 | ||
| Яблочный сок | 0,5 | 0,4 | 9,7 | 42 |
Грибы
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Белые свежие | 3,3 | 1,5 | 2,4 | 32 |
| Белые сушеные | 23,8 | 6,8 | 30,2 | 277 |
| Вешенки свежие | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
| Лисички свежие | 1,5 | 1 | 2,4 | 22 |
| Лисички сушеные | 22 | 7,2 | 25,4 | 268 |
| Маслята свежие | 2,5 | 0,7 | 1,5 | 12 |
| Опята свежие | 2,4 | 1 | 2,5 | 25 |
| Подберезовики свежие | 2,1 | 1,2 | 3,4 | 30 |
| Подберезовики сушеные | 23,3 | 9,5 | 14,4 | 231 |
| Подосиновики свежие | 3,3 | 0,4 | 3,5 | 31 |
| Подосиновики сушеные | 35,2 | 5,4 | 33 | 325 |
| Рыжики свежие | 1,9 | 0,7 | 2,3 | 16 |
| Сыроежки свежие | 1,6 | 0,8 | 1,7 | 15 |
| Шампиньоны свежие | 4,3 | 0,9 | 1,4 | 29 |
Икра
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Икра кеты зернистая | 31,6 | 13,7 | 250 | |
| Икра лещевая пробойная | 24,6 | 4,9 | 144 | |
| Икра минтая пробойная | 28,3 | 1,8 | 127 | |
| Икра осетровая зернистая | 28,3 | 9,6 | 201 | |
| Икра осетровая пробойная | 36,3 | 10,1 | 235 |
Каши
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Гречневая каша | 4,5 | 1,6 | 27,4 | 137 |
| Кукурузные хлопья | 6,5 | 2,9 | 83,8 | 372 |
| Манная каша | 2,5 | 0,3 | 16,4 | 77 |
| Овсяная каша | 3,2 | 1,8 | 15,4 | 93 |
| Овсяные хлопья | 11,9 | 7,5 | 69,1 | 358 |
| Перловая каша | 3,2 | 0,5 | 22,7 | 102 |
| Пшенная каша | 3 | 0,8 | 17,2 | 92 |
| Рисовая каша | 1,5 | 0,2 | 17,3 | 79 |
| Ячневая каша | 1,4 | 0,3 | 18,7 | 84 |
| Ячневые хлопья | 9,1 | 3,2 | 79,7 | 345 |
Колбаса и колбасные изделия
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Колбаса вареная Докторская | 13,4 | 22,9 | 257 | |
| Колбаса вареная Любительская | 12,5 | 28,3 | 311 | |
| Колбаса вареная Молочная | 11,1 | 22,5 | 243 | |
| Колбаса полукопченая Любительская | 17,6 | 39,1 | 428 | |
| Колбаса полукопченая Московская | 19,1 | 36,1 | 402 | |
| Колбаса полукопченая Сервелат | 16,1 | 40,2 | 423 | |
| Колбаса сырокопченая Любительская | 20,6 | 47,8 | 511 | |
| Колбаса сырокопченая Московская | 24,3 | 41,6 | 476 | |
| Колбаса сырокопченая Сервелат | 24,1 | 40,2 | 453 | |
| Колбаски охотничьи | 27,1 | 24,6 | 325 | |
| Кровянка | 10,6 | 17,8 | 14,5 | 261 |
| Салями | 21,3 | 53,6 | 1,1 | 576 |
| Сардельки Говяжьи | 11,1 | 18,2 | 1,6 | 215 |
| Сардельки Свиные | 10,1 | 31,8 | 1,7 | 330 |
| Сосиски Говяжьи | 10,3 | 20,3 | 0,9 | 229 |
| Сосиски Куриные | 10,6 | 22,1 | 3,3 | 242 |
| Сосиски Любительские | 9,8 | 30,1 | 0,4 | 318 |
| Сосиски Молочные | 11,3 | 23,9 | 1,1 | 260 |
| Сосиски Свиные | 9,2 | 23,2 | 4,5 | 284 |
Масло, маргарин, жиры
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Жир куриный | 99,7 | 896 | ||
| Жир свиной топленый | 99,5 | 882 | ||
| Маргарин сливочный | 0,5 | 82,3 | 746 | |
| Маргарин столовый молочный | 0,5 | 82 | 0,9 | 744 |
| Майонез 67% | 3,3 | 67 | 2,4 | 624 |
| Масло льняное | 99,8 | 898 | ||
| Масло оливковое | 99,8 | 898 | ||
| Масло подсолнечное | 99,9 | 899 | ||
| Масло сливочное 82,5% | 0,5 | 82,5 | 1 | 747 |
| Масло топленое | 0,4 | 98,1 | 0,5 | 885 |
Молочные продукты
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Йогурт 1.5% | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Йогурт 3.2% | 5 | 3,2 | 8,9 | 87 |
| Кефир 0% | 2,8 | 3,8 | 29 | |
| Кефир 1% | 2,8 | 1 | 4,0 | 37 |
| Кефир 2,5% | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
| Кефир 3,2% | 3,2 | 3,2 | 4,1 | 57 |
| Молоко 0% | 2,8 | 4,6 | 34 | |
| Молоко 1% | 2,8 | 1 | 4,6 | 43 |
| Молоко 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
| Молоко 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,6 | 58 |
| Молоко козье сырое | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| Молоко коровье сырое | 3,2 | 3,6 | 4,7 | 63 |
| Молоко обезжиренное | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| Молоко сухое цельное | 25,2 | 25 | 39,6 | 477 |
| Молоко сгущенное | 7,3 | 7,7 | 9,7 | 139 |
| Простокваша 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| Ряженка 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| Ряженка 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
| Сливки 10% | 2,8 | 10 | 4,1 | 121 |
| Сливки 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 209 |
| Сметана 10% | 3 | 10 | 2,9 | 118 |
| Сметана 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
| Сметана 20% | 3 | 20 | 2,9 | 208 |
| Сырки из творожной массы | 7,3 | 23 | 27,6 | 344 |
| Сыр голландский | 26,4 | 26,5 | 352 | |
| Сыр пошехонский | 26,4 | 26,3 | 348 | |
| Сыр российский | 24,1 | 29,8 | 0,4 | 366 |
| Сыр сулугуни | 20 | 24,2 | 293 | |
| Творог жирный | 14 | 18 | 1,9 | 236 |
| Творог нежирный | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| Творог полужирный | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
Мясо, птица
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Баранина | 16,2 | 15,3 | 201 | |
| Бараньи Почки | 13,4 | 2,6 | 78 | |
| Баранья Печень | 18,9 | 2,8 | 102 | |
| Баранье Сердце | 13,6 | 2,7 | 85 | |
| Говядина | 18,7 | 12,6 | 191 | |
| Говяжьи Мозги | 9,3 | 9,6 | 126 | |
| Говяжья Печень | 17,6 | 3,2 | 100 | |
| Говяжьи Почки | 12,4 | 1,9 | 67 | |
| Говяжье Вымя | 12,1 | 13,8 | 176 | |
| Говяжье Сердце | 15,2 | 3,1 | 89 | |
| Говяжий Язык | 13,4 | 12,1 | 160 | |
| Конина | 20,3 | 7,1 | 149 | |
| Кролик | 20,6 | 12,8 | 197 | |
| Свинина нежирная | 16,3 | 27,9 | 318 | |
| Свинина жирная | 11,6 | 49,1 | 484 | |
| Свиные почки | 13,2 | 3,2 | 84 | |
| Свиная печень | 18,6 | 3,5 | 105 | |
| Свиное сердце | 15,2 | 3,1 | 87 | |
| Свиной язык | 14,4 | 16,5 | 203 | |
| Телятина | 19,9 | 1,1 | 91 | |
| Гуси | 16,4 | 33,1 | 359 | |
| Индейка | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| Куры | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
| Цыплята | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
| Утки | 16,4 | 61,3 | 348 |
Овощи
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Баклажаны | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
| Бобы | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
| Брюква | 1,2 | 0,1 | 8,4 | 38 |
| Горошек зеленый | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| Кабачки | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
| Капуста белокочанная | 1,9 | 5,7 | 31 | |
| Капуста краснокочанная | 1,9 | 6,3 | 34 | |
| Капуста цветная | 2,7 | 5,2 | 30 | |
| Картофель вареный | 2 | 0,3 | 16,5 | 80 |
| Картофель жареный | 2,6 | 9,7 | 23,5 | 198 |
| Картофель молодой | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
| Лук зеленый (перо) | 1,4 | 4,2 | 21 | |
| Лук порей | 3,2 | 7,1 | 38 | |
| Лук репчатый | 1,6 | 9,3 | 41 | |
| Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
| Огурцы грунтовые | 0,7 | 3,1 | 15 | |
| Огурцы парниковые | 0,7 | 1,6 | 9 | |
| Оливки | 0,6 | 10,2 | 6,7 | 111 |
| Перец зеленый сладкий | 1,2 | 4,8 | 24 | |
| Перец красный сладкий | 1,2 | 5,5 | 26 | |
| Петрушка (зелень) | 3,8 | 8 | 45 | |
| Петрушка (корень) | 1,6 | 11,2 | 48 | |
| Редис | 1,5 | 4,2 | 22 | |
| Редька | 1,7 | 7,1 | 33 | |
| Репа | 1,6 | 5,8 | 27 | |
| Салат | 1,6 | 2,1 | 15 | |
| Свекла | 1,7 | 10,5 | 46 | |
| Томаты (грунтовые) | 0,7 | 4,1 | 19 | |
| Томаты (парниковые) | 0,7 | 2,6 | 12 | |
| Фасоль | 4,4 | 4,4 | 36 | |
| Хрен | 2,6 | 16,1 | 70 | |
| Чеснок | 6,6 | 21,1 | 103 | |
| Шпинат | 2,5 | 2,6 | 22 | |
| Щавель | 1,6 | 5,5 | 29 |
Орехи, сухофрукты
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Арахис | 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 |
| Грецкий орех | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
| Изюм с косточкой | 1,7 | 70,7 | 273 | |
| Изюм кишмиш | 2,5 | 71,4 | 285 | |
| Кешью | 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 |
| Курага | 5,7 | 65,3 | 270 | |
| Миндаль | 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 |
| Семя подсолнечника | 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 |
| Урюк | 5,3 | 67,9 | 279 | |
| Финики | 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 |
| Фисташки | 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
| Фундук | 16,3 | 66,7 | 9,8 | 701 |
| Чернослив | 2,7 | 65,3 | 262 | |
| Яблоки сушенные | 3,1 | 68,3 | 275 |
Рыба и морепродукты
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Бычки | 12,7 | 8,2 | 5,1 | 147 |
| Горбуша | 21,2 | 7,1 | 151 | |
| Кальмар | 18,2 | 0,2 | 77 | |
| Камбала | 16 | 2,5 | 86 | |
| Карась | 17,5 | 1,6 | 84 | |
| Карп | 16 | 3,5 | 95 | |
| Кета | 22,1 | 5,8 | 138 | |
| Килька | 14,3 | 9,2 | 142 | |
| Корюшка | 15,3 | 3,3 | 93 | |
| Крабовое мясо | 16 | 0,9 | 67 | |
| Крабовые палочки | 17,9 | 2,1 | 73 | |
| Красноперка | 18,5 | 3,1 | 106 | |
| Креветка | 18 | 0,9 | 85 | |
| Ледяная | 15,6 | 1,3 | 76 | |
| Лещ | 17,2 | 4,2 | 109 | |
| Лосось | 19,2 | 13,8 | 200 | |
| Макрель | 20,2 | 3,6 | 111 | |
| Мидии отварные | 9,7 | 1,6 | 53 | |
| Минтай | 15,7 | 0,6 | 67 | |
| Мойва | 13,1 | 11,7 | 159 | |
| Навага | 16,71 | 1,3 | 78 | |
| Налим | 18,6 | 0,8 | 85 | |
| Окунь морской | 17,4 | 5,5 | 123 | |
| Окунь речной | 18,3 | 0,7 | 80 | |
| Осетр | 16,5 | 10,5 | 161 | |
| Осьминог | 18,5 | 74 | ||
| Палтус | 18,5 | 3,2 | 106 | |
| Плотва | 18,5 | 0,4 | 108 | |
| Раки вареные | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Сазан | 18,1 | 5,2 | 119 | |
| Сайра | 18,3 | 20,5 | 257 | |
| Салака | 17,1 | 5,8 | 124 | |
| Сельдь | 17,3 | 19,9 | 248 | |
| Семга | 20,9 | 15,3 | 222 | |
| Сиг | 19 | 7,3 | 141 | |
| Скумбрия | 18 | 9,5 | 158 | |
| Сом | 16,7 | 8,4 | 141 | |
| Ставрида | 18 | 5,3 | 119 | |
| Стерлядь | 17,3 | 6,3 | 126 | |
| Судак | 19 | 0,7 | 81 | |
| Треска | 17,7 | 0,5 | 76 | |
| Тунец | 21,7 | 1,3 | 95 | |
| Угольная рыба | 13,3 | 11,4 | 153 | |
| Угорь морской | 14,2 | 30,7 | 331 | |
| Устрицы | 14,4 | 0,3 | 6,2 | 91 |
| Форель | 19,6 | 2,1 | 99 | |
| Хек | 16,4 | 2,3 | 84 | |
| Щука | 18,2 | 0,8 | 83 | |
| Язык морской | 10,3 | 5,3 | 89 |
Сладости
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Варенье | 0,4 | 0,2 | 74,5 | 286 |
| Вафли | 8,2 | 19,8 | 53,1 | 425 |
| Гематоген | 6,2 | 2,8 | 75,5 | 352 |
| Драже фруктовое | 3,7 | 10,3 | 73,4 | 388 |
| Зефир | 0,7 | 77,3 | 295 | |
| Ирис | 3,1 | 7,7 | 81,2 | 384 |
| Карамель | 0,2 | 77,3 | 291 | |
| Конфеты шоколадные | 3,9 | 39,7 | 54,6 | 576 |
| Мармелад | 0,2 | 77,1 | 289 | |
| Мед | 0,6 | 80,5 | 312 | |
| Мороженое пломбир | 3,6 | 15,1 | 20,5 | 223 |
| Мороженое сливочное | 3,6 | 10 | 19,5 | 182 |
| Мороженое эскимо | 3,6 | 20 | 19,5 | 278 |
| Пастила | 0,6 | 80,1 | 301 | |
| Печенье овсяное | 6,5 | 14,1 | 71,4 | 430 |
| Печенье сдобное | 10,5 | 5,2 | 76 | 447 |
| Пирожное слоеное | 5,7 | 38,3 | 46,8 | 543 |
| Пирожное бисквитное | 4,9 | 9,1 | 84,1 | 338 |
| Пряники | 4,4 | 2,9 | 77,1 | 333 |
| Сахар | 0,2 | 99,6 | 377 | |
| Халва подсолнечная | 11,4 | 29,3 | 54,6 | 519 |
| Шоколад темный | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
| Шоколад молочный | 6,7 | 35,6 | 52,4 | 552 |
Фрукты и ягоды
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Абрикосы | 0,7 | 10,1 | 44 | |
| Айва | 0,6 | 8,7 | 37 | |
| Алыча | 0,3 | 7,6 | 35 | |
| Ананас | 0,3 | 11,9 | 49 | |
| Апельсин | 0,8 | 8,6 | 38 | |
| Бананы | 1,7 | 22,1 | 87 | |
| Брусника | 0,6 | 8,8 | 42 | |
| Виноград | 0,5 | 17,8 | 73 | |
| Вишня | 0,9 | 11,1 | 46 | |
| Гранат | 0,9 | 11,9 | 53 | |
| Грейпфрут | 0,8 | 7,5 | 37 | |
| Груша | 0,5 | 10,6 | 41 | |
| Голубика | 1,1 | 7,4 | 35 | |
| Дыня | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 |
| Ежевика | 1,9 | 5,1 | 31 | |
| Земляника | 1,9 | 7,1 | 40 | |
| Инжир | 0,9 | 13,7 | 57 | |
| Киви | 1 | 0,7 | 9,7 | 46 |
| Кизил | 1,1 | 9,4 | 42 | |
| Клубника | 0,6 | 0,4 | 7 | 30 |
| Клюква | 0,7 | 4,9 | 27 | |
| Крыжовник | 0,8 | 9,7 | 43 | |
| Лимон | 0,9 | 3,3 | 30 | |
| Малина | 0,7 | 9,2 | 43 | |
| Мандарин | 0,9 | 8,8 | 39 | |
| Манго | 0,6 | 0,4 | 11,8 | 69 |
| Морошка | 0,9 | 6,9 | 33 | |
| Облепиха | 0,8 | 5,6 | 31 | |
| Персики | 0,9 | 10,1 | 42 | |
| Памело | 0,6 | 0,1 | 6,1 | 29 |
| Рябина | 1,6 | 12,2 | 57 | |
| Слива | 0,8 | 9,7 | 41 | |
| Смородина белая | 0,4 | 8,5 | 37 | |
| Смородина красная | 0,6 | 8,7 | 39 | |
| Смородина черная | 1,0 | 8,0 | 38 | |
| Хурма | 0,7 | 15,7 | 61 | |
| Черешня | 1,3 | 12,5 | 54 | |
| Черника | 1,2 | 8,8 | 41 | |
| Шелковица | 0,6 | 12,5 | 50 | |
| Шиповник свежий | 1,5 | 24,2 | 106 | |
| Шиповник сушеный | 4,5 | 60,1 | 259 | |
| Яблоки | 0,5 | 11,4 | 48 |
Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Баранки | 16,4 | 1,1 | 69,7 | 342 |
| Батон нарезной | 9,4 | 2,7 | 50,7 | 261 |
| Бублики | 16,4 | 1,1 | 69,7 | 342 |
| Булочка | 7,4 | 1,8 | 43,7 | 218 |
| Лаваш армянский | 7,7 | 1,1 | 47,8 | 239 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10,4 | 0,8 | 74,5 | 324 |
| Мука пшеничная I сорта | 10,6 | 1,4 | 73,6 | 329 |
| Мука пшеничная II сорта | 11,6 | 1,9 | 70,7 | 328 |
| Мука ржаная | 6,8 | 1,2 | 76,8 | 321 |
| Сушки | 11,1 | 1 | 73,2 | 335 |
| Сухари пшеничные | 11,6 | 1,8 | 72,1 | 327 |
| Хлеб ржаной | 4,7 | 0,6 | 49,5 | 210 |
| Хлеб пшеничный из муки I сорта | 7,4 | 2,2 | 53 | 246 |
Яйца
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
|---|---|---|---|---|
| Омлет | 9,7 | 15,5 | 1,7 | 181 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 11,1 | 0,6 | 153 |
| Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,3 | 0,8 | 170 |
| Яйцо страусиное | 12,4 | 11,5 | 0,8 | 118 |
| Яйцо утиное | 13,5 | 14,1 | 0,2 | 176 |
| Яичный порошок | 45,3 | 37,3 | 5,1 | 545 |
Как Вы видите, калорийность продуктов в таблице разная. Поэтому, зная какой продукт содержит сколько калорий, любая хозяйка может сделать сбалансированное меню для всей семьи. Желающие сбросить лишний вес подберут себе сбалансированное питание для похудения. Спортсмены смогут подобрать себе продукты для набора мышечной массы. Главное, это правильно соблюдать пропорции, а в этом вам поможет таблица определения веса продуктов без весов и таблица калорийности продуктов.
Размер порции мяса
Мясо: ладонь руки
Порция мяса должна быть размером с ладонь руки (не включая пальцы).
Стейк на фотографии весит примерно 100 грамм и имеет толщину колоды карт. Порцию белка такого размера можно принимать с каждым приемом пищи, и нужно распределять прием белка в течение дня, так как мы лучше перерабатываем его небольшими порциями . Однако не стоит потреблять больше 500 грамм красного мяса в неделю, а лучше выбирать другие источники белка, такие как рыба и бобовые.
Читайте также: Белок и его составляющие в продуктах питания
Приветствую Вас дорогие мои друзья и подписчики ???☘️?☘️
Театр начинается с вешалки, а приготовление нового блюда с перечня ингредиентов, количество которых в одних рецептах указано в ложках и стаканах, а в других — в граммах и миллилитрах, которые нужно еще чем-то измерить.
Опытные хозяйки привыкли всё делать на глаз, но иногда хочется приготовить блюдо, в котором важен каждый грамм. Как взвесить продукты без весов и определить их объем без специального мерного стакана?
Ответом на этот непростой вопрос и настоящей палочкой-выручалочкой на твоей кухне станет таблица соотношения массы и объема различных продуктов, которую мы подготовили для удобства читателей.
Сколько грамм в столовой ложке
| Столовая ложка | В граммах (с горкой) | В граммах (без горки) |
|---|---|---|
| желатина | 15 г. | 10 г. |
| крахмала | 30 г. | 20 г. |
| муки | 30 г. | 15 г. |
| сахара | 25 г. | 20 г. |
| соли | 30 г. | 20 г. |
| соды | 28 г. | 20 г. |
| сухих дрожжей | 12 г. | 10 г. |
| сухого молока | 25 г. | 12 г. |
| лимонной кислоты | 20 г. | 15 г. |
| разрыхлителя | 15 г. | 10 г. |
| протеина | 25 г. | 15 г. |
| сахарной пудры | 25 г. | 20 г. |
| растворимого кофе | 18 г. | 12 г. |
| порошка какао | 15 г. | 10 г. |
| красного молотого перца | 11 г. | 5,38 г. |
| черного молотого перца | 12 г. | 7 г. |
| душистого молотого перца | 13 г. | 7,2 г. |
| манной крупы | 16 г. | 10 г. |
| гречки | 25 г. | 18 г. |
| пшена | 25 г. | 20 г. |
| овсяных хлопьев | 16 г. | 12 г. |
| перловки | 25 г. | 20 г. |
| ячневой крупы | 20 г. | 15 г. |
| кукурузной крупы | 20 г. | 15 г. |
| риса | 30 г. | 20 г. |
| мака | 15 г. | 10 г. |
Мерная таблица, жидкие продукты в столовой ложке
| Столовая ложка | Вес, грамм (г) | Объем, миллилитров (мл) |
|---|---|---|
| растительного масла | 17 г. | 15 мл. |
| уксуса | 15 г. | 15 мл. |
| воды | 15 г. | 15 мл. |
| молока | 15 г. | 15 мл. |
| сметаны | 20 г. | 15 мл. |
| сливок | 15 г. | 15 мл. |
| сгущенного молока | 30 г. | 15 мл. |
| кефира | 18 г. | 15 мл. |
| йогурта | 25 г. | 15 мл. |
| мёда | 21 г. | 15 мл. |
| томатной пасты | 30 г. | 15 мл. |
| соевого соуса | 21 г. | 15 мл. |
| майонеза | 25 г. | 15 мл. |
| варенья | 35 г. | 15 мл. |
Важно! Если указана 1 столовая ложка соли – это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки.
Столовые ложки в зависимости от производителей могут иметь маленькую разницу в объеме, значит вес и объем измеряемых ими продуктов может отличаться (в большую, так и в меньшую сторону, на доли граммов). Это очень маленькая разница.
Порция рыбы
Белая рыба: вся кисть руки
Белая рыба, такая как треска, пикша или сайда содержит мало жира и калорий, и поэтому порция может достигать размеров вашей расправленной кисти (около 150 грамм и 100 калорий).
Белая рыба содержит небольшое количество омега-3, и является хорошим источником селена, важного для иммунной системы, здоровых волос и ногтей.
Жирная рыба: ладонь
Как и мясо, порция жирной рыбы, такой как семга, скумбрия или сардины должна соответствовать размеру вашей ладони. Филе жирной рыбы весит около 100 грамм и содержит около 200 калорий. Одна порция в неделю снабдит вас достаточным количеством жирных кислот омега-3.
Читайте также: Нужно съедать 10 порций фруктов и овощей в день, чтобы быть здоровым
Порция салата
Шпинат: две пригоршни
Именно столько сырого шпината нужно одному человеку на одну (80 грамм) из 5-ти порций овощей, рекомендуемых ежедневно. Такой же размер порций подойдет и для других салатных листьев.
Овощи нужно есть с каждым приемом пищи, и не несколько листьев, а практически весь пакет.
Таблица мер и весов продуктов.
Меры измерения объема в домашних условиях просты — граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.
1 стакан — 240 мл
3/4 стакана — 180 мл
2/3 стакана — 160 мл
1/2 стакана — 120 мл
1/3 стакана — 80 мл
1/4 стакана — 60 мл
Кстати, а этом году (11 сентября) знаменитому советскому граненому стакану исполняется 77 лет. Этот неотъемлемый атрибут советского быта был впервые изготовлен в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный
Интересно, что в разное время выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 240–250 мл.
1 ст. л. — 15 мл
1 ч. л. — 5 мл
1 ст. л. — 3 ч. л.
1 стакан — 16 ст. л.
1 литр — 4 стакана и 2 ст. л.
Сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения. Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней ты никогда не ошибешься и отмеришь ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.
Следует помнить, что вес сыпучих продуктов зависит также от степени уплотнения. Например, обычно стакан муки весит около 160 грамм, но если ее утрамбовать, то будет 200–210 грамм, а если предварительно просеять — 120–130 грамм.
Порция фруктов
Ягоды: две ладоши
Одна из пяти порций фруктов в день – это пригоршня ягод, помещающаяся в ваших ладонях.
Такое количество ягод содержит примерно 90 калорий, однако другие фрукты например, виноград, содержат больше сахара и около 161 калорий.
Вопрос, это сколько столовых ложек? (таблица)
Очень важно! В таблице ниже, 15 грамм равняется 1 столовая ложка (15 грамм = 1 столовая ложка)
| Популярные вопросы | Ответы |
|---|---|
| 15 грамм – это сколько столовых ложек | 1 столовая ложка |
| 20 грамм – это сколько столовых ложек | 1 столовая ложка + 1/3 столовой ложи |
| 25 грамм – это сколько столовых ложек | 1 столовая ложка + 2/3 столовой ложи |
| 30 грамма – это сколько столовых ложек | 2 столовых ложки |
| 40 грамм – это сколько столовых ложек | 2 столовых ложки + 2/3 столовой ложи |
| 45 грамм – это сколько столовых ложек | 3 столовых ложки |
| 50 грамм – это сколько столовых ложек | 3 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 60 грамм – это сколько столовых ложек | 4 столовых ложек |
| 70 грамм – это сколько столовых ложек | 4 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 75 грамм – это сколько столовых ложек | 5 столовых ложек |
| 80 грамм – это сколько столовых ложек | 5 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 90 грамм – это сколько столовых ложек | 6 столовых ложек |
| 100 грамм – это сколько столовых ложек | 6 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 110 грамм – это сколько столовых ложек | 7 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 120 грамм – это сколько столовых ложек | 8 столовых ложек |
| 125 грамм – это сколько столовых ложек | 8 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 130 грамм – это сколько столовых ложек | 8 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 140 грамм – это сколько столовых ложек | 9 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 150 грамм – это сколько столовых ложек | 10 столовых ложек |
| 160 грамм – это сколько столовых ложек | 10 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 170 грамм – это сколько столовых ложек | 11 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 180 грамм – это сколько столовых ложек | 12 столовых ложек |
| 190 грамм – это сколько столовых ложек | 12 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 200 грамм – это сколько столовых ложек | 13 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 240 грамм – это сколько столовых ложек | 16 столовых ложек |
| 250 грамм – это сколько столовых ложек | 16 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 280 грамм – это сколько столовых ложек | 18 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 300 грамм – это сколько столовых ложек | 20 столовых ложек |
| 350 грамм – это сколько столовых ложек | 23 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 400 грамм – это сколько столовых ложек | 26 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 500 грамм – это сколько столовых ложек | 33 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 600 грамм – это сколько столовых ложек | 40 столовых ложек |
| 1 столовая ложка – это сколько грамм | 15 грамм |
| 2 столовые ложки – это сколько грамм | 30 грамм |
| 3 столовые ложки – это сколько грамм | 45 грамм |
| 4 столовые ложки – это сколько грамм | 60 грамм |
| 5 столовых ложек – это сколько грамм | 75 грамм |
Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм муки в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.
Читайте также:
Сколько грамм соевого соуса в ложке
Сколько грамм в граненом стакане
Чем полезен лук
Сколько грамм в обычном стакане
Сохранить в социальных сетях:
СООТНОШЕНИЕ ВЕСА И ОБЪЕМА РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Крупы
1 стакан удлиненного риса — 200 г
1 стакан круглого риса — 210 г
1 стакан овсяных хлопьев — 100 г
1 стакан крупы гречневой — 210 г
1 стакан крупы перловой — 230 г
1 стакан крупы пшенной — 220 г
1 стакан крупы ячневой — 180 г
1 стакан крупы кукурузной — 180 г
1 стакан крупы манной — 200 г
Соль..
1 стакан крупной соли — 360 г
1 стакан мелкой соли — 400 г
1 ст. л. соли с горкой — 30 г
1 ч. л. соли с горкой — 10 г
1 ч. л. соли без горки — 7 г
Сода пищевая..
1 стакан — 200 г
1 ст. л. — 25 г
1 ч. л. соды с горкой — 12 г
1 ч. л. соды без горки — 7 г
Сахар белый..
1 стакан — 200 г
1 ст. л. с горкой — 25 г
1 ч. л. с горкой — 7 г
Сахарная пудра..
1 стакан — 180 г
1 ст. л. — 12 г
1 ч. л. — 4 г
Масло..
1 стакан растительного масла — 200 г
1 стакан сливочного масла — 240 г
1 ст. л. сливочного масла — 15 гКрошки
1 стакан крошек торта — 110 г
1 стакан сухих хлебных крошек — 125 г
Сухофрукты..
1 стакан измельченных сухофруктов — 150 г
Мука, какао, крахмал
Не зачерпывай муку и крахмал стаканом прямо из пакета. Так в стакане могут образовываться пустоты. Лучше насыпай их в стакан ложкой.
1 стакан муки — 160 г
1 ст. л. муки — 10 г
1 ч. л. муки — 3 г
Мёд, кукурузный сироп
Если нужно отмерить сметану, мёд или другую густую и вязкую смесь — накладывай их в стакан ложкой, чтобы полностью его заполнить.
1 стакан — 320 г
1 ст. л. — 35 г
1 ч. л. — 12 г
Варенье..
1 стакан — 330 г
Сухие дрожжи
1 ст. л. сухих дрожжей — 10 г
Желатин…
1 упаковка — 14 г
1 ст. л. — 10 г
1 лист желатина — 4 г
Орехи и ягоды
Отмеряя орехи, следует помнить, что рубленые ядра (не толченые) боле плотно распределяться в стакане, поэтому их вес будет больше. В таком случае в рецептах, где требуется определенное количество граммов, например, рубленого арахиса, лучше отмерить цельные орехи, а потом их порубить.
1 стакан арахиса — 175 г
1 стакан миндаля — 160 г
1 стакан изюма — 190 г
1 стакан грецких орехов — 165 г
1 стакан кедровых орехов — 140 г
1 стакан семечек подсолнуха — 170 г
1 стакан малины — 180 г
1 стакан черной смородины — 155 г
1 стакан клюквы — 145 г
1 стакан черники — 200 г
По ГОСТ Р 52121-2003, в зависимости от категории куриные яйца имеют следующий вес (в скобках указана соответствующая маркировка яиц).
Яйцо третьей категории (3) — весит от 35 до 44,9 г
Яйцо второй категории (2) — весит от 45 до 54,9 г
Яйцо первой категории (1) — весит от 55 до 64,9 г
Имея средний вес от 40 до 65 грамм, десяток яиц весит от 400 до 650 г, а килограмме в среднем содержится от 15 до 25 яиц.
Сколько в среднем весят овощи и фрукты
Картофель — 100 г
Луковица — 75 г
Морковь — 75 г
Огурец — 100 г
Редис — 20 г
Баклажан — 200 г
Яичный белок — 30 г
Яичный желток — 20 г
Груша — 130–160 г
Абрикос — 40 г
Апельсин — 140 г
Земляника (1 ягода) — 8 г
Лимон — 50–70 г
Персик — 85 г
Слива — 30 г
Яблоко — 90 г
Умение определить нужный вес продуктов с помощью подручных предметов существенно облегчит жизнь каждому повару. Хорошие хозяйки накапливают хитрости и советы годами, записывая их в поваренную книгу, а мы собрали самые полезные советы для кухни в одной статье!
Если понравилась публикация, ставим лайки ???☘️?☘️
https://takprosto.cc/
Порция макарон в день
Макароны: сжатый кулак
Такое количество макаронных изделий кажется совсем небольшим, но макароны увеличатся в размере при приготовлении. В этой порции содержится 75 грамм и 219 калорий. Порция неприготовленного риса также должна составлять размер кулака.
Углеводы, которые важны для поддержания энергии, и клетчатка должны занимать четверть вашей тарелки (белки – другую четверть и овощи – половину тарелки).
Дополнительные калории добавит соус.
Порция орехов в день
Орехи: одна ладонь
Орехи и семечки являются хорошей закуской, они сытные и содержат полезные для сердца ненасыщенные жиры, хотя и калорийны. Хорошая порция – это то, что вы можете удержать в ладони. Потому старайтесь есть орехи и семечки по отдельности, а не несколько сразу.
Порция картофеля
Картофель: кулак
Порция углеводов должна составлять примерно 200 калорий для женщин и 250 калорий для мужчин.
Одна картофелина весом 180 грамм содержит около 175 калорий, но печеный картофель может быть в два раза больше, так что можете разделить его на двоих.
Если вы не пытаетесь похудеть, то можете съесть порцию чуть больше.
Порции продуктов в день
Сливочное масло: кончик большого пальца
Любая порция жиров, включая сливочное масло, растительное масло, арахисовое масло должна быть не больше чайной ложки или размера кончика вашего большого пальца от сустава до кончика ногтя. Всего в день должно быть не больше 2-3 порций жиров.
Шоколад: указательный палец
Кусочек шоколада размером с указательный палец (20 грамм) содержит примерно 100 калорий, и это адекватное угощение.
Сыр: два пальца
Порция сыра весом 30 грамм должна соответствовать длине и глубине двух пальцев. В ней содержится около 125 калорий, и она снабжает вас третью рекомендуемой дозы кальция. Порция натертого сыра может составлять размер вашего кулака.
Торт: два пальца
Размер кусочка торта должен составлять длину и ширину двух пальцев (один конец может быть немного шире, если вы отрезаете клином). Такая порция содержит около 185 калорий и допустима в качестве угощения.
5 грамм соли, как отмерить. Как на глаз отмерить 5 г соли
5 грамм соли, как отмерить. Как на глаз отмерить 5 г соли
Определить вес 5 г соли на глаз можно несколькими способами. Самые распространенные из них — это с помощью ложки, ножа или щепоткой, при этом совсем не нужно всегда иметь под рукой специальные кухонные весы или измерительную лопатку.
Пересоленное или недосоленное блюдо может казаться невкусным именно из-за неправильно отмерянного для него количества соли. Каждая хозяйка сталкивается с приготовлением различных блюд по определенным рецептам, где указывается, в том числе, и количество соли, нередко – в граммах. Как понять, например, как на глаз отмерить 5 г соли? Можно, конечно, пользоваться специальной лопаткой, но такая возможность есть не всегда, поэтому существуют и другие приемы.
как отмерить 5 граммов соли ложкой
оптимальный вариант для разрешения этой задачи – чайная ложка, которая содержит 5 г соли (без горки). к слову, в чайной ложке с горкой содержится 7 г соли.Нередко для добавления специй в блюдо используется десертная ложка, содержащая 15 г соли, если насыпать с горкой и 20 г соли – без горки. Соответственно, 5 г соли – это треть десертной ложки без горки и четвертая часть, если с горкой.
В столовой ложке содержится 25 и 30 г соли (без горки и с горкой — соответственно). Таким образом, 5 г соли – это пятая часть столовой ложки, если без горки, или шестая часть, если с горкой.
Используется и горчичная ложка, объем которой составляет третью часть от чайной ложки, значит, отмерить 5 г соли можно тремя горчичными ложками.
щепотка – это сколько?
восточные женщины, которые кладут в пищу большое количество специй, говорят, что нужно меньше доверять свекрови, а больше верить матери родной. в этом высказывании речь идет совсем не о семейных отношениях — свекровью называют ложку и другие мерные приборы, а матерью родной – щепотку (количество соли или других специй, помещающихся между кончиками трех пальцев – большого, указательного и среднего). этот объем равен примерно трети объема чайной ложки, а значит, для того чтобы отмерить 5 г соли, нужно три щепотки.К слову, щепотка – это не горсть, совершенно другая мера, равная объему, который вмещается в ладонь и составляет порядка половины стакана.
сколько г соли на кончике ножа?
«на кончике ножа» — еще одна мера, которой доверяют многие хозяйки, готовя то или иное блюдо. но если согласно рецепту необходимо отмерить именно 5 г соли, то необходимо знать, сколько г содержится в ней. на кончике ножа содержится примерно столько объема специй, сколько в щепочке, а значит, — третья часть чайной ложки. чтобы добавить в блюдо 5 г соли, кончиком ножа нужно воспользоваться три раза.Вышеперечисленные способы – наиболее распространенные приемы того, как на глаз отмерить 5 г соли.
Сколько соли в столовой ложке таблица. Соотношение массы и объема продуктов
Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.
Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.
Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.
| Продукт | стакан чайный (250 мл) | стакан граненый (200 мл, до риски) | столовая ложка | чайная ложка |
|---|---|---|---|---|
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 |
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 |
| Горох нелущеный | 200 | 175 | — | — |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Желатин в порошке | — | — | 15 | 5 |
| Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 |
| Какао порошок | — | — | 12 | 5 |
| Кислота лимонная (кристаллическая) | — | — | 25 | 8 |
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 |
| Корица молотая | — | — | 20 | 8 |
| Кофе молотый | — | — | 20 | 7 |
| Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Крупа геркулес | 70 | 50 | 12 | 3 |
| Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Крупа пшено | 220 | 170 | 25 | 8 |
| Крупа рисовая | 240 | 180 | 25 | — |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 |
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Ликер | — | — | 20 | 7 |
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Мак | 155 | 135 | 18 | 5 |
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 |
| Масло топленое | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 |
| Миндаль (ядро) | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 |
| Мука пшеничная | 160 | 100-130 | 25 | 8 |
| Орех фундук (ядро) | 170 | 130 | 30 | |
| Орехи толченые | 170 | 130 | ||
| Перец молотый | — | |||
| Пюре фруктовое | ||||
Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г, в чайной — 5 г.
Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.
Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась «горка».
Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с «горкой» чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.
На заметку
В рецептах для сокращения изложения пишется не «граненый стакан», а «стакан».
При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.
Источник: https://nymall.ru/novosti/5-gramm-eto-skolko-chaynyh-lozhek-soli-kak-otmerit-nuzhnoe-kolichestvo-bez-vesov-lozhkami-i
Как отмерить 5 грамм дрожжей. Как отмерить малое количество дрожжей
Отмеряем сухие дрожжи
Как отмерить приблизительно 1/4, 1/8 чайной ложки сухих дрожжей
Как отмерять дрожжи с помощью медицинского шприца.
Соотношение сухих и свежих дрожжей.
У начинающих хлебопеков, окрыленных первыми успехами, готовых идти дальше и печь хлеб по ГОСТам непременно возникнет проблема, как отмерить малое количество дрожжей хотя бы приблизительно.
Малое количество – это когда в рецепте указано, например, 1,42 грамма, 0,8 грамма или 1/4, 1/8 чайной ложки. Многих интересует, как это сделать приблизительно?
Можно отмерить точно, если купить высокоточные электронные весы с шагом 0,01 грамма или мерные ложечки .
Однако далеко не каждый начинающий хлебопек уверен, что его надолго хватит. Времени у нас в обрез. Поэтому и не спешим покупать высокоточные весы, мерные ложки и мерную посуду для маленьких объемов.
Если очень хочется прямо сейчас попробовать испечь хлеб, а по рецепту требуется отмерить половину , четверть или восьмую часть чайной ложки дрожжей, есть вполне достойный способ.
Можно приспособить медицинский шприц на 5 мл под мерную ложку. Все просто: вынимаем из шприца поршень (см. фото сверху) и держим за иголку в футляре. Вот вам и мерная ложка на 5 мл со шкалой 0,2 мл.
Отрезаем уголок у пакетика с дрожжами и аккуратно насыпаем нужное количество мл. По правилам для любой мерной посуды дрожжи не утрясаем.
Итак,
Если нужна половина чайной ложки, насыпаем 2,5 мл ,
для четверти – 1,25 мл,
для восьмой части – 0,625 мл.
Естественно, сотые отмерить мы не можем, десятые – приблизительно. Ну, это мелочи.
С рецептами, где дрожжи указаны в долях от чайной ложки, этот способ вполне годится.
Другое дело, если в рецепте количество дрожжей указано в граммах .
Тогда придется определить: сколько граммов дрожжей в 1 мл.
Можно поверить данным из интернета, что в чайной ложке 4 или 3 грамма сухих дрожжей.
К сожалению, там разные данные. Можно определить самим для конкретных дрожжей. Я несколько раз перемерила шприцем, не утрясая, пакетик «Саф-Момент».
В среднем у меня получилось в пакетике 17,5 мл.
Итак, в пакетике 11 граммов дрожжей, в 1 мл 0,63 грамма дрожжей,
тогда в 5 мл 3,15 грамма, т. е. в чайной ложке, которая содержит 5 мл, получается около 3 граммов быстродействующих дрожжей «Саф-Момент».
Кстати, одно деление шприца 0,2 мл = 0,125 грамма, но это уже тонкости.
Дальше задачка для школьников.
Определим: скольким мл соответствует нужный нам вес.
Делим нужный вес дрожжей в граммах на вес одного миллилитра в граммах.
Например, нам нужно отмерить 1 грамм дрожжей «Саф-Момент»
1 : 0,63 = 1,6 мл
Если нужный вес 1,47 грамма
1,47 : 0,63 = 2,33 мл
и т. д.
К моему удивлению, по моим замерам активных дрожжей «Саф-Левюр» в чайной ложке (5 мл) – 5 граммов дрожжей. Зато очень удобно, 1 мл = 1 г.
Возможно, у меня открытый пакет и дрожжи усохли, уменьшились в объеме?
Каждый может перемерять сам:
Постелить на кухонные весы бумажную салфетку, чтобы не раскатились дрожжи.
Сбросить тару.
Отмерить на салфетку шприцем, допустим, 4 раза по 5 мл дрожжей.
Думаю, что весы покажут 20 граммов, значит, тогда все верно, в 5 мл 5 граммов дрожжей «Саф-Левюр».
Как ни странно, домашним хлебопекам сегодня без арифметики не обойтись.
1 грамм соли это сколько. Сколько грамм соли в ложке столовой и чайной
Соль это скорее всего не продукт питания а минерал, без которого не обходится не одно блюдо. Известный факт что соль задерживает воду в организме человека. Поэтому многие диетологи советуют ограничить употребление в пищу соль. Этот минерал используется практически везде. Во многих рецептах количество соли указанно в граммах. Для того чтобы измерить точно соль в граммах Вам понадобятся мерные весы для кухни. А что делать если у Вас их нет? Есть один проверенный способ, измерять количество соли в граммах столовыми приборами. Для измерения большого количества соли рекомендуем использовать обычный или граненый стакан. Про этот метод Вы можете прочитать в нашей статье сколько в стакане грамм соли . Для измерения малого веса соли Вы можете использовать столовую ложку и чайную. Сегодняшний статью мы решили посветить именно этому методу. И ответим на Ваш вопрос сколько грамм соли в столовой ложке и чайной.
Сколько грамм соли в столовой ложке и чайной
| Ложка соли | Вес в граммах |
|---|---|
| Столовая ложка соли | 25 гр. |
| Столовая ложка соли с горкой | 30 гр. |
| Столовая ложка соли без горки | 20 гр. |
| Чайная ложка соли | 7 гр. |
| Чайная ложка соли с горкой | 10 гр. |
| Чайная ложка соли без горки | 5 гр. |
| Столовая ложка крупной соли | 20 гр. |
| Чайная ложка крупной соли | 5 гр. |
Когда Вы используете нашу таблицу, Вам нужно понимать что у разной соли своя плотность. И поэтому смотрите внимательней какую соль Вы будете использовать. Настоятельно рекомендуем, перед использованием этого метода расчетов соли, сделайте контрольное взвешивание. Если у Вас есть мерные весы то измерьте объем соли именно из ваших столовых приборов и Вашу соль.
Для удобства мы сделали расчетную мерную таблицу веса соли в ложках. Такой таблицей очень удобно пользоваться если нужно измерить большое количество соли. Математические расчеты мы взяли на себя.
Самый наиболее используемый продукт в мире это конечно же сахар. В настоящее время известно что сахар имеет 5 разновидностей. Которые придумали разные народы земли. На разных континентах планеты. Сейчас и за популярности сахара он добавляется практически везде. Есть очень много рецептов где нужное количество сахара указано в граммах. Что же нам делать если на кухне не оказалось мерных весов? Есть один простой и проверенный способ, это измерить сахар нашими столовыми приборами. Поэтому сегодня мы расскажем вам сколько грамм сахара в ложке столовой и чайной. Для того чтобы быстро и точно отмерить нужное количество сахара без мерных весов. Если Вы хотите отмерять большое количество сахара то лучше воспользоватся 250 мл. стаканом, как это сделать прочитайте в нашей статье сколько грамм сахара в стакане .
Внимание! Если в рецептах написано что нужно добавить одну ложку сахара. Это будет означать что ложка должна быть с большой горкой.
Еще мы рассмотрим калорийность той или иной ложки сахарного песка. Смотрите таблицу ниже. Но для начала чтобы можно было проверить правильность расчетов укажем сколько калорий в сахарном песке содержится в 100 граммах .
Сколько в ложке грамм сахара? — Дом, сад, огород
Сколько в 1 чайной ложке сахара?
В чайной ложке помещается 5 грамм сахара, если ложка, как говорится «без горки» и 7 грамм – «с горкой».
Сколько грамм сахара в 1 столовой ложки?
Сколько содержит 1 столовая ложка
пшеничной муки — 30 гр. сахара — 25 гр. сахарной пудры — 27 гр.
Сколько грамм в 1 чайной ложке?
Чайная ложка
| 1 чайная ложка наполнена «без горки», г | 1 чайная ложка наполнена «c горкой», г | |
|---|---|---|
| сахара, сорбита, ксилита | 5 | 7 |
| соли, пищевой соды | 7 | 10 |
| муки, какао, молотого кофе | 4 | 5 |
| риса | 5 | 8 |
Ещё 5 строк
Сколько в столовой ложке сахара и соли?
1 столовая ложка сахара — 20/25г. 1 столовая ложка сахарной пудры — 22/28г. 1 столовая ложка соли экстра — 22/28г. 1 столовая ложка каменной соли — 25/30г.
Сколько сахара в двух чайных ложках?
70 грамм сахара = 2 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка без горки. 60 грамм сахара = 2 столовых ложки сахара с горкой + 2 чайных без горки. 55 грамм сахара = 2 столовых ложки с горкой + 1 чайная без горки. 50 грамм сахара = 2 столовых ложки сахара с горкой.
Сколько грамм в чайной ложке сахарного песка?
Чайная ложка сахара «с холмиком» весит 6–6,5 грамм. Столовая ложка сахара «с горкой» весит 22–24 грамма.
Сколько граммов в 1 столовой ложки?
1 столовая ложка муки пшеничной — 20/30г. 1 столовая ложка сахара — 13/26г. 1 столовая ложка сахарной пудры — 14/28г. 1 столовая ложка соли экстра — 14/18г.
Сколько грамм сахара в столовой ложке без горки?
30 грамм сахара = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки. 20 грамм сахара = 1 столовая ложка без горки = 4 чайных ложки без горки. 15 грамм сахара = 1 десертная ложка с горкой = 3 чайных ложки сахара без горки.
Сколько в столовой ложке соли таблица?
Таблица веса соли в ложке (столовая, чайная)
| Вес соли | Количество столовых ложек |
|---|---|
| 60 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой |
| 50 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой и 1 столовая ложка без горки |
| 50 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой |
| 40 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой |
Ещё 26 строк
Сколько грамм соли в чайной ложке без горки
Сколько грамм соли в чайной ложке без горки
Как отмерить соль ложкой в граммах
Соль является одним из самых востребованных ингредиентов во многих блюдах, поэтому важно знать, как ее можно точно отмерять в граммах, особенно если нет весов дома, поэтому рассмотрим сколько соли вмещается в столовой и чайной ложках, и как измерить соль в граммах ложкой по рецепту.
В приведенных ниже измерениях массы соли в ложках использована крупная поваренная соль, при этом эти данные актуальны и для морской соли (можно измерить, сколько морской соли вмещается в ложке в граммах)
Сколько грамм соли вмещается в одной столовой ложке?
В столовой ложке соли с горкой 30 грамм
В 1 столовой ложке соли без горки 20 грамм
Важно: если набрать крупной соли в столовую ложку с максимально возможной горкой, то ее масса может доходить и до 35 грамм (учитываем это, когда измеряем вес соли ложкой без весов).
Сколько грамм соли в 1 чайной ложке?
В чайной ложке с горкой 10 грамм соли
В 1 чайной ложке без горки 7 грамм соли
Важно: приведенная выше масса поваренной крупной соли в чайной ложке с горкой актуальна, когда горка средняя, если набрать в чайную ложку крупной соли с максимально возможной горкой, то ее вес может достигать и 15 грамм.
Как отмерить соль без весов с помощью ложек
Использование обычной столовой и чайной ложки, как меры веса на кухне, очень удобно для измерения требуемой массы соли в граммах в домашних условиях. Ниже приведен список, в котором вычислено, сколько ложек соли соответствует определенной массе данного продукта:
- 400 грамм соли = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка соли с горкой.
- 300 грамм соли = 10 столовых ложек соли с горкой.
- 250 грамм соли = 8 столовых ложек соли с горкой + 1 чайная ложка соли с горкой.
- 200 грамм соли = 6 столовых ложек соли с горкой + 1 столовая ложка соли без горки.
- 190 грамм соли = 6 столовых ложек соли с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 180 грамм соли = 6 столовых ложек с горкой.
- 170 грамм соли = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка соли без горки.
- 160 грамм соли = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 150 грамм соли = 5 столовых ложек соли с горкой.
- 140 грамм соли = 4 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка соли без горки.
- 130 грамм соли = 4 столовых ложки соли с горкой + 1 чайная с горкой.
- 125 грамм соли = 4 столовых ложки соли с горкой + 1 неполная чайная ложка (без горки, чуть ниже краев ложки).
- 120 грамм соли = 4 столовых ложки обычной соли с горкой.
- 110 грамм соли = 3 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка без горки.
- 100 грамм соли = 3 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка соли с горкой.
- 90 грамм соли = 3 столовых ложки поваренной соли.
- 80 грамм соли = 2 столовых ложки соли с горкой + 1 столовая ложка без горки.
- 60 грамм соли = 2 столовых ложки обычной соли с горкой.
- 50 грамм соли = 1 столовая ложка соли с горкой + 1 столовая ложка без горки.
- 45 грамм соли = 2 столовых ложки соли без горки + 1 неполная чайная ложка без горки = 1 столовая ложка соли с холмиком + 1 столовая ложка без горки.
- 40 грамм соли = 2 столовых ложки соли без горки.
- 35 грамм соли = 1 столовая ложка соли с холмиком (маленькой горкой) + 1 чайная ложка соли с горкой.
- 30 грамм соли = 1 столовая ложка с горкой.
- 25 грамм соли = 1 столовая ложка с холмиком (небольшой горкой).
- 20 грамм соли = 1 столовая ложка соли без горки.
- 15 грамм соли = 1 чайная ложка соли с горкой + 1 неполная чайная ложка (немного ниже краев).
- 10 грамм соли = 1 чайная ложка соли с горкой.
- 5 грамм соли = 1 неполная чайная ложка соли (чуть ниже краев ложки).
140 г сахара сколько ложек. Сколько весит сахарный песок? Как отмерить ложками и стаканом?
При приготовлении еды иногда приходится отмерять сахар по граммам. В идеале надо пользоваться весами, но на деле это очень неудобно. Поэтому традиционно вес сахара отмеряют с помощью ложек и стаканов.
На нашем сайте уже есть, с помощью которой можно приблизительно отмерить вес продуктов ложками и стаканами. Но часто возникает вопрос: «как набирать в ложку: с горкой или без », «в стакан: доверху или до каёмки »?
Чтобы разрешить эти вопросы, мы просто взяли и взвесили сахарный песок в чайной и столовой ложке , а также в стандартном. Для наглядности мы сделали фотоснимки, чтобы было лучше видно и ложку и горку сахарного песка. Все изображения «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.
Вес сахара в ложках и стаканах
Чайная ложка сахара « с горкой » весит 8–9 грамм.
Сахар следует набирать аккуратно, чтобы получить максимально большую горку.
* В таблицах веса приводится значение: 10 г .
Столовая ложка сахара « с горкой » весит 22–24 грамма.
Чтобы набрать такую ложку сахара, необходимо зачерпнуть поглубже в сахарницу и аккуратно достать ложку, так чтобы получить максимально большую горку.
* В таблицах веса приводится значение: 25 г .
Столовая ложка сахару « с холмиком » весит 13–14 грамм.
Чтобы получить такой вес, необходимо зачерпнуть сахар и стряхнуть излишки сахара так, чтобы эту ложку можно было комфортно пронести через весь стол на вытянутой руке или из комнаты в комнату, не просыпав при этом ни крошки.
Полный гранёный стакан сахара, наполненный до краёв, весит 200 грамм.
Сахарный песок следует набрать вровень с верхней гранью стакана: без горочки. Чтобы её убрать можно провести над стаканом ножом или ручкой столовой ложки.
* В таблицах веса приводится значение: 200 г .
Граненый стакан сахара, наполненный ровно до каёмочки , весит 160 грамм.
Такой вес сахара можно набрать, зачерпнув 7 полных столовых ложек «с горкой».
* В таблицах веса приводится значение: 160 г .
Сколько грамм приправы в столовой ложке. Столовая ложка
Общепринятые сокращения:
В разных странах принят различный объём вместимости столовой ложки :
- (1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл) .
1 столовая ложка вмещает следующий вес в граммах :
| Ст. ложка 7х4 см, без горки | Ст. ложка 7х4 см, с горкой | Ст. ложка 5х3,5 см, без горки | Ст. ложка 5х3,5 см, с горкой | |
|---|---|---|---|---|
| Вода | 18 | — | 12 | — |
| Молоко | 20 | — | 12 | — |
| Растительное масло | 17 | — | — | |
| Сахар | 20 | 25 | 10 | 15 |
| Соль | 25 | 30 | 14 | 20 |
| Мука | 10 | 15 | 7 | 12 |
| Рис | 15 | 20 | 12 | 17 |
| Молотые орехи | 10 | 15 | 8 | 12 |
| Сухая трава | 5 | 10 | 4 | 6 |
| Сырая трава | 10 | 15 | 8 | 10 |
Примечание: как правило, если в русскоязычном рецепте говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь идёт, скорее всего, о полной ложке — «с горкой», тогда как в англоязычном рецепте — наоборот, без горки («level tablespoon»), а её наличие как правило особо указывается («heaped tablespoon»).
Сколько грамм соли в чайной ложке таблица. Как отмерить нужное количество без весов (ложками и стаканами)
Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?
Удобно, когда в рецептах указано количество ложек крупы или стаканов сахара…а если надо отмерить 130гр сахара, а весов кухонных нет?
Статья вам в помощь! Я к ней обращаюсь очень часто! Именно поэтому размещаю ее тут.
1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой», при нормальной влажности) содержит гр.:
воды — 5/- г (грамм)
молока — 5/- г
растительного масла — 5/- г
сахара — 5/7 г
соли — 7/10 г
муки — 4/5 г
риса — 5/8 г
лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы)
манной крупы — 4г
1 столовая ложка , наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра):
воды — 18/- г
молока — 20/- г
растительного масла — 17/-
сахара — 20/25 г
соли — 25/30 гр.
муки — 10/15 г
риса — 15/20 г
молотых орехов — 10/15 гр.
сухой травы — 5/10 г
свежей травы — 10/15 г
манной крупы — 20г
какао — 25г
сахарной пудры — 20г
В десертной ложке (больше чайной, но меньше столовой):
воды — 12/- г
молока — 12/- г
сахара — 10/15 г
соли — 14/20 г
муки — 7/12 г
риса — 12/17 г
молотых орехов — 8/12 г
сухой травы — 4/6 г
сырой травы — 8/10 г
Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке — «с горкой»
1 стакан («до риски»/»до края», при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:
воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха)
сахара — 200/250 г
соли — 290/320 г
муки — 140/150 гр.
Сколько соли в чайной ложке таблица. Соотношение массы и объема продуктов
Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.
Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.
Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.
| Продукт | стакан чайный (250 мл) | стакан граненый (200 мл, до риски) | столовая ложка | чайная ложка |
|---|---|---|---|---|
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 |
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 |
| Горох нелущеный | 200 | 175 | — | — |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Желатин в порошке | — | — | 15 | 5 |
| Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 |
| Какао порошок | — | — | 12 | 5 |
| Кислота лимонная (кристаллическая) | — | — | 25 | 8 |
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 |
| Корица молотая | — | — | 20 | 8 |
| Кофе молотый | — | — | 20 | 7 |
| Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Крупа геркулес | 70 | 50 | 12 | 3 |
| Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Крупа пшено | 220 | 170 | 25 | 8 |
| Крупа рисовая | 240 | 180 | 25 | — |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 |
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Ликер | — | — | 20 | 7 |
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Мак | 155 | 135 | 18 | 5 |
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 |
| Масло топленое | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 |
| Миндаль (ядро) | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 |
| Мука пшеничная | 160 | 100-130 | 25 | 8 |
| Орех фундук (ядро) | 170 | 130 | 30 | |
| Орехи толченые | 170 | 130 | ||
| Перец молотый | — | |||
| Пюре фруктовое | ||||
Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г, в чайной — 5 г.
Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.
Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась «горка».
Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с «горкой» чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.
На заметку
В рецептах для сокращения изложения пишется не «граненый стакан», а «стакан».
При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.
1 грамм соли, как отмерить. Как отмерить нужный вес продуктов без взвешивания
Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая.
Итак, как же взвесить без весов? Очень просто!
1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой», при нормальной влажности) содержит грамм:
воды — 5 г
молока — 5 г
растительного масла — 5 г
сметаны 30%, сгущёнки, мёда, томатной пасты -10 г
сахара, сорбита, ксилита, сухарей молотых — 5/7 г
соли, пищевой соды — 7/10 г
муки, какао, молотого кофе — 4/5 г
риса — 5/8 г
лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы).
1 столовая ложка, наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра):
воды, уксуса — 18 г
молока — 20 г
растительного масла — 17 г
мёда — 25 г
сахара — 20/25 г
соли — 25/30 г
муки, какао, кофе — 10/15 г
риса — 15/20 г
молотых орехов, желатина — 10/15 гр.
сухой травы — 5/10 г
пшеничных и овсяных отрубей — 6/12 г
свежей травы (измельчённый лист) — 10/15 г
Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
воды — 12 г
молока — 12 г
сахара — 10/15 г
соли — 14/20 г
муки — 7/12 г
риса — 12/17 г
молотых орехов — 8/12 г
сухой травы, чая — 4/6 г
сырой травы — 8/10 г
Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке — «с горкой»
1 стакан («до риски»/»до края», при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:
воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха)
сахара — 200/250 г
соли — 290/320 г
муки — 140/150 гр.
Видео сколько грамм соли в чайной ложке?
Конвертер мг столовой соли в чайные ложки для кулинарного обучения и диеты.
Найдите в: главном меню • меню поваренной соли • Миллиграммах
Количество: 1 миллиграмм (мг) поваренной солиРавно: 0,00018 чайных ложек (чайных ложек) в объеме поваренной соли
Рассчитайте чайные ложки поваренной соли на 1 миллиграмм. Конвертер поваренной соли для поваров, шеф-поваров, учащихся и для домашних кухонь.
TOGGLE: из чайных ложек в миллиграммы и наоборот.
CONVERT: между другими единицами измерения поваренной соли — полный список.
Для выпечки откройте страницу конвертера всех видов муки.
Преобразование кулинарных единиц измерения поваренной соли между миллиграмма (мг) и чайных ложек (чайных ложек) поваренной соли, но в другом направлении из чайных ложек в миллиграммы.
Этот онлайн-конвертер кулинарной поваренной соли из мг в чайные ложки — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и квалифицированных поваров в соответствии с моделями кухонь отрасли.
Другие области применения преобразователя поваренной соли …
Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, которую он предоставляет, этот преобразователь поваренной соли также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию миллиграммов и чайных ложек (мг против чайных ложек) новичками и студентами (в классах или на домашней кухне. ), которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и на всех других кулинарных тренингах для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности, содержащейся в поваренной соли, с ее пищевой ценностью, которую мы есть.
Обозначения единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и при обучении для этих двух мер поваренной соли:
Префикс или аббревиатура (abbr.) Brevis — краткое обозначение единицы миллиграмма: мг
Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) условное обозначение единицы для чайной ложки: чайная ложка
Один миллиграмм поваренной соли в чайной ложке равен 0,00018 чайной ложки
Сколько чайных ложек поваренной соли в 1 миллиграмме? Ответ таков: изменение единицы измерения поваренной соли на 1 мг (миллиграмм) равно = 0.00018 чайная ложка (чайная ложка) в эквивалентной мере и того же типа поваренной соли.
Профессиональные люди всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получат наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении блюд поваренная соль может иметь решающее значение. Если есть точная мера в мг — миллиграммы для поваренной соли, это правило кулинарии, что количество миллиграммов переводится в чайные ложки — чайные ложки поваренной соли абсолютно точно.Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.
7 граммов в чайные ложки — калькулятор Easy Conversion Plus
7 граммов в чайные ложки (7 г в чайные ложки) Общее преобразование
Узнайте, как быстро и легко преобразовать 7 граммов в чайные ложки. Итак, сколько чайных ложек в 7 граммах?
7 граммов (г) равняются 1,4 чайным ложкам (чайным ложкам)
или 7g = 1,4 чайной ложки
Калькулятор преобразования из 7 граммов в чайные ложки
Как преобразовать 7 г в чайные ложки
Граммы легко превратить в чайные ложки.Чтобы получить общее уравнение, просто разделите граммы на 5, чтобы преобразовать их в чайные ложки.
7гр в чайную ложку Расчет:
Коэффициент преобразования
1 г ÷ 5 = 0,2 чайной ложки
7 граммов в чайные ложки уравнение преобразования
7 г ÷ 5 = 1,4 чайной ложки
Грамм в Чайные ложки Преобразование
| Грамм | Чайные ложки | Грамм | Чайные ложки |
| 1 г | 0.2 чайные ложки | 20 г | 4 ч. Л. |
| 2 г | 0,4 чайной ложки | 30 г | 6 ч. Л. |
| 3 г | 0,6 чайной ложки | 40 г | 8 ч. Л. |
| 4 г | 0,8 чайной ложки | 50 г | 10 чайных ложек |
| 5 г | 1 чайная ложка | 60 г | 12 ч. Л. |
| 6 г | 1,2 ч. Л. | 70 г | 14 ч. Л. |
| 7 г | 1.4 чайные ложки | 80 г | 16 ч. Л. |
| 8 г | 1,6 ч. Л. | 90 г | 18 ч. Л. |
| 9 г | 1,8 ч. Л. | 100 г | 20 чайных ложек |
| 10 г | 2 чайные ложки | 1000 г | 200 ч. Л. |
Грамм ингредиента в Чайная ложка Преобразование
Не все конверсии грамма в чайные ложки одинаковы и зависят от плотности ингредиентов.Это преобразование не всегда понятно, потому что грамм — это единица веса, а чайная ложка — это единица объема.
Например, давайте посмотрим на чайную ложку сахара. 4,2 грамма сахара будут равны 1 чайной ложке вместо обычных 5 граммов на чайную ложку. Добавленный сахар менее плотный, поэтому для приготовления чайной ложки требуется меньше граммов.
Вот список общих ингредиентов с измерением объема и их таблицы преобразования из граммов в чайные ложки:
| Состав | 1 чайная ложка (чайная ложка) = |
| Вода | 4.93 г |
| Сахар | 4,2 г |
| Мед | 7 г |
| Мука | 2,61 г |
| Молоко | 5,1 г |
| Масло | 4,73 г |
| Разрыхлитель | 4,44 г |
Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о преобразованиях ингредиентов для приготовления пищи.
Перевести чайные ложки в граммы
Чайные ложки также легко преобразовать в граммы.Чтобы получить общее уравнение, просто умножьте чайные ложки на 5, чтобы преобразовать их в граммы.
чайных ложек в г расчет:
Коэффициент преобразования:
1 чайная ложка x 5 = 5 г
Пример уравнения преобразования чайных ложек в граммы:
7 чайных ложек x 5 = 35 г
Перевести 7 граммов в другие единицы
Вы хотите перевести 7 граммов в другую единицу? Вот полезная таблица для преобразования 7 граммов в другие единицы:
| Шт. | 7 Грамм (г) = |
| Микрограммы (мкг) | 7 000 000 мкг |
| Миллиграмм (мг) | 7000 мг |
| Килограмм (кг) | 0.007 кг |
| унция (унция) | 0,247 унции |
| Фунт (фунт) | 0,015 фунта |
| Столовая ложка (столовая ложка) | 0,467 столовая ложка |
Что такое грамм?
Грамм — это единица массы в обычно используемой метрической системе измерения. Официальное определение состоит в том, что грамм составляет одну тысячную от базовой единицы массы Международной системы единиц (СИ), то есть килограмма.
Сокращенное обозначение грамма — «г». Пример 7 граммов — это то же самое, что и 7g.
См. Определение из словаря здесь.
Что такое чайная ложка?
Чайная ложка используется для измерения объема, чаще всего в рецептах приготовления пищи. Чаще всего это 1/3 столовой ложки.
Сокращенное обозначение чайной ложки — «чайная ложка». Примеры 7 чайных ложек — это то же самое, что и 7 чайных ложек.
См. Определение из словаря здесь.
Сколько натрия нужно есть в день
HandmadePicturesGetty Images
Согласно метаанализу, опубликованному в журнале The Lancet , потребление слишком большого количества натрия является диетическим риском номер один, связанным со смертью. В исследовании использовались данные за 27 лет из 195 стран и были получены некоторые не слишком удивительные статистические данные о том, как еда влияет на наше здоровье: диеты с высоким содержанием натрия (плюс насыщенные жиры и добавленный сахар) повышают риск хронических заболеваний по всем направлениям.
Сколько натрия слишком много?
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), здесь, в США, 90% из нас чрезмерно потребляют соль. Но что может вас удивить, так это то, что более 70% натрия, который мы потребляем, поступает из обработанных, упакованных продуктов и приготовленных ресторанных блюд — , а не солонка. По оценкам Центров по контролю за заболеваниями, средний американец съедает более 3400 мг в день, но официальные федеральные диетические рекомендации рекомендуют употреблять не более 2300 мг, или эквивалент одной чайной ложки поваренной соли.
Поскольку употребление слишком большого количества натрия может повысить кровяное давление, AHA рекомендует в идеале не превышать 1500 мг в день. Высокое кровяное давление иногда называют «тихим убийцей», потому что оно часто протекает без явных симптомов. Это также основной фактор риска сердечных заболеваний, поэтому важно оставаться в курсе и как можно больше выбирать более здоровую пищу.
Хотя мы часто используем слова «соль» и «натрий» как синонимы, они различны по определению.Поваренная соль — это химическое соединение, состоящее из двух минералов: натрия и хлорида. Вместе они могут сделать вкус пищи «соленым», если вы ее посыпаете. Но натрий также содержится во многих обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб, крекеры или крупы. Это не обязательно соленый вкус, но это может негативно сказаться на вашем здоровье, если вы потребляете слишком много.
Напротив, соленые продукты не всегда содержат много натрия. Например, соленые орехи часто подпадают под рекомендации AHA по «низкому содержанию натрия» (140 мг или меньше на порцию).
Что натрий делает с вашим телом?Натрий — это электролит, который притягивает воду в кровь. Это помогает сбалансировать уровень жидкости и кислотность, когда он работает в гармонии с другим электролитом, калием. Интересный факт: для функционирования нашего организма нам нужно около 500 мг натрия в день, или около чайной ложки.
Но когда у нас слишком много соли, мы начинаем удерживать больше жидкости, и наши кровеносные сосуды сужаются — почти как воздушный шар, который готов лопнуть.Постоянно переусердствуйте с натрием, и в результате возникает высокое кровяное давление, которое со временем может серьезно повредить почки, сердце и систему кровообращения .
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Какие продукты содержат много натрия?Вот основные источники натрия в американской диете:
- Колбасные изделия и колбасы
- Пицца и бутерброды
- Супы, бульон и бульон
- Тако и буррито
- Хлеб, крекеры, выпечка, и крупы
- Соус, начинки и приправы
миссис Гетти Изображений
Наряду с мониторингом и сокращением ежедневного потребления, чтобы уравновесить действие натрия, вы можете есть больше продуктов с высоким содержанием калия, магния и кальция. Они связаны со снижением риска высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Обычно их можно найти в более свежих, цельных продуктах, которые не так сильно переработаны, например в листовой зелени, картофеле, бобах, кабачках и лососе .
Вы также можете поискать молочные продукты с низким содержанием натрия.Выбирайте полуобезжиренные, несладкие блюда и получайте 2–3 порции в день. Не забывайте о добавлении сахара, который часто используется для придания аромата молочным продуктам с низким или обезжиренным содержанием (например, ароматизированному молоку, сладкому йогурту и сыру с низким содержанием натрия).
Что считается низким содержанием натрия?Когда вы проверяете наличие натрия в определенных упакованных продуктах, вот как расшифровать все заявления о «низком содержании натрия» в соответствии с AHA:
- Без натрия: 5 миллиграммов или меньше на порцию
- Очень низкое содержание натрия: 35 миллиграммов или меньше на порцию
- Низкое содержание натрия: 140 миллиграммов или меньше на порцию
- Пониженное или меньшее количество натрия: По крайней мере на 25% меньше натрия на порцию, чем обычный уровень натрия
- Легкое содержание натрия: По крайней мере, на 50% меньше натрия на порцию, чем обычный уровень натрия
Вы также можете посмотреть этикетку с информацией о пищевой ценности на упаковке.Как правило, 10% СН (230 мг) или меньше натрия на порцию считается низким, а 40% СН (920 мг) или более натрия на порцию считается высоким.
Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
В одной чайной ложке сколько граммов соли. Сколько грамм сахара, соли в ложке (столовой, чайной)
Сколько граммов в столовой ложке и сколько мл в чайной ложке — часто задаваемые вопросы при приготовлении еды в домашних условиях, предлагаем воспользоваться удобной таблицей мер и веса.
Всем известно, что количество граммов муки, соли и сахара в 1 столовой ложке разное. В домашних условиях без кухонных весов принято измерять вес продукта в миллилитрах столовыми, чайными и стаканами, чтобы определить, сколько граммов весит мука, сахар, соль и жидкие продукты.
Однако для этого необходимо знать, сколько граммов содержится в столовой ложке, чайной ложке, сколько ложек с горкой или без нее помещается в стакане в мл.
Кулинарные рецепты в большинстве случаев указывают количество продуктов в миллилитрах или граммах в рецептах.Поэтому, чтобы не засаливать и не подслащивать блюдо, удобнее и быстрее переложить граммы в ложки или мл в стаканы.
Совет от Wonder Chef. Запоминать длинный список таблиц мер и весов нет смысла, стол должен быть у вас на кухне, недалеко от рабочего стола.
С помощью таблицы легко перевести вместимость ложки и стакана в граммы, измерить вес продукта, не взвешивая на весах муку, сахар или соль.
При взвешивании сыпучих продуктов и жидкостей обязательно обращайте внимание на объем стаканов, так как они различаются количеством граммов.
Сколько граммов в столовой ложке сахара
Общепринятые значения содержания продуктов в столовой или чайной ложке — ложка с невысокой горкой. В редких случаях для измерения веса используется ложка без горки. Однако в этом случае автор рецепта обязательно вносит необходимые уточнения в состав ингредиентов.
Первое значение в таблице указывает вместимость столовой ложки в соответствии с общепринятыми стандартами — с маленькой горкой, столовая ложка с учетом стандартного размера.
Второй показатель в таблице — это вес столовой ложки без горки.
Сколько граммов в чайной ложке соли
Сколько грамм в стакане муки
Как правило, в рецептах используются стаканы двух типов: граненые и тонкостенные. Поэтому из-за разницы в объемах вместимость каждого стакана разная.Тонкостенный стакан вмещает примерно на 50 граммов еды больше, чем граненый. Содержимое стаканов измеряется аналогично ложкам, то есть небольшой горкой. Первое значение, указанное в таблице, — это вместимость тонкостенного стакана, второй показатель — граненого стакана.
Сколько грамм в продукте
- 1 маленькое яйцо — 50-55 г.
- 1 желток — 15 г.
- 1 белок — 35 г.
- 1 яйцо среднего размера 55-65 г.
- 1 большое яйцо — 65-70 г.
- 1 картофель -150-200 г.
- 1 луковица -150 г.
- 1 зубчик чеснока — 5 г.
Следует отметить, что эти измерения являются относительными. В разных столовых наборах объем стакана, длина столовой и чайной ложки может отличаться.
Если вам требуется более точный вес продуктов, мы рекомендуем использовать мерные стаканы или электронные, кухонные весы.
Кроме таблицы, предлагаем посмотреть видео по теме.
Как отмерить муку, сахар, соль без весов
Надеемся, что таблицы будут настолько полезными, что у вас больше не будет вопросов о том, сколько граммов в ложке продукта.
Измеряли вес «Соль кухонная каменная ГОСТ Р 51574-2000 первый сорт. Он сделан из солевых отложений древнего моря, «созданных самой природой за миллионы лет».
Проще говоря, мы взяли простой дешевой крупной соли , что по умолчанию подразумевается в различных кулинарных и других рецептах.
Дешевая соль часто слипается, образуя прочные комки, которые сильно влияют на вес. Опытным путем выяснили, что при дозировании соли стаканом или ложкой обязательно крошить комочки диаметром более 5 мм, иначе реальный вес будет больше указанного на сайте.
Сколько весит ложка или стакан соли?
Чайная с горкой
Чайная ложка соль « с горошком » Вес 12 грамм.
Чтобы насыпать столько соли в чайную ложку, вы должны с радостью зачерпнуть, а затем стряхнуть излишки, которые могут упасть.
Обычно соль после черпания принимает форму очень крутой и осыпающейся породы, которая сильно меняет свою высоту и, следовательно, массу от черпания к черпанию. Именно эту «меняющуюся» каменистость следует стряхнуть или срезать, оставив плавное и аккуратное скольжение, как на фото.
Столовая ложка соль с бугорком «Вес 21-22 грамма.
Чтобы налить столько соли в столовую ложку, нужно зачерпнуть, а затем стряхнуть излишки до такой степени, чтобы эту ложку можно было с комфортом переносить из комнаты в комнату, не рассыпая крошек.
При приготовлении определенных блюд каждая хозяйка время от времени сталкивается с ситуацией, когда необходимо измерить вес ингредиентов с точностью до грамма.Кроме того, большинство рецептов предлагают очень неоднозначные формулировки содержания продуктов, такие как «щепотка соды», «неполный стакан муки» или «лимонная кислота на кончике ножа». Но мало кто знает точный вес этих компонентов. Например, сколько соли в чайной ложке? 99% хозяйок не смогут ответить на такой простой вопрос. А если ложка с горкой, а если, например, использовать крупные кристаллы? Кроме того, имейте в виду, что на каждой кухне есть разная посуда, поэтому задача расчета точного веса становится все сложнее.Но давайте посмотрим: сколько соли в чайной ложке, если она «с горкой», без горки, если соль крупная или мелкого помола и т. Д. Почему это важно знать? Потому что мы используем этот компонент ежедневно, и если вы добавите больше соли, чем нужно для еды, вы рискуете безвозвратно испортить его. Мало кто может есть соленый суп или второе блюдо.
Отвечаем на вопрос: «Сколько соли в чайной ложке?»
Помните — названная емкость содержит 7 грамм белых кристаллов, а уже заполненная, то есть «с горкой» — 10 грамм, если соль большая, то ее вес в чайной ложке будет всего 5 грамм.Также учтите, что при написании рецептов автор обычно подразумевает, что вы берете ингредиент «с горкой», иначе пишут что-то вроде «неполная чайная ложка соли».
Это так просто, но эти данные помогут вам поставить нужное количество ингредиента, ведь что может быть хуже для любой хозяйки, чем сильносоленое рагу или борщ, вкус которых исправить практически невозможно? Обратите внимание, что при выпечке по многим рецептам также требуется примерно 1 чайная ложка соли (это помогает улучшить вкус и качество теста).Теперь вас не смущает, если, например, в кулинарной книге был указан вес продукта, а не написано «добавьте 10 граммов соли». Сколько это стоит — вы уже знаете, так что никогда больше не портите вкусную выпечку.
Сколько граммов соли содержится в столовой ложке?
Итак, мы выяснили, сколько весит соль. Сколько грамм вмещает столовая — смотрите ниже. Стандартный прибор длиной 7 см и шириной 4 см — это 25 грамм соли, а «с горкой» — всего 30 грамм.Имейте в виду, что большой весит больше, и поэтому в одной столовой ложке его будет всего 20 граммов. Проведя несложные математические подсчеты, можно отметить, что в 1 столовой ложке обычных кристаллов содержится 3 чайных ложки упомянутого продукта, то есть если у вас под рукой только чайные приборы, то смело вместо 1 ст. л.соли всыпать 3 ч. — вес ингредиента будет таким же. Надеемся, что эта статья стала для вас полезной, и вы раз и навсегда запомните, сколько соли в чайной ложке и сколько в столовой.Для удобства мы приводим стол. Его можно распечатать и повесить на кухне, чтобы информация всегда была под рукой. Тогда вы не сможете испортить посуду.
Если вы смотрели кулинарные шоу, вы, вероятно, заметили, как лидер в процессе приготовления, как известно, добавляет нужное количество соли, сахара, масла или других ингредиентов, совершенно не прибегая к меркам. А как насчет простого обывателя? Для начала попробуем выяснить, сколько граммов соли в чайной ложке.
Опытная хозяйка задается вопросом, сколько соли в чайной ложке, наверное, вообще не бывает.Она интуитивно чувствует, сколько его нужно добавить в блюдо, чтобы оно приобрело должный вкус, если, конечно, женщина, как метко подмечено в народе, не находится в состоянии любви.
В случае, когда нет должного опыта в приготовлении пищи, знания о том, сколько граммов соли в чайной ложке, почерпнутые из приведенной ниже таблицы, станут на свои места. Особенно, если в рецепте количество белого продукта указано в граммах, а под рукой нет весов.
В большинстве рецептов, где количество соли указано в ложках, степень заполнения последней должна соответствовать величине с горкой.Таким образом, при решении задачи отмерить 10 грамм соли ответ на вопрос, сколько для этого потребуется чайных ложек, будет один, но наполненный от души и сверху. Изучив приведенную выше таблицу, вы также можете увидеть, сколько соли поместится в чайной ложке без горки. В рецептах эта начинка в основном оговаривается.
Читайте также:
Возможность определить и отмерить необходимое количество соли напрямую влияет на качество готового блюда.Недаром говорят: «Соль — это хорошо, но переложить — рот крутится». Однако малосоленые блюда не принесут истинного удовольствия от их поедания или просто не поспособствуют утолению голода. Именно поэтому хороший специалист в области кулинарии хорошо разбирается в различных мерах и их соответствии граммами или миллилитрами, будь то сыпучие ингредиенты или сыпучие.
Соль насыпать «на глаз»
«Вы сделаете соленым из пресного, но не опресняете соленое», — гласит народная мудрость.Следовательно, вы должны уметь отмерить нужное количество соли без весов. Просто заливая этот ингредиент, который присутствует практически во всех рецептах, без каких-либо мер, мы очень рискуем испортить блюдо излишним количеством хлорида натрия или, наоборот, можем сделать его недостаточно вкусным — свежим.
Помимо чайной ложки в качестве основной меры соли на кухне для любителей готовить своими руками можно использовать:
- столовая ложка: с горкой — 30 г, а без верхушки — 25 г;
- граненый стакан: наполненный до краев — 320 г, набитый до краев — 255 г.
Однако часто само количество соли в стопках, заполненных предметным стеклом, заподлицо с краями или пальцем ниже, уже может быть указано в инструкции по приготовлению блюда или самой консервации. Часто можно увидеть, что в рецептах соль измеряется щепоткой или даже малиной.
Также следует учитывать, что вес самого измерения не учитывается. Таким образом, если кто-то хочет экспериментально проверить вместимость чайной или столовой ложки, стопки, стакана, сначала нужно взвесить пустые емкости, а затем наполнить их рассыпчатой приправой.Результатом будет разница между измерениями.
Самым любопытным и неудержимым можно посоветовать для точного измерения соли тоже такой способ:
- Возьмите заводскую упаковку 1 кг соли.
- Измените его размер в соответствии с выбранной мерой.
- В результате деления 1000 г на полученное количество мер мы определим вес соли, входящей в одну мерку.
В заключение отметим, что соль сопровождает человека в его кулинарных предпочтениях издревле.Столетия назад этот продукт был настолько дорогим, что вызывал войны и беспорядки. В настоящее время в большом количестве нашли свое применение экзотические разновидности соли — она копченая, розовая. Их добывают вручную в разных странах. Соль также обогащена йодом, что важно в регионах, подверженных воздействию негативных факторов окружающей среды, ведущих к дефициту йода.
Нашему организму необходимо пять граммов пищевой соли в день. Злоупотребление солью может вызвать повышение артериального давления с последующими нарушениями работы сердца и почек, раком желудка, остеопорозом, проблемами с глазами.Поскольку поваренная соль придает блюдам характерные и знакомые вкусовые ощущения, мы часто используем ее в больших количествах, чем необходимо.
Опытные хозяйки редко используют мерный стакан или кухонные весы, так как все делается на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют идеальных пропорций, например, выпечка и десерты. В этом случае можно использовать обычный стакан или ложку, как когда-то делали наши мамы и бабушки. И, кстати, они делали прекраснейшие кружевные оладьи, румяные пироги, рассыпчатое печенье и прекрасно испеченные нежные бисквиты, которые ели очень быстро.Меры для измерения веса в домашних условиях простые — тонкий и граненый стакан, чайная ложка и столовая ложка. Поговорим о том, сколько продуктов умещается в этих контейнерах.
Измерение продуктов в стакане
Мера веса стакана зависит от того, какой стакан вы используете — тонкий или граненый, потому что они отличаются друг от друга. Граненый бокал имеет объем 200 мл, несколько граней и закругленный ободок. Тонкий стакан абсолютно гладкий и рассчитан на 250 мл. Жидкости (вода, вино, молоко, сок, сливки) легко измерить, а сыпучие продукты с одинаковым объемом имеют разный вес, что значительно усложняет процесс измерения.Именно для этого вам понадобится таблица мер веса продуктов — с ней вы никогда не ошибетесь и отмеряете ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.
Сравнивая товары, укажем количество в граненом (первая цифра) и тонком стакане (вторая цифра). Например, в одном стакане содержится 140–175 г пшеничной муки, 180–220 г сахара-песка, 190–230 г растительного масла, 185–240 г топленого масла, 250–300 г сгущенного молока и 270–330 г г варенья.Что касается круп, то в стакан можно насыпать 70–90 г овсянки, 170–210 г гречки, 150–200 г манной крупы, 190–230 г риса, гороха, фасоли, проса, ячменя, ячменя и небольших макарон. . Подойдет 130–140 г толченых орехов, 130–160 г цельного миндаля и фундука, 265–325 г меда, 210–250 г сметаны, 250–300 г томатной пасты и 100–125 г молотых крекеров. здесь.
Немного о весах в столовой и чайной ложке
Трудно представить, как можно отмерить ложками пять стаканов муки или литр молока, поэтому эти столовые приборы подходят для отмеривания небольшого количества еды.Например, если вам нужно совсем немного муки для приготовления воздушных лепешек, соуса бешамель, овощных, мясных или рыбных котлет, можно использовать чайную или столовую ложку.
Одна столовая ложка — это 18 г жидкости, 25 г овсянки, сахар, манная крупа, гречка, ячмень, просо и рис. Вы вполне можете рассчитывать, что в ложку уместится 17 г растительного или топленого масла, 30 г муки, соль и молотые орехи, 25 г сметаны и какао-порошка, 20 г сухого молока, 30 г крахмала и мед. Молотых крекеров получится всего 15 г, но на столовую ложку можно взять 50 г варенья.С помощью миниатюрной чайной ложки вы сможете отмерить 10 г сахара, крахмала и сметаны, 8 г муки, 9 г какао, 7 г меда, 5 г растительного масла и молока. В чайной ложке также содержится 10 г ядер грецких орехов, 17 г варенья, около 5 г круп и гороха, 2–4 г хлопьев злаков.
Точность — вежливость королей
Чтобы измерить вес продуктов без весов, нужно соблюдать некоторые правила, которые помогут неукоснительно следовать рецепту. Для приготовления закусок, супов, вторых и гарниров это не так критично.Однако в некоторых случаях, например, при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости к муке может замедлить брожение. При недостатке влаги тесто плохо поднимается, а хлеб имеет сухую рассыпчатую консистенцию. Если же, наоборот, слишком много влаги, выпечка получается тяжелой, расплывчатой, с влажным и липким мякишем.
Правильно измеряем продукцию
Как пользоваться домашними мерками веса? Жидкие продукты следует заливать до предела, то есть до самых краев.Вязкие и густые смеси (мед, варенье, сметана) удобнее класть ложкой, следя за тем, чтобы стакан был полностью заполнен. Наполняйте емкости сыпучими и вязкими продуктами с помощью горки, а муку и крахмал не зачерпывайте непосредственно из пакета или пакета, а присыпайте ложкой, чтобы не образовывались пустоты. Нет необходимости встряхивать, разрыхлять и утрамбовывать пищу, а если нужно просеять муку, сделайте это после замеров. Дело в том, что при просеивании мука становится более объемной, а значит, изменится и ее вес.Для сравнения: в тонком стакане при правильном наполнении 160 г муки, 210 г утрамбованной муки и 125 г просеянной муки. Изменение характеристик продуктов также влияет на их вес — например, повышение влажности делает соль, сахар и муку тверже, а сброженную сметану легче сделать свежей.
Как заменить
Если у вас нет чая и граненого стакана, возьмите любую емкость, измерьте ее объем точными и отметьте линию, где объем будет 200 или 250 мл.В кулинарных целях можно использовать стандартные пластиковые стаканчики емкостью 200 мл. Обычно в рецептах вместо словосочетания «стакан для чая» пишут просто «стакан» или «чашка», что означает 250 мл. Если мерой веса служит граненый стакан, то это обязательно будет указано в рецепте.
Кулинарная арифметика
Не нужно запоминать десятки чисел, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сходить с ума от математических расчетов. Достаточно иметь на кухне весовой стол в ложках и стаканах.Если вы видите в рецепте указание взять половину или четверть стакана такого продукта, например, как сахар, то имея столик, вы легко сможете перенести это количество на другие меры. Например, в четверти граненого стакана 45 г сахара, а это 2 ст. л.сахара без горки или 5,5 ч. Интересно, что 1 ст. л.соответствует 3 ч. л., а десертная ложка — 2 ч. л. Один тонкий стакан вмещает 16 ст. л.жидких, густых и сыпучих продуктов.
Габаритные размеры
Если вы любите готовить по рецептам зарубежной кухни, то вы можете столкнуться с незнакомыми весами, поэтому эта информация вам пригодится на кухне.Американская чашка — это наш тонкий стакан, то есть 250 г, а английская чашка соответствует 280 г. Пинта — 470 г, унция — 30 г, а кварта «весит» 950 г.
Говорят, что секрет кулинарного мастерства — это вдохновение и точность, поэтому правильная дозировка ингредиентов — половина успеха. Если вы хотите облегчить себе жизнь и свести к минимуму сложную арифметику, купите универсальный мерный стакан на 500 мл с делениями для жидких и сыпучих продуктов. Радуйте близких вкусной едой и получайте удовольствие!
Сколько [X] вы могли бы съесть, прежде чем это вас убьет?
Токсикологи говорят, что «доза создает яд», что означает, что все и вся может убить вас в достаточно больших количествах.Итак, здесь мы приводим пять невероятно распространенных (и обычно безвредных) продуктов и предметов домашнего обихода до их нелогичного заключения. Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы съесть 480 бананов? Не делай этого.
Пока мы на этой ноте, это не вызов. Кроме того, пить такое количество кофе отвратительно.
480 Бананы
Давайте пока проигнорируем логистические трудности размещения 480 бананов в нашем желудке и поговорим о калии. Типичный банан содержит около 450 миллиграммов калия, что делает его отличным источником электролита.Ионы калия проходят через наши тела, поддерживая баланс жидкости внутри и играя роль в сокращениях мышц и нервных импульсах. Клетки практически в каждой ткани тела имеют калиевые каналы.
Было бы практически невозможно съесть среднюю смертельную дозу калия (около 1,4 фунта), но этот элемент гораздо опаснее вводить непосредственно в кровоток, когда массивный и внезапный приток переполняет тело. Мы знаем это слишком хорошо, потому что в смертельных инъекциях хлорид калия является последним химическим веществом, останавливающим сердцебиение.
G / O Media может получить комиссию
179 порций эспрессо
Умеренная доза кофеина — очень необходимое средство для поднятия настроения по утрам. Очень высокая доза кофеина вызывает интоксикацию кофеином, усугубляются худшие моменты употребления кофе: беспокойство, беспокойство, бессонница, расстройство желудка, учащенное сердцебиение. Если довести это до крайности, кофеин может настолько чрезмерно стимулировать нервную систему, что вызывает сердечную аритмию (нерегулярное сердцебиение) или судороги.
Средняя смертельная доза составляет около 11 граммов для взрослого.Отравление кофеином крайне редко и маловероятно при употреблении одного кофе, но появление таблеток и энергетических напитков с кофеином только усугубило проблему.
47 Чайных ложек соли
Как знает любой читатель рассказов о потерпевших кораблекрушение, не пейте морскую воду. В нем слишком много соли, чтобы наше тело могло с ней справиться.
Подобно калию, натрий является электролитом, регулирующим поступление воды в наши клетки и из них. Когда в интерстициальной жидкости, которая омывает наши клетки, слишком много натрия, вода естественным образом покидает эти клетки путем осмоса, чтобы восстановить баланс.Это заставляет клетки сокращаться. Наиболее очевидные симптомы гипернатриемии или избытка соли — неврологические: невосприимчивость, вялость, слабость. Слишком много соли может вызвать судороги или кому.
17 бутылок с водой
Да, даже вода. Водная интоксикация по сути противоположна слишком большому количеству соли. Когда в интерстициальной жидкости между нашими клетками слишком много воды и недостаточно соли, эти клетки начинают впитывать воду и раздуваются, как воздушные шары. Плотно упакованные клетки мозга не имеют места для набухания внутри черепа, что приводит к повреждению мозга, которое может быть фатальным.
При нормальных обстоятельствах пить такое количество воды бывает редко. Чаще всего встречается у спортсменов на выносливость или рейверов, принимающих экстази, когда потоотделение приводит к обильному питью воды. Но электролиты, потерянные с потом, также необходимо восполнить. Наше тело, как правило, хорошо справляется с поддержанием водного баланса между потоотделением, мочой, едой и питьем, но физически он разрушается в крайних случаях — в частности, 17 бутылочек по 16 унций.
24 тюбика зубной пасты
На каждом тюбике зубной пасты есть предупреждение: «Хранить в недоступном для детей младше 6 лет.«Фтор в малых дозах бесспорно хорош для предотвращения кариеса, но слишком большое его количество может потребовать обращения в токсикологический центр. Тем не менее, смертельная доза требует много зубной пасты — 24 тюбика по 6 унций для взрослого и нескольких человек. тюбики даже для маленького ребенка. Обзор 87 случаев проглатывания фтора детьми не выявил ни одного случая с длительным эффектом, который был бы результатом употребления зубной пасты.
Иллюстрации Майкла Хессиона
Краткое описание методологии
Все числа рассчитаны с использованием стандартной метрики, называемой средней смертельной дозой (LD50), доза, убивающая половину исследуемой популяции.Это объясняет естественную изменчивость между субъектами, но это также означает, что даже доза ниже LD50 может быть летальной. LD50 обычно тестируется на крысах или мышах и выражается в миллиграммах вещества на килограмм веса тела. Эти цифры рассчитаны для взрослого мужчины весом 90 кг (примерно 200 фунтов) и, конечно же, являются приблизительными. Опять же, не воспринимайте это как вызов.
Вот источники для LD50 и других соответствующих номеров.
Бананы: Цитрат калия, который является формой калия в бананах, имеет ЛД50 7200 мг / кг .Примерно 1/3 молекулярной массы цитрата калия приходится на калий, поэтому банан, содержащий 450 мг калия , содержит 1350 мг цитрата калия.
Кофеин: кофеин имеет ЛД50 127 мг / кг . Шот эспрессо содержит 64 мг кофеина .
Соль: Поваренная соль (хлорид натрия) имеет ЛД50 3000 мг / кг .Чайная ложка соли весит около 5,69 грамма .
Вода: вода имеет LD50 90 мл / кг .
Зубная паста: фторид натрия имеет ЛД50 52 мг / кг . Один тюбик зубной пасты на 4,6 унции содержит 152 мг фторида натрия ; тюбик на 6 унций содержит около 198 мг.
Сколько воды необходимо для растворения соли?
При комнатной температуре вам потребуется не менее 100 граммов воды, чтобы растворить около 35 граммов соли; однако при изменении температуры изменяется и количество соли, которую вода может растворить. Точка, когда вода больше не может растворять соль, называется насыщением, и это происходит, когда добавляемая вами соль попадает только на дно раствора. Есть также несколько факторов, которые способствуют растворимости соли в воде.
TL; DR (слишком долго; не читал)
В общем, вы можете растворить 35 граммов соли в 100 мл воды. Однако повышение температуры может помочь вам растворить больше.
Повышение температуры
Большинство веществ диффундируют в воде прямо пропорционально повышению температуры. Некоторые элементы также легко растворяются в воде при малейшем повышении температуры, например, соль нитрата калия. Повышение температуры незначительно влияет на растворимость хлорида натрия или поваренной соли.Помимо этого, соль также увеличивает температуру кипения воды. На 100 граммов почти кипящей воды (от 200 до 212 градусов по Фаренгейту) вы можете добавить около 40 граммов соли, прежде чем она станет насыщенной.
Понижение температуры
Соль растворяется в горячей воде быстрее, чем в холодной. В отличие от нагрева, соль снижает температуру замерзания воды. Добавление соли в качестве растворенного вещества к воде (растворителю) при температуре замерзания воды нарушает водное равновесие.Молекулы соли конкурируют с молекулами воды и вытесняют их, но отталкивают лед, образующийся в этом месте. Соль увеличивает температуру плавления воды, что означает, что соль замедляет таяние льда. Добавление большего количества соли приведет к значительно более низкой температуре плавления и замерзания воды.
Насыщенный и ненасыщенный солевой раствор
В ненасыщенном солевом растворе молекулы растворенного вещества (соли) гидратируются растворителем (водой), таким образом уменьшая размер кристаллов соли и в конечном итоге растворяя соль.В насыщенном растворе достигается точка равновесия, при которой кристаллические частицы либо продолжают рассеиваться, либо прилипают к кристаллу, образуя кристаллы меньшего размера в воде. При комнатной температуре точка насыщения достигается, когда вода больше не может впитывать молекулы соли, тем самым образуя два отдельных слоя растворенного вещества (соли) и растворителя (воды). На несколько градусов ниже точки замерзания воды, примерно -5,98 градусов по Фаренгейту, вода больше не может удерживать молекулы соли.В этот момент наблюдается смесь твердого льда и кристаллической соли.
Тип соли
Одним из факторов, который следует учитывать при изучении растворимости соли в воде, является тип используемой соли. Например, каменная соль диффундирует хуже, чем поваренная или консервная. Это связано с тем, что в каменной соли больше примесей, и молекулам воды требуется больше времени для расщепления.
Сколько соли нужно есть женщине? | Здоровое питание
Автор: Мишель Кернс Обновлено 21 ноября 2018 г.
Соль — это просто еще одно название хлорида натрия.Около 40 процентов поваренной соли состоит из натрия, минерала, который организм использует для регулирования кровяного давления и поддержания электрохимического баланса, необходимого нейронам для передачи электрических импульсов, а мышцы должны сокращаться. Однако среднестатистическая американка потребляет больше соли, чем требуется ее организму, иногда даже в два раза больше рекомендуемой нормы. Слишком много соли может быть так же опасно, как и слишком мало соли, поскольку высокое потребление натрия связано с множеством серьезных заболеваний.
Рекомендации по потреблению
Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины рекомендует женщинам в возрасте от 19 до 50 лет, включая беременных и кормящих женщин, не употреблять более 3,8 грамма соли в день. Это количество эквивалентно 1500 миллиграммам натрия или количеству, содержащемуся более чем в половине чайной ложки соли. Пожилые женщины в возрасте от 51 до 70 лет должны есть меньше — всего 3,3 грамма соли или 1300 миллиграммов натрия в день. Женщинам старше 71 года требуется и того меньше — 3.0 граммов соли или 1200 миллиграммов натрия в день.
Риски чрезмерного потребления соли
Женщины, которые регулярно потребляют больше соли, чем рекомендованная суточная доза, и, следовательно, потребляют больше натрия, чем рекомендовано, с большей вероятностью разовьются высокое кровяное давление, остеопороз, рак желудка, камни в почках, почках болезнь, инсульт и застойная сердечная недостаточность. Женщины, страдающие диабетом, любым заболеванием почек, циррозом или сердечными заболеваниями, должны быть особенно осторожны, чтобы не есть слишком много соли, поскольку эти состояния уже снижают способность организма поддерживать баланс натрия и жидкости.Если уровень натрия повышается слишком высоко, у женщины с одной из этих проблем со здоровьем может наблюдаться потенциально серьезное накопление лишней жидкости в крови и клеточной ткани.
Снижение потребления соли
Если вы женщина, пытающаяся контролировать потребление натрия, ограничение количества соли, которое вы употребляете ежедневно, является хорошим первым шагом. Вместо того, чтобы использовать соль для придания вкуса вашей еде во время приготовления или еды, попробуйте вместо нее травы, специи, лимонный сок, ароматизированный уксус или смеси приправ без соли. Когда вы едите вне дома, попросите продукты с низким содержанием натрия или попросите приготовить пищу без соли.По возможности избегайте обработанных или расфасованных продуктов в пользу фруктов, овощей, цельного зерна и свежего мяса.