Как пить виски со льдом: Как правильно пить виски со льдом

Содержание

Как правильно пить виски со льдом

Поделиться в соц. сетях:

У каждого народа существует свой любимый алкогольный напиток. Французы смакуют коньяк, жители страны восходящего солнца предпочитают саке, нашим соотечественникам приписывают особую любовь к водке, а вот шотландцев чаще всего можно застать за бокалом виски со льдом.

Общие сведения о напитке

За право называться родиной виски до сих пор борются Шотландия и Ирландия. В обоих этих государствах зерновой дистиллят появился примерно одновременно, а вот технологии приготовления и соответственно вкус шотландских и ирландских сортов немного различаются. Для приготовления сусла используют ячмень, рожь, пшеницу или кукурузу. Крепость виски может быть разной, от 35 до 70 градусов. Знатоки предпочитают виски в чистом виде. Также широко распространен способ употребления виски со льдом и в составе коктейлей.

Существует несколько классификация виски. Например, в зависимости от страны и региона изготовления, или используемого сырья. Также можно выделить односолодовые сорта, которые, как правило, более дорогие за счет строгости технологии, и купажи, на долю которых приходится львиная часть всех напитков в мире.

Вкусовые качества виски

На вкус напитка влияет огромное количество факторов. Это и исходное сырье, и качество воды, и особенности технологии, и длительность выдержки, и даже емкости, в которых проходит вызревание. Виски из чистого ячменного солода будет существенно отличаться от бурбона, который наполовину состоит из кукурузы. А напиток, выдержанный в обычных дубовых бочках, не похож на виски из баррелей, где раньше хранили херес, портвейн или вино.

Говорить о том, какой виски самый вкусный, бесполезно. Каждый сорт имеет свою армию поклонников. Кому то нравятся копченые островные разновидности из Шотландии, кто-то без ума от мягкого ирландского виски, а кому-то подавать исключительно американский виски.

Выдержка виски

Количество лет, проведенных виски в дубовом бочонке, оказывает влияние и на вкус, и на стоимость напитка. Шотландские власти даже выпустили специальный указ. Который запрещает называть виски напитки, которые выдержаны менее 3-х лет. Обычно же срок вызревания составляет 5 и более лет. Виски возраста 10-12 лет называют оригинальными. Это прекрасные сорта для повседневного употребления и праздничного стола. Эксклюзивными считаются виски возраста 20 лет и более. А самые редкие экземпляры могут похвастаться и более солидными датами до 50 лет.

Виски со льдом

Культура употребления виски развивалась в течение нескольких столетий. Настоящие гурманы строго придерживаются целого свода правил, чтобы виски доставил им максимальное удовольствие. Для рядового любителя же достаточно соблюдать некоторые из них. Например, не подавать виски в рюмках или фужерах. Для этого напитка лучше использовать классические тумблеры – низкие стаканы с толстым дном, или тюльпановидные бокалы, сужающиеся стенки которых позволяют сконцентрировать аромат виски.

Пить ли виски со льдом, каждый решает для себя. Нередко можно услышать, что это настоящее кощунство и добавлять лед в бокал категорически нельзя. Отчасти утверждение это можно считать справедливым, когда речь идет о дорогих, односолодовых сортах со сложным вкусом. Купажированный виски можно смело пить со льдом. Главное соблюдать умеренность в добавлении замерзших кубиков, чтобы не сделать виски чересчур холодным. Оптимальная температура для виски составляет 18-20 градусов. Достаточно придерживаться этого интервала, чтобы не испортить вкус и аромат напитка.

Если Вы подаете виски со льдом, то лучше выставить все компоненты на стол по отдельности: открытую бутылку, бокалы и ведерко со льдом. Тогда каждый гость сможет выбрать наиболее подходящий для него способ употребления.

Виски с колой

Смесь виски с газировкой невероятно популярна во всем мире. И вот тут-то безо льда уже не обойтись. Поскольку вкус виски в коктейле уже и так изменен, добавление льда лишь придаст напитку прохлады. Традиция пить виски с колой возникла не так давно, авторство этого коктейля приписывается музыкантам группы Битлз, которые смешивали алкоголь с газированной водой во время своих гастролей. Так ли это, утверждать не беремся. Скорее всего, добавляя кока-колу в виски, люди просто пытались замаскировать не слишком приятный вкус низкосортного спиртного.

Для такого коктейля лучше всего подойдут недорогие купажированные сорта, которые при высоком качестве не обладают особо ценными вкусовыми свойствами, поэтому отлично вписываются в подобный тандем.

Закуска для виски

В отношении выбора закуски поклонники виски опять же делятся на два воинствующих лагеря. Одни считают, что виски настолько самодостаточен, что не требует закуски вовсе. Другие указывают на высокую крепость алкоголя, и говорят, что столь высокоградусное спиртное требует пищи. Думается, что лучше занять нейтральную позицию, и все-таки закусывать виски, если Вы пьете его на голодный желудок, но выбирать для этого лишь те продукты, которые не испортят вкус благородного напитка.

Для шотландских виски с высокогорья или равнинных регионов хорошо подойдут мясные закуски: говяжий язык или дочь. Дымные, островные сорта отлично сочетаются с бараниной на косточке. А мягкие, нежные напитки прекрасно гармонируют с морепродуктами и рыбой. Американский виски из кукурузы принято подавать с десертами – выпечкой, шоколадом или фруктовой нарезкой.

Купить виски из DutyFree по выгодной цене в СПб, Вам помогут наши сотрудники. Выгода составит от 20-40% процентов от стоимости виски в Алкомаркетах Санкт-Петербурга.

Напишите сообщение «Где купить?» на номер +7-(812) 7000-5000-002 — (095) 7000-5000-002 (WhatsApp, Viber, Telegram).

Виски и Лёд — Islay.ru

ЗА

Традиция пить виски со льдом берет начало на Северо-Американском континенте. Каждый, смотревший американские фильмы, обязательно вспомнит «героя» за барной стойкой перед стаканом виски со льдом. Давайте рассмотрим, как лед влияет на основные составляющие виски.

Аромат. Дело в том, что основная доля потребляемого в Америке виски — это бурбон (или «американский» виски), который изготавливается из кукурузы, и многочисленные бленды — купажированный виски, который производится путем смешивания дешевого зернового виски с солодовым. К сожалению, ни тот, ни другой не обладают сложным, а зачастую и просто ароматом. Добавляя в напиток лед, вы изменяете его концентрацию, но в случае с блендами и бурбонами это не принципиально, так как аромат — не сильная сторона этих напитков.

Вкус. Как говорится, о вкусах не спорят. Как правило вкусовыми изысками отличаются лишь дорогой бурбон и выдержанный виски класса «Делюкс» — купажированный, с высоким содержанием солодового виски (например Chivas Regal). В массе своей «доступный» виски обладает резкими спиртовыми нотами в букете вкусов — добавление льда смягчает их и улучшает восприятие. Кроме того лед в небольшом количестве, при таянии раскрывает вкус виски.

Итак, если вы любитель купажированного виски, то на вопрос «Принести ли Вам лед?» можете, не боясь косых взглядов со стороны, смело отвечать: «Да!».

ПРОТИВ

Если уровень ваших требований к виски выше, то скорее всего вы не пьете виски со льдом.

Аромат. Односолодовый виски славится своим букетом. Недаром процесс дегустации начинается с вдыхания аромата. В букете односолодового виски вы можете уловить ноты торфа, карамели, ванили, различных фруктов. Существенное изменение концентрации при добавлении льда нарушает баланс и портит виски. Как уже отмечалось, для односолодового виски разработаны специальные бокалы, которые позволяют концентрировать аромат.

Вкус. Вкус солодового виски очень гармоничен и богат всевозможными оттенками. Мастера винокурен десятки лет оттачивают рецепты, пропорции, храня рецептуры в строгом секрете. Как вы думаете, добавление льда, да еще в соотношении 50/50, улучшит результат их труда? Конечно, нет. Добавление льда практически убивает вкус односолодового виски.

Еще один аргумент против — влияние температуры. Солодовый виски нельзя переохлаждать! Гармоничное восприятие вкуса и аромата напитка происходит при температуре не ниже +10° С. При более низкой температуре, происходит увядание букета.

Следует отметить, что, в отличие ото льда, вода будет уместна, причем даже при дегустировании сложных, возрастных односолодовых марок виски. Дело в том, что виски может достигать крепости до 60% , при которой не все способны воспринимать букет напитка. Также, как уже упоминалось выше, вода способствует раскрытию вкуса. Существует правило: вода добавляется со второго глотка, а первый глоток всегда чистый. Что касается пропорций воды, добавляемой в бокал, то тут правил не существует — все сугубо индивидуально. Как правило, это несколько капель на 50 мл. виски. Вода должна быть «мягкой», не минеральной и не газированной.

Заключение

Естественно, решение останется за каждым из нас, однако исторически сложилось, что дешевый купажированный, зерновой виски и бурбон практически всегда пьют со льдом, в то время как односолодовый — никогда.

Виски со льдом – а надо ли?

Насмотревшись американских фильмов, наш соотечественник приходит к мысли, что виски обязательно нужно пить со льдом, и никак иначе. Особенно некоторые недорогие бары предлагают напиток именно в таком сочетании. Конечно, определенный смысл в добавлении льда есть, однако, этот вопрос нужно рассмотреть подробнее.

Для чего вообще нужен лед? Многие полагают, что для охлаждения напитка. И это мнение ошибочно. Шампанское тоже пьют охлажденным, но для этого используется ведерко со льдом, а кубики замерзшей воды никто в игристое вино не добавляет. Что более чем логично – разбавленный напиток теряет свой первозданный вкус. Соответственно, напрашивается справедливый вывод, что задача льда – разбавить виски. Но зачем? Сделать менее крепким? Опять заблуждение. Если нужен менее крепкий напиток, то выбирается просто другой вид алкоголя, или же заменяется коктейлем. Правильным ответом, таким образом, будет – улучшить вкус дешевого и невкусного виски.

Да, именно так. Виски бывает разных марок, есть элитные, есть бюджетные. И надо понимать, что они между собой отличаются по вкусовым характеристикам. Причем некоторые бюджетные напитки и вовсе обладают отвратительным вкусом. Чтобы влить в себя подобную жидкость, ее нужно разбавить водой и охладить. Это и достигается при помощи льда. Кроме того, порой это единственный способ дать виски раскрыть хоть то немногое хорошее, чем есть в его букете.

Есть и еще одна причина, почему в барах, как правило, не очень хороших, бросают в виски кубики льда. Это банальная экономия. Достаточно налить 50 грамм напитка, добавить несколько небольших кусков льда и порция превращается в 100-граммовую. При этом клиент ничего не заподозрит, потому что небольшие кубики тают довольно быстро. Потому, если вы все же настроены выпить виски со льдом, то убедитесь, что кубики обладают крупным размером. Они не успеют растаять, а значит, в большей степени охладят напиток, чем разбавят.

Настоящий виски употребляется чистым, он имеет такой аромат и вкус, который вовсе не нужно разбавлять, да и крепость снижать не приходится. Нельзя сказать, что он пьется вот так легко, как вино, но все же, если вы хотите по-настоящему насладиться напитком, то потреблять его надо в чистом виде. Это хорошо знают истинные ценители. В некоторых случаях они действительно могут добавить лед, например, в летнюю жару, но делают это после первых 1-2 глотков. То есть, когда уже смогли распробовать напиток и оценить его букет.

Как правильно пить виски

Среди любителей виски попадаются те, кто высмеивают идею добавлять в бокалы что-то еще, кроме самого виски. Для них сам факт, что ты не пьешь чистый виски, означает что ты слабак или что у тебя нет вкуса. Так думать просто абсурдно. И жестких правил распития виски быть не должно. Для каждого способа есть свое время и место. Тем не менее, мы можем предложить несколько рекомендаций по оптимизации этого процесса, независимо от ваших обычных предпочтений.

Бокалы

Тип бокала, из которого вы пьете виски, безусловно, влияет на ваше восприятие напитка. Гленкейрн (Glencairn) или бокал для хереса (Sherry copitas) прекрасно подходят для дегустации виски – именно их мы используем, когда пишем наши обзоры. Форма этих бокалов позволяет раскрыться всем нюансам продукта. Если хотите лучше понять, что же вы пьете, рекомендуем пить именно из них.

Более пригодными для ежедневного использования считаются стаканы рокс (rocks) или Олд фешенд (Old Fashioned). Их толстое дно придает определенную солидность вашему напитку независимо от того, пьете вы привычный бурбон или 16-летний односолодовый виски.

Лед

О стаканах рокс (rocks) можно сказать, что они идеально подходят для добавления льда к вашему напитку. Вкус некоторых виски, особенно крепкого бурбона, довольно неплох, если добавить к ним пару кубиков льда. Тем, кто пьет виски дома, мы бы рекомендовали так же серьезно отнестись ко льду, как и к виски. Задумайтесь о покупке силиконовых формочек для больших кубиков льда. Чем больше кубик, тем медленнее он тает и тем дольше ваш напиток остается охлажденным. Только, пожалуйста, не используйте лед из ледогенератора вашего холодильника.

Вода

Раз уж затронута тема льда, похоже, пора поговорить и о воде. Добавление нескольких капель воды к вашему виски раскроет его аромат и вкус. Для этого вы можете купить глазную пипетку или, как мы, использовать соломинку. Не используйте водопроводную воду, так как вода из крана в Украине это просто … кошмар какой-то. Оптимальным вариантом в нашей стране является покупка питьевой или столовой минеральной воды без газа для употребления ее с виски. И если вам нравится пить виски со льдом, непременно используйте только эту воду для его изготовления.

Пропорции смешивания виски

Содержание алкоголя, которое должно быть указано на каждой этикетке, может помочь определить, сколько льда или воды добавить в бокал. Со временем вы найдете свою идеальную пропорцию. Если крепость виски составляет 50% или больше, мы, например, добавляем несколько капель воды, чтобы он немного раскрылся, но ваш опыт, возможно, подсказывает что-то другое. Сделайте крошечный глоток чистого виски комнатной температуры (никакого льда), чтобы определиться. Кстати, если вы пьете виски не бочковой крепости (Cask strength), то в ваш виски уже добавили воду. Производитель виски уже сделал это за вас. Однако, не стоит на этом останавливаться.

Газированная питьевая вода

Газированная питьевая или столовая минеральная вода абсолютно приемлема в вашем виски. Но не добавляйте ее к 18-летнему односолодовому скотчу! Обязательно обращайте внимание на содержание соли и прочих добавок в столовой минеральной воде. Естественно, «газировка» должна быть нейтральной по вкусу для того, чтобы не искажать вкус напитка.

Коктейли

Если вы новичок в употреблении виски, предлагаем начать с коктейлей. Классика считается классикой по праву. Рекомендуем «Манхэттен» (Manhattan), в котором используется или бурбон, или ржаной виски, сладкий вермут и биттер, и все это украшено коктейльной вишней. Вы также можете попробовать коктейль «Олд фешенд» (Old-Fashioned) или «Хайбол» (Highball). Хотя если вы постоянный посетитель Первого Алкогольного, уверены, эти коктейли уже были продегустированы.

Выбирая свой виски

Самая трудная и наша любимая часть – это выбрать, какой виски пить. Итак, у нас есть несколько сотен предложений от самых разных производителей этого напитка. Ваше географическое положение или погода часто служат хорошей отправной точкой для выбора своего виски. Например, если вы находитесь в прекрасном зимнем заснеженном Львове, вам стоит подумать об односолодовом Glen Grant с капелькой воды. Если же вы у мангала в живописном месте Киевской области, то здесь абсолютно уместным будет бурбон. Пусть даже из одноразовых стаканчиков!

Еще на заметку

Не нужно интенсивно вращать бокалом с виски, как это делают с вином. Крепость вина значительно ниже, чем виски. Повращав бокал и засунув в него свой нос, можно ощутить жжение. Гораздо лучше плавно вращать виски в своем бокале. Также, вдыхая его запах, приоткройте немного рот. При этом алкогольные пары выйдут и наслаждение от напитка будет больше.

Не наполняйте бокал до самого верха. Плесните в него немного виски, оставив место для того, чтобы ощутить все ароматы напитка. Если, конечно, вы не пьете из стопки, в таком случае – Ваше здоровье!

12.10.2018

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Как пить виски со льдом_

Для большинства людей виски со льдом — это классическое сочетание. Хотя многие гурманы считают такую комбинацию «преступлением». Считается, что виски следует пить только в чистом виде. Но в некоторых случаях лед все же так необходим. Также некоторые не могут пить такой крепкий алкоголь, особенно без хорошей закуски. Поэтому стоит ознакомиться с общими правилами употребления виски со льдом.

Как правильно пить виски?

Как гласит легенда, добавлять лед в спиртное придумали бармены. Это позволило не доливать клиенту алкоголь, при этом визуально объем порции оставался без изменений. Если коротко, со льдом пьют дешевый виски. Такой напиток не имеет ароматного букета, а только резкий вкус, поэтому его следует разбавлять льдом. Лед помогает уменьшить крепость напитка и смягчает его. Также лед устраняет «спиртовой» вкус виски и дает возможность открыться букету. Кубики льда рекомендуют добавлять к бурбону (американский виски из кукурузы). Но здесь также существует исключение. Если напиток с долгим сроком выдержки (более 6 лет), его также следует пить в чистом виде, чтобы полностью насладиться вкусом и запахом. Лед добавляют к купажированному зерновому виски. Если взять односолодовые типы, например виски Bushmills, лед убивает аромат ванили, шоколада и древесины. Bushmills — ирландское виски, история которого насчитывает уже более 400 лет. Бушмилс имеет оригинальный вкус, который не перепутаешь ни с чем. Интересно, что некоторые сорта выдерживают в бочках из-под хереса, бурбона и портвейна около 10 лет, благодаря чему виски Бушмилс приобретает такое интересное послевкусие. Недавно была выпущена партия алкоголя с медовым и цветочным ароматом. Поэтому понятно, что разбавлять такой напиток льдом не стоит.

Но если же возникла необходимость в уменьшении крепости спиртного, тогда стоит знать несколько правил:

Перед тем как добавлять лед, нужно сделать один глоток и попробовать чистый виски. Кроме льда можно добавить негазированную воду. Американцы часто пьют виски с содовой.
Имеет значение размер кубиков: мелкие «чипсы» быстро тают, что влияет на вкус напитка, тогда как крупные кубики льда только охлаждают спиртное, при этом вкус остается почти неизменным.
Стоит брать только «свежий» лед.
Готовить кубики льда рекомендуют с чистой воды, можно взять негазированную минералку.
Сильно охлажденный напиток теряет вкус, оптимальная температура напитка — 18-20 градусов.

Пить виски лучше в качестве дижестива, то есть после завершения ужина. Виски не закусывают, часто ограничиваются ароматной сигарой. Но если без закуски не обойтись, тогда лучше выбрать сыр, фрукты, шоколад, мясные блюда.

Мифы о виски

Существует очень много заблуждений относительно «мужского» напитка. Например, многие считают, что все типы виски имеют одинаковый вкус. На самом деле букет напитка зависит от многих факторов:

● качество зерна и воды;

● география;

● технология производства;

● качество бочек;

● срок выдержки.

Считают, что только настоящие мужчины пьют виски в чистом виде. Но многие гурманы советуют добавлять в напиток немного воды, что позволит открыть скрытый вкус и запах. Важно не переборщить со льдом, чтобы не превратить напиток на воду со вкусом виски. Достаточно 1-2 кубиков. Тем более, что в жарких странах пить чистый виски достаточно сложно. Интересно, что сегодня виски пьют не только уважаемые мужчины, но и молодые ребята. Производители постарались, чтобы расширить свою клиентуру. Также появились ценители виски и среди женщин.

Виски — это напиток, который требует особой атмосферы. Его лучше пить в вечернее время, в уютной комнате под треск поленьев в камине, в компании хороших друзей. Важно приобрести качественный продукт, например bushmills original. Цена виски Bushmills стартует от 20 долларов. Купить напиток лучше в магазинах элитного алкоголя или на проверенных сайтах.

Виски со льдом в Остерия Амичи профессиональный бар на Мосфильмовской 88

Для любителей популярного способа употребления крепкого спиртного напитка — виски со льдом — сомелье нашего ресторана подберут именно тот сорт, который прекрасно сочетается со льдом.

Какой виски пьют со льдом?

Если напиток не может похвастаться изысканным вкусоароматом, ему нечего терять кроме большой крепости, а иногда и неприятного привкуса. Эти недостатки помогает скрыть лед, который снижает крепость, а охлаждение смягчает вкус и сглаживает «спиртовой» аромат, позволяя букету хоть как-то раскрыться. Знатоки говорят, что лед сворачивает сивушные масла, аромат теряется, во вкусе уже нет столько оттенков.

Это интересно! Традиция употребления виски с кубиками льда зародилась в Северной Америке в XIX веке. В это время качество бурбона было довольно низким, так что в чистом виде его вкус был слишком резким. Для сглаживания спиртуозности использовали лед.

Сейчас распространено мнение, что со льдом нельзя смешивать односолодовые сорта виски, а вот купажированные можно. Но это заблуждение. Все зависит от класса напитка. Премиальными могут быть и разновидности, изготовленные только из солода, и смешанные вариации, включающие солодовые и зерновые дистилляты. Для полноценной дегустации дорогого виски с многолетней выдержкой необходимо уловить все нюансы вкуса и аромата.

Важно! В сочетании со льдом допустимо дегустировать сорта с небольшой выдержкой — до 3-х лет. Молодой виски еще не приобрел благородной гладкости и гармоничности вкуса, он отличается некоторой резкостью.

Сделаем общий вывод — поклонникам виски следует запомнить два важных момента:

элитные сорта, будь то солодовые или купажированные, желательно дегустировать в чистом виде;
разновидности попроще, а к ним чаще всего относятся купажи, можно и нужно пить со льдом.

Стоит напомнить, что в нашем ресторане вы можете заказать виски со льдом разных категорий от ведущих мировых брендов, а наши сомелье помогут вам разобраться в огромном ассортименте виски от ведущих мировых производителей.

некоторые любят попрохладней. Как правильно пить виски — когда нужно не ртом, а с умом

Виски — это культура. Само понятие «культура» подразумевает определенные правила. Правила, которые формировались веками, на протяжении всей истории употребления виски. Соблюдение этих правил не есть слепое почитание традиций, а нечто, что позволит вам получить от виски именно то, за что его почитают уже сотни лет. Культура требует понимания и изучения. Так добавлять ли лед в виски?

ЗА

Вкус. Как говорится, о вкусах не спорят. Как правило вкусовыми изысками отличаются лишь лишь дорогой бурбон и выдержанный виски класса «Делюкс» — купажированный, с высоким содержанием солодового виски (например Chivas Regal). В массе своей «доступный» виски обладает резкими спиртовыми нотами в букете вкусов — добавление льда смягчает их и улучшает восприятие. Кроме того лед в небольшом количестве, при таянии раскрывает вкус виски.

ПРОТИВ

Если уровень ваших требований к виски выше, то скорее всего вы не пьете виски со льдом.

Заключение

– продукт перегонки перебродившего зернового сусла с дальнейшим настаиванием в дубовых бочках. Крепость этого вида алкоголя – 40-50°. О первенстве в «открытии» этого напитка до сих пор спорят между собой Шотландия с Ирландией. А любители виски обсуждают с чем пьют виски и как его правильно закусывать.

Интересный факт! Лишь изготовленный в Шотландии ячменный виски имеет право называться скотчем (надпись на бутылке – scotch).

Все остальные виды напитка, произведенные в других странах, имеют право называться исключительно viski. Произведенные на севере американского континента напитки называются бурбонами.

Сегодня во всем мире ценятся различные сорта и марки виски, произведенного, кроме Шотландии и Ирландии, также в Америке и, как это не странно, – в Японии.

Кроме , производят виски из смеси различных зерновых спиртов (ячменных, пшеничных, кукурузных, ржаных). Есть множество поклонников как одного, так и другого вида напитка.

Важно! Купажированный виски обладает выраженным ароматом и вкусом.

Поэтому зачастую более по вкусу человеку, не слишком утонченно разбирающемуся в спиртных напитках. Для того, чтобы оценить аристократичную прелесть односолодового, нужно обладать определенным вкусом и опытом.

Среди знаменитых почитателей благородного напитка можно вспомнить Френка Синатру , которого даже похоронили с бутылкой Old No. 7. Были весьма пристрастны к этому напитку премьер-министры Великобритании Уинстон Черчилль и Маргарет Тэтчер .

Свои лучшие произведения написали, периодически прикладываясь к рюмке элитного скотча, Марк Твен, Харуки Мураками, Бернард Шоу . Список можно продолжать и продолжать.

Польза для здоровья

Если скотч употреблять в очень умеренных количествах (по 30-50 мл), но довольно часто (2 — 3 раза в неделю), то можно существенно поправить здоровье. Особенно это полезно для сердечно-сосудистой системы.

Доказано его «тормозящее» воздействие на развитие болезни Альцгеймера и старческой потери памяти . Отмечается также способность замедлять старость и продлевать жизнь .

Важно! Виски снижает вязкость крови, тем самым препятствуя образованию тромбов.

Таким образом, делаем вывод: умеренное и еще раз – умеренное потребление способно оздоровить организм и наполнить жизнь красками. Остается научиться правильно пить виски , чтобы получать от него максимум удовольствия.

Как и в чем правильно пить?

Интересный факт! Выпускают специальные камни для охлаждения виски. Они небольшие, как кубики льда, изготовлены из нержавеющей стали. Их охлаждают в морозильнике, кладут в бокал и заливают скотчем.

Немаловажно также – из чего пить виски? Вот наиболее подходящая посуда:

Тумблер. Это широкий стакан, непременно с толстым дном. Стенки могут быть как с гранями, так и гладкими. Тумблер может быть как прямой формы, так и расширяющимся кверху;
Бокал glencairn предпочитают многие любители напитка. Он сужается кверху (форма тюльпана), имеет толстую и короткую ножку. То есть – также напоминает стакан, но утонченный;
Тонкостенные бокалы, сужающиеся кверху, с тонкой не длинной ножкой;
Не считается моветоном использование бокалов для вина в форме тюльпана. Именно такая форма способствует концентрации аромата в верхней части.

Виски по правилам не принято пить в большой и шумной компании. Это напиток уединения или небольших дружеских посиделок, интимных свиданий.

Тосты «под виски» не произносят !

Питие предусматривает соблюдение определенной последовательности действий:

Любуемся . Вначале нужно посмотреть на цвет, отметить оттенок напитка, а он может быть от соломенного, медового до каштанового.
Оцениваем аромат . Даже если вы пьете виски со льдом или используете камни, напиток нужно слегка нагреть в руке, тогда запах раскроется полнее. Глубоко вдохните над бокалом. Обычно чувствуют ароматы торфа, дыма, инжира, орехов, солода, древесные нотки. Эти запахи считаются присущими качественному напитку. Вы можете почувствовать и что-то свое.
Смакуем. Прежде чем сделать глоток, нужно подержать жидкость во рту, оценивая нотки вкуса. Считается, что именно ожидание глотка раскрывает всю полноту вкуса.
Отмечаем послевкусие. Сделав глоток, прислушиваемся к ощущениям.

Все вышесказанное относится, в первую очередь, к дорогим элитным сортам напитка . Однако не все виски столь изысканы, многие из них прекрасно уживаются с добавками – как для улучшения вкуса, так и для убавления крепости.

С чем пьют виски — с какими напитками смешивать?

Итак, с какими напитками советуют смешивать то спиртное, которое «так себе» по вкусовому богатству. Чаще всего это относится к напиткам с двухлетней выдержкой.

В Шотландии к скотчу подают воду в отдельном стакане. Каждый добавляет в свой стакан, сколько считает нужным. Преимущество этого метода в том, что вкус, пусть и разбавленный, сохраняется.

Кстати! В Шотландии мера пития виски называется «дрэм» (почти то же, что американский «дринк») и обозначает примерно 40 мл.

С – тоже шотландская традиция. Такой вот национальный «ерш». Нравится далеко не всем, но любители находятся.
Сочетание с колой пришло, естественно, из Америки Особенно хорошо сочетаются с колой бурбоны родом из Канады и США. В данном случае кола служит для «перебивания» несколько своеобразного привкуса, возникающего из-за использования кукурузы.
С содовой. Благодаря пузырькам в «газировке» быстрее наступает опьянение.
С соком – популярная молодежная традиция. Особенно с ананасовым.

Чем закусить виски?

Хоть ранее и было сказано, что лучше пить без закуси, но все же не элитные марки виски неплохо сочетаются и с едой. Хотя желательно – с легкой закуской , не перебивающей арома-вкусовые ощущения от бокальчика скотча. К таковым относятся:

К терпкому шотландскому скотчу с привкусом дыма и фруктов подойдет вкусно приготовленное мясо (говядина, баранина), говяжий язык, фуа-гра и другие закуски из печени гусей и уток.
Красная рыба и копченная скумбрия – отличное дополнение к напиткам с древесно-травянистыми нотками.
Сыр не «ароматных» сортов подойдет практически к любому сорту напитка.
Различные морепродукты.
Дыня – также хороший вариант.
Американцы любят дополнить бурбон горьким шоколадом для усиления вкуса напитка. Различные фрукты и десерты – также традиция из-за океана.
Популярны своеобразные маленькие ассорти на шпажках: кусочек сыра, креветка, маслинка и т.п. варианты.
Чисто русский вариант закуски — различные тарталетки с икрой, сыром, морепродуктами.

Важно! Виски никогда не подают с цитрусовыми, поскольку они перебивают аромат самого напитка, не давая ему раскрыться.

Полезные видео

На видео ниже — культура употребления виски: типы напитка, страны-изготовители, правильные бокалы, как пить в чистом виде, чем лучше разбавлять и правильно закусывать:

Посмотрите — технология создания шотландского виски:

Все про качественный виски смотрите на видео ниже:

Как правильно пить виски — от любителя — чем лучше закусывать, из каких бокалов надо его пить, почему нельзя добавлять лед и колу и многое другое, смотрим:

Это далеко не все рецепты. Можно и свои придумать. А какие коктейли предпочитаете вы? Расскажите в комментариях. Лайкните, чтобы и ваши друзья узнали, как и с чем пить виски.

Виски со льдом, как кофе с сахаром, — все «за» и «против» давно известны, но споры сторонников и противников не утихают. Знатоки особо не настаивают на отсутствии льда в стакане с напитком, они лишь уточняют, в какой виски можно добавлять лед, а какой нельзя разбавлять ни в коем случае.

Какой виски можно разбавлять

Лед резко охлаждает и, превращаясь в воду, снижает его крепость. Со снижением температуры сглаживается резкий спиртовой запах и неприятный вкус напитка. Из сказанного несложно понять, что речь идет о продукте, мягко говоря, не самого лучшего качества.

Льдом охлаждают американский бурбон. Кукурузный виски имеет тяжелый сладковатый привкус, а лед делает бурбон мягче.

Существует традиция добавлять лед в купажированный зерновой виски невысокого качества. Такой алкоголь лучше пить охлажденным и слегка разбавленным. Зерновые купажи класса «Делюкс» и «Премиум» выдержки более 12 лет в этом не нуждаются.

Дорогой односолодовый виски — это своего рода произведение искусства. Вкус и аромат таких напитков обладают уникальной гаммой оттенков ванили, карамели, трав, торфяного дыма, кожи и т. д. Главная задача мастера-винокура раскрыть напиток, а не нивелировать его достоинства — конечно, такие сорта виски разбавлять нельзя.

Как правильно добавлять лед в виски

Шутники говорят, что рецепт со льдом придумали бармены, чтобы зарабатывать на недоливе алкоголя. В большинстве стран этот культовый алкоголь охлаждают в исключительных случаях, даже виски среднего качества любители предпочитают пить в чистом виде.

Для разведения слишком крепкого напитка нужно использовать чистую негазированную воду или лед. Прежде чем разбавлять виски, следует его попробовать. Несколько советов о том, как грамотно использовать лед:

Замораживайте только абсолютно чистую негазированную воду — можно использовать минеральную. Лед обязательно должен быть свежим.

Очень важно правильно выбрать размер ледяных кубиков. Чем крупнее кубики, тем медленнее они тают. Мелкие и тонкие кусочки быстро тают, разбавляя виски, при этом снижается крепость и изменяется вкус напитка. Крупные куски больше охлаждают алкоголь, сохраняя вкус и крепость.

Минимальная температура напитка 10 °С, максимальная 17-18 °С. Более холодный виски теряет вкус, более теплый приобретает выраженный запах этилового спирта.

Двойной виски

Двойной виски — порция, примерно равная 100 мл. Почему примерно? Исторически сложилось, что порция составляет полторы унции или 45 мл, соответственно, двойная — 90 мл. Во многих барах и ресторанах США и Европы округляют эту цифру до 100 мл. Заказывать двойную порцию алкоголя удобнее, если в планах провести в заведении весь вечер.

Как приятно, сидя в компании друзей, смаковать виски! А если ещё летом, жара и пот ручьём течёт, а в руках стакан с виски со льдом! Охлаждает, слегка одурманивает, утоляет жажду. Ну и что, что не полезно. Если чуть-чуть и красиво да ещё в хорошей компании, приятным вечером, в романтической обстановке, то можно.

Проводя время с друзьями в веселой компании, очень часто забывается уследить за временем. А когда приходит полночь, то возможность купить виски с доставкой в Москве , только на сайте, с доставкой в течение 30 минут. Продолжить выпивать виски со льдом или с колой.

Виски со льдом – сколько крепости в нём

Всю благодать могут испортить глаза, пристально смотрящие на ваш бокал и мимика, говорящая: «Что он пьёт?». У виски со льдом есть как и сторонники, так и противники. Почему? Всё просто. Со льдом, как правило, пьётся виски не очень высокого качества. Бурбоны, изготовленные из кукурузы и купажированный виски, получаемые при смешивании зернового виски с солодовым.

Эти напитки не обладают богатым букетом ароматов, да и вкус — особо нечего раскрывать. Добавляя в бокал с таким виски лёд, мы, таким образом, смягчаем его, разбавляем и слегка охлаждаем. Правильно подобранное количество льда и виски, что приходит с опытом, поможет получить идеального вкуса напиток.

Не забывайте также, что лёд в стакане тает быстро, особенно в помещении, где достаточно жарко. По мере того, как он тает, ваш виски всё больше разбавляется водой и теряет свою крепость, вкус, цвет. Для дорогих сортов виски при дегустации принято добавлять несколько капель воды в бокал, чтобы помочь напитку раскрыться. Весь вкус и аромат как будто оживают и касаются каждого вашего рецептора. А вот класть в бокал с дорогим виски лёд считается даже как-то неприлично.

Итак, можно сделать простой вывод: добавлять лёд в недорогой виски можно и даже нужно, но совсем немного и выпивать его надо быстро. Лучше всего — маленькими порциями.

Я не знал о различии между односолодовым и смешанным виски, пока не посетил Шотландию; большинство людей вообще этого не знают. Смешанный виски, на который приходится более 80% рынка, в том числе таких марок, как Johnnie Walker и Dewars, представляет собой смесь солодового и зернового виски, которые производятся на нескольких вискикурнях.

Односолодовые виски не обязательно лучше смешанных, однако большинство самых уважаемых и наиболее дорогих марок шотландского виски именно односолодовые. Смешанный виски мягче и легче пьется, солод может подавлять другие вкусовые оттенки; для такого напитка надо набраться смелости.

Большинство солодов выпускают в трех основных регионах, производящих виски. В Шотландское высокогорье Хайлендс (The Highlands, почти вся северная половина Шотландии) и Спейсайд (Speyside, на северо-востоке страны) легко добраться из крупных городов, а производящиеся в них сорта виски подходят для новичков в этом деле, поскольку имеют мягкий цветочный, часто тонкий вкус.

Экспресс-инфо по стране

Официальное название: Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии

Столица – Лондон

Крупнейшие города : Лондон, Бирмингем, Лидс, Глазго, Белфаст, Манчестер, Эдинбург

Форма правления – Парламентская монархия

Территория – 243 809 км 2 (78-я в мире)

Население – 63,743 млн чел. (22-я в мире)

Официальный язык – английский

Религия – христианство

ИЧР – 0,907 (14-я в мире)

ВВП – $2,98 трлн (5-я в мире)

Валюта – фунт стерлингов

Граничит с Ирландией

Есть еще остров Айлей (Islay), самый южный из цепи Внутренних Гебридских островов, расположенный примерно в 32 км от побережья Северной Ирландии. По прямой от Глазго до Айлей около 113 км. Но если не лететь в крошечный аэропорт острова, придется ехать часа 2,5 на машине от Глазго до деревушки Кеннакрейг (Kennacraig), откуда за три часа можно добраться паромом до острова, и это при условии, что вы тщательно спланируете свое путешествие. Многие люди считают виски с Айлей даже менее доступным, чем сам остров.

Если вы любитель солодовых виски со стажем, то, скорее всего, в вашем домашнем баре есть бутылка с острова Айлей. Если же вы однажды попробовали шотландский виски, и он вам не понравился – вкус показался слишком отдающим дымом, лекарством или запахом пепельницы – вероятно, это и был виски с Айлей.

Сорта виски острова Айлей приобретают свой характерный аромат от дыма торфа – того самого, которым шотландцы издавна отапливали свои дома. Торф используют для сушки пророщенного ячменя, из которого делают виски. Результат противоречив – некоторые пуристы считают, что торф убивает настоящий аромат виски, другие «подсаживаются» на этот виски и все время ищут что-то еще более «торфяное».

Торф на Айлей добывается для вискикурень, и очень редко для отопления

Количество используемого торфа весьма различно. Вискикурня Bruichladdich – единственная на Айлей, известная своими бездымными сортами виски. Laphroaig находится не только на противоположной стороне острова, но и «торфяного спектра» – ее виски бесцеремонно подавляет аромат привкусом торфа. Вискикурня Laphroaig недавно провела опрос своих потребителей. Полученные ответы варьировались от «будто пожевал борт хорошо просмоленной рыбацкой лодки» до «пил в интерьере антикварного магазина». С моим перекликалось такое мнение: «Ты как будто дерешься с чудовищем из горящего торфяного болота; вдруг вы оба замираете, смотрите друг другу в глаза и целуетесь».

Любители вина любят потолковать о терруаре – окружающей среде, геологии и географии (совокупности этих и других факторов – прим. переводчика), которые придают вину (и винограду, из которого его делают) его уникальный букет. Однако нужно быть знатоком-снобом, чтобы методом дегустации вслепую точно определить происхождение вина. Но даже дилетант с одного глотка способен сказать, что виски произведен на острове Айлей.

Мне никогда не доводилось пробовать другой напиток, который так удачно смог собрать в себе характерные черты одного места. Вкус виски – это вкус самого Айлей, вкус торфяных болот, покрывающих остров, вкус дыма и огня, дававших тепло в течение кажущейся бесконечной зимы, вкус соленого послевкусия моря.

На Айлей всё непросто. Сам остров весьма суров, ветры с моря отличаются мощью и безжалостностью. Жмущиеся друг другу беленые известью домики образуют две основные деревни острова – Боумор (Bowmore) и Порт-Эллен (Port Ellen). Остальная территория острова населена главным образом овцами и птицами и почти целиком покрыта торфяными болотами. Эти болота, на формирование которых уходит несколько тысяч лет и требуются определенные климатические условия, простираются на многие мили.

Общественный транспорт на острове, протянувшемся на 40 с лишним километров, – настоящий кошмар, а водить самому и посещать вискикурни не получится. Поэтому в течение всех трех дней, что я провел на Айлей, я «голосовал» на дороге и меня подвозили местные. Так я и путешествовал от продуваемых всеми ветрами берегов до гостеприимного тепла и уюта восьми вискикурен острова, дегустируя десятки сортов виски во всей их дымной красе и славе.

Вискикурни для меня – это волшебные места, где алхимия объединяется с наукой ради создания чего-то большего, чем простая сумма составных частей. Более того, это настоящие музеи запахов, где каждая комната хранит свой прекрасный и отчетливый аромат.

Кроме того, посещение шотландских вискикурен невероятно выгодно. Как правило, за 5-7 фунтов вам предложат экскурсию по заведению и стаканчик-другой виски бочковой крепости (виски до добавления воды). Многие вискикурни также предлагают более дорогостоящие туры – от 25 фунтов. За эти деньги можно пробовать редкие сорта прямо из бочек, в том числе такие, которые вы не найдете больше нигде, или те, которые вам никогда больше не доведется отведать.

Моя самая запоминающаяся дегустация состоялась на вискикурне Lagavulin, где за 12 фунтов я получил (вместе с бесплатным входом, который предоставляется членам клуба «Друзей классических солодов») образец восьмилетнего виски – еще слишком молодого для розлива по бутылкам (его пока неприятный запах подчеркивал, насколько важны годы выдержки в бочках). Я также смог попробовать виски двойной выдержки (он в течение 16 лет выдерживался в бочках из-под бурбона и окончательно дозревал еще несколько месяцев в бочонках из-под хереса). А еще мне достался односолодовый виски 30-летней выдержки, который в баре обойдется как минимум в 50 фунтов, и то, если удастся его найти (большинство односолодовых сортов выдерживается не менее 10 лет и обычно становится с возрастом только дороже).

Раз уж речь зашла о барах, надо сказать, что в Шотландии соблюдается определенный протокол при заказе солода. Во-первых, пожалуйста, не называйте его «скотч». Это или виски, или солод. Во-вторых, если не хотите стать посмешищем, не заказывайте солод со льдом. Лед быстро тает и от него немеет язык. Пить виски нужно в чистом виде или с каплей воды, которая раскрывает вкус и аромат. Пить виски со льдом допустимо только, если это смешанный виски или если на улице жара. Но вероятность последнего ничтожно мала: лето в Шотландии – второй по популярности миф после Лох-несского чудовища.

После посещение острова Айлей я даже в гнетущую летнюю жару в Бруклине заказываю односолодвый виски в чистом виде. Я тщательно исследую барную карту, успев забыть о виски больше, чем большинство людей когда-нибудь узнает. И даже если я знаю, что окажусь в Шотландии лишь через восемь месяцев (а то и больше), я уверен, что один глоток 16-летнего Lagavulin перенесет меня на продуваемые всеми ветрами гористые и покрытые торфяниками берега острова Айлей.

Материал переведен бюро переводов

Стоит ли пить виски со льдом

Я отчетливо помню, как во время экскурсии по винокурне в Шотландии я разговаривал с гидом о том, как пить виски со льдом или без него. Гид был категорически против, но не объяснил почему. Мне нужно было знать, поэтому я провел дополнительные исследования. Вот что я нашел.

Стоит ли добавлять лед в виски, когда вы его пьете? Добавление льда — это способ пить виски, который называется «на камнях». Он охлаждает ваш виски, смягчая вкус.Он также разбавляет виски, что позволяет раскрыть вкус. Всегда используйте чистую воду для льда, чтобы она не загрязнила ваш виски.

Важно знать последствия добавления льда в виски. Совершенно определенно не обязательно пить виски со льдом или без него, и я расскажу вам, почему, в оставшейся части статьи.

Почему пуристы пьют виски в чистом виде

Есть много людей, которые утверждают, что ни при каких обстоятельствах нельзя ничего добавлять в виски.Основная причина этого в том, что вы получаете ощущение виски, когда оно выходит из бутылки, и ничего больше.

Для дешевых купажированных виски нет ничего плохого в добавлении миксером, так как они сделаны из него. Это меняется, когда вы пьете более дорогой односолодовый виски, потому что вы покупаете его из-за их собственного уникального вкуса. Вы ищите все нюансы в виски.

Хотя они и правы, пить виски — это все для вас. Пить виски нужно так, как вам больше нравится.А что, если бы я сказал вам, что добавление льда в виски тоже может быть хорошим делом!

Виски со льдом может быть хорошим делом

Есть много людей, которые перед тем, как выпить виски, добавляют немного воды. Немного воды может придать виски различным вкусам, которые я не могу вам здесь объяснить. Это то, что вам нужно попробовать на себе, так как я был впечатлен тем, насколько пара капель может изменить ваш виски. Ну… лед делает то же самое!

Когда лед тает, вода слегка разбавляет для вас виски.Хотя разбавленный виски звучит дешево и бесполезно, это не так! Это может изменить ваши впечатления от виски к лучшему.

Вы можете сравнить это с винокурней, добавляющей родниковую воду в свой виски непосредственно перед розливом в бутылки, чтобы снизить концентрацию алкоголя до желаемого уровня. Крепость большинства виски составляет от 40% до 50% (по объему). Вы слышали о виски с крепостью в бочках? Эти виски не разбавляют, а разливают по бутылкам прямо из бочки. Процент алкоголя обычно намного выше, чем в их «обычном» виски.

Есть еще кое-что, что делает лед, он охлаждает виски. Я знаю, кто догадался. На мой взгляд, виски лучше всего на вкус при комнатной температуре, но многие люди находят виски менее устрашающим, и их легче пить, когда он остужен. Лед может сделать виски более освежающим напитком и смягчить ожог алкоголя, но он также может повлиять на вкус и сделать его немного более тусклым.

Какой лед можно использовать?

Каждый раз, когда вы добавляете лед в виски, вы хотите, чтобы он в основном охладил виски и медленно разбавил его.Поэтому большие кусочки льда предпочтительнее, чем кубики льда меньшего размера.

Используйте хорошую воду, например, родниковую воду с добавлением табака, если она пригодна для питья. Водопроводная вода может иметь сильный привкус хлора, что делает ее менее благоприятной. Это должна быть вода, которую вы можете пить.

Некоторые люди предпочитают много льда (заполненного до краев), а другие добавляют в стакан всего один кубик. Это также может отличаться в зависимости от того, какой виски вы пьете. Найдите свои предпочтения, протестировав и немного поэкспериментировав.

Вы добавляете лед, когда впервые пьете виски?

Если вы собираетесь пойти на дегустацию виски, впервые выпить виски с другом или только что получили виски в подарок, при первой пробе виски следует помнить о нескольких вещах.

Нет правил, только выбор

Не существует определенного способа правильно пить виски. Конечно, не рекомендуется добавлять миксер в деликатные и дорогие сорта виски, но вы можете. Есть много людей, которые расскажут вам, как пить виски «правильно» или «как настоящий джентльмен». Что ж, игнорируйте их!

Что вы можете сделать, чтобы понять, как вам больше всего нравится ваш виски, — это сначала попробовать виски в чистом виде. Вылейте его в стакан для виски, сначала понюхайте и сделайте глоток.

Попробовав виски в чистом виде, можно попробовать разбавить его водой. Обязательно используйте воду, которую вы можете добавлять в виски. Если это родниковая вода, продолжайте. Это также хорошо, если вы хотите добавить воду из-под крана. Убедитесь, что вы не добавили слишком много, цель состоит в том, чтобы снять грани вкуса виски и немного раскрыть вкус. Вы заметите, что я имею в виду, когда попробуете.

Если вам знакомы эти вкусы, вы можете добавить немного льда и посмотреть, что вы думаете.Пить разные виски можно по-разному. Я пью одни виски в чистом виде, другие со льдом, а некоторые с небольшим количеством воды.

Добавление льда в рестораны и пабы может быть рискованным

Как вы заметили, я неоднократно подчеркивал важность воды, из которой сделан лед. Если ваша местная водопроводная вода имеет привкус хлора, вы, вероятно, не хотите, чтобы он был в вашем виски.

В ресторанах вы не знаете, какую воду используют для льда. Это может быть родниковая вода, но также может быть вода из-под крана.Поэтому я бы посоветовал не заказывать виски со льдом в ресторанах. Вместо этого попросите чистый виски со стаканом воды. Если вы хотите немного разбавить виски, вы можете, но сначала попробуйте воду.

Если вы заказываете виски и получаете его со льдом, не спрашивая, знайте, что вы можете отказаться от бокала и попросить аккуратный виски.

Альтернатива использованию льда в виски

Виски на камнях получил свое название, потому что люди добавляли в виски по-настоящему холодные камни.Это имело преимущество, так как камни не разбавляли виски, а просто охлаждали его.

Что ж, на рынке есть продукты, которые именно это и делают. Их называют камнями для виски, и вы можете охладить их в морозильной камере. Они очень полезны, и вам действительно стоит их купить, если вы любите холодный виски. Проверить текущую цену на некоторые действительно популярные камни для виски на Amazon можно здесь.

Конечно, вы не всегда можете брать с собой камни для виски, но все больше ресторанов и пабов предлагают такие камни.Вы всегда можете спросить, есть ли они у них.

А как насчет добавления миксера в виски?

Если вы купите бутылку или стакан виски, вы сможете пить его так, как хотите. Однако я считаю, что добавлять миксер к более дорогому виски — пустая трата денег. Вы покупаете этот виски из-за его уникального вкуса, который быстро теряется, когда вы добавляете напиток в миксер.

Вместо этого вы можете добавить миксер к более дешевому виски, например, к купажированному виски. Эти купажированные виски часто смешивают или используют в коктейлях.Нет ничего плохого в том, чтобы добавить в эти виски немного соды. Я бы посоветовал просто не добавлять миксер к более дорогим виски.

Что такое виски на камнях

«Виски на камнях» — один из самых популярных способов пить виски. Это простой напиток, который сочетает в себе виски со льдом, который подается в стакане для виски.

Считается, что это один из лучших способов насладиться виски, потому что он не скрывает вкус виски, а может даже усилить его.

В этом посте я объясню, как приготовить виски на камнях. Я также поделюсь некоторыми причинами, по которым это , а — не лучший способ пить виски.

Как сделать виски на камнях

Виски со льдом — один из самых простых напитков, которые можно приготовить. Все, что вам нужно, это:

Виски
Большие кубики льда или ледяной шар (2 дюйма +)
Стакан для виски (также известный как старомодный бокал, бокал для камней или бокал lowball)

Чтобы сделать виски на камнях, вам понадобится:

Поместите лед в стакан
Налейте 60 мл виски (2 унции)
Подождите, пока виски не взаимодействует со льдом, а затем выпейте!

Следует использовать очень большие кубики льда, поскольку они тают медленнее.Это дает вам больше времени, чтобы насладиться виски, прежде чем лед тает и чрезмерно разбавит аромат спирта.

Откуда появился термин «виски на скалах»?

Некоторые приверженцы виски считают, что термин «на камнях» происходит от старой шотландской традиции добавлять в виски камни, охлажденные горным снегом, чтобы охладить его. Однако более вероятно, что этот термин был придуман в 1940-х годах для описания добавления льда (в то время обычно называемого «камнями») к спиртным напиткам.

Почему стоит пить виски на скалах

Чистый вкус и аромат

Выпить виски со льдом — один из лучших способов насладиться чистым вкусом и ароматом отличного виски.

Нет ароматизированных миксеров, которые мешали бы вкусу вашего виски, только вода. Это позволяет в полной мере насладиться духом и оценить его качество.

Присутствие воды может улучшить виски

Добавление воды в виски может «раскрыть» его, придав ему еще более восхитительный вкус и аромат, чем при использовании обычного спирта.

Эта теория подтверждается наукой, поскольку исследователи обнаружили, что молекула под названием гваякол перемещается к верхней части стакана, когда в виски добавляют воду. Эта молекула может усиливать запах и вкус духов.

Избавляет от алкоголя

Разбавление, обеспечиваемое водой, может сделать вкус алкоголя менее интенсивным. Это позволит вам попробовать больше других вкусов виски, поскольку алкоголь не будет преобладать в ваших вкусовых рецепторах. Вот почему виски из бурбона с высокой степенью крепости, такие как Knob Creek, получат больше пользы от льда или воды, чем виски из более мягкого бурбона, такие как Maker’s Mark.

Охлаждает напиток и увлажняет тело

Охлажденный виски может быть более освежающим в теплые месяцы. Наличие льда также имеет дополнительное преимущество в виде увлажнения вашего тела, что полезно в жаркие дни в середине лета.

… и почему не следует

Разбавление вашего напитка постоянно меняется

Проблема с добавлением льда в виски заключается в том, что он будет продолжать таять, что постоянно меняет степень разбавления напитка.Если вы не выпьете его достаточно быстро, ваш виски пройдет ту «сладкую точку», где он идеально разбавлен, и превратится в «воду со вкусом виски».

Это абсолютная трагедия, если вы пьете качественный виски. Вот почему большинство поклонников виски не одобряют смешивание льда с виски.

Вместо этого они предпочитают пить в чистом виде или с небольшим количеством родниковой воды (иногда охлажденной). Если вы пьете посредственный виски, это не проблема.

Слишком холодный виски не будет иметь хорошего вкуса

Многие сторонники виски считают, что добавление льда в виски может сделать его слишком холодным. Это обезболивает язык и заставляет пьющего упускать из виду более глубокие сложности духа.

Несмотря на потенциальные недостатки употребления виски со льдом, он все равно может хорошо работать. Для многих виски полезен лед, особенно в теплый день. Попробуйте свой любимый виски со льдом, чтобы понять, понравится ли он вам. Когда дело доходит до виски, единственное, что действительно имеет значение, — это то, насколько вы наслаждаетесь своим напитком.

советов по подаче напитков на скалах

В баре термин «камни» относится к льду. Когда кто-то заказывает «скотч со льдом», они просят налить домашний скотч со льдом. Это кажется простым, правда? Если вы достаточно долго сидите в баре, вы знаете, что все никогда не бывает так просто, как кажется.

Дебаты

Любой ликер можно подавать «на камнях». Виски чаще всего заказывают таким образом.Это часто вызывает споры среди ценителей виски:

Вам нужно добавить лед в виски премиум-класса?
Будет ли лед разбавлять виски и испортить впечатление?
Есть ли лучший вариант, который охладит виски без разбавления?

Во-первых, с любым напитком нет правильного или неправильного ответа. Если вам это нравится, то пейте. Однако есть законные аргументы и примеры, о которых вы, возможно, захотите подумать, исследуя свои варианты.

Разбавление — главный недостаток добавления льда в виски. В конце концов, это естественно, что лед тает, и чем дольше вы пьете виски, тем более разбавленным он становится.

Однако в баре основной целью льда является охлаждение напитков. Для правильного виски он также может раскрыть вкус и аромат спирта. Несколько кусочков льда могут заменить брызги воды в виски, одновременно охлаждая напиток.

Лучшие виски

Выбор виски для подачи со льдом — дело личных предпочтений.Когда дело доходит до бурбона и ржаного виски, все зависит от интенсивности и крепости вкуса виски. Например, многие пьющие считают, что разбавление крепкого бурбона, такого как Knob Creek, более приятным для питья. Другие предпочитают такой вкус виски. То же самое можно сказать и о доступных сегодня ароматных вариантах ржаного виски.

С другой стороны, более мягкий бурбон, такой как Maker’s Mark, не обязательно требует каких-либо добавок, потому что он имеет более низкое содержание алкоголя и меньшую вязкость.Тем не менее, его ноты красной озимой пшеницы раскрываются с легким оттенком воды.

Шотландский виски — это другая история, и вы можете прочитать тысячи страниц советов по этому поводу. В большинстве случаев это вопрос качества (и цены).

Вы можете насладиться приличным смешанным виски, например, Johnnie Walker Black Label, на камнях после работы. Однако у вас меньше шансов запросить желанный (дорогой) бокал марки Blue Label, подаваемый таким же образом. Односолодовый виски, как правило, следует этому примеру.Эти сорта виски, как правило, дороже и реже, чем их смешанные аналоги. Обычно их подают прямо, без льда.

На самом деле, большинство виски премиум-класса идеально подходят именно в том виде, в котором они разливаются в бутылки. Нет необходимости лечить их, и, если вы хотите выпить немного холодного, охладите свой стакан.

Выбираем лучшие «камни»

Лед не бывает одинаковым. Это утверждение, которое любому любителю виски или коктейлей следует поразмыслить, потому что это правда.Обычный лед, который ваш бармен выгребает из мусорного ведра, не будет лучшим выбором для вашего виски со льдом. Он маленький, очень быстро растворяется, и его нельзя приготовить с использованием самой чистой воды.

Лучший лед для виски со льдом — это:

Большой: Чем больше площадь поверхности у кубика льда, тем медленнее он разбавляет напиток. Вот почему в последнее время так популярны ледяные шарики и двухдюймовые кубики. История старомодности доказывает, что это тоже не просто современное предпочтение.
Clean: Лучший лед следует делать из самой чистой доступной воды (чистой родниковой или дистиллированной воды). Его также следует заморозить вдали от загрязняющих его вещей.

Ваш морозильник имеет значение, потому что он может загрязнить ваш лед лишним и нежелательным привкусом. Если вы замораживаете лед рядом с рыбным филе, он, вероятно, приобретет рыбные оттенки.

Некоторые поклонники виски идут на все, чтобы не допустить попадания посторонних привкусов в свой «ледяной виски».Такая простая вещь, как запечатывание лотков для льда в полиэтиленовые пакеты, может иметь большое значение. Обязательно выбросьте лед, который слишком долго хранился в морозильной камере. Одна неделя — хорошее общее правило.

Камни для виски

Если вы хотите охладиться без разбавления, вы можете охладить свой стакан или использовать камни для виски. Изготовленные из таких материалов, как нержавеющая сталь или мыльный камень, они представляют собой крошечные кубики, которые становятся ледяными в морозильной камере и могут быть добавлены в любой напиток для мгновенного охлаждения.Они довольно красивые и удобные. Вы должны не забывать смывать их после каждого использования и снова замораживать.

«Рокс» за пределами виски

«На камнях» также можно использовать при описании предпочтительного способа подачи смешанного напитка, такого как отвертка или морской бриз. Однако чаще всего он используется для описания коротких напитков, таких как ржавый гвоздь или Манхэттен, которые можно подавать как наверху, так и на камнях.

Связь между льдом и камнями распространяется и на стекло.Эти короткие напитки часто называют лоуболлами и подают в стаканах, которые называются старомодными бокалами. Многие пьющие и бармены также назовут его бокалом для камней, а более крупный вариант — двойным бокалом для камней.

Что такое «спина»?

При заказе в баре «на камнях» также может ассоциироваться «спина». «Спина» — это не что иное, как высокий напиток, который сопровождает этот виски со льдом (или рюмку спиртного). Вы можете сказать: «Я возьму скотч со льдом с пивом».»С этой просьбой бармен дал вам стакан виски со льдом с розыгрышем пива.

«Спинка» может быть любым высоким напитком — пиво или безалкогольные напитки, такие как вода или газировка, наиболее распространены, — который подается в высоком стакане. Это хороший вариант для тех случаев, когда вы хотите ограничить потребление алкоголя и насладиться напитком длительного действия, который включает в себя глоток виски.

Как пить виски

Есть некоторые любители виски, которые смеются над идеей добавлять в бокалы что-нибудь, кроме виски.Сама идея для некоторых состоит в том, что, не употребляя виски, вы становитесь слабым или бесхитростным. Такое мышление, конечно, нелепо. Не должно быть жестких правил употребления виски. Для каждого сценария есть свое время и место. Тем не менее, у нас есть несколько предложений по оптимизации употребления алкоголя, независимо от ваших предпочтений.

Если бы все наливания могли быть бесконечными

СТЕКЛО

Тип стакана, в котором вы пьете виски, будет иметь значение для того, как вы испытаете напиток.Glencairn или sherry copitas отлично подходят для оценки виски — и того, что мы используем при написании наших обзоров. Дизайн бокалов позволяет сиять нюансам виски. Если вы хотите более осознанно относиться к тому, что пьете, мы рекомендуем вам пить из них.

Более обычными для повседневного использования были бы камни или старомодное стекло. Их тяжелое дно придает вашему напитку некую серьезность, независимо от того, пьете ли вы ежедневный бурбон или односолодовый виски 16-летней выдержки.

Большой кубик льда / Фото: Эшли Мейер

ДВС

Если говорить о бокалах «рок», то эти бокалы идеально подходят, когда вы хотите добавить лед в свой напиток. Некоторые сорта виски, особенно крепкий бурбон, неплохо сочетаются с добавлением кубиков. Если вы дома, мы бы посоветовали вам подумать о льде так же, как о виски. Подумайте о покупке больших кубиков силиконовых лотков для льда. Чем больше кубик, тем медленнее будет растворение и тем холоднее останется ваш напиток.Пожалуйста, не используйте лед, который готовится в морозильной камере.

ВОДА

Раз уж мы говорим о льду, сейчас самое время поговорить о воде. Добавление нескольких капель воды в виски раскрывает аромат и вкус. Вы можете купить пипетку или сделать то же самое, что и мы, и использовать трубочку. Но, в зависимости от того, где вы живете, в воду могут быть добавлены действительно жесткая вода или фторид. В этом случае вы можете подумать о фильтрации воды из-под крана или, что еще лучше, купить родниковую воду для питья виски.И если вам нравится виски со льдом, обязательно используйте эту воду для приготовления льда. Просто не забудьте сказать другим в вашей семье, чтобы они держали руки подальше!

Стакан для воды и виски Glencairn

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

Содержание алкоголя, которое должно быть на каждой этикетке виски, может подсказать вам, сколько льда или воды добавлять в стакан. Со временем вы узнаете свои предпочтения. Для меня, если крепость виски составляет 50% или больше, я добавляю несколько капель воды, чтобы немного раскрыть его, но ваш пробег может отличаться.Придайте виски крошечному вкусу чистого (без льда) при комнатной температуре и судите сами. Кстати, если вы не пьете виски крепостью бочонка, значит, вы уже пьете виски с добавлением воды. Бренд виски добавил это за вас. Так что держите здесь непредвзято.

SODA

Газировка в вашем виски вполне приемлема, но, возможно, не добавляйте ее в односолодовый виски с 18-летней выдержкой. Если я увижу это снова (да, я был свидетелем этого), я буду умолять вас использовать вместо этого более молодую смесь.

КОКТЕЙЛИ

Мы большие поклонники коктейлей из виски.Если вы впервые пьете виски, подумайте о том, чтобы начать здесь. Классика — это классика не зря. Мы рекомендуем Manhattan, в котором используется либо бурбон, либо рожь, сладкий вермут и биттеры и украшенный вишней Maraschino. Вы также можете попробовать Old-Fashioned или Highball.

Коктейль Old Fashioned

ВЫБОР ВИСКИ

Самая сложная и наша любимая часть — это выбор виски. Что ж, у нас есть для вас несколько тысяч предложений. Но подумайте о том, что я сказал в начале.Для всего есть время и место. Ваша география или погода часто являются хорошими отправными точками, когда вы пытаетесь сделать свой выбор. Где ты, Кармен Сандиего? Вы в Сиэтле в разгар зимы? Может быть, подумайте о односолодовом виски Islay с небольшим количеством воды, чтобы полностью погрузиться в серый цвет. Вы жарите гамбургеры у бассейна? Как насчет бурбона на камнях (сюда хорошо подойдет имбирный эль)? Кстати, соло-чашки здесь вполне уместны.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Не вращайте стакан с виски агрессивно, как с вином.Крепость вина значительно ниже, чем у виски. Покрутите стакан, а затем суньте нос в стакан, и вы можете обжечься. Лучше осторожно перевернуть виски в стакане. Также, чувствуя запах виски, приоткрывайте рот. Таким образом, алкоголь сможет уйти, и вы сможете полностью насладиться виски.

Не наполняйте очки до краев. Вы должны налить в стакан пару унций, чтобы у вас было место, чтобы полностью насладиться ароматами виски.Если, конечно, вы не пьете из рюмки, в таком случае — ура!

Теперь, когда вы знаете, как пить виски, пора найти подходящую бутылку.

С Distiller вы всегда будете знать, что находится в бутылке, прежде чем потратите ни цента. Оценивайте, просматривайте и открывайте для себя духов! Зайдите в Distiller или скачайте приложение для iOS и Android уже сегодня!

Как пить виски по-мужски: Руководство для начинающих

Вы уже пробовали виски. Вам, наверное, понравилось или, по крайней мере, вы сделали вид, что нравится.Но ты умеешь пить виски? Правда, брат?

Знание того, как правильно пить виски — не говоря уже о том, чтобы держать спиртное — является важным требованием для мужественности в культурах по всему миру, а также во многих высококлассных рабочих условиях. Хотите, чтобы вас приняли как одного из парней или впечатлили генерального директора на вечеринке? Вы должны разбираться в виски.

Давайте будем честными. У вас есть вопросы о виски, у нас есть ответы о виски.

К счастью для вас, мы создали это руководство для начинающих, чтобы погрузиться в мир виски.Опытные любители виски тоже могут почерпнуть новые идеи. Изучать свой виски (и виски) невероятно весело, и вы откроете для себя бесконечные глубины, которые можно исследовать.

Знать правила — как правильно пить виски

В этом разделе мы собираемся рассказать, что новичкам нужно знать о виски, как лучше всего пить виски и как пить виски как профессионал.

Даже если вы не собираетесь становиться энтузиастом виски, знание правил позволит вам правильно пить виски в общественных местах, не ставя себя в неловкое положение и не позоря свою команду.

Этикет употребления виски

Если вы больше ничего не знаете о виски, вам, по крайней мере, необходимо знать правильный этикет виски.

Это самые важные вещи, которые вам нужно помнить, чтобы не обидеть хозяина или знатока, предлагающего вам виски в социальной или деловой обстановке:

Никогда не плевать и не брызгать брызгами.
Постарайтесь не корчить рожицу.
Это не «грубо», это «сложно».
Пейте аккуратно, не стреляйте.

Если вы выплюнете виски или брызгаете, если говорить прямо, вы будете выглядеть как осел, и никто больше никогда не предложит вам виски. Хороший виски стоит дорого, и никому не понравится смотреть, как вы выплевываете виски из бочонка 50-летней выдержки обратно в стакан. Здесь мы имеем дело не с несколькими каплями воды — это жидкое золото.

Просто говоря об этом, вы обнаруживаете нашего внутреннего скряги! Плевание и разбрызгивание также означает, что вы неправильно его потягиваете, о чем мы поговорим в следующем разделе.

Используйте свое покерное лицо, если вам нужно

Гримасничать — это не такая серьезная ошибка, как оплошность , как выплевывание виски, но этого можно избежать, так что избегайте этого. Если вы любите виски, вы, вероятно, вздрагиваете в первый раз, когда выпьете крепкий спиртной напиток, но сохраните некоторое самообладание. Резко вдохнуть воздух и приподнять брови выглядит намного лучше, чем кашлять и морщиться.

По мере того, как вы продвигаетесь к приятным отношениям с виски, вас ждут сложные переживания, но не вините виски.Если вы думаете, что это мерзко, значит, вы не научились ценить это.

Держите отрицательные комментарии близко к груди

Это нормально, если честно, сказать, что налить виски «сложно». Таким образом, вы откроете для себя интересную дискуссию о том, какие нотки вкуса воспринимают ваши собутыльники и как изменилось их отношение к духу. Только не говорите ничего оскорбительного, что могло бы поставить под сомнение щедрость вашего хозяина.

Sip Whisky, Don’t Shoot

Съесть хороший виски — грех.Некоторые люди могут это делать, но это неправильно. Во-первых, многие сорта виски премиум-класса непривлекательны для употребления — ваше небо будет гореть, а во-вторых, вы обнаружите нулевые вкусовые нотки. Пейте аккуратно, не стреляйте.

Как правильно пить виски: лучшие методы
Теперь, когда вы знаете, как не обидеть ценителей виски, пришло время изучить изящное искусство ценить виски.
В отличие от односолодового виски или дегустации винокурни, научиться правильно пить виски вам ничего не стоит и откроет на всю жизнь удивительные вкусовые ощущения.
Многие люди, которые говорят, что им нравятся элитные сорта виски, могут пропустить одно или несколько из этих предложений. Не вам их исправлять или учить, но мы заверяем вас, что ваш опыт будет более глубоким, чем у кого-то, кто не идет навстречу, независимо от того, насколько информированными они звучат.
Для правильного понимания запомните эти привычки употребления виски во время употребления:
Дайте волю чувствам
Нос это
Понять, описать, обсудить
Знай свой сосуд
Питье — это сенсорный опыт от начала до конца: кто-то откупоривает или откручивает бутылку ( pop! ), вы слышите, как она входит в стакан ( plip-plip-plop-plop-plop ), затем вы берете в руки бутылку. стакан и держите его в руке.
В зависимости от конструкции бокала, тепло вашего тела может немного повышать температуру виски по мере наливания, усиливая аромат.
Свет преломляется через стекло и заставляет виски сиять. Когда вы закончите, пустой стакан звенит, когда вы его поставите.
Первый шаг: понюхать виски
Ваше обоняние — обоняние — жизненно важно для правильного понимания виски. Понюхать свой стакан виски называется «нюхать» его.
Перед тем, как сделать первый глоток, расположите нос на расстоянии одного-двух дюймов от стакана и глубоко вдохните. Выдохните и вдохните еще один или два раза резче, затем найдите время, чтобы понять, что вы чувствуете, прежде чем сделать небольшой глоток.
Подача напитка пробуждает чувство вкуса и подготавливает тело и разум к тому, чтобы оценить вкус виски. Продолжайте периодически нюхать стакан, работая над напитком, отмечая любые изменения запаха и вкуса.
Если вы наслаждаетесь виски с друзьями или коллегами, вы можете усилить свою признательность, описав и обсудив обнаруженные вами дегустационные заметки. Не обязательно есть правильные ответы, но вы можете многому научиться, делясь и обращая внимание на наблюдения других.
Что вы наливаете и пьете виски?
Знай свой сосуд: чтобы вывести свой алкогольный опыт на новый сенсорный и эстетический уровень, вы можете перейти на графин для виски и набор бокалов для виски.Если вы хотите пройти лишнюю милю, вы даже можете персонализировать эти предметы, как в двух примерах выше.
Кристально чистый графин и стаканы позволят вам оценить презентацию раунда лучше, чем зеленая бутылка или мутные рюмки.
Сохраняйте правильность: больше советов по употреблению виски
Эти ответы на ваши вопросы о виски помогут вам получить больше удовольствия от виски и произвести впечатление на ваших собутыльников.
Какой размер порции виски?
Технически 1.5 унций или 44,36 миллилитра — правильный ответ. Но если вы сделаете заказ в баре, вы, вероятно, получите от 1,75 до 2 унций в вашей наливке, особенно если вы нравитесь бармену.
Если вы подаете или пьете виски в некоммерческих целях, вы можете использовать мерный стакан (обычно 1,5 или 1,75 унции), или вы можете измерять его «пальцами». Один палец, налив до уровня пальца, обернутого вокруг дна стакана, составляет около 1,5 унций. Два пальца будут чуть больше, чем вдвое.Поклонники виски обычно просят от одного до трех пальцев.
Какую еду и напитки вы пьете виски с ?
Если вы хотите разогреться, виски хорошо сочетается со многими разными продуктами. Вот краткое изложение наших любимых пар:
Пряный бурбон с голубым сыром
Полнотелые мелкосерийные бурбоны со стейком на гриле
Бурбон или ржаной с яблочным пирогом
Рожь с копченым лососем
Lowlands Scotch like Glenkinchie с суши и другими японскими блюдами
Скотч Smokey Islay с выдержанным чеддером

Виски 101: подробное описание для начинающих
Как только вы поймете, как ценить виски, вы сможете исследовать вселенную виски для себя.Мы собираемся дать вам несколько полезных советов о том, что к чему и с чего начать наслаждаться каждой категорией виски со всего мира.
Виски или виски?
Вас смущает разница между виски и виски? Нет неправильного ответа, но вот небольшая хитрость. Если в названии страны-источника есть буква «е» (Ирландия, Америка), используйте «Виски», если «е» нет (Шотландия, Канада, Япония), используйте «Виски».
Если вы не можете держать их прямо, не волнуйтесь — если вы не пишете о виски или виски, вам не нужно помнить разницу, чтобы поддерживать разговор.Заказывая напиток, обязательно уточняйте, какой сорт виски вы хотите.
Обычный виски, который вы встретите, как новичок
Бурбон
Если вы американец, бурбон, вероятно, самый знакомый вам виски, потому что он самый распространенный. Бурбон слаще и доступнее, потому что его основной компонент дистилляции — кукуруза, и это отличное место для начала исследования.
Wild Turkey 101 — наш выбор для серийного бурбона Кентукки, а Buffalo Trace — отличный бурбон начального уровня небольшими партиями.
Ржаной виски
Рожь раньше была самым распространенным американским виски, но большинство заводов по производству ржи были уничтожены во время запрета. Как следует из названия, рожь является основным компонентом ржаного виски. Рожь возвращается в последнее десятилетие.
Он сложнее бурбона и менее сладкий, но вкусный и отличный выбор для приготовления высококлассных коктейлей. Попробуйте рожь Rittenhouse Bottled-in-Bond .
Канадский виски
Канадский виски традиционно легче и мягче бурбона. Crown Royal Reserve найти несложно, и это отличное знакомство с канадским виски.
Скотч
Scotch — это классический дух, связанный с классом, богатством и роскошью (особенно односолодовый виски). Сделанный из солодового ячменя, многие сорта виски похожи на бурбон с большей легкостью, в то время как некоторые из них являются необычными, дымными и торфяными. Одно из требований к шотландскому виски — чтобы он был произведен в Шотландии — это буквально шотландский.
Наш смешанный медиатор для виски — Johnny Walker Black . Наш любимый Speyside — Macallan , наш любимый Lowlands — Glenkinchie , а типичный Islay Scotch — Laphroiag .
Ирландский виски
Ирландский виски , производимый в Ирландии, — еще одна распространенная разновидность виски. Jameson смелее с полным корпусом, а Bushmills легче и плавнее.
Итак, какой лучший виски на скалах?
Большинство людей пьют хороший виски в чистом виде, но некоторые сорта виски хороши для употребления в пищу.Люди обычно пьют бурбон, ирландский виски и канадский виски на камнях.
Вы найдете меньше людей, которые пьют ржаной виски со льдом. Скотч на камнях — популярный выбор, но лучше отдавайте предпочтение смешанному виски со льдом, а не односолодовому.
Коктейли из виски, которые можно использовать в качестве тренировочных колес
Не все готовы пить виски без промедления — как мы уже говорили, для некоторых это приобретенный вкус. Один из способов приобрести этот вкус — попробовать коктейли из виски, прежде чем вы начнете наслаждаться всем этим в одиночестве.
Вот некоторые из обычных подозреваемых:
Old Fashioned — Сделано из бурбона, смешанного сахара и биттера. Обычно украшают апельсиновой цедрой и подают с большим кубиком льда. Это настоящая классика и отличное знакомство с виски.
Manhattan — Наряду с Old Fashioned это еще одна классика. Сделанный из виски, сладкого вермута и биттеров, он обычно украшается вишней мараскино. Обычно его делают из ржаного виски, но в крайнем случае можно использовать канадский, бурбонский и теннессийский виски.
Whisky Sour — Определенно ваш выбор, если вы изо всех сил пытаетесь пить крепкие напитки. Whisky Sours готовят из бурбона, лимонного сока, простого сиропа и обычно украшают апельсиновым колесом и вишней.
Highball — Это тоже расстроит сторонников виски. Хайбол очень прост: виски и безалкогольный напиток. Обычно любители виски выбирают имбирный эль или кока-колу, хотя это действительно зависит от ваших вкусовых рецепторов.
W hiskey and Water — Попробуйте свой любимый тип воды, добавив немного воды или полстакана.Для некоторых это кощунство, но к вкусу с ним привыкнешь быстрее, чем с обычными коктейлями из виски.

Теперь вы готовы правильно пить виски
Теперь, когда вы знаете все о виски, вы сможете произвести впечатление на всех своих приятелей, когда в следующий раз сразитесь с городом или откроете бутылку своего лучшего. Вот вам!
PS: Хотите приобрести высококачественную персонализированную атрибутику для виски?
Посетите Swanky Badger, чтобы увидеть потрясающий ассортимент персонализированных графинов для виски, бокалов для виски и модных фляжек.Отлично подходит для подарков или для украшения вашего постоянно растущего домашнего бара.
Как пить виски, как будто вы знаете, что делаете
Я стою на лужайке винокурни Jim Beam в Клермонте, Кентукки. Липкая летняя жара удручает, и все, что я чувствую, — это запах бурбона — его аромат пронизывает воздух, как крепкие духи. Отель раскинулся и кажется уединенным, хотя я знаю, что шоссе недалеко. Вдалеке видны огромные склады, в которых виски больше, чем в бруклинских дайв-барах.Рядом находится маленький красный сарай и старый величественный дом с крыльцом, обернутым вокруг, с креслами-качалками. Это идеальная картина.
В последний раз я общался с чем-то похожим на виски, когда мне было 22 года, и я выпил столько Jack Daniel’s, что позвонил своему бывшему плачущим, думая, что умру. Классический.
Однако, если не считать той злополучной ночи, мы с виски на самом деле не были чем-то особенным. За исключением более удобной для общежития бутылки Daniel’s, она всегда казалась напитком старика или возлиянием для богатых людей типа Дональда Дрейпера, которые копят дорогие бутылки, чтобы похвастаться перед своими друзьями.Виски устрашающе, имеет богатые традиции и историю, с множеством невысказанных правил о том, как его «правильно» употреблять. Это заставило меня задуматься от имени всех нас, кто хочет наслаждаться этим, но не имеет ни малейшего представления о том, что такого особенного в Паппи Ван Винкле — как можно начать потягивать этот соус, как профессионал?
Как дистиллятор Beam в восьмом поколении и создатель Little Book Whisky, Фредди Ноу, во время пресс-конференции, на которой я присутствовал для презентации его последнего выпуска виски, сказал: «Нет неправильного способа пить наш виски.Пей как хочешь, черт возьми. Так что этими воодушевляющими словами ободрения я готов еще раз попробовать виски. А после короткого, но захватывающего опыта на винокурнях, вот мой (ранее) путеводитель по виски для невежественных пьющих.
The Basics
Бурбон — это всего лишь одна ветвь дерева виски или виски (последнее пишется только в том случае, если оно из Шотландии, Японии или Канады). А виски — это всеобъемлющая категория, которая включает бурбон, рожь и скотч, а также несколько разновидностей собственно виски — например, ирландский, теннессийский и японский.
Разница между разными жидкостями сводится к ингредиентам, способу их выдержки и некоторым странным специфическим законам. Как и бурбон, он должен быть произведен в США (в основном он производится в Кентукки), чтобы его можно было назвать бурбоном. Виски можно сделать буквально из любого зерна с высоким содержанием крахмала, даже из чего-то столь же необычного, как киноа. Но чаще всего используются кукуруза, пшеница, рожь и солодовый ячмень. Их можно комбинировать или нет. Например, весь бурбон Jim Beam сделан из смеси кукурузы, ржи и солодового ячменя.Между тем, как я недавно узнал, односолодовый виски можно приготовить только из солодового ячменя.
Africa studio / shutterstock
Но все сырые ингредиенты проходят один и тот же основной процесс, превращаясь в алкоголь. Зерна перемалываются и превращаются в месиво. Затем добавляются дрожжи, и зерна ферментируются, поскольку дрожжи съедают весь сахар и создают спирт. Во время экскурсии по их винокурне менеджер американского Stillhouse Джима Бима Джейсон Беттс рассказал мне, что ферментированная жидкость затем перегоняется в спирт в так называемом «перегонном кубе», который нагревает спирт до испарения, а затем снова охлаждает его до жидкого состояния. удаление воды и примесей по пути.
Беттс объясняет, что виски обычно дважды дистиллируют, никогда не превышая 160 градусов, потому что чем больше вы его перегоняете — и чем выше крепость, тем меньше вкус. Он добавляет, что именно поэтому хорошую водку перегоняют так много раз и при более высоких температурах — она должна быть практически безвкусной, которая может быть хрустящей и приятной, а не горькой (подумайте, какой вкус у дешевой водки).
После того, как виски проходит процесс дистилляции, в бочки добавляется спирт. Бурбон или рожь должны быть помещены в новые обугленные бочки из белого дуба, иначе они не могут называться бурбоном или рожью.Очевидно, это круто, когда виски наливают в старый портвейн или бочонок из-под хереса. Затем спирт находится в бочках в течение любого заданного количества лет — по крайней мере, два года для бурбона — взаимодействуя с древесиной, что помогает придать алкоголю аромат.
Как виски различается по вкусу?
Говоря о вкусе, все эти вариации процесса могут сильно повлиять на вкус виски. Поэтому, если вы действительно не знаете, что искать, может быть трудно понять, будет ли что-то потрясать ваши носки или на вкус как носки.Но есть некоторые базовые знания, которые помогут направить вас в правильном направлении, когда вы смотрите на полку с выпивкой в баре и не знаете, с чего начать.
Основные ингредиенты в значительной степени влияют на вкус виски. Сильно ржаные виски, такие как Sazerac, и смеси со специями, такие как бурбон Alpine’s Lafayette, как правило, дают немного удовольствия. В них есть нотки корицы, которые, как описывает Беттс, придают «смелый, острый аромат на задней стороне неба». Виски на основе кукурузы (в том числе бурбон) имеют сладкий карамельный и ванильный вкус.Виски на основе пшеницы, такие как Woodford Reserve Wheat, также имеют сладкие, но ярко выраженные медовые нотки.
Наконец, солодовый ячмень придает виски вкус шоколада, кофе и иногда даже пива. Но в зависимости от того, как он высохнет, вы можете добавить в смесь других персонажей. Например, если солодовый ячмень был высушен с использованием торфа (вещества, похожего на почву), виски будет иметь дымные нотки костра.
Danny Pellissier / Stocksy
Меня учили, что бочки также добавляют массу аромата; если бы виски не выдерживалось в деревянной бочке, он считался бы самогоном — прозрачным, несостаренным виски с абсурдно высоким содержанием алкоголя (например, крепость 190).По словам Беттса, «70% аромата исходит из бочки». Древесина действует как губка, «вдыхая» и выдыхая спирт, добавляя сахар из дерева.
Еще одно общее практическое правило: чем старше виски, тем он ароматнее и сложнее, потому что у него больше времени, чтобы посидеть в бочке и впитать древесные ароматы. Но небольшое предостережение: в зависимости от правил страны, когда дело доходит до раскрытия возраста, возраст на бутылке может быть не таким точным, как вы думаете.Как объясняет Ноу, в некоторых странах — например, в Канаде — вы можете перелить виски в новую бочку или даже повторно дистиллировать виски, сохранив исходную дату, когда он был помещен в первую бочку.
Как мне пить виски, если я знаю, что делаю?
Хотя пуристы могут сказать, что единственный способ пить виски — чистый, это полная чушь. Как говорит Ноэ, виски можно пить практически как угодно. После выходных могу засвидетельствовать, что мороженое с виски восхитительно.
Мне также нравится коктейль из виски, потому что несколько ароматов многослойны, и они смягчают ожог, который, как сказал бы мой дед, «укладывает волосы на грудь.Но если вы собираетесь употреблять виски без мороженого или миксера, лучший способ узнать, понравится ли он вам, — это сильно понюхать. Ной придает большое значение запаху виски. «Если у него плоский нос или кончик носа … он имеет тенденцию менять вид виски еще до того, как [вы] его попробовали», — говорит он. (Боковое примечание: «Нос» — это просто другое слово для обозначения запаха.)
Когда я попробовал четыре разных сорта бурбона (Knob Creek, Basil Hayden’s, Booker’s и Baker’s) с Ноэ — конечно, для экспериментальных целей — он обнаружил заметки из кармеля, ванили, дуба и корицы.
Могу ли я почувствовать все ароматы, описанные Ноэ, когда мы пробирались через каждый бурбон? Нет. Но автор журнала The Whisky Reviewer заверил меня, что требуется время, чтобы приобрести ту чувствительность, которая позволит вам различать тонкости. При этом одни ароматы легче уловить, чем другие. Например, когда я выпиваю коктейль с односолодовым виски Islay в баре в Торонто позже на неделе, я определенно чувствую дымный торфяной аромат, который, возможно, доказывает, что мои обонятельные ощущения, когда дело доходит до коричневого ликера, расширяются.
Еще одно замечание по поводу ожога: если виски сам по себе слишком резок для вашего вкуса, но вы не хотите смешивать его с миксером, добавьте несколько капель холодной воды или один кубик льда. Если вы попросите один кубик в баре, вы будете выглядеть экспертом / снобом виски, мне сказали, что вода или лед «всплывают на поверхность» и помогут вам почувствовать вкус немного лучше. Наука тоже поддерживает это: одно исследование 2017 года показало, что добавление небольшого количества воды действительно улучшает вкус виски, поскольку увеличивает концентрацию ароматических соединений на поверхности напитка.
Перед этой поездкой я искренне думал, что никогда не буду пить виски после того, как перекусил Джека (это не единственная алкогольная глупость, которую я испортил). Но часть моего взрослого плана означает отказ от алкоголя просто для того, чтобы напиться, к выпивке, потому что вам действительно что-то нравится. Так что знайте, что есть место в диапазоне между Trashed Off Whisky и Unbearable Whisky Snob — и мои советы могут доставить вас где-нибудь посередине.
Примечание редактора: тур по винокурне, упомянутый в этой истории, был оплачен Джимом Бимом.
Как пить виски и коктейли с виски
Хотя виски впервые заявили как лекарственное вещество — аквавита или «вода жизненной силы», вскоре он приобрел популярность и стал одним из самых популярных напитков в мире. Виски в том виде, в каком мы его знаем, вероятно, впервые дистиллировали в 1400-х годах и, вероятно, в Шотландии, согласно самым убедительным свидетельствам, которые у нас есть. Он стал любимым напитком, особенно в Англии и Ирландии, и благодаря налогообложению приносил 30-50% национального дохода.
С колонизацией штатов популярный напиток пересек Атлантику, и сам мистер Джордж Вашингтон считал виски своим любимым пороком. Он даже открыл винокурню в Маунт-Вернон, которая в итоге стала одной из крупнейших в молодой стране. Они продолжают производить виски и сегодня.
Несмотря на свою порой бурную историю (см. «Восстание виски»), виски — напиток, которым мужчины наслаждались веками. Такие люди, как Марк Твен, Уинстон Черчилль (часто в сопровождении хорошей сигары) и Кларк Гейбл, регулярно выпивали.Когда думаешь о мужских образах, часто вспоминаешь человека в твидовом пальто со стаканом виски в руке у огня. Если вы когда-нибудь хотели стать этим человеком и исследовать эту мужественную традицию, вам повезло. Хотя мы познакомили вас с виски Scotch , сегодня мы собираемся расширить его и поговорить о виски в целом — особенно о том, как им наслаждаться!
У меня была возможность поговорить с Джессом Грабером, основателем американского виски TINCUP, чтобы получить его советы о том, как пить этот классический спиртной напиток.Если вы когда-нибудь были в Вуди-Крик, штат Колорадо, поищите его; он из тех парней, с которыми хочется выпить.
Как найти свой любимый виски
Чтобы в полной мере насладиться виски, вам сначала нужно знать некоторые основы самого спирта — различные стили, уровень алкоголя, как выбрать себе бутылку и т. Д. Виски определяется как алкогольный напиток, который перегоняется из ферментированных зерен и выдерживается в деревянных бочках (чаще всего из дубовых). Видео ниже дает гораздо лучшее описание того, как делают виски, чем я когда-либо мог написать в письменной форме.Хотя это характерно для шотландского виски, в целом процесс такой же.
К счастью для нас, никогда не было такого большого выбора высококачественного виски, который можно было бы потреблять и наслаждаться (конечно, ответственно).
К сожалению, поход в винный магазин или бар и просмотр всех доступных сортов виски может быть пугающим. Существует множество терминов (односолодовый, ржаной виски, купажированный виски и т. Д.), Которые не имеют большого значения, если вы не сделали небольшую домашнюю работу.
Самый простой способ отличить виски — по национальности, а затем разбить оттуда на подкатегории, что дает немного более подробную информацию.Хотя это, безусловно, общие термины, и вы найдете там несколько других разновидностей, они охватят большую часть того, что вы встретите:
Американский виски — имеет тенденцию быть более сладким, чем другие виски. Американский виски должен быть подвергнут дистилляции в Америке и выдержан в бочках, чтобы иметь маркировку виски (обычно в течение двух лет, но не всегда). Подразделяется на следующие подкатегории:
Бурбон — дистиллированный минимум из 51% кукурузы.
Рожь — дистиллированная не менее 51% ржи.
Теннесси — бурбон, который перегоняется в Теннесси и фильтруется через древесный уголь.
Шотландский виски — обычно имеет дымный и землистый вкус. Дистиллированный в Шотландии, в основном из ячменя, выдержанный не менее 3 лет. Подразделяется на следующие подкатегории:
Blended Scotch — буквально смесь одного или нескольких шотландских виски.
Односолодовый виски — перегоняется на одном заводе из ячменного солода.
Ирландский виски — имеет тенденцию быть более легким, но более крепким, чем канадский виски.Дистиллирован в Ирландии, выдержка не менее 3-х лет.
Канадский виски — легкий и фруктовый. Дистиллирован в Канаде и выдержан не менее 3 лет. Обычно это смеси.
Вы также найдете содержание алкоголя на этикетках виски. Он может быть обозначен как процентное соотношение или как «доказательство». Чтобы найти процент от доказательства, просто разделите число пополам. Таким образом, 100-процентный виски составляет 50% алкоголя по объему. Крепость виски составляет от 40% до 60%, причем нижний предел встречается чаще.
По моему собственному опыту, лучший способ выбрать виски — это выбрать стиль и попробовать несколько разных сортов виски из этого стиля. Попробуйте дешевую бутылку (10-15 долларов), среднюю бутылку (20-35 долларов) и более дорогую бутылку (35-100 долларов) и сравните их. (Необязательно делать это все сразу! Потратьте пару месяцев на каждую купленную бутылку и познакомьтесь со вкусами.) Вы, вероятно, поначалу не сможете слишком сильно отличить реальный вкус, кроме более гладких версий, которые имеют немного меньшее пригорание (это потому, что чем дольше она выдерживается, тем больше древесина снижает жесткость).Если вы попробуете бурбон с 45% алкоголя, а затем бурбон с 50%, вы определенно заметите разницу в этих 5%.
Со временем ваши вкусовые рецепторы созреют, и вы сможете хотя бы частично различать разные вкусы и разные стили виски. Хороший стартовый стиль — канадский или ирландский, так как они немного светлее и фруктовые. Оттуда вы можете перейти к американскому виски, у которого немного больше вкуса и разнообразия. И, наконец, вам, вероятно, следует попробовать виски в последнюю очередь, потому что это самый отчетливый вкус и самый «резкий» для тех, кто не пил виски.
Как пить виски
Выбор сосуда для питья
Старомодный — или «каменный» — стакан.
Теперь, когда дело доходит до сосудов для питья, к любому алкогольному напитку можно относиться сколь угодно высокомерно. Прежде чем я углублюсь в этот раздел, позвольте мне сразу сказать, что совершенно нормально пить виски из пластиковой или пенополистирольной чашки, если это то, что у вас есть. Как я уже сказал, каждому свое, и делайте все, что хотите, чтобы получать удовольствие от того, что пьете.
Сказав это, есть некоторые емкости, которые лучше других, чтобы действительно максимизировать вкус. И давайте будем честными, одни очки просто выглядят лучше, чем другие. Презентация может иметь значение. Это ментально? Может быть. Но я думаю, что выбранный вами сосуд для питья добавляет ощущений и ощущений от ритуала .
По возможности всегда подавайте виски в стакане; другие материалы могут испортить вкус. Я подаю свой виски в стакане «рок», также известном как Old Fashioned или lowball.На самом деле это небольшой стакан, вмещающий около 6-10 унций жидкости.
Чтобы действительно подняться на ступеньку выше, вы можете купить себе специальные бокалы для виски. Они имеют форму тюльпана (вверху), они концентрируют пары и ароматы и позволяют вам по-настоящему «нюхать» виски (подробнее об этом чуть позже). Это может показаться высокомерным, но это действительно имеет значение. У меня их нет … пока.
Жестяная чашка от TINCUP. Как уместно.
Чувствуешь себя олдскульным? Выпейте виски в жестяной чашке.Джесс рассказала мне, что в 1800-х годах горняки пили виски из жестяных стаканов, потому что стекло было гораздо более хрупким, и доставка его через горы в вагоне (железные дороги не имели доступа к каждой части страны) делала стеклянную посуду более уязвимой. сломать. Олово было дешевле, и это то, чем раньше пользовались люди в горах. По общему признанию, это немного меняет вкус и, естественно, делает его немного «жестким», но опыт питья из жестяной чашки, как великие люди более века назад, время от времени делает это того стоит.Долговечность жестяной чашки также делает ее идеальной, когда вы пьете виски на свежем воздухе.
Ознакомьтесь с нашей статьей о лучших бокалах для виски.
Чисто? Воды? Лед?
При использовании льда используйте большой куб или сферу, а не кубики льда меньшего размера.
Это был один из первых моих вопросов к Джесс и, пожалуй, самый жаркий вопрос среди любителей виски.
Вот что он сказал мне: «В первый раз, когда вы пьете виски, он должен быть чистым.Именно так хочет его вкус парень, который его сделал. Мы сделали TINCUP крепостью 84, потому что его приятно пить в чистом виде. Когда оно становится действительно высоким [с точки зрения содержания алкоголя], у большинства людей онемеет вкусовые рецепторы. Хочешь попробовать то, что сделал этот парень ».
Когда вы добавляете воду или лед, вы снижаете крепость напитка в руке. На одну порцию (1,5 унции) чайная ложка воды снизит крепость напитка с 40% крепостью до 30%.
Специально для высокопрочных виски многие специалисты добавляют совсем немного воды из-под крана.Это сделано для того, чтобы немного разбавить напиток, но также и для смягчения остроты алкоголя и для того, чтобы почувствовать аромат виски. Если вы попробуете этот способ, добавьте немного воды, посмотрите, какой он вкус, и при желании добавьте еще немного воды. Если вы выпили слишком много воды, единственное средство — добавить еще виски.
Хотя многие эксперты по виски осуждают использование льда, это мой любимый способ пить виски. Если это не очень гладкий элитный виски, вам, скорее всего, понадобится немного чего-нибудь, чтобы снять удар.Эксперты говорят, что приготовление холодного виски немного притупляет вкус, но мне нравится виски охлажденным, и я перепробовала все варианты достаточно, чтобы понять, что мне нравится.
Вместо добавления кубиков льда нормального размера я предпочитаю использовать большие кубики или сферы. Имея меньшую площадь поверхности, они медленнее плавятся. Таким образом, ваш виски будет охлажденным, но менее разбавленным, чем при использовании обычных кубиков льда. Есть также камни для виски, но, по моему опыту, они не очень хорошо подходят для охлаждения виски до той температуры, которая мне нравится.На самом деле этим летом мы будем писать статью о различных вариантах льда и охлаждения для напитков, так что я не буду вдаваться в подробности здесь.
Потягивая и наслаждаясь духом
Нюхайте виски.
Как и в случае с любым алкогольным напитком, есть определенные вкусы, которые нужно искать во время питья, и определенные методы питья, которые помогут высвободить и идентифицировать эти ароматы. Например, с вином вы хотите почувствовать его запах, дать ему отстояться в течение нескольких минут, а затем дать жидкости задержаться во рту, чтобы вы могли ощутить все ароматы.
Когда дело доходит до питья или еды чего угодно, вы должны позволить носу информировать ваш рот. Вы не поверите, но ощущение аромата — это сочетание запаха и вкуса. Для сложных вкусов, которые присутствуют во многих алкогольных напитках, обоняние имеет еще большее значение.
Итак, прежде чем вы сделаете глоток виски, вам нужно по-настоящему уткнуться носом в стакан и вдохнуть крепкий запах. Как говорит г-н Грабер: «Во-первых, ваш нос. Ваш нос воспитает вашу палитру.Мы любим сладкое, поэтому сначала вам нужно сосредоточиться на этом ».
Этот первый запах будет в основном алкогольным и может немного прочистить ваши ноздри. Так что дайте ему второй и третий вдох, и вы почувствуете настоящий вкус виски.

Затем сделайте небольшой глоток и покатайте жидкость во рту. Вместо того, чтобы сразу проглотить, попробуйте выбрать разные вкусы. Поскольку виски всегда выдерживается в деревянных бочках, вы почти всегда получаете классические ароматы ванили, ириски или карамели.После этого наслаждайтесь напитком в течение 30-60 минут в хорошей компании, и вы станете счастливым любителем виски.
А как насчет коктейлей?
Ах, спор о коктейлях. Я уверен, что вы наблюдаете тенденцию: многие любители виски будут высокомерными и скажут, что добавлять в виски что-либо, кроме виски, — это ересь. Вы даже найдете это мнение на некоторых этикетках виски: «Лучше всего пить в чистом виде или с небольшим количеством воды».

Все сводится к вашему собственному мнению и тому, что вам нравится.Вот и все. Г-н Грабер, основатель двух компаний по производству виски, отмечает, что хотя первая попытка любого виски должна быть чистой, после того, как вы познакомитесь с напитком, вы можете немного поиграть и выяснить, что вам нравится. Хотя я предпочитаю виски как самостоятельный напиток, время от времени, безусловно, интересно добавлять в смесь дополнительные ароматы.
Мой любимый коктейль, без сомнения, — Манхэттен. Мой личный рецепт, который я использую дома:
2 унции виски (ржаной или бурбонский — TINCUP — отличный вариант, так как это ржаной бурбон)
1 унция сладкого вермута
3-4 капли биттера
Мараскино вишня
Наполните пол-литра кубиками льда.
Налейте в этот бокал виски, вермут и биттеры. Перемешивайте около 30 секунд.
В бокал Old Fashioned поместите вишню, а также влейте небольшое количество сока из вишневой банки.
Процедите смешанное содержимое из пинты в стакан Old Fashioned, и все готово.
Время от времени я делаю ароматный «Манхэттен» (это любимое блюдо моей жены). Для этого я куплю немного персикового или яблочного виски и добавлю 1 унцию этого виски с 1 унцией обычного виски.Все остальные ингредиенты остаются прежними.
Вы наверняка услышите много вещей от множества людей («экспертов» или других) о том, как правильно пить виски, какой виски пить и сколько нужно потратить.

Как правильно пить виски со льдом

Общие сведения о напитке

Вкусовые качества виски

Выдержка виски

Виски со льдом

Виски с колой

Закуска для виски

Виски и Лёд — Islay.ru

ЗА

ПРОТИВ

Заключение

Виски со льдом – а надо ли?

Как правильно пить виски

Бокалы

Лед

Вода

Пропорции смешивания виски

Газированная питьевая вода

Коктейли

Выбирая свой виски

Еще на заметку

Как пить виски со льдом_

Как правильно пить виски?

Мифы о виски

Виски со льдом в Остерия Амичи профессиональный бар на Мосфильмовской 88

некоторые любят попрохладней. Как правильно пить виски — когда нужно не ртом, а с умом

ЗА

ПРОТИВ

Заключение

Польза для здоровья

Как и в чем правильно пить?

С чем пьют виски — с какими напитками смешивать?

Чем закусить виски?

Популярные коктейли

Полезные видео

Какой виски можно разбавлять

Как правильно добавлять лед в виски

Двойной виски

Стоит ли пить виски со льдом

Почему пуристы пьют виски в чистом виде

Виски со льдом может быть хорошим делом

Какой лед можно использовать?

Вы добавляете лед, когда впервые пьете виски?

Добавление льда в рестораны и пабы может быть рискованным

Альтернатива использованию льда в виски

А как насчет добавления миксера в виски?

Что такое виски на камнях

советов по подаче напитков на скалах

Дебаты

Лучшие виски

Выбираем лучшие «камни»

Камни для виски

«Рокс» за пределами виски

Что такое «спина»?

Как пить виски

СТЕКЛО

ДВС

ВОДА

ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

SODA

КОКТЕЙЛИ

ВЫБОР ВИСКИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Как пить виски по-мужски: Руководство для начинающих

Как пить виски, как будто вы знаете, что делаете

Как мне пить виски, если я знаю, что делаю?

Как пить виски и коктейли с виски

Добавить комментарий Отменить ответ