как правильно пить свекольный сок

Часто рекомендуют принимать сок свеклы при онкологии в качестве поддерживающего средства. В странах Средиземноморья с давних времен среди выращиваемых овощей предпочтение по качеству и объемам выращивания отдавалось лишь свекле. Издревле она использовалась для пищи, а также в качестве помощи при оказании лечебного воздействия различными медицинскими препаратами.

Свежевыжатый свекольный сок считается одним из чудеснейших средств народной медицины, с помощью которого можно оказывать помощь организму при лечении различных болезней, включая и онкологические заболевания. Прежде всего, это связано с химическим составом овоща и его способностью длительно сохранять витамины даже в зимний период.

Методы лечения онкологии

Лечение рака на сегодня практически во всех случаях происходит медикаментозно, в случае необходимости проводится операция. Но бывают случаи, когда эту болезнь удавалось побороть и другим путем.

Среди онкологических заболеваний некоторые удается приостановить с помощью методов народной медицины. Большую помощь в таком лечении оказывает свекольный сок. Такие методы отличаются простотой, но в некоторых случаях они способны творить чудеса.

Помимо применения народных способов помощи в лечении, нужно позаботиться об устранении самих причин развития онкологии. К ним можно отнести острую форму панкреатита, сахарный диабет и другие. Для профилактики этих заболеваний следует употреблять настой чистотела до трех раз в год с продолжительностью от 10 до 15 дней. Он способен разрушать образовавшиеся в крови микробы и образования, задерживать развитие онкологии.

Следующим этапом лечения принято считать своевременный отказ от вредной привычки (курения), правильное соблюдение режима питания, исключение промышленных канцерогенов и многое другое. Определенные методы профилактики вместе с лечебными методами народной медициной способны устранить возможные причины опасного и сложного заболевания – рака.

Вернуться к оглавлению

Полезные свойства свеклы

Существуют случаи, когда нет необходимости приобретать лекарства в аптеке. Природа сама дает возможность улучшить здоровье каждого человека. Свежевыжатый сок свеклы назначается пить, в случае если больному необходимо пройти химиотерапевтическое лечение рака. Лечение свекольным соком принято дополнять к главным комплексным методам.

Лечение рака посредством лучевой терапии очень хорошо проводить на фоне постоянного применения сока свеклы. Это позволяет достичь ошеломляющего результата. Употребление свекольного сока рекомендовано при медикаментозном лечении опухолей легких, мочевого пузыря, кишечника и др.

Иногда смешивают морковный сок вместе со свекольным соком. Для улучшения вкуса в некоторых случаях добавляют немного меда. Их смесь считается натуральным полезным фрешем, так как они способны восполнить в организме недостатки калия, серы и других щелочных элементов.

Сок свеклы отличается уникальным составом жизненно важных витаминов, таких как витамины группы А, B, C, P, PP. Этот замечательный корнеплод включает в свой состав йод, магний, фосфор, цинк и другие полезные вещества. Помимо этого, в овоще содержатся лимонная и яблочная кислоты.

Терапия с постоянным использованием свекольного сока благоприятно отражается на здоровье больного, так как в нем содержится небольшое количество азотистых веществ, способных улучшить работу всей пищеварительной системы.

Корнеплод имеет яркий красный цвет благодаря наличию в нем натурального пигмента.

Благодаря свекольному соку в организме человека вырабатывается витамин B12. При его нехватке у человека происходит нарушение обменных процессов, и могут возникнуть разные недуги, в том числе нарушение давления. Свекла имеет в своем составе очень полезное вещество, называемое Бетанин, которое способно усваивать белки животного и растительного происхождения, а также расщепляющее их.

Бетанин имеет способность бороться со злокачественными образованиями. Свежевыжатый сок свеклы нельзя купить ни в одном магазине или супермаркете, его нет в меню ресторана и его не принято подавать к столу.

Сок из свеклы не относится к популярному охлаждающему напитку. Этот свежевыжатый сок, в состав которого входит свекла, считается настоящим лекарственным средством от огромного количества заболеваний. Его принято считать лекарством природного происхождения.

Вернуться к оглавлению

Техника приготовления свекольного сока

Многие больные задаются вопросом о том, как применять сок при онкологии. На самом деле приготовить его очень просто, главное, соблюдать определенную технику и последовательность:

1. В первую очередь необходимо подобрать самую сочную и свежую свеклу, имеющую средний размер. Очень важно использовать в качестве применения только корнеплод красного сорта, не имеющий белых прожилок.
2. Свеклу нужно хорошо отмыть и очистить от кожицы, потом порезать на четыре равные части и потереть их на средней терке.
3. Готовую перетертую свеклу нужно с силой отжать через кусочек марли или через льняную тряпочку, с остатков тоже необходимо попробовать выжать оставшийся сок.
4. Для приготовления свекольного сока можно использовать обычную соковыжималку, только после отжатия корнеплода нужно снять образовавшуюся пенку.

При лечении раковых опухолей и для их профилактики можно приготовить смесь из свеклы, моркови и яблока. В полученную кашицу можно добавить немного имбирного корня либо одну дольку лимона. После этого все ингредиенты нужно пропустить через блендер, а затем через соковыжималку. Лечение данной смесью проводят около трех месяцев, употребляя ее утром на голодный желудок.

Вернуться к оглавлению

Как правильно принимать сок свеклы при онкологии

В качестве основного способа лечения рака больному проводится химиотерапия, которая оказывает сильное влияние на самочувствие пациента. При таком лечении рака соками можно оказать помощь ослабленному организму. Сок помогает очистить кровь от распада нездоровых клеток, поднимает гемоглобин и способствует улучшению аппетита. Употребление сока свеклы оказывает положительное влияние на процесс улучшения самочувствия при онкологическом заболевании. Наличие в овоще полезных веществ (антоциана, бетанина и др.) оказывает благоприятное воздействие и на весь организм в целом. Эти вещества содержатся в траве зверобой, в красном вине, но наибольший эффект на выздоровление оказывает свекольный сок. Помимо общей терапии, сок свеклы является основным народным средством лечения рака.

Для положительного и эффективного результата нужно соблюдать правильный прием свекольного сока:

1. Пить сок нужно ежедневно, соблюдая необходимые дозировки, оговоренные с лечащим врачом. Причем только что выжатый свекольный сок сразу употреблять не рекомендуется, так как ему нужно отстояться около трех часов в холодильнике.
2. Сок нужно пить через одинаковые промежутки времени, соблюдая график приема.
3. Употреблять свекольный сок необходимо натощак, заранее подогреть его и пить маленькими глотками.
4. Не нужно запивать этот сок кислым напитком, его нельзя заедать мучными изделиями, а еще лучше на время лечения и вовсе отказаться от их приема.
5. Лечение онкологических заболеваний с применением сока из свеклы проходит на протяжении одного года, а далее с интервалами в течение всей жизни.
6. К свекольному соку в рацион включают гарнир в виде отваренной свеклы и клубней картофеля. При этом необходимо употреблять и другие овощные соки.

Положительная динамика улучшения общего состояния организма проверена практикой. Использование сока не рекомендуется грудным детям и людям, у которых наблюдается аллергическая реакция на этот овощ.

Существуют и противопоказания к приему свекольного сока при онкологических заболеваниях. К ним относятся:

1. Не стоит употреблять свекольный сок при образовании камней в мочевом пузыре из-за содержания в нем щавелевой кислоты, способной привести к образованию камней в почках.
2. Огромное содержание сахарозы в свекле способно оказывать сильный вред больным сахарным диабетом.
3. В случае диареи лечение свеклой недопустимо.

В любом случае использование сока из свеклы в качестве дополнения к лечению онкологического заболевания любой локализации допустимо только после согласования с лечащим врачом, хоть это и считается народным средством медицины.

Все качества свеклы принято считать целебными. Они были известны людям уже более 4 тысяч лет назад. На сегодня создано великое множество разнообразных рецептов лекарственных смесей на основе свекольного сока, которые предназначены для помощи при онкологических заболеваниях.

польза и вред для детей и взрослых Отравление.ру

Содержание статьи

Овощи относятся к таким продуктам питания, которые должны содержаться в рационе любого человека. За счет большого количества клетчатки и полезных микроэлементов они напрямую отвечают за нормальную работу всех внутренних органов. Самыми доступными и востребованными культурами являются свекла и морковь, полезность которых трудно переоценить. Эти овощи – кладезь витаминов, могут употребляться в любом виде. В чем польза и вред морковно-свекольного сока?

Морковный сок

Морковь содержит множество витаминов: К, С, Е, D, PP, витамины группы B и А, а также различные кислоты, магний, кобальт, фосфор железо, медь, калий. Лучше всего усваивается корнеплод в жидком виде: напиток укрепляет иммунную систему, восстанавливает нехватку витаминов в организме. Нередко его принимают при расстройствах пищеварения и болезнях печени.

Польза

Корнеплод приносит огромную пользу головному мозгу, укрепляет нервы. Нередко целительную жидкость из моркови применяют в период лактации: она значительно улучшает качество молока.

Кроме того, овощ обладает свойствами:

• улучшает аппетит;
• стимулирует работу желудочно-кишечной системы;
• очищает органы от токсичных веществ и ядов;
• положительно влияет на состояние зубной эмали и десен;
• является хорошей профилактикой зрительных нарушений;
• активирует синтез женских половых гормонов за счет содержания каротина.

Употребляя напиток из морковки, женщины могут продлить молодость и здоровье.

Овощ применяют для лечения:

• мочекаменного заболевания;
• дерматологических болезней;
• атеросклероза;
• различных воспалений внутренних органов;
• бесплодия.

Используя его наружно, можно устранить язвенные поражения и гнойные нарывы на кожных покровах.

Употребление морковного фреша показало высокую эффективность в период эпидемий простудных болезней, ОРВИ и гриппа: им можно ополаскивать горло и пить внутрь совместно с медом.

Кроме того, напиток положительно влияет на органы зрения и успешно используется при близорукости, конъюнктивите.

Есть мнение, что при онкологических заболеваниях жидкость из моркови укрепляет здоровые клетки и подавляет рост злокачественных разрастаний.

Вред

При продолжительном употреблении овощные напитки могут нанести вред. Витамин А, содержащийся в свежей моркови, в большом количестве плохо усваивается. Чаще всего каротин входит в состав подсолнечного масла и сметаны, которые являются высококалорийными продуктами и не применяются при диетическом питании.

Противопоказаниями к применению морковного фреша являются:

• язвенные поражения желудка;
• повышенная кислотность;
• колит;
• печеночные патологии;
• гастрит.

Стоит соблюдать осторожность людям, болеющим сахарным диабетом.

При чрезмерном употреблении можно спровоцировать:

• пожелтение кожных покровов;
• увеличение температуры;
• болевые симптомы в голове;
• упадок сил;
• сонливость.

Кроме того, морковь в свежем виде не употребляют дети до 1 года: она может стать причиной диатеза.

Сок из свеклы

Свекла – очень полезный для организма овощ, в состав которого входит железо. Этим объясняется его благотворное влияние на кровь. Чаще всего корнеплод применяют в вареном и запеченном виде, однако свежевыжатая жидкость обладает массой полезных свойств.

Польза

В составе овоща содержатся витамины, аминокислоты, минеральные вещества, положительно воздействующие на память и обменные процессы.

Свекольный сок способен:

• расширять сосуды;
• устранять спазмы артерий;
• укреплять капилляры;
• стабилизировать артериальное давление;
• избавлять от анемии;
• снимать усталость;
• улучшать пищеварение;
• повышать выносливость;
• уменьшать воспалительные процессы;
• заживлять раны.

Входящие в его состав йод, марганец, цинк и медь благотворно отражаются на половой функции, нормализуют работу эндокринной и лимфатической систем.

Применяя целебную жидкость наружно, можно избавиться от язв, фурункулов и нарывов. Свекольный сок рекомендуется людям, страдающим сердечными заболеваниями, склонным к ожирению, а также лицам, имеющим недостаточность щитовидной железы, заболевания печени и желчевыводящих протоков.

Так же как и морковь, корнеплод отличается очищающими свойствами и увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Полезна свекла для детей: овощ стимулирует работу желудка и кишечника, участвуя в обмене белков и жиров, положительно влияет на кишечную микрофлору. Кроме того, корнеплод является отличной профилактикой гиповитаминоза, и благоприятно отражается на растущем организме в целом.

Вред

Свекольный напиток может спровоцировать тошноту, рвотные рефлексы и головокружение. Не следует употреблять свежевыжатую жидкость совместно с пищей, содержащей белки.

Частое применение концентрированного сока может вызвать перенасыщение и привести к обратному эффекту.

Фреш из свеклы не следует выпивать сразу после приготовления: он способен спровоцировать спазм сосудов. Перед употреблением жидкости необходимо настояться 2 часа.

Напиток не рекомендуется к применению:

• при пониженном давлении;
• во время обострения мочекаменной болезни;
• при заболеваниях почек;
• при патологиях двенадцатиперстной кишки;
• при язве желудка.

В некоторых случаях после употребления могут возникнуть:

• тошнота;
• рвотные позывы;
• общая слабость;
• тахикардия;
• головокружение;
• дерматологические высыпания на коже.

Чтобы сок моркови и свеклы раскрыл полезные свойства, его необходимо правильно приготовить.

Морковно-свекольный фреш: рецепты

Сделать сок из свеклы и моркови очень просто. Для этого потребуются:

• 3 моркови;
• 1 свекла;
• 1/4 стакана чистой воды.

Перед приготовлением овощи хорошо промывают, очищают кожицу и нарезают небольшими кубиками. Вначале в соковыжималку помещают свеклу. Полученный напиток настаивают при комнатной температуре не менее 2 часов. После этого приступают к переработке моркови. Оба сока перемешивают и разбавляют водой комнатной температуры.

Еще один рецепт приготовления предусматривает добавление яблока. Для приготовления необходимы:

• 1 морковка;
• 1/2 свеклы;
• 1 яблоко.

Все компоненты тщательно промывают, очищают и пропускают через пресс. Сок из свеклы, моркови, яблока обладает сладковатым вкусом и отлично подходит для детей.

Некоторые предпочитают микс без добавления моркови. Яблочно-свекольный сок готовят так: на 3 яблока – 1 свекла. В первую очередь выжимают жидкость из свеклы, которую выдерживают не менее 2 часов. В полученный напиток добавляют сок из яблок.

Кроме того, по желанию в напиток можно добавить сельдерей, грушу, имбирь, лимон.

Как правильно принимать

При непереносимости овощных соков в чистом виде, а также появлении неприятных симптомов в виде тошноты, рвотных рефлексов, расстройства желудка, напитки разбавляют водой.

Чаще всего соотношение моркови и свеклы – 3:1. Для достижения лечебного эффекта фреш принимают по 200 грамм 2 раза в день, за 30 минут до еды либо спустя 2 часа после приема пищи.

Кроме того, большую пользу для организма принесет напиток, если в него добавить одну чайную ложку меда.

Свекольный сок не употребляют более 2 недель подряд. Количество морковного сока не должно превышать 1,5 литра в день, свекольного – 50 мл. Морковно-свекольную смесь принимают не более 90 дней, после чего необходимо сделать перерыв в 60 дней.

Не следует употреблять напиток залпом. Для лучшего усвоения витаминов состав пьют небольшими глотками, задерживая во рту. Детям рекомендуется принимать овощной микс между приемами пищи: натощак он способен агрессивно воздействовать на слизистые поверхности пищевода и желудка.

Чтобы овощи принесли максимальную пользу для организма, необходимо их правильно готовить, соблюдая рекомендуемые пропорции, а также избегать чрезмерного употребления. Длительное применение может спровоцировать неприятные последствия.

Чем полезен свекольный сок, противопоказания

Если полезна свекла, то сок из нее полезен вдвойне. Можно сказать, что это польза в концентрированном виде, польза в квадрате. Впрочем, как и вред.

Чтобы не повторяться на тему, подробно описанную в статье Польза и вред свеклы, напомню главное, но применительно к свекольному соку.

Свекольный сок полезен

при:

• проблемах крови, так как повышает содержание эритроцитов;
• менструальных болях — он эффективнее обезболивающей таблетки;
• свекольный сок очищает буквально все системы организма от шлаков и токсинов;
• он полезен для печени, очищает ее и позитивно влияет на обмен веществ; эффективен при ожирении и лишнем весе, имея в своем составе высокое содержание липотропика;
• среди природных, пищевых лекарств от гипертонии свекольный сок — настоящий лидер: он не только снижает давление, но и нормализует состояние кровеносных сосудов;
• сок повышает сопротивляемость вирусам, помогает выздоравливать, стимулирует лимфосистему;
• относится к числу продуктов, понижающих холестерин, его надо пить при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;
• свекольный сок полезен при гипотиреозе — заболевании щитовидной железы, обусловленном недостатком йода в организме;
• сок улучшает цвет лица и омолаживает.

На самом деле полезных свойств у свекольного сока еще больше, но и перечисленных достаточно, чтобы понять: хотите здоровья — пейте свекольный сок. Однако при одном условии — что сок вам не противопоказан.

Еще по теме: Можно ли ребенку свеклу? С какого возраста?

Свекольный сок — противопоказания

Противопоказания те же, что у свеклы в твердом виде, только более выраженные.  Это понятно: сок мощнее по воздействию.

• Сок противопоказан при мочекаменной болезни (могут пойти камни)
• при почечных заболеваниях: гломерулонефрите, пиелонефрите, нефротическом синдроме
• при подагре и ревматоидном артрите (по той же причине, что при болезнях почек — щавелевая кислота)
• его не стоит пить людям с хронической диареей (сок слабит)
• недомогание могут почувствовать гипотоники (давление упадет еще ниже)
• свекольный сок повышает кислотность, поэтому, если она и без него повышена, пить не следует
• из-за большого содержания сахара свекольный сок не самый лучший напиток для диабетиков
• диета при изжоге также не предусматривает употребление свекольного сока

Как правильно пить свекольный сок?

Если вы когда-нибудь интересовались сокотерапией, лечением соками, то знаете, что свекольный сок правильнее пить не сам по себе, а в составе других, например, тыквенного или морковного. А уж если пить чистый свекольный сок, то не свежевыжатый, а отставленный часа на 2. И не очень много, никак не 200 мл, достаточно 50 г. Почему?

Свекольный сок больше стопки или сразу после соковыжималки усиливают вредные эффекты и противопоказания: может сильно разболеться голова, появиться тошнота и послабление кишечника. Поскольку сок — довольно сильное слабительное + средство, понижающее давление и запускающее очистительные процессы, букет недомоганий будет ярким.

Правильный прием свекольного сока — это прием смеси соков!

Идеально так: соединяем свекольный сок с морковным в пропорции 1:10 и постепенно, день за днем, увеличиваем процентное содержание сока свекольного. Не забудьте о том, что сок должен постоять открытым в холодильнике пару часов (морковный, наоборот, пьется сразу, свежим), тогда некоторые вредные фракции, вступив в реакцию с кислородом, утратят свои свойства и не доставят хлопот. Словом, пить свекольный сок надо правильно!

Сколько пить свекольного сока?

Если ставятся лечебные цели, то смесь — 1 стакан — следует принимать 2 раза в день. Когда организм привыкнет к свекольному соку в таком миксированном виде, можно переходить к чистому. Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс. И не факт, что пить чистый сок получится привыкнуть….

Тем более удивительно читать выводы появившегося недавно исследования с рекомендацией принимать его неразбавленным в размере аж 500 мл!! Сок объявляется энергетическим напитком № 1, восстанавливающим силы и удесятеряющим выносливость. Хорошо, что теперь это доказанный факт, но как насчет дозы? С другой стороны, если начинать постепенно и наращивать не торопясь, можно говорить об отличных перспективах для больных сердечнососудистыми заболеваниями с их низкой толерантностью к физическим нагрузкам. Да и просто ослабленных людей.

В каких смесях пить свекольный сок?

Если это не сокотерапия конкретных заболеваний, пить свекольный сок можно в любых смесях, на какие хватит фантазии и продуктов в холодильнике. Например, с морковным, яблочным, тыквенным, смородиновым, томатным, лимонным. Очень хорошо добавлять мед. Хорошо мешать сок свеклы с хлебным квасом и кефиром. Вот один из возможных вариантов смеси:

Сделайте микс: стакан кефира + 2 столовые ложки свежеприготовленного сока свеклы + 2 столовых ложки смородины + 1 чайная ложка цветочного меда. Взбив миксером, разлейте в высокие бокалы и подавайте со льдом.

Свекольным соком вкусно запивать яичницу с луком, зеленью и огурцами. Обязательно попробуйте смесь из этих ингредиентов:

Понадобится: 1 яичный желток, 4 чайные ложки сахара, четверть стакана свежеприготовленного свекольного сока, пара соленых огурчиков, натертых на мелкой терке. Все соединяем, мешаем, солим по вкусу. Наливаем половину высокого бокала, остальное доливаем томатным соком в сочетании с  лимонным. Мешаем, ставим на некоторое время в холодильник. На стол подаем с добавленными сверху зеленым луком, петрушкой и льдом. Кушаем этот сок-еду ложечкой.

См также: 

Как пить свекольный сок и с чем смешивать

Свекла, хоть и не всеми любимый, но однозначно очень полезный овощ. Первые упоминания о ней, да не простые, а как о лекарственном растении, датируются еще эпохой Вавилона. Примечательно то, что изначально в пищу употребляли именно стебель, а корень использовался лишь как лечебное средство. С приходом моды на свежевыжатые соки – «фреши», сок из свеклы также стал популярным, однако существуют определенные правила его употребления, поэтому, чтобы не навредить своему организму, рекомендуем ознакомиться с материалами данной статьи и узнать, как пить свекольный сок.

Чем полезна свёкла?

Этот красный овощ обладает несметным количеством полезных и оздоровляющих свойств, благодаря настоящей кладези витаминов и микроэлементов, содержащихся в каждом корнеплоде. Так в свекле содержатся витамины группы В, С, А, РР, а также такие элементы, как железо, калий, магний, фосфор, кальций, йод и многие другие. Итак, в чем конкретно заключается ее польза?

• В первую очередь, свекла известна своим благоприятным воздействием на пищеварение. Она помогает улучшить обмен веществ, обладает легким слабительным эффектом.
• Этот корнеплод справляется не только с пищеварительной системой, но и с почками, и кровью, то есть очищает весь организм в целом, заодно выводя шлаки и токсины.
• Свекла полезна и при заболеваниях печени, укрепляя и очищая ее.
• Это общеукрепляющее и иммуностимулирующее средство.
• Регулярное ее употребление способно предотвратить различные заболевания сердца.
• Витамины группы В и фолиевая кислота, известная своим уникальным свойством создания новых клеток, способствуют повышению уровня гемоглобина в крови за счет увеличения количества эритроцитов – красных кровяных телец.
• Пектиновые вещества, также содержащиеся в этом овоще, защищают организм от воздействия тяжелых и радиоактивных металлов, а также выводят из организма холестерин.
• Свекла помогает вывести лишнюю жидкость из организма и борется с проблемами избыточного веса.
• Она укрепляет стенки сосудов. Снижает артериальное давление, благодаря своим сосудорасширяющим и противосклеротическим свойствам.
• Этот красный корнеплод в разы эффективнее любого обезболивающего в вопросах избавления от менструальных болей.
• Йод, содержащийся в этом овоще, полезен при заболеваниях щитовидной железы.
• Свекла способствует улучшению цвета лица и общему омоложению организма.

Противопоказания

Конечно, как и все в этом мире, свекла имеет и ряд противопоказаний, частично о которых можно сделать вывод из заявленных достоинств. Стоит отметить, что вся польза свеклы, а также имеющиеся противопоказания удваиваются, если употреблять ее в качестве сока.

• С осторожностью рекомендуется пить свекольный сок людям, страдающим пониженным давлением, так как давление может упасть еще больше.
• Также свеклу стоить исключить из рациона людям с мочекаменной болезнью в связи с тем, что ее очищающие функции могут спровоцировать ход камней.
• То же самое касается и заболеваний, связанных с почками.
• Свекла повышает кислотность, а значит, если вы страдаете некоторыми заболеваниями желудка, и особенно при проблемах с изжогой – стоит воздержаться от употребления свекольного сока.
• Диабетикам тоже следует обходить стороной этот овощ. Это связано с большим содержанием сахаров в продукте.
• Из-за слабительных свойств свеклы, не рекомендуется ее употребление людям, страдающим хронической диареей.

Все указанные противопоказания индивидуальны, так, например, некоторые гипотоники хорошо воспринимают свекольный сок без каких-либо побочных эффектов.

Как правильно хранить и готовить свеклу?

Этот корнеплод очень неприхотлив в хранении, причем храниться в правильных условиях он может на протяжении многих месяцев. Поэтому следите за тем, чтобы овощ находился в сухом прохладном темном месте.

Перед варкой, свеклу необходимо тщательно промыть. Важно не повреждать кожуру, не срезать корень совсем, а стебель до основания, благодаря этому свекла сохранит все вкусовые качества, а также полезные свойства. После закипания воды, овощ следует варить на протяжении 40 – 60 минут (в зависимости от размеров корнеплода) в закрытой посуде. Также вы можете запечь свеклу в духовке, предварительно обернув ее фольгой. Время готовки в таких условиях увеличивается до 1 – 2 часов.

Как правильно употреблять свекольный сок?

Главный принцип правильного употребления свекольного сока заключается в том, что его необходимо разбавлять другими соками и ни в коем случае не употреблять самостоятельно. Особенно это касается тех, кто только начинает первые шаги по дороге сокотерапии.

Второе условие – свекольный сок нельзя пить свежевыжатым.

Перед употреблением рекомендуется дать ему отстояться в холодильнике в течение не менее 2 часов для того, чтобы все эфирные масла успели выветриться. Эта мера предосторожности очень важна, пренебрегая ею, вы рискуете столкнуться с такими неприятными последствиями, как тошнота, головокружение и даже рвота.

После того, как сок постоял в холодильнике, его разрешается выпить и в чистом виде, но всего 50 мл, что уже будет иметь лечебный эффект.

Как и с чем смешивать?

В том случае, если свекольный сок используется не в лечебных целях, то единственным ограничением по составу смеси может оказаться ваша фантазия. Свекла хорошо сочетается с морковью, тыквой, яблоками, томатами и даже квасом. Немного пользы и вкуса может добавить мед, добавленный в сок.

Вот несколько рецептов вкусного микса для смешения в блендере:

• Стакан кефира + несколько столовых ложек свекольного сока + немного смородины + мед.
• Свекла + морковь + яблоко в соотношении 1:1:1.
• Свекла + морковь + яблоко + шпинат + укроп в любой пропорции.
• Свекла + томаты + лимон (1:1:0,2).

Последний рецепт может достойно разбавить привычный завтрак с яичницей, сочетание вкусов этих продуктов вас приятно удивит.

Лечение соком

Определенное сочетание различных соков со свекольным, а также употребление этого овоща в чистом виде может давать поразительные результаты:

• Выпитый натощак сок свеклы поможет избавиться от запоров.
• Воспалительный процесс на коже поможет снять кашица из этого корнеплода.
• Промывание носа соком свеклы поможет избавиться от гайморита.
• При раке рекомендуется длительное употребление подогретого свекольного сока по 3-4 раза в день по 100 мл перед едой.
• Устранить симптомы гипертонии поможет смесь свеклы и меда в пропорции 1:1.
• Следующий рецепт поможет при проблемах с печенью, желчным, сердцем и даже при подагре и бесплодии. Смешайте 3 части свекольного и огуречного сока с 10 частями морковного. Готовую смесь принимайте несколько раз в день на протяжении пары недель.
• При спазмах сосудов, хорошим седативным средством послужит следующая смесь: свекла плюс клюква в соотношении 2:1.

Фото 8.