Морковно-свекольный сок: польза и вред

Польза и вред морковно-свекольного сока

В настоящее время польза и вред морковно-свекольного сока изучается специалистами многих стран. Основной интерес потребителей к морковно-свекольному соку обусловлен не только новым оригинальным вкусом, который получается при смешении соков из двух корнеплодов, но и уникальными полезными свойствами, которые приобретает морковный сок при добавлении в него сока из красной свеклы. Специалисты считают, что польза морковно-свекольного сока, многократно доказанная с научной точки зрения, позволяет рекомендовать его для включения в рацион людей разного возраста, а также для диетического питания пациентов с различными хроническими заболеваниями.

Морковно-свекольный сок является модным трендом здорового питания. Он рекомендуется при различных лечебных и «похудательных» диетах, поэтому у потребителей часто возникает вопрос, чем полезен морковно-свекольный сок. Чтобы выяснить, в чем заключается польза и вред такого смешенного сока, диетологи разных стран проводят исследования и эксперименты, в которых принимают участие как здоровые люди, так и пациенты с определенными хроническими заболеваниями: ожирением, диабетом 2 типа, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми патологиями. В некоторых исследованиях участвовали также и спортсмены – представители профессионального и любительского спорта. Результаты этих исследований регулярно публикуются в международных научных журналах.

Польза морковно-свекольного сока

Основная польза морковно-свекольного сока объясняется его богатым витаминно-минеральным составом. Доказано, что морковно-свекольный сок полезен при интенсивных физических нагрузках и при избыточной массе тела, он рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета, а благодаря антиоксидантным свойствам морковно-свекольного сока польза этого напитка для борьбы со свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения и повышают риски развития многих хронических заболеваний, также доказана ведущими мировыми специалистами.

Потребление и производство морковного сока в мире растет, так как он считается источником многих важных для здоровья компонентов, в том числе каротиноидов, витаминов и фенольных веществ. Положительное влияние каротиноидов на здоровье человека доказано многими научными исследованиями. При этом исследования показали, что биодоступность бета-каротина из обработанных пищевых продуктов, в том числе из морковного сока, может быть на 70% выше, чем из сырой моркови.

Влияние морковного сока на здоровье человека ученые изучают очень активно. Исследования показали следующий факт: ежедневное употребление 450 мл морковного сока на протяжении трех месяцев повышает антиоксидантный статус организма, заметно снижает индекс массы тела (ИМТ) и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, позитивно воздействует на артериальное давление и многие другие жизненно важные показатели.

Каротиноиды, полифенолы и витамины, которые в изобилии содержатся в корнеплодах моркови, являются иммунорегуляторами и оказывают выраженное антиоксидантное воздействие: замедляют процесс старения организма, оказывают антиканцерогенный эффект, положительно влияют на зрение.

Диуретические (мочегонные) свойства сока из красной моркови также подтверждены несколькими научными исследованиями. Ученые выяснили, что мочегонный эффект от употребления сока из корнеплодов моркови бывает почти таким же, как и при употреблении стандартных диуретических лекарственных средств. Благодаря способности быстро выводить из организма избыточную жидкость такой сок способствует снижению артериального давления и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов у людей с избыточным весом.

Морковно-свекольный сок полезен тем, что он сочетает в себе уникальные свойства морковного сока, усиленные полезными компонентами сока из свеклы. Микронутриенты свекольного сока обогащают витаминно-минеральный состав сока из моркови, а кроме этого сок из моркови и свеклы обладает новым оригинальным вкусом и вносит в рацион приятное разнообразие.

Благодаря набору микронутриентов и других биологически активных веществ свекольный сок доказано оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и нормализует показатели артериального давления – как систолического (верхнего), так и диастолического (нижнего). Это доказали результаты научных исследований, проведенных в последние годы. Например, через 24 часа после употребления единичной дозы 500 мл свекольного сока у здоровых людей наблюдалось снижение систолического давления на 10,4 мм рт. ст., а диастолического на 8,0 мм рт. ст. Экспериментальные исследования также доказали, что употребление свекольного сока снижает давление у людей с гипертонией, избыточным весом и диабетом 2 типа, а также у людей пожилого возраста.

Полезные биологически активные соединения, содержащиеся в свекольном соке, в том числе витамин С, магний, бетаин и флавоноиды, влияющие на физиологию сосудов, улучшают циркуляцию крови, передачу нервных импульсов, нормализуют показатели глюкозы в крови, сокращение мышц и другие жизненно важные показатели.

Свекольный сок богат не только витаминами и минералами, но и беталаином – особым алкалоидом, природным красящим пигментом с антиоксидантными свойствами, который обеспечивает яркую окраску корнеплодов свеклы. Научные исследования последних лет доказали, что беталаины (бетацианины и бетаксантины) обладают высоким антиоксидантным потенциалом и оказывают благотворное влияние на здоровье. На сегодняшний день известно около 78 беталаинов растительного происхождения, и наиболее значимым источником беталаинов является свекла и свекольный сок.

Употребление свекольного сока повышает общую выносливость организма при длительных и циклических спортивных тренировках, способствует более быстрому восстановлению спортсменов после марафонских забегов и улучшает показатели сердечной деятельности у молодых женщин с избыточным весом при интенсивных физических нагрузках. Эти эффекты могут быть вызваны расширением кровеносных сосудов. Полученные данные свидетельствуют, что свекольный сок можно использовать в рационе питания для улучшения доставки кислорода к органам и тканям. При этом на спортивные показатели употребление сока из свеклы никакого заметного влияния не оказывает.

Исследования также показали, что люди старшего возраста, которые регулярно выполняют физические упражнения и регулярно употребляют свекольный сок, отличаются более активной мозговой деятельность по сравнению со своими сверстниками, которые выполняют физические упражнения, но сок не пьют.

Специалисты заявляют, что введение свекольного сока в рацион пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сердечной недостаточностью и ишемической болезнью сердца может быть здоровой дополнением, а иногда и альтернативой лекарственным препаратам и поможет снизить нагрузки на сердечно-сосудистую систему во время тренировок или каких-либо интенсивных физических нагрузок.

Сок из моркови и свеклы обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, способствует похудению и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Волшебный напиток для здоровья — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Волшебный напиток для здоровья»

1. Натереть на мелкой терке морковь, выложить в глубокую тарелку или емкость.
2. Залить натертую морковь горячей водой (200 мл.), оставить на 10 минут.
3. Натереть на мелкой терке свеклу, выложить в глубокую тарелку.
4. Налить в натертую свеклу остальную горячую воду, оставить также на 10 минут.
5. Через ситечко нужно отжать морковный сок, можно ложкой, можно руками.
6. Отжать таким же способом свеклу. Свекольного сока должно получиться больше.
7. Соединить морковный и свекольный сок.
8. Добавить чайную ложку меда в напиток, перемешать.
9. Подавать можно горячим, теплым, прохладным (по вкусу).

Указан вес уже выжатого морковного и свекольного сока (без воды), для того, чтобы приготовить столько сока вам нужно 80 грамм моркови и 170 грамм свеклы + вода. Можно выжимать соковыжималкой.

Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Он также богат железом, поэтому сок свеклы самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов. Женщинам он особенно полезен.

Свекольный сок хорошо очищает организм, поэтому при употреблении более одного стакана за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту. В первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.

Средство сильное, поэтому начните с небольшого количества и слушайте свой организм. Если у вас имеются болезни, проконсультируйтесь со своим врачом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Волшебный напиток для здоровья»:

• Морковный сок — 40 мл.
• Свекольный сок — 80 мл.
• Мед — 1 ч.л.
• Вода — 600 мл.

Пищевая ценность блюда «Волшебный напиток для здоровья» (на 100 грамм):

Калории: 10.2 ккал.

Белки: 0.2 гр.

Жиры: 0 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 3

Волшебный напиток для здоровья — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Волшебный напиток для здоровья»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковный сок	40 мл	40	0.44	0.04	2.56	11.2
свекольный сок	80 мл	80	0.8	0	7.92	33.6
мед	1 ч.л.	9	0.07	0	7.34	29.61
вода	600 мл	600	0	0	0	0
Итого		729	1.3	0	17.8	74.4
1 порция		243	0.4	0	5.9	24.8
100 грамм		100	0.2	0	2.4	10.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Свекольный сок и его полезные свойства

Об овощ­ных соках мно­гие и слы­шать не хотят: полез­но, но вкус “на люби­те­ля”. Мы попро­бу­ем здесь немно­го рас­ска­зать об одном из самых полез­ных овощ­ных соков – о све­коль­ном. Све­коль­ный сок пить реша­ют­ся еди­ни­цы, и толь­ко тогда, когда это тре­бу­ет­ся в лечеб­ных целях – мало кто ста­нет пить сок свек­лы для удо­воль­ствия. К тому же при упо­треб­ле­нии сыро­го све­коль­но­го сока могут воз­ни­кать самые раз­ные непри­ят­ные ощу­ще­ния: тош­но­та, голо­во­кру­же­ние, рас­строй­ство кишеч­ни­ка, боли в желуд­ке, и даже повы­ше­ние тем­пе­ра­ту­ры; раз­лич­ные кож­ные реак­ции и отё­ки – но чаще все­го это быва­ет от его непра­виль­но­го употребления.

Полез­ных свойств у све­коль­но­го сока очень мно­го, и на орга­низм он ока­зы­ва­ет самое что ни на есть целеб­ное дей­ствие – надо про­сто научить­ся этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечеб­ных свой­ствах све­коль­но­го сока зна­ли и древ­ние егип­тяне, и Гип­по­крат – он вооб­ще любил назна­чать сво­им паци­ен­там свек­лу, и даже раз­ра­бо­тал спе­ци­аль­ную дие­ту на ней – об этом наши учё­ные узна­ли из древ­них лечеб­ни­ков. Све­коль­ный сок при­ме­ня­ли Дио­ско­рид и Гален, а вели­кий Ави­цен­на лечил им лихо­рад­ку и мало­кро­вие, про­бле­мы с пище­ва­ре­ни­ем, язвы и инфек­ци­он­ные заболевания.

Сок сырой свек­лы издав­на исполь­зо­вал­ся в народ­ной меди­цине – луч­ше все­го полу­чать его из цилин­дри­че­ской свек­лы, одно­род­но­го тём­но-бор­до­во­го цве­та, без про­жи­лок и свет­лых вкраплений.

Вни­ма­ние: све­же­вы­жа­тый сок свёк­лы необ­хо­ди­мо отсто­ять в откры­том сосу­де 2 часа, что­бы уле­ту­чи­лись ядо­ви­тые азо­ти­стые соеди­не­ний. В про­тив­ном слу­чае упо­треб­ле­ние сока свек­лы может вызвать отравление.

Кало­рий в све­коль­ном соке око­ло 60 на 100 г, бел­ков немно­го, зато мно­го угле­во­дов, есть орга­ни­че­ские кис­ло­ты, про­ви­та­ми­ны, вита­ми­ны – А, С, Е, РР, груп­пы В, и их про­из­вод­ные – напри­мер, аце­тил­хо­лин, при­ни­ма­ю­щий непо­сред­ствен­ное уча­стие в про­ве­де­нии нерв­ных импуль­сов; мине­ра­лы – калий, натрий, каль­ций, маг­ний, фос­фор, хлор, сера, желе­зо, мар­га­нец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молиб­ден, бор, вана­дий, кобальт, никель, рубидий.

Дав­но извест­но о том, что сок сырой свек­лы улуч­ша­ет состав кро­ви – он спо­соб­ству­ет обра­зо­ва­нию эрит­ро­ци­тов, он же очи­ща­ет печень и поч­ки, желч­ный пузырь и кро­ве­нос­ные сосу­ды, улуч­ша­ет рабо­ту лим­фа­ти­че­ской систе­мы и сопро­тив­ля­е­мость орга­низ­ма инфек­ци­ям, помо­га­ет вос­ста­но­вить силы после тяжё­лых нагрузок.

Если вы научи­тесь пить све­жий сок свек­лы, ваш орга­низм укре­пит­ся, улуч­шат­ся обмен веществ и память, а кожа дол­го будет оста­вать­ся све­жей и здо­ро­вой. Но сок свек­лы — очень силь­ный сок, в боль­шин­стве слу­ча­ев его про­сто необ­хо­ди­мо соче­тать с дру­ги­ми сока­ми (яблоч­ным, морковным).

При гипер­то­нии он нор­ма­ли­зу­ет дав­ле­ние, при бес­сон­ни­це и нев­ро­зах успо­ка­и­ва­ет нерв­ную систе­му; как сред­ство очист­ки орга­низ­ма, све­коль­ный сок ока­зы­ва­ет очень мощ­ное воз­дей­ствие – вот отсю­да и повы­шен­ная тем­пе­ра­ту­ра, и частый пульс, и тош­но­та; могут даже вре­мен­но пере­стать рабо­тать голо­со­вые связ­ки. Поэто­му людям, нико­гда рань­ше не упо­треб­ляв­шим сырой све­коль­ный сок, надо начи­нать с очень малень­ких пор­ций – с 1–2 чай­ных ложек, и луч­ше не пить его чистым, а добав­лять к дру­гим сокам – напри­мер, сме­ши­вать с ½ ста­ка­на мор­ков­но­го или яблоч­но­го. Отлич­но подой­дут для этой цели так­же сок тык­вы, капу­сты, сли­во­вый и огу­реч­ный; отвар шипов­ни­ка или про­сто кипя­чё­ная вода.

Тони­зи­ру­ю­щий напи­ток, укреп­ля­ю­щий орга­низм: сок свек­лы – 1 часть, мор­ко­ви – 3 части. Пить око­ло 200 мл в день.

Очень поле­зен сок свек­лы при избы­точ­ном весе, нару­ше­ни­ях месяч­но­го цик­ла, ухуд­ше­нии зре­ния, кож­ных про­бле­мах, вари­ко­зе, тром­бо­фе­би­тах и ате­ро­скле­ро­зе – он рас­тво­ря­ет неор­га­ни­че­ский каль­ций, не давая ему откла­ды­вать­ся на стен­ках сосу­дов. Если упо­треб­лять его регу­ляр­но, он может помочь рас­тво­ре­нию кам­ней в желч­ном пузы­ре, и даже оста­но­вить раз­ви­тие опу­хо­ли при онко­ло­гии – в послед­нее вре­мя спе­ци­а­ли­сты ста­ли реко­мен­до­вать сок свек­лы для про­фи­лак­ти­ки и лече­ния рака.

При ангине и вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ни­ях гор­ла сок свек­лы при­ме­ня­ют как полос­ка­ние; при насмор­ке и гай­мо­ри­те его зака­пы­ва­ют в нос – осо­бен­но хорош для это­го сок крас­ной свеклы.

Анги­ну мож­но лечить так: нате­реть сырую очи­щен­ную свек­лу, что­бы полу­чил­ся ста­кан све­коль­ной каши­цы, доба­вить 1 ст.л. яблоч­но­го уксу­са и насто­ять 30–40 минут. После это­го выде­лив­ший­ся сок отжи­ма­ют через мар­лю и исполь­зу­ют для полос­ка­ния гор­ла; 1 ст.л. тако­го сока мож­но проглотить.

При насмор­ке мож­но не толь­ко зака­пы­вать сок в нос, сме­шав его с мёдом – по 5–6 капель в каж­дую нозд­рю, но и вво­дить в нозд­ри там­по­ны, смо­чен­ные в чистом соке — на 2–3 минуты.

Для лече­ния мало­кро­вия све­коль­ный сок пьют в сме­си с мёдом (1:1), по ½ ста­ка­на 3–4 раза в день.

Мож­но гото­вить сле­ду­ю­щую смесь: мор­ков­ный и све­коль­ный соки сме­ши­вать 1:1, добав­лять на ста­кан 1 ст.л. мёда и пить 2 раза в день. Отлич­но помо­га­ет бороть­ся с ане­ми­ей сок свек­лы, мор­ко­ви и чёр­ной редь­ки: соки сме­ши­ва­ют в рав­ных частях, выли­ва­ют в бутыл­ку тём­но­го стек­ла, обма­зы­ва­ют её тестом и на 3–4 часа ста­вят в не очень горя­чую духов­ку. Гор­лыш­ко бутыл­ки долж­но быть зама­за­но неплот­но, что­бы смесь мог­ла испа­рять­ся. Такую смесь гото­вят и пьют на про­тя­же­нии 3‑х меся­цев, по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой.

При гипер­то­нии и спаз­мах сосу­дов при­ни­ма­ют сок свек­лы с мёдом, сме­ши­вая их 1:1, по ½ ста­ка­на 3 раза в день. Мож­но сме­ши­вать его с клюк­вен­ным соком – 2:1, и эту же смесь при­ни­мать в каче­стве успо­ко­и­тель­но­го и сла­би­тель­но­го средства.

Свек­ла и её сок при­во­дят в нор­му дея­тель­ность желуд­ка и кишеч­ни­ка, зале­чи­ва­ют язвы и сни­ма­ют вос­па­ле­ния, поэто­му све­жий сок полез­но пить при гастри­те, язве желуд­ка и 12-ти перст­ной киш­ки, а свек­лу есть тушё­ной или варёной.

Жен­щи­нам све­коль­ный сок осо­бен­но необходим.

При рас­строй­ствах месяч­но­го цик­ла его пьют неболь­ши­ми пор­ци­я­ми, по 50–100 мл за при­ём, сме­ши­вая с мор­ков­ным или гра­на­то­вым соком – за день мож­но выпить око­ло 500 мл сме­си, но све­коль­но­го сока в ней долж­но быть не более 1/3.

Бере­мен­ным полез­на смесь сока свек­лы с соком мор­ко­ви и зелё­но­го ябло­ка – всё в рав­ных частях; при кли­мак­се сок свек­лы помо­га­ет быст­рее, чем назна­ча­е­мые в таких слу­ча­ях гор­мо­наль­ные пре­па­ра­ты, а эффект от его при­ме­не­ния дер­жит­ся дольше.

При болез­нях серд­ца и сосу­дов, гипо­ви­та­ми­но­зах 5–6 раз в день пьют сырой све­коль­ный сок – по ½ стакана.

Забо­ле­ва­ния пече­ни про­хо­дят быст­рее, если 3 раза в день пить по 1/3 ста­ка­на сока и есть сырую свек­лу, натёр­тую на тёр­ке – по 100 г. Содер­жа­щий­ся в свек­ле бета­ин облег­ча­ет рабо­ту пече­ни – помо­га­ет усва­и­вать бел­ки и пре­пят­ству­ет её жиро­во­му пере­рож­де­нию: есть даже пре­па­рат «Бета­ин», выде­ля­е­мый из свек­лы – его назна­ча­ют при дис­ки­не­зии желч­ных путей, дис­пеп­сии, гепа­ти­тах и дру­гих заболеваниях.

Для про­фи­лак­ти­ки забо­ле­ва­ний и под­дер­жа­ния хоро­ше­го само­чув­ствия мож­но гото­вить дома и пить вкус­ные и полез­ные напит­ки со све­коль­ным соком.

• Напи­ток из соков ряби­ны и свек­лы: сок ряби­ны (100 мл) сме­шать со све­коль­ным (500 мл), доба­вить сахар (40 г), пере­ме­шать и слег­ка охладить.
• Напи­ток из смо­ро­ди­но­во­го и све­коль­но­го сока – отлич­ное сред­ство для борь­бы с ане­ми­ей и гипо­ви­та­ми­но­зом. Сок чёр­ной смо­ро­ди­ны и свек­лы – по 300 мл, вода – 500 мл, сахар – 100 г. Очи­щен­ную свек­лу нати­ра­ют на мел­кой тёр­ке, отжи­ма­ют сок, сме­ши­ва­ют его с саха­ром, ста­вят на малый огонь и варят до загу­сте­ния. Потом охла­жда­ют и сме­ши­ва­ют с остыв­шей кипя­чё­ной водой и смо­ро­ди­но­вым соком. При жела­нии мож­но доба­вить немно­го вани­ли­на, кори­цы или гвоздики.
• Очень ори­ги­наль­ным и вкус­ным полу­ча­ет­ся кок­тейль из сока свек­лы и ябло­ка с зеле­нью, слив­ка­ми и оре­ха­ми. Све­коль­ный сок сме­ши­ва­ют с яблоч­ным (по 200 г), добав­ля­ют мел­ко наре­зан­ную зелень укро­па и пет­руш­ки (по 20 г) и пере­ме­ши­ва­ют. Гото­вый кок­тейль нали­ва­ют в ста­ка­ны, кла­дут свер­ху взби­тые слив­ки и посы­па­ют измель­чён­ны­ми грец­ки­ми оре­ха­ми (4–5 шт.). Слив­ки мож­но не взби­вать, а про­сто сме­шать их с соком – 40–50 г.

К упо­треб­ле­нию сока свек­лы есть про­ти­во­по­ка­за­ния. При гипо­то­нии его мож­но пить поне­мно­гу и неча­сто; при моче­ка­мен­ной болез­ни его мож­но пить очень малы­ми пор­ци­я­ми – при необ­хо­ди­мо­сти; с осто­рож­но­стью пьют сок свек­лы при нару­ше­ни­ях обмен­ных про­цес­сов – он может вызы­вать уча­ще­ние серд­це­би­е­ния, сла­бость, голо­во­кру­же­ние, тош­но­ту и даже рвоту.

Источ­ник: InFlora.ru

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Польза соколечения

Приём свежеприготовленных соков – приятное и полезное лечение организма. Употребляя соки, именно домашнего приготовления, мы не только насыщаем свой организм витаминами и микроэлементами, но и оказываем лечебное воздействие при различных заболеваниях. Главное при соколечении – знать, при каких заболеваниях определенные соки полезны и лечебны, а при каких – противопоказаны.

Свекольный сок

Свекольный сок считают энергетическим напитком. Исследования подтверждают, что при употреблении свекольного сока повышается выносливость организма, снижается артериальное давление через 1 час после приема и эффект может длиться сутки вследствие того, что пигменты свекольного сока снимают спазмы сосудов и укрепляют капилляры. Сок содержит большое количество железа, поэтому считается хорошим средством для улучшения состава крови и образования красных кровяных телец – эритроцитов, и особенно полезен женщинам. Свекольный сок богат пектиновыми веществами, белками, аминокислотами, йодом, калием, кальцием, цинком, марганцем, медью. Цинк в свекольном соке поддерживает действие инсулина и повышает остроту зрения. Свекольный сок обладает мочегонным, слабительным, кроветворным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Он способствует выведению радионуклидов из организма и защищает от воздействия тяжелых металлов, нормализует жировой обмен, нормализует повышенное артериальное давление, участвует в выведении «плохого» холестерина, препятствует ожирению печени. Применяют его при лечении заболеваний легких, печени, при анемии, ангине, атеросклерозе, климаксе, ранах.

При гепатите пейте сок свеклы, разведя 1/3 стакана сока с равным количеством кипяченой воды, и принимайте 2 раза в день после еды.

При ухудшении памяти принимайте 3 раза в день по половине стакана сока свеклы, добавив в него 1 чайную ложку меда.

Для улучшения состава крови женщинам необходимо пить свекольный сок в смеси с морковным, где должно быть не менее половины литра сока свеклы на день. Во время менструаций пейте свекольный сок 2-3 раза в день по ½ стакана. При климаксе для уменьшения раздражительности сок свеженатёртой свеклы смешайте с медом в соотношении 1:1 и пейте по трети стакана 2 раза в день.

При гипертонической болезни и спазмах сосудов употребляйте смесь соков свеклы и клюквы в соотношении 2:1 или с медом в соотношении 1:1, также действует как легкое слабительное средство.

Кроме того, что при приеме свекольного сока может быть головокружение, тошнота, слабость вследствие очищения организма от токсических веществ и шлаков, он очень чувствителен для гортани, поэтому его чаще принимают в смеси с морковным соком, постепенно увеличивая количество в смеси. При первоначальных приемах количество морковного сока в данной смеси должно преобладать, затем увеличивайте количество свекольного сока, чтобы в день вы употребляли его 1-1,5 стакана. Сок свеклы также употребляют в смеси с морковным и сельдерейным соками в соотношении 3:8:5.

Помните, что свекольный сок противопоказан при сахарном диабете, так как содержит много сахарозы. И лучше, если профилактика и лечение болезней с помощью свекольного сока будет проводиться под наблюдением врача.

Свекольный сок применяют и наружно: при насморке вареный или свежий свекольный сок закапывайте в каждую ноздрю по 5 капель 2 раза в день или промывайте нос отваром свеклы. Помогают при насморке ватные тампоны, смоченные в свекольном соке, которые вкладывайте в ноздри на 15 минут 3 раза в день. В народной медицине известен рецепт применения данного сока при простуде: смешайте 2,5 чайной ложки свекольного сока с 1 чайной ложкой меда и закапывайте в каждую ноздрю по 5 капель 4 раза в день. В виде примочек свекольный сок применяют при нарывах и язвах. 

Капустный сок 

Капустный сок широко применяют при колитах, хронических гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, атонии желудка, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, желчного пузыря и селезенки, кардиосклерозе, при опухолях и запоре, заболеваниях десен и горла, при незаживающих ранах, язвах, в виде примочек, промываний. Сок белокочанной капусты используют для лечения заболеваний органов дыхания (бронхит, ларингит, туберкулез легких), он улучшает отхождение мокроты и уменьшает охриплость голоса. Это поставщик в организм главным образом витамина С, так как в капусте его в несколько раз больше, чем в апельсине, лимоне и мандарине.

Раньше на Руси капуста очень ценилась за то, что отличалась сытностью, и поставляла в организм все необходимые минералы и витамины, поэтому ее использовали во время поста. Капустный сок содержит фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами, и большое количество йода, хлора и серы. Пейте данный сок без соли.

С осторожностью применяйте капустный сок при повышенной кислотности желудочного сока, поносах, метеоризме, уменьшайте порцию. При язвенной болезни рекомендуют пить только сок, но не употреблять свежую капусту. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта свежеприготовленный сок капусты вообще не желателен, так как может вызвать обострение. Если сок несколько минут протушить, то при данных заболеваниях он будет не опасен, однако на вкус менее приятен.

При атеросклерозе принимайте свежий капустный сок по половине стакана 3 раза в день до еды за 1 час. Курс лечения составляет неделю, затем сделайте перерыв на 5 дней и снова принимайте сок 10 дней. После месячного перерыва лечение повторите.

При этом же заболевании можно использовать и другие рецепты с капустным соком: 1). смешайте 1/2 стакана свежеприготовленного капустного сока, 1 столовую ложку лимонного сока и 2 чайные ложки меда, принимайте смесь 2-3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения составляет 2 недели, затем сделайте перерыв на неделю, и продолжите прием смеси 2 недели. После месячного перерыва лечение повторите;

2). Добавьте в четверть стакана теплого капустного сока половину чайной ложки сахарного песка, перемешайте и принимайте 4 раза в день за 20 минут до еды. Лучше заедайте сок курагой или изюмом. Курс лечения составляет 10 дней, перерыв – 20 дней, и продолжите лечение ещё 10 дней. Рецепт особенно помогает тем больным, у которых повышенное артериальное давление.

При бронхите принимайте свежеприготовленный сок капусты с двумя чайными ложками сахара на один стакан сока 2 раза в день по 1 стакану в качестве отхаркивающего средства. Также при кашле смешайте ½ стакана капустного сока и ½ стакана морковного сока, добавив чайную ложку сахара, и принимайте по 3 столовые ложки в течение дня.

Также хорошим отхаркивающим эффектом обладают следующие приготовленные смеси: смешайте капустного сока половину стакана с соком, полученным из 1 крупной черной редьки, добавьте 2 столовые ложки сахара или меда и принимайте по 2 столовые ложки за полчаса до еды. Другой эффективный рецепт: залейте полстакана овсяной крупы четырьмя стаканами холодной воды и кипятите на слабом огне 5 минут, процедите через сито и смешайте с соком белокочанной капусты в равных частях. Принимайте полученную смесь по 3 столовые ложки 3 раза в день. При туберкулезе легких пейте теплый капустный сок 3 раза в день по ½ стакана с медом.

При опухолях и циррозе печени пейте капустный сок по 0,5-1 стакана 3 раза в день до еды. При хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей принимайте свежеприготовленный капустный сок за полчаса до еды по ½ стакана. Курс лечения составляет неделю. При этом же заболевании смешайте 1/2 стакана свежеприготовленного сока белокочанной капусты и 1/4 стакана капустного рассола, принимайте данную смесь в теплом виде в течение дня за 3 приема до еды. Курс лечения – неделя.

При цистите и хроническом пиелонефрите ежедневно принимайте по половине стакана свежеприготовленного теплого капустного сока 4 раза в день до еды, курс лечения составляет 14 дней, затем сделайте перерыв на 7 дней и продолжите лечение соком в течение 10 дней.

Следующий рецепт благотворно влияет на ткань почек и производит мочегонный эффект: смешайте по половине стакана теплого свежеприготовленного сока белокочанной капусты и настоя молодых березовых листьев. Принимайте по ½ стакана смеси 3 раза в день до еды. Для приготовления настоя березовых листьев возьмите 2 столовые ложки измельченных листьев и залейте стаканом только что кипевшей воды, настаивайте под крышкой или в термосе 2 часа, затем процедите. Курс лечения данным составом составляет 10-12 дней. Перерыв делайте на 7-14 дней. Можете принимать составляющие данной смеси по отдельности в течение дня: ½ стакана сока капусты перед завтраком, ½ стакана настоя березовых листьев – перед обедом; ½ стакана сока – перед полдником, ½ стакана настоя – перед ужином. При данных заболеваниях также можно употреблять 3 раза в день состав из половины стакана сока белокочанной капусты и 4-х столовых ложек сока лесной земляники в течение 10 дней.

При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и ожирении и в качестве очищающего организм и легкого слабительного средства принимайте свежеприготовленный капустный сок 3 раза в день за 40 минут до еды, начиная с половины стакана, затем увеличивая дозу до одного стакана, курс лечения составляет 3 недели. Для нормализации работы кишечника и от тошноты и изжоги приготовьте такое средство: в половину стакана свежеприготовленного сока капусты, подогретого до 30 оС, добавьте чайную ложку меда, перемешайте и принимайте 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения составляет 30 дней. Очищение организма и селезенки в частности лучше производить в конце осени или начале зимы. Для этого употребляйте свежеприготовленный сок белокочанной капусты по половине стакана 3 раза в день в течение 14 дней и сделайте перерыв на неделю, затем снова лечитесь 14 дней.

Для того, чтобы быстро не опьянеть на торжествах рекомендуется смешать по 2 части капустного сока белокочанной капусты и сока кислого граната с одной частью столового уксуса. Смесь необходимо вскипятить и выпивать ¼ стакана до приема спиртных напитков.

Капустный сок – прекрасное наружное лечебное средство: при насморке закапывайте в каждую ноздрю 2 раза в день по 2 капли свежеприготовленного сока. При ангине теплым соком капусты полощите горло, а при стоматите – ротовую полость, можно разбавить его теплой водой 1:1. Бородавки смазывайте свежим соком капусты.

При выпадении волос приготовьте смесь из соков капусты, лимона и шпината в равных количествах и ополаскивайте волосы.

Тыквенный сок

В тыквенном соке содержатся пектин, каротиноиды, клетчатка, витамины группы В, С, Е, РР, К, цинк, смолистые вещества, органические кислоты, соли калия, кальция, магния, железо, до 92% воды. По содержанию железа тыква занимает одно из лидирующих мест среди содержащих этот элемент овощей, поэтому показана при анемии. Каротина, который необходим для наших глаз и всего организма в целом, в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови и в 3 раза больше, чем в говяжьей печени. Тыквенный сок обладает мочегонным (благодаря содержанию солей калия), легким слабительным и противовоспалительным действием. Сок мякоти тыквы эффективен при запоре, простатите, заболеваниях печени, почек и нарушениях обмена веществ. Благодаря мочегонному действию мякоть тыквы полезна больным, страдающим повышенным артериальным давлением.

При запоре, нарушениях обмена веществ и простатите принимайте тыквенный сок 2 раза в день по 1 стакану за 1 час до еды. Тыквенный сок полезно пить на ночь по ½ стакана, так как он успокаивает нервную систему, улучшает сон и помогает справиться с бессонницей. Тыквенный сок можно заменить отваром тыквы с добавлением меда. Тыквенный сок можно также употреблять в смеси в равных пропорциях с яблочным соком. Отличный витаминный питательный напиток и хорошее средство от ожирения – смешайте по 2 части соков тыквы и томата, по 1 части соков яблока и лимона. Пейте 1-2 раза в день по половине стакана. При заболеваниях печени, дискинезии желчевыводящих путей, желчного пузыря употребляйте тыквенный сок по 1/2 -1 стакану в день.

Следует помнить, что противопоказаниями к употреблению тыквы и тыквенного сока являются язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения, гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока. Небольшими порциями можно при сахарном диабете.

Томатный сок

Томатный сок в двух стаканах содержит суточную потребность организма в витаминах С и А. Также в соке помидора содержатся сахара (в основном, глюкоза и фруктоза), крахмал, клетчатка, витамины группы В (В1, В2, В3 – пантотеновая кислота), К, РР, фолиевая кислота, органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная), большое количество калия, магний, натрий, железо, фосфор, сера, кремний, цинк, кальций, йод. По содержанию железа томаты превосходят куриное мясо.

С успехом томатный сок применяется в диетическом питании. Он обладает антимикробным, антисклеротическим, антиревматическим, радиозащитным (способствует выведению из организма радионуклидов), гипотензивным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием, способствует лучшей деятельности желудочно-кишечного тракта. Хорошим лечебным и витаминным средством томатный сок является для людей с пониженным зрением, ослабленных после перенесенных заболеваний, пожилых людей. Помогает сок при заболеваниях печени, гипертонической болезни, нарушениях кровообращения, заболеваниях центральной нервной и сердечно-сосудистой систем. Кроме того, томатный сок утоляет жажду, освежает, улучшает обмен веществ в организме, подавляет процессы гниения в кишечнике.

Сырой томатный сок дает щелочную реакцию в организме, поэтому при его употреблении необходимо исключить из питания концентрированные сахара и крахмал, иначе реакция организма будет кислой. В стакан с соком помидора можете добавить по вкусу мелко измельченную зелень: укроп, петрушку, розмарин, мяту или кинзу. Хорошая совместимость в одном стакане томатного и яблочного соков.

Прекрасный коктейль из нескольких соков будет очень полезен каждому и особенно помогает при ожирении: смешайте томатный сок, яблочный, тыквенный и лимонный в соотношении 2:1:2:1.

При ожирении, атеросклерозе и малокровии употребляйте чистый сырой томатный сок по стакану 2-3 раза в день за 20 минут до еды.

Для лечения ожирения, заболеваний печени и при запорах помогает смесь: сок сельдерея, сок помидоров, простокваша в соотношении 4:1:1. Противопоказаниями к употреблению томатного сока являются панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, холецистит, желчнокаменная болезнь.

Хороший помощник сок томата и в косметологии, например, при наличии огрубевшей кожи на локтях и пятках. При угрях и пигментных пятнах томатным соком протирайте пораженные места. При сухой и нормальной коже лица и шеи сок помидора смешивайте с крахмалом и накладывайте на лицо на четверть часа, а затем смывайте теплой водой. После нескольких раз применения данной маски кожа становится гладкой и упругой.

Сок сырого картофеля содержит большое количество витамина С, крахмала, сахаров (глюкоза, сахароза), калий и другие важнейшие для организма микроэлементы. Сок обладает противоопухолевым, противоязвенным, гипотензивным и противовоспалительным действием. Применяют сок картофеля при ангине, аритмии, гипертонической болезни, головной боли, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризм, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, запорах), доброкачественных и злокачественных образованиях, геморрое, при импотенции. Сок картофеля в смеси с соками моркови и сельдерея хорошо помогает при нарушении пищеварения. Помните, что нельзя делать сок из позеленевшего и проросшего картофеля. Сок картофеля не желателен тем, кто имеет высокое либидо.

При ангине приготовьте смесь из соков картофеля и клюквы, при этом дайте соку картофеля отстояться в течение часа, затем смешайте с клюквенным в равных пропорциях, и принимайте по половине стакана 3 раза в день.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризм, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, запоры) принимайте сок по половине или полному стакану за час до еды. Затем постарайтесь в течение часа не принимать пищу и полежать, как минимум, в течение получаса после приема сока. Курс данного лечения составляет 7 дней, затем сделайте перерыв на 7 дней. По своему вкусу можете употреблять картофельный сок с медом (столовая ложка).

При геморрое пейте сок сырого картофеля по половине стакана 2-3 раза в день до еды за 30 минут.

При ревматизме хороший эффект дает одновременное применение картофеля внутрь и наружно. Внутрь – по половине стакана сока 2 раза в день, наружно – растирание сырой картофелиной или соком больных мест. Курс данного лечения не менее месяца, затем требуется перерыв в течение семи дней.

Как и любой овощ, картофель также успешно применяют в качестве наружного средства. И спектр применений достаточно большой – накладывание повязки с соком на пораженные места при варикозном расширении вен нижних конечностей, протирание геморроидальных узлов соком картофеля, накладывание повязки, смоченной соком, на область ожога, смазывание фурункулов, мест укусов насекомых. Картофельная маска хорошо омолаживает кожу, избавляет ее от морщин, отеков и мешков вокруг глаз. При стареющей, сухой, вялой коже в картофельный сок добавьте равное количество пшеничной муки и молока. Маску нанесите на лицо и область шеи на 20 минут, затем смойте теплой водой. 

Сок сельдерея 

Свежий сок из корней сельдерея содержит большое количество витамина С и А, витамины В1, В2, РР, эфирное масло, кальций и фосфор.

Обладает сок мочегонным, болеутоляющим и улучшающим пищеварение действием. Применяют его в диетотерапии при лечении ожирения, а также при неврастении, запорах, гипертонической болезни, заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, подагре, аллергической крапивнице, дерматитах и гнойных заболеваниях кожи.

Чаще сок сельдерея употребляют в сочетании с другими соками. Несколько очень хороших сочетаний, которые обладают прекрасными вкусовыми и лечебными качествами:

1. соки сельдерея, моркови и свеклы в соотношении 5:8:3;

2. соки сельдерея, капусты и моркови в соотношении 5:4:1;

3. соки сельдерея, редьки и моркови в соотношении 5:3:8.

Сок редьки

Не обойтись зимой без овоща, которым издавна в каждой семье лечили кашель – это редька.

Сок из корнеплода редьки содержит в своем составе сахара, витамины, эфирное масло, фитонциды, калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор. Применяйте сок редьки в качестве желчегонного, отхаркивающего, мочегонного, противовоспалительного, общеукрепляющего и улучшающего пищеварение средства. Показан сок редьки при аритмии, кашле, простуде, гриппе, пневмонии, плеврите, синусите, желчнокаменной болезни, ожирении и   цистите.

Для получения сока из редьки, промойте корнеплод, очистите и натрите на терке, затем сок отожмите через несколько слоев марли.

При аритмии полученный сок смешайте с медом в равных количествах и принимайте по столовой ложке 2 раза в день.

При гриппе смешайте сок редьки с равным количеством теплой воды и со столовой ложкой меда, пейте небольшими глотками и укутайтесь в одеяло для того, чтобы пропотеть.

При кашле очистите редьку и ножом сделайте небольшую лунку в верхней ее части, поставьте в чашку и в сделанную лунку налейте столовую ложку меда. Оставьте на 2 часа и выделившийся в лунке сок с медом съешьте, запивая теплой водой. Затем вырежьте лунку чуть глубже и проделайте тоже. При кашле также помогает смесь из сока редьки, молока и меда, которую принимайте по столовой ложке 4 раза в день. По столовой ложке 3 раза в день принимайте смесь сока редьки, сока моркови и молока. При плеврите смешайте сок редьки с медом в равных количествах и принимайте по столовой ложке 3 раза в день. Тот же состав поможет при цистите, при этом курс лечения должен составлять 3 недели.

При невралгии, ревматизме, поясничных прострелах (ишиасе) и подагре растирайте больные места и суставы соком редьки или смесью сока редьки, меда в соотношении 4:2

Противопоказаниями к употреблению сока редьки являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, холецистит, некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы — стенокардия, инфаркт миокарда, пороки сердца.

Любите свой организм, правильно используйте дары природы и будьте здоровы!

Кристина Теплоухова

Свекольный сок – как приготовить и пить правильно, польза и вред продукта

Калорийность: 42 кКал.

Энергетическая ценность продукта Свекольный сок:
Белки: 1 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 9.9 г.

Описание

Свекольный сок – это универсальное средство как в кулинарии, так и в народной медицине. Данный продукт представляет собой темно-багровую жидкость, получаемую путем измельчения свеклы и отжима ее сока в соковыжималке.

Сок свеклы находит применение не только в чистом, но еще и в разбавленном виде. Используют эту жидкость в качестве средства для лечения насморка, кашля и различных заболеваний, а также в кулинарии. Нередко свекольным соком закрашивают борщ или готовят на его основе вкусные овощные соки в домашних условиях. Единственное, что нужно для того, чтобы получить этот напиток, — это соковыжималка. Конечно, без нее тоже можно справиться, но быстрее и удобнее будет, если вы используете этот кухонный гаджет.

Польза свекольного сока неоспорима, как и вред, который может нанести данный продукт. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.

Польза и вред

Польза свекольного сока позволяет применять его не только в кулинарии, но еще и в народной медицине. Однако, если делать это, не учитывая противопоказания, можно нанести вред организму. Именно поэтому мы рекомендуем вам взять на заметку советы из нашей статьи, чтобы при помощи свекольного сока лечить различные заболевания. Вот основной список преимуществ этого лечебного напитка:

• Регулярное употребление свекольного сока способствует улучшению работы пищеварительной системы. Благодаря этому напитку можно избавиться от запора и прочистить кишечник. При этом из организма также выводятся токсины и шлаки.
• При помощи свекольного сока можно провести генеральную чистку сосудов. При этом вы можете чувствовать головокружение, слабость и сонливость.
• Свежевыжатый свекольный сок вперемешку с морковным рекомендуют пить при онкологии. Благодаря полезным свойствам напитка раковые клетки не размножаются, а также останавливается их рост.
• Свекольно-яблочный сок полезен при заболеваниях печени и почек, в том числе при камнях. Также его рекомендуют пить беременным женщинам на протяжении всего периода беременности.
• При насморке у детей и взрослых свекольный сок капают в нос, разводя водой или соляным раствором. Также он помогает при аденоидах.
• Очень полезно принимать сок свеклы с медом натощак при ангине, кашле, простудных заболеваниях. Если у вас болит горло, такое средство поможет избавиться от боли и вылечить провоцирующую ее болезнь.
• Также нередко рекомендуют пить свекольный сок при гипертонии. Дело в том, что напиток может повышать гемоглобин и улучшать процесс кроветворения, а также уменьшать давление, нормализуя его. Кроме этого, рекомендуется употребление свекольного сока и при анемии.
• Если вы хотите похудеть, то во время диет и спортивных тренировок следует обязательно включить в рацион сок свеклы, так как он поможет эффективнее сжигать жиры, а также восполнять потерянную энергию.
• Новорожденным иногда промывают нос слабым раствором свекольного сока и воды.
• При болезнях желудка и кишечника некоторые врачи назначают клизмы с соком свеклы.

Это далеко не весь список полезных свойств свекольного сока. Применять его нужно осторожно, обязательно проконсультировавшись с доктором.

Вред свекольный сок может нанести при несоблюдении противопоказаний. Не рекомендуется употреблять его при нарушении обмена веществ, сахарном диабете, склонности к диареям, а также при индивидуальной непереносимости продукта.

Как приготовить?

Приготовить свекольный сок в домашних условиях очень просто. Для этого достаточно иметь под рукой соковыжималку или мясорубку, а также необходимое количество свеклы.

Процесс готовки сока свеклы выглядит следующим образом. Перед тем как приступить к приготовлению напитка, тщательно вымойте руки, затем соберите соковыжималку. Свеклу возьмите свежую, промойте в проточной воде, очистите корнеплод от кожуры и нарежьте крупными кусочками. Затем следует пропустить свеклу через соковыжималку и профильтровать массу через свернутую в три раза марлю.

Готовый свекольный сок перелить в стерильные баночки и закрутить крышками. Хранить его нужно обязательно в холодильнике и не более суток. Спустя 24 часа напиток потеряет свои полезные свойства, поэтому применять его необходимо сразу же после приготовления!

Благодаря нашим рекомендациям вы сможете самостоятельно сделать свежевыжатый свекольный сок, а также научитесь правильно применять его для лечения различных заболеваний. Не забывайте учитывать противопоказания и советоваться с врачом перед приемом такого средства!

Рецепты приготовления блюд c фото

Салат Фиалка

60 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Пищевые волокна	1 г
Органические кислоты	0.2 г
Вода	83.4 г
Моно- и дисахариды	14.1 г
Зола	0.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Сок: натуральный, полезный, вкусный

Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы представляет издания, рассказывающие о натуральных, вкусных, витаминных напитках из овощей, ягод, фруктов и их пользе, а также о празднике — День сока, который отмечается с 2010 года во многих странах мира.

                                                                                    

Сок — не суп и не вода,

Пить его хочу всегда.

Разных вкусов ассорти,

Вкуснее сока не найти!

 

Впервые международный День сока был отмечен в 2010 году. Инициаторами выступили представители Международной ассоциации производителей соков. Идею сразу же поддержали три государства: Испания, Турция и Польша. Затем к ним присоединились и другие страны. В России День сока отпраздновали впервые в 2013 году.

День сока – популярный, хоть и молодой, праздник, который уже отмечают в разных странах мира. Его основная цель – популяризация соков как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. Как праздновать День сока? Да очень просто – приготовить вкусный, витаминный, полезный фреш и выпить его всей семьей. Мы подготовили небольшую подборку соков, полезных нашим деткам.

Немного истории

В России история этого праздника началась в 2012 году, когда Российский союз производителей соков предложил всем желающим проголосовать в Интернете за День сока в России и выбрать время его проведения. Так был учрежден российский День сока и дата его ежегодного празднования – третья суббота сентября. Ведь осень в нашей стране – традиционный период сбора урожая, а сентябрь еще радует теплыми деньками. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в «Глобальной стратегии в области рациона питания, физической активности и здоровья» рекомендует ежедневно съедать 400 г фруктов и овощей, из которых одна пятая часть может быть заменена стаканом сока. Кстати, в России потребление соков населением ниже по сравнению с западными странами. Специалисты это связывают как раз с недостаточной осведомленностью россиян о полезных свойствах соков. Многие российские потребители оценивают их лишь как вкусный напиток.

Яблочный сок

Яблочный сок — обязательный в рационе детского питания. Должен быть обязательным в рационе детского питания. Яблочный сок содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Чем более сладкими и сочными будут яблоки, тем вкуснее будет сок. Выбирать следует следующие сорта яблок – антоновку, симиренку, белый налив и другие, которые имеют белую или зеленую окраску (они гораздо реже могут вызывать аллергическую реакцию). Для получения сока используют только свежие, без пятен, спелые и без изъянов яблоки.

80г яблоко необходимо помыть, после чего обдать кипятком и протереть через терку. Пюре из яблока необходимо положить на сложенную в 2 слоя марлю. При таком способе сок получают, надавливая фаянсовым пестиком или ложкой на мешочек. Полученный сок необходимо слить в фаянсовую или стеклянную посуду и обязательно прикрыть крышкой.

Когда сок выжат, приступайте к приготовлению сиропа. Для этого 15г сахара (1,5ч.л.) слегка смочите водой и сварите сироп, который после охлаждения смешивается с яблочным соком 1:1 и можно давать ребенку.

Свекольный сок

Свежевыжатый свекольный сок нельзя давать детям!

Свекольный сок детям можно давать не ранее, чем с восьмимесячного возраста, хоть он и богат большим количеством полезных свойств. В нем содержится наиболее усвояемое железо, что способствует улучшению усвоения пищи кишечником, повышению сопротивляемости вирусам и инфекциям, очищению печени и сосудов. Но нужно знать, что неразбавленный свекольный сок может вызывать тошноту и даже рвоту, а значит приучать ребенка нужно очень аккуратно и постепенно. Кроме всего прочего, он не очень приятный на вкус.

Возьмите для сока свеклу среднего размера, цилиндрической формы, твердую на ощупь, темно-вишневого цвета и без прожилок. Вымойте и очистите. Натрите свеклу на терке и выжмете массу через два слоя марли. Если у вас есть соковыжималка, то вы намного ускорите процесс приготовления.   Свежевыжатый сок не давайте своему ребенку, оставьте его настояться в течение 1,5 – 2 часов. Затем нужно развести с кипяченой водой (пропорции 1:2 или 1:3). Для улучшения вкусовых качеств можно смешать свекольный сок с яблочным или морковным.

Гранатовый сок

Гранатовый сок можно давать детям с 2-3-х летнего возраста.

Свежевыжатый гранатовый сок очень полезен, ведь в нем содержатся аминокислоты, водорастворимые полифенолы, фосфор, кальций, калий, железо. Однако гранатовый сок детям не рекомендуется давать до двух – трёх лет, потому что он очень терпкий на вкус и в нем много органических кислот, которые раздражают кишечник. 

Сок алоэ

Сок алоэ используют в лечебных целях.

Полезен детям и сок алоэ. Им можно лечить некоторые болезни и даже предотвратить заражение. Во время простуды, например, используйте сок алоэ вместо специальных капель (разбавить сок 1:1 и капать в носик ребенку каждые 4-5 часов по 1-2 капли). Но сок алоэ действует как слабительное, а потому не стоит его давать маленьким деткам для приема внутрь.  Алое также убивает некоторые бактерии и вирусы, действует успокаивающе, снимает раздражение в пищеварительном тракте, применяется для лечения запора.

Грушевый сок

Грушевый сок обладает закрепляющим действием.

Грушевый сок очень полезен для растущего организма. В нем содержится большое количество фолиевой кислоты (а она очень важна для подрастающих деток), кальций, фосфор, клетчатка и кобальт. Но помните, что грушевый сок обладает закрепляющим действием.

Абрикосовый сок

Абрикосовый сок поможет справиться при запорах.

В абрикосовом соке содержится большое количество сахара, кальций, йод и железо. Именно из-за этого такой сок очень полезен беременным женщинам и детям. Обязательно давайте ребенку абрикосовый или персиковый сок, если у него есть склонность к запорам. 

Вишневый сок

Вишневый сок полезен при простуде.

Особенно полезный и вкусный сок из темной вишни или венгерской шпанки. Такой сок повысит аппетит, а при запорах послужит мягким слабительным. Если малыш заболел ОРВИ или бронхитом, попоите вишневым соком с мёдом для очищения дыхательных путей от мокрот.

Сок из малины и земляники

Сок из малины не просто вкусный, но и очень полезный.

Для получения вкусного и полезного сока переберите и хорошо промойте в кипяченой воде 100г свежих и спелых ягод. Затем аккуратно подавите ягоды и в перекрутку выжмите из них сок сквозь 4-5 слоев марли. Полученный сок смешайте с сиропом, сваренным из сахара (1ст.л.) и воды (1ст.л.). Перед смешиванием готовый сироп необходимо процедить сквозь марлю. Количество ягодного сока должно быть столько же, сколько и сиропа.

Сок из помидоров

Сок из помидоров весьма богат витамином А, поэтому очень полезен для ребенка. Для приготовления томатного сока используют только совершенно спелые помидоры, не имеющие пятен.

Помидоры необходимо помыть, обдать кипятком, разделить каждый острым ножом на 4 части. Затем сложить дольки на 2-4 слоя марли и выжать из помидоров сок вперекрутку, который затем можно процедить через кисейку.

Сок из молодой моркови

Морковный сок — еще один богатейший источник витамина А.

Морковный сок – богатейший кладезь витамина А, поэтому он рекомендуется для смешивания со всеми соками.

Для получения 100мл сока Вам потребуется около 200г моркови.

Корнеплоды необходимо вымыть щеткой и обдать кипятком. Затем натереть морковку на терке и вперекрутку сквозь 2-4 слоя марли выдавить сок.

Морковный сок ребенку дают без примесей или с сахарным сиропом.

Виноградный сок

Виноградный сок — источник минеральных солей.

Детский организм нуждается в виноградном соке не столько из-за витаминов, сколько из-за минеральных солей (например, соли железа).Для получения 50г сока потребуется 100г винограда.

Переберите виноград, перемойте его в кипяченой воде, ягодки разрежьте, удалите зернышки (если есть), разомните (можно ложкой), переложите в марлю (2-4 слоя) и выдавите перекруткой сок. Затем процедите его.

Мандариновый сок

Мандариновый сок — источник витамина С.

Помимо витамина C, сок мандарина содержит множество солей железа. Из 1 средней величины мандарина можно получить около 30г сока.

Обдайте фрукт кипятком и разрежьте поперек. Затем при помощи соковыжималки «горка» выдавите сок. Также сок можно получить, очистив мандарин, поделив его на дольки, вытащив зернышки и выжав сквозь марлю, придавливая ложкой.

Сок из черной смородины

Смородиновый сок — еще один весьма полезный напиток для маленького организма.

Чтобы получить сок из смородины, понадобятся непомятые и спелые ягоды.

Черную смородину (50г) моют, на дуршлаге пропускают через кипяток и пересыпают в марлю (2-4 слоя). Затем отжимают сок, придавливая марлевый мешочек серебряной или из нержавеющей стали ложкой.

Перед подачей ребенку смородиновый сок необходимо смешивать с сиропом, который получают из смоченного водой 20г сахара (2ч.л.), который «варят» до закипания.

Затем сироп остужают и смешивают с соком (1/3 сиропа на 2/3 сока).

Клубничный соковый коктейль

Настоящий фруктовый заряд для вашего малыша обеспечен!

Густой, вкусный и насыщенный коктейль, который можно приготовить и зимой из мороженых ягод.

Ингредиенты на 3 порции:

— сок ананасовый – 200 мл;

— сок персиковый – 200 мл;

— клубника – 250 г.

Клубника измельчается и хорошо взбивается в блендере или при помощи миксера, далее добавляют соки. Разливают в высокие бокалы. Украшают ягодами и листочком мяты.

И еще немного полезных советов, как правильно приготовить свежевыжатые соки

1. Выжимать сок лучше из слегка недозрелых фруктов, овощей и ягод.

2. Все фрукты, овощи и ягоды перед приготовлением сока нужно тщательно вымыть теплой (не горячей!) водой. Мягкие ягоды нужно слегка ополоснуть прохладной водой. Ни в коем случае не следует замачивать овощи, фрукты и ягоды – замачивание приводит к потере полезных веществ.

3. Свежевыжатые соки нужно пить в первые 15-30 минут после приготовления. Если хочется отложить сок на несколько часов, добавьте в него немного лимонной кислоты или разведите аскорбинку – тогда сок не потемнеет и сохранит больше полезных веществ. Храните сок в холодильнике, но ни в коем случае не более суток.

4. Овощные соки и соки из очень кислых фруктов и ягод желательно разводить водой из соотношения 2 части сока на 1 часть холодной кипяченой воды. Свежевыжатые соки для детей всегда нужно разводить водой в соотношении 1 к 1.

5. С фруктов и овощей для соков лучше не снимать кожицу, а просто тщательно мыть. Если же снять кожицу необходимо, старайтесь делать это очень аккуратно, снимая как можно меньший слой.

6. Смешивать фруктовые и овощные соки не рекомендуется, так как организму нужна работа разных ферментов для того, чтобы переварились соки. Вообще, чтобы не запутаться – соблюдайте правило: желтое к желтому, оранжевое к оранжевому, зеленое к зеленому.

Отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы предлагает книги на данную тему:

 

Виноградова, Т. Е.  Домашние заготовки и их хранение в городских условиях. — СПб. : Паритет, 2002. — 382 с.

 

Куликова, Т. Н.  Питание для здоровья : рекомендации по здоровому питанию, рецепты вкусных и полезных блюд. Ч. 1 / Куликова Т. Н. — Псков : [б. и.], 2010 ( : Великолукская городская типография). — 59 с.

 

Ладожская, С.  Живительная сила соков : оздоров. рецепты. — М.-СПб. : Диля, 2004. – 183 с.

 

Митюков, А. Д.  Домашние вина, наливки, соки / А. Д. Митюков. — Минск : Ураджай, 1992. — 28, [2] с.

 

Одиинец, А. Г. Идеальное питание / А. Г. Одинец, В. Г. Сбежнева, В. И. Михайлов. — Москва : Квадрига, 2009 (Казань : ПИК Идел-Пресс). — 655 с.

 

 Рыбак, Г.М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях. — 2-е изд., пеpеpаб., доп. — Киев : Урожай, 1991. — 175 с

 

Сахаров, Б. М.  Фитотерапия. Лечение соками / Борис Сахаров. — Москва : Профит Стайл, 2008. — 255 с.

 

Сергеева, Г. Сладкие заготовки на зиму : [12+] / Галина Сергеева. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. – 313 с.

 

Трафимов, С. А.   Родники здоровья в чашке / С. А. Трафимов, Г. В. Трафимова. — Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя Петруся Броўкi, 2012. — 510 с.

Яблочно-морковный сок со свёклой | МЕЛОЧИ ЖИЗНИ

Вот уже год, как я являюсь счастливой обладательницей шнековой соковыжималкиК. Каждый раз, закладывая в неё фрукты и овощи, мысленно благодарю мужа за этот подарок. Жаль, что сам Сергей соки не пьёт — зато мы с дочкой отрываемся по полной.

Один из наших самых любимых соков стал яблочно-морковный со свёклой. Мы делаем его из одной свёклы, трёх морковок и пяти яблок — примерно в такой пропорции. Ниже речь пойдёт о том, в чём заключается польза каждого из его компонентов.

Польза яблочного сока

Яблочный сок – источник витаминов, минералов, пектина, органических кислот. По содержанию полезных веществ сложно найти более ценный продукт. Среди витаминов, которые содержатся в яблочном соке, можно назвать витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол (витамин Е), витамин Н и ряд других. По содержанию солей минералов яблочный сок вообще не имеет конкурентов, ведь в нем содержится кальций, калий, магний, натрий, сера, хлор, фосфор, железо, цинк, йод, медь, марганец, фтор, хром, молибден, ванадий, бор, кобальт, алюминий, никель, рубидий.

Яблочный сок обладает беспрецедентными антиоксидантными свойствами (т.е. он предупреждает чрезмерное окисление), напиток нормализует работу клеток мозга, выводит свободные радикалы, способствует обновлению и омоложению клеток, борется со склеротическими проявлениями в сосудах, участвует в окислительных процессах и защищает клетки от разрушения.

Доказано, что регулярное употребление 300 мл яблочного сока в день способствует очищению крови от вредного холестерина, что, в свою очередь, нормализует кровоток, ликвидирует атеросклеротические проявления, делает сосуды более гибкими, эластичными и менее проницаемыми. Высокое содержание органических кислот способствует улучшению пищеварения, стимулирует выработку пищеварительного сока, увеличивает его кислотность (что показано при гастритах с пониженной кислотностью).

Пектин благотворно влияет на кишечник, очищает его от токсинов, вредных веществ, шлаков, налаживает перистальтику и избавляет от задержки кала в организме. Яблочный сок из-за высокого содержания железа показан при анемии, пониженном гемоглобине, выступает замечательным восстановительным средством после операций, тяжелых болезней. Напиток из яблок пьют при авитаминозе, кормящие мамы пьют его для улучшения выработки молока (во избежание аллергии у малыша при лактации пьют сок из зеленых сортов яблок). К полезным свойствам яблочного сока также можно отнести его мочегонное и желчегонное действие, а также способность повышать жизненный тонус, смягчать последствия стрессов и нормализовать работу нервной системы.

Польза морковного сока

Морковь — чемпион по содержанию бета-каротина. При поступлении в организм бета-каротин превращается в витамин A, который улучшает зрение, положительно сказывается на иммунной системе, способствует укреплению костей и зубов, предотвращает возможные нарушения функционирования щитовидной железы. Кроме того, витамин A оказывает положительное воздействие на волосы, ногти и кожу. Помимо этого, данный витамин обладает прекрасным эффектом очищения организм от шлаков и токсинов, помогает избавить печень от жира и прочих ненужных элементов. Правда, в данном случае морковный сок необходимо пить регулярно.

Наряду с бета-каротином, который также включает в себя также витамины C, B, E, D и K, в морковном соке содержатся белки, калий, кальций, фосфор, цинк, алюминий, натрий, марганец, железо, медь, селен и много других полезных микроэлементов. Также в морковном соке содержит большое количество никотиновой кислоты, которая необходима для метаболизма жиров и липидов. Морковь является важным источником природного магния, который помогает в снижении плохого холестерина в организме, а также снимает спазмы и укрепляет кровеносные сосуды. Кроме того, морковный сок — кладезь витамина Е, того самого витамина, который помогает вырабатывать иммунитет и укрепляет клетки организма.

А ещё морковный сок улучшает аппетит, нормализует функцию пищеварительной системы, улучшает кроветворение и очищает кровь, способствует укреплению нервной системы. Он обладает также хорошими противовоспалительными, антисептическими, антибактериальными, анти-опухолевыми и омолаживающими свойствами. Каротин — известный антиоксидант, который может предотвратить процессы дегенерации в клетках, что и обуславливает большой омолаживающий эффект.

Подробнее о пользе морковного сока читайте здесь.

Польза свекольного сока

Полезные свойства свекольного сока заключаются в его составе. Он богат витаминами В1, В2, Р, РР, C. К слову сказать, в корнеплоде свеклы практически нет витамина А, а вот в листьях (ботве свеклы) этого витамина огромное количество. Свекла содержит большое количество железа и фолиевой кислоты, что самым благоприятным образом сказывается на составе крови, улучшает образование эритроцитов, повышает уровень гемоглобина, а, следовательно, улучшает и питание клеток кислородом.

Йод, содержащийся в свекольном соке, благоприятно сказывается на работе щитовидной железы, улучшает процессы в памяти человека. Польза свекольного сока также заключается в его очищающих свойствах. Содержащиеся в большом количестве соли магния, калия и натрия оказывают комплексное воздействие на сосудистую и кровеносную систему. Магний препятствует образованию тромбов, очищает сосуды от холестериновых бляшек, улучшает липидный обмен, нормализует пищеварение. Натрий и кальций, которых в свекле самое оптимальное соотношение (50% натрия и 5% кальция), выводят из организма излишки кальция, который оседает на стенках сосудов. Поэтому чрезвычайно полезен сок свеклы при тромбофлебитах, варикозе, гипертонии и других болезнях сосудистой системы.

Содержатся в соке свеклы такие микроэлементы как хлор и калий. Калий укрепляет сердечную мышцу, и участвует в основной массе физиологических процессов в организме.Польза свекольного сока Отлично справится с очисткой печени, желчного пузыря и почек позволяет хлор, также этот элемент является стимулятором для лимфатической системы, активизирует ее работу.

Свекла отлично очищает и кишечник, стимулирует его работу, улучшает перистальтику. Также благотворно сок свеклы воздействует и на иммунную систему, повышает устойчивость организма к различным возбудителям болезней.

Употребление свекольного сока способствует улучшению двигательной активности и снижает воздействие физической нагрузки на организм. Поэтому его часто пьют спортсмены и люди, работающие в тяжелых условиях.

Польза свекольного сока очевидна, однако у него есть и ряд побочных эффектов. Если пить свекольный сок в чистом виде, то он может вызывать вздутие живота, расстройство пищеварения. За счет большого количество солей, свекольный сок может увеличить вес камней в почках, поэтому людям с мочекаменной болезнью следует принимать его очень осторожно и в минимальных количествах.

При подготовке статьи использовались материалы интернет-журнала «Польза и Вред.ру».

Другие материалы по теме:
Зелёные коктейли

Яблочно-морковный свекольный имбирный сок

К настоящему времени я уверен, вы слышали, что все крутые ребята пьют сок. Joy the Baker делает это. Shutterbean делает это. Как и Edible Perspective . Практически все мои любимые друзья-блоггеры. Хотя у меня самой нет соковыжималки, мне все равно хочется думать, что я тоже классный ребенок.

Приготовление сока — это, по сути, быстрый способ получить в организм множество питательных веществ сразу. Ура на здоровье! Однако загвоздка в том, что сами механизмы для приготовления сока могут быть очень дорогими и занимать много места на вашей кухне.Поскольку мы стараемся использовать кухонного оборудования, как минимум, , как по площади, так и по стоимости, я не думаю, что в ближайшее время мы будем вкладывать средства в соковыжималку. Но это не значит, что я пока не могу наслаждаться свежевыжатым соком.

Чтобы приготовить этот супервкусный сок из яблока, свеклы, моркови и имбиря, я просто смешал все это в блендере, а затем пропустил через мелкоячеистое сито, пока не вылился весь сок. Затем я выбросил мякоть и наслаждался сочным соком.

Это может показаться небольшой работой, но на самом деле это довольно просто.Не требуется больше усилий, чем для полоскания, скажем, киноа или свежих фруктов. Кроме того, отказ от соковыжималки сэкономит вам деньги и немного места на кухне. Не говоря уже о том, что я слышал, что чистить соковыжималки после использования — это головная боль. Видеть? У нас уже все получается.

Этот сок слегка сладковатый и идеально сбалансированный, с серьезным привкусом имбиря. Если вы не рыжий человек, я бы рекомендовал либо уменьшить его, либо вовсе отказаться от него.Однако мне нравится имбирь как из-за его пикантности, так и из-за его пользы для здоровья , поэтому я использовал хорошее количество. Но поиграйте с ингредиентами, чтобы получить вкус, который вам больше нравится; в любом случае это часть веселья.

Помимо восхитительного вкуса, этот сок также невероятно полезен для здоровья, он содержит витамины А, К и бета-каротин из моркови, витамин С и полифенолы из яблок, антиоксиданты и фолиевую кислоту из свеклы, а также противовоспалительные свойства имбиря (среди прочего). . Некоторые питательные вещества остаются в мякоти, но в целом это суперполезный напиток, который намного лучше и свежее, чем купленный в магазине.

Это была моя первая попытка, и я намерен поэкспериментировать с другими вкусами. Есть предложения? Я хотел бы знать.

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 1

Напитки для блюд

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 1-2 дня

• 1 средняя свекла (промытая, слегка очищенная и разрезанная на четвертинки)
• 1 среднее яблоко (очищенное, очищенное от сердцевины и четвертинки)
• 1 столовая ложка свежего имбиря (без кожицы)
• 3 целые моркови (промытые и очищенные)
• Нефильтрованный яблочный сок ( опционально )

• Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы, добавив немного яблочного сока, если необходимо, чтобы они сдвинулись с места.Я, наверное, добавил около 1/4 стакана (количество, как написано в оригинальном рецепте).

• Затем поместите мелкоячеистое ситечко на большую миску и залейте соком. С помощью резиновой лопатки надавите на мякоть и выдавите весь сок. Дайте постоять 5 минут, чтобы получить большую часть сока.

• Удалите мякоть и перелейте сок в сервировочный стакан. Выпейте сразу или немного остудите. Можно хранить в холодильнике примерно день, но вкус будет лучше всего в свежем виде.

* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 г Калорийность: 259 Углеводы: 63 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 209 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 41 г

Рецепт свежего прессованного сока из красной свеклы и моркови

Наличие основной коллекции рецептов соков на выбор поможет вам упростить выбор здорового образа жизни и сохранить его. Мне нравится иметь набор рецептов соков, которые удовлетворят мои основные потребности в питании. Помня об этом, я хотел создать рецепт сока, который включал бы полезные красные, оранжевые и желтые овощи с оттенком зеленого.Я выбрала красную свеклу, морковь, сельдерей, корень куркумы, корень имбиря и лимон. Для приготовления сока я использую соковыжималку Omega J8006. Это соковыжималка для жевания, которая воспроизводит жевательное действие при самостоятельном поедании продуктов. Он медленнее, чем центробежная соковыжималка, но прекрасно выжимает сок из зелени, в отличие от центробежной, поэтому я не возражаю против дополнительных нескольких минут, необходимых для приготовления свежевыжатого сока.

А клетчатка нужна, сок — это плохо!

Это утверждение, которое я слышу часто, и я частично согласен с ним.Нам действительно нужна клетчатка в нашем рационе, это пища, которая нужна нашим кишечным микробам, чтобы мы были здоровыми и счастливыми. Я также считаю, что приготовление сока — это замечательно, потому что это способ легко потреблять большое количество свежих продуктов, которые обычно невозможно съесть целиком. Никогда бы вы не сели за тарелку с овощами и не съели бы их каждый кусочек. В нем так много клетчатки, что вы почувствуете себя сытым после двух морковных палок и половины свеклы.

Сначала пропустите эти же продукты в соковыжималке, и это не проблема! Потребление большого количества продуктов путем отжима сока особенно важно для лечения симптомов болезни; Подумайте, сколько раз вы слышали, что после употребления большего количества овощей состояние некоторых болезней улучшается.Вот почему мы делаем сок, чтобы восполнить дефицит питательных веществ, связанный с симптомами болезни. [1] Ниже я объясню преимущества каждого ингредиента в этом соке и приведу примеры того, как они могут принести пользу вашему здоровью. Чтобы убедиться, что вы потребляете достаточно клетчатки, завершайте каждый выходной день большим салатом на ужин!

Красная свекла

Красная свекла, вероятно, больше всего известна в детстве как орудие пыток во время обеда. Поблагодарите свою маму за это, она кормила вас питательной пищей, которая идеально подходит для создания кровяных телец, способствующих более легкому кровотоку и лучшей кардио-работе.Если она подкупила вас, чтобы вы съели их, пообещав, что у вас будет больше энергии для игры, она была права!

Красная свекла — отличная пища для увеличения энергии, поскольку она содержит железо, витамины группы B, магний и другие важные питательные вещества. Красная свекла изучалась как пищевая добавка для поддержки регуляции механизмов антиоксидантной защиты. В этом исследовании, опубликованном журналом Nutrients, было обнаружено, что добавка порошка свеклы является «многообещающей как экономичное, практическое и, что важно, естественное диетическое вмешательство в клинических условиях».«Его составляющие, в первую очередь беталаиновые пигменты, обладают мощной антиоксидантной, противовоспалительной и химиопрофилактической активностью». [2] Это исследование вызвало интерес к изучению красной свеклы и ее потенциальной пользы при заболеваниях печени, раке и артрите.

Если у вас еще нет соковыжималки, порошок красного свекольного сока можно легко добавить в ваш любимый рецепт смузи. Когда я говорю с другими людьми о том, чтобы пить сок красной свеклы, они всегда спрашивают: «Разве это не на вкус грязи?» И мой ответ: «Да, свежий сок красной свеклы для меня на вкус как подслащенная грязь, пока я не начал добавлять в сок лимон.«Совсем недавно я начал добавлять лайм. Смесь лимона и лайма выводит вкус сока на новый уровень. Лично я могу думать только о том, чтобы пить больше свежего сока с лимоном и лаймом, так как я начал добавлять их вместе.

Сельдерей

Сельдерей на удивление является естественным источником натрия, калия, фосфора и витамина К. Каждое из этих питательных веществ используется для поддержки функции почек и формирования костей. Некоторые говорят, что его божественный вид намекает на то, что он поддерживает здоровье костей; Палочки сельдерея очень прочные, несколько гибкие и уникально похожи по внешнему виду на человеческую кость.

https://www.instagram.com/p/Bs1M-c3AE4A/

Корень куркумы, имбирь и лимон

Куркума, имбирь и лимон — это то, что я лично считаю тройной составляющей питательных продуктов. Я включаю эти три ингредиента во все рецепты свежих соков, насколько это возможно, из-за их положительного воздействия на пищеварительную систему, воспалительную реакцию и лимфатическую систему. Я считаю их маленькими чистильщиками тела. Куркума изучалась бесчисленное количество раз, исторически индийской культурой и научно современными исследователями.Показано, что он отлично подходит для лечения воспалений, особенно при боли, связанной с артритом. Говорят, что для улучшения потенциальных целебных свойств куркумы ее лучше всего активировать в сочетании с черным перцем. «Пиперин является основным активным компонентом черного перца и, как было показано, в сочетании с куркумином увеличивает биодоступность на 2000%». [3] Добавьте в смесь лайм, если вам нравится более терпкий вкус!

Морковь

Морковь содержит каротиноиды, что придает ей жизнерадостный оранжевый цвет.Каротиноиды обладают противовоспалительным действием, а также уменьшают симптомы, связанные с неалкогольной жировой болезнью печени. [4] Печень человека — это орган, способный к регенерации. Это мощное чудо, и зная это, я добавляю в этот рецепт сока морковь. Вдохновение включить органическую морковь в продукт также исходит от двух женщин, которые открыто делятся своими историями о выживании после рака. Энн Кэмерон написала книгу, в которой рассказала, как она использовала пищу для исцеления, под названием «Лечение рака с помощью моркови». Точно так же Кэти Мидлах-Беро в своей книге E.В. Нетрадиционное десятилетие в жизни онкобольного. Она считает, что употребление растительной пищи, в том числе желтой, оранжевой и пурпурной моркови, обладает антиангиогенными свойствами, ограничивающими распространение раковых клеток. [5]

Рецепт свежей красной свеклы, моркови, сельдерея, куркумы, имбиря и лимонного сока

Рецепт свежей красной свеклы, моркови, сельдерея, куркумы, имбиря и лимонного сока

Этот рецепт сока может помочь удовлетворить диетические потребности в питании.

Автор www.CuringVision.com

• 1 красная свекла, с верхушкой
• 8-10 морковь
• 5 палочки сельдерея
• 1 лимон, частично очищенный
• 1 лайм, частично очищенный, по желанию
• 1/2 дюйм свежий корень имбиря
• 1/2 дюйм свежий корень куркумы

1. Вымойте и нарежьте продукты, чтобы они поместились в загрузочный лоток соковыжималки.Выпейте сразу или храните в стеклянной банке в холодильнике до 24 часов.

Вы сделаете этот рецепт сока?

Приготовление свежевыжатых соков — это то, что я считаю одним из важнейших аспектов употребления пищевых продуктов для поддержания оптимального здоровья. Я готовлю свежий сок с самого начала своего пути к здоровью, начиная с 2012 года, и на протяжении многих лет пробовал множество различных комбинаций, но все же обнаружил, что делаю это как один из основополагающих рецептов сока.Я знаю, что каждый раз, когда мне нужно нежное накопление энергии, с этим можно справиться с помощью этого рецепта сока. Я надеюсь, что вы попробуете и дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо за поддержку миссии Curing Vision — нести больше информации об истинном видении здоровья! Эта информация предназначена для образовательных целей, а не для лечения или диагностики каких-либо заболеваний. Пожалуйста, прочтите мой полный отказ от ответственности по этой ссылке.

Источники:

1. Каппус М.Р., Мендоса М.С., Нгуен Д. и др. Curr Gastroenterol Rep (2016) 18: 43. https://doi.org/10.1007/s11894-016-0516-y
2. Клиффорд Т, Ховатсон Дж, Западный ди-джей, Стивенсон Э. Потенциальная польза от употребления красной свеклы для здоровья и болезней. Питательные вещества . 2015; 7 (4): 2801-22. Опубликовано 14 апреля 2015 г. doi: 10.3390 / nu7042801
3. Hewlings SJ, Kalman DS. Куркумин: обзор его воздействия на здоровье человека. Продукты питания .2017; 6 (10): 92. Опубликовано 22 октября 2017 г. doi: 10.3390 / foods6100092
4. Yilmaz B, Sahin K, Bilen H, et al. Каротиноиды и неалкогольная жировая болезнь печени. Хирургический гепатобилиарный нутр . 2015; 4 (3): 161-71.
5. Li WW, Li VW, Hutnik M, Chiou AS. Ангиогенез опухоли как мишень для профилактики рака с пищей. Дж Онкол . 2011; 2012: 879623.

Натуральный сладкий сок свеклы с имбирем и лимоном

Мне нравится этот рецепт натурального подслащенного свекольного сока со свежим лимоном, успокаивающим имбирем и огурцом. Высокое содержание витамина С и необходимых минералов! Перейдите к рецепту свекольного сока с лимонным имбирем или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Мы полюбили делать овощные соки в домашних условиях. Думайте о приготовлении сока как о быстром способе пополнения организма большим количеством витаминов и питательных веществ. Мы не используем очищающие соки и не используем соки в качестве замены еды. Вместо этого мы любим готовить небольшой овощной сок и наслаждаться им на завтрак или обед (обычно богатый клетчаткой).

Мы также придерживаемся в основном овощей при приготовлении сока, поскольку добавление большого количества фруктов резко увеличивает содержание сахара — вот наш рецепт зеленого детокс-сока для другого сока на основе овощей.Пока что наши любимые овощи для сока — это свекла и морковь — они уже естественно сладкие и не нуждаются в особой помощи фруктов, чтобы сок был невероятно вкусным.

В этом рецепте сока мы сочетаем свеклу с лимоном, имбирем и огурцом. Свекла сладкая и землистая, лимон и имбирь добавляют пикантности, а огурец добавляет богатую минералами воду.

Как приготовить лучший свекольный сок

Когда мы делаем свежевыжатые соки дома, мы используем соковыжималку. Если у вас его нет, и вам нравится идея приготовить сок дома, мы настоятельно рекомендуем купить его.Если приготовление сока для вас впервые, вы можете обойтись без использования мощного блендера (например, Blendtec или Vitamix). Я включил наши советы по этому поводу в раздел примечаний рецепта ниже.

Мы пользуемся соковыжималкой Omega, и она нам очень нравится. Большинство соковыжималок на рынке можно разделить на два лагеря — соковыжималки с медленным / холодным отжимом (также называемые мацерацией) и центробежные соковыжималки. По сути, это просто означает, что разновидность холодного отжима медленно прижимает фрукты или овощи до тех пор, пока сок полностью не выдавится, а теперь уже сухая волокнистая мякоть не упадет в другой контейнер.Центробежная соковыжималка извлекает сок, быстро вращая разбитые овощи или фрукты, пока сок не отделится от мякоти.

Центробежные соковыжималки обычно дешевле. Есть некоторые споры о том, создает ли механизм вращения тепло, которое может расщеплять ферменты. Что еще более важно для нас, центробежные соковыжималки не так эффективны при получении большого количества сока из продукции, что означает, что затраты на продукцию могут возрасти.

Наша соковыжималка — это соковыжималка холодного отжима с медленным отжимом. Мы очень довольны этим. Если вы хотите убедиться в этом сами, вы можете прочитать об этом здесь.

Когда дело доходит до получения сока из свеклы, соковыжималка Omega проходит сквозь них. Мы не снимаем кожуру, но тщательно скраб с помощью щетки для овощей. Обрезав ботву, мы нарезаем свеклу небольшими полосками, достаточно маленькими, чтобы поместиться в соковыжималку.

При приготовлении сока мы оставляем кожуру для свеклы, имбиря и огурца. Мы чистим его щеткой для овощей.Лимоны очищаем от кожуры и удаляем косточки.

То же самое и с огурцом и имбирем — просто промойте их и нарежьте полосками, которые легко поместятся в соковыжималке. В кожуре содержится много питательных веществ, поэтому оставим это. У лимона кожуру снимаем — она ​​может быть горькой. Затем мы нарезаем их, удаляем как можно больше семян и пропускаем через соковыжималку. Кроме того, вы можете использовать расширитель для цитрусовых, чтобы выжать из лимона сок, а затем добавить его в овощной сок.

На фото ниже видно, что мякоть довольно сухая — это хорошо.Это означает, что мы получаем от нашей продукции столько, сколько можем. Одна вещь, которая удивила нас, когда мы впервые приготовили сок дома, заключалась в том, что мякоть действительно не так сильно пахнет. Во всяком случае, пахнет грязью. Если у вас есть компост, обязательно бросьте в него мякоть.

Соковыжималка холодного отжима медленно отделяет богатый питательными веществами сок от сухой мякоти.

Польза и польза свекольного сока для здоровья

Говоря о том, что мы получаем от продуктов, я люблю узнавать обо всех достоинствах овощей, так что давайте вместе немного поэкспериментируем, хорошо?

• Свекла богата необходимыми питательными веществами, включая фолиевую кислоту, марганец, калий, железо, бетаин и витамин С.Они отлично подходят для промывания печени, а также для оптимизации использования кислорода эритроцитами. Все это плюс противовоспалительные свойства делают их по-настоящему мощным овощем!
• Лимоны богаты иммуностимулирующим витамином C и помогают с калием и витамином B6. Они обладают сильным щелочным действием и широко известны своими детоксифицирующими и антиоксидантными свойствами (привет, красивая кожа). Они также помогают сбалансировать землистые качества свеклы. Если вы похожи на меня (немного страдаете анемией), весь этот витамин С также помогает усвоению железа.
• Ginger — это сокопроизводитель. Благодаря гингеролам имбирь обладает мощным противовоспалительным действием, помогает пищеварению и снимает вздутие живота. Имбирь перед добавлением в сок чистить не нужно. Очистите его, отрежьте кусок и протолкните через соковыжималку. Если вы чувствительны к согревающим / пряным качествам имбиря, сначала добавьте меньшее количество, а затем продолжайте.
• Огурец богат витамином A, комплексом B, витамином C и фолиевой кислотой. Он помогает гидратации клеток, регулирует температуру тела и снимает воспаление.Высокое содержание кремния также помогает облегчить проблемы с кожей, выпадение волос и укрепляет ногти. Нам нравится добавлять в соки огурец — он мягкий на вкус и содержит много минеральной воды. Есть также довольно много исследований, изучающих противораковые свойства огурцов. Мы предпочитаем использовать сорта огурцов с более тонкой кожицей — подойдут тепличные или английские огурцы.

Другие простые рецепты сока

Naturally Sweet Lemon Ginger Power Beet Juice

В этом свекольном соке свекла имеет сладкий и землистый вкус, лимон и имбирь придают пикантность, а огурец добавляет богатую минералами воду.Свекла от природы сладкая, поэтому мы не добавляем никаких дополнительных фруктов, за исключением лимона. Если вам кажется, что сок слишком терпкий, попробуйте пропустить через соковыжималку пару морковок или яблоко. Если вы чувствительны к согревающим / пряным качествам имбиря, сначала добавьте меньшее количество, а затем продолжайте.

На две порции по 8 унций

Вам понадобится

Две средние свеклы, очищенные и очищенные от ботвы

1 средний бессемянный (тепличный или английский) огурец, промытый

Кусок свежего имбиря длиной 1 дюйм, очищенный

1 средний лимон

Указания

• Подготовка овощей

Нарежьте свеклу, огурец и имбирь на тонкие кусочки, достаточно мелкие, чтобы их можно было легко пропустить через соковыжималку.

Срежьте с лимона желтую кожуру, оставив большую часть белой сердцевины и мякоти лимона. Нарезать ломтиками и удалить все семена.

• Приготовить сок

Оставьте около половины лимона. Включите соковыжималку и протолкните все, чередуя свеклу и более мягкий огурец и лимон.

Когда все, кроме оставленного лимона, выжато, перемешайте сок и попробуйте на вкус.

Добавьте оставшийся лимон, если чувствуете, что он выдерживает.Или, если сок слишком терпкий, попробуйте добавить пару очищенных неочищенных морковок или небольшое яблоко с сердцевиной.

Советы Адама и Джоанны

• Мы предпочитаем аромат красной свеклы для этого сока, однако желтая свекла также подойдет.
• Приготовление вперед: свежевыжатым овощным соком лучше всего наслаждаться вскоре после приготовления сока, но вы можете приготовить его за день или два заранее. Хранить в герметичной стеклянной таре. Если вы использовали соковыжималку холодного отжима, она прослужит немного дольше.
• Как приготовить свекольный сок без соковыжималки: Чтобы приготовить свекольный сок в блендере, добавьте все подготовленные ингредиенты в мощный блендер (например, Vitamix) и перемешайте до однородной массы.Затем протолкните мякоть через мелкоячеистое сито, чтобы отделить сок от мякоти. Соковыжималка сделает сок лучшего качества и будет иметь меньше отходов, когда дело доходит до сока, но это очень близко к вам.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 66 калорий / 15 г углеводов / 8 г всего сахара / 0 г всего жиров / 0 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Мощное употребление морковного и свекольного сока, побочные эффекты, 6 преимуществ

Морковно-свекольный сок обычно употребляют для похудения, но знаете ли вы, что морковный и свекольный сок также могут быть полезны при диабете.Похудение — это задача, которую каждый хочет преодолеть. Однако похудеть непросто. Только упражнения или диета не помогают. Иногда люди обнаруживают, что даже после того, как они сделали и то, и другое, они не могут похудеть.

Не удается похудеть по многим причинам, включая проблемы со здоровьем, низкий метаболизм и отсутствие рекомендаций. В результате люди отказываются от программ похудания. Тем не менее, если вы будете следовать мудрому распорядку дня, вы обязательно похудеете без особых проблем. Ваша диета должна дополнять вашу программу похудания.Теперь вопрос в том, что можно есть, чтобы быстро похудеть.

Есть много продуктов, которые можно есть для похудения. Однако морковь и свекла занимают особое почетное место в таблице питания для похудения. Если вы можете пить морковный и свекольный сок каждый день, вы обязательно очень быстро похудеете. Здесь вы найдете отличный рецепт сока из моркови и свеклы, который можно включить в свою таблицу питания для похудания.

Морковно-свекольный сок

Многие скажут вам, что сок свеклы и моркови лучше всего подходит для людей, пытающихся похудеть, потому что и свекла, и морковь помогают похудеть.Таким образом, когда вы пьете сок, приготовленный из этих двух, вы получаете фантастический прирост веса. А теперь давайте посмотрим, что вам нужно для приготовления сока.

• Полторы чашки свеклы, нарезанной кубиком
• Полторы чашки моркови, нарезанной кубиком
• Полстакана воды
• Четыре столовых ложки лимонного сока
• Гималайская соль — одна щепотка на вкус
• Листья мяты — хватит горсти

Препарат

Чтобы приготовить этот сок, вам нужно бросить нарезанные кубиками морковь и кусочки свеклы в блендер.Добавьте воду и соль перед тем, как взорвать блендер. Когда морковно-свекольный смузи будет готов, добавьте в него лимонный сок. Быстро перемешайте смесь перед подачей в стакан.

Польза для здоровья моркови

Морковь — морковно-свекольный сок

Если вы сомневаетесь в этом соке, вы будете удивлены, узнав, что морковь обладает высокой пользой для здоровья. Этот апельсиновый овощ обладает множеством преимуществ. Это не только способствует похуданию; он также улучшает здоровье глаз.Морковь полна лютеина и ликопина. Эти двое улучшают зрение, а также помогают при расстройстве желудка. Регулярное употребление моркови улучшает состояние сердца, борясь с холестерином. Морковь также помогает снизить кровяное давление. Было бы лучше, если бы вы употребляли этот овощ регулярно, чтобы получить все эти преимущества. (1)

Польза для здоровья свеклы

Морковно-свекольный сок — Свекла

Свекла, помимо многих исключительных питательных ценностей. Лучшее в свекле — это количество калорий.Он не перегружает вас калориями. Овощи обладают высокой питательной ценностью. Однако в нем очень мало калорий. Подсчет калорий — первая причина, по которой людям нравится употреблять свеклу для похудения. Тем не менее, похудание — это лишь часть полезных свойств свеклы.

Употребляя свеклу, вы повышаете уровень магния, марганца, железа, витамина B6, витамина C, фосфора и калия. Вы едите свеклу, контролируя артериальное давление. Таким образом, это отличный овощ, к которому можно обратиться, если вы страдаете от проблем с артериальным давлением.Свекла полна питательных веществ, которые могут повысить энергетические клетки вашего тела. Таким образом, овощи могут быть чрезвычайно полезны для повышения уровня энергии; это то, что нужно включить в свой ежедневный рацион, так как овощи впечатляют по многим причинам. (2)

Преимущества употребления свекольного и морковного сока

Свекла и морковный сок

Свекла и морковь — любимые овощи, которые люди едят постоянно. Однако многие не знают, что сок этих двух овощей может творить чудеса.Да, если вы долго пытаетесь похудеть и ничего не можете с этим поделать, вам следует обратиться к свекольному и морковному соку. Оба овоща совместимы с программами похудания.

Таким образом, если вы включите их в свой распорядок дня и выпьете сок, приготовленный из этих двух овощей, вы заметите значительные изменения в своем внешнем виде. Хотя потеря веса — это проблема, которую помогает преодолеть свекольный и морковный сок, существует много других преимуществ для здоровья.Вы не сможете игнорировать услуги, которые сок приносит в вашу жизнь.

1. Свекольный и морковный сок для детокса

Этот сок отлично подходит для детоксикации вашего тела. Свекла содержит много питательных веществ, способствующих улучшению здоровья. Однако бетаин — это соединение, которое делает детоксикацию значительным преимуществом свеклы. Когда вы потребляете свекольный сок, вы получаете отличные услуги. Сок способствует легкому пищеварению. Таким образом, вы приобретете здоровую функцию печени, если будете регулярно пить свекольный сок.Когда вы добавляете морковь в свекольный сок, вы получаете множество преимуществ для здоровья. Морковь — отличный овощ для употребления. Это увеличивает полезный фактор свекольного сока. Этот овощ выводит из организма токсины. Таким образом, вы получите фантастический заряд здоровья, если будете употреблять сок этих овощей.

2. Свекольный и морковный сок уменьшают воспаление

Воспаление — распространенная проблема со здоровьем. Многие страдают от этого. Однако вы можете избавиться от этой проблемы, включив в свой ежедневный рацион свекольный и морковный сок.Пейте оздоровительный сок каждый день, чтобы одновременно снизить вес и уменьшить воспаление. Антиоксидантные свойства сока помогают быстро уменьшить воспаление; Вот почему вы можете добавить этот чудесный сок в свою жизнь для регулярного улучшения здоровья.

3. Свекла-морковь уменьшает запор

Теперь это еще одна распространенная проблема для многих. Слишком много людей страдают запорами. И морковь, и свекла исключительно полезны для ускорения метаболизма. Оба овоща содержат большое количество фитонутриентов.Это питательное вещество помогает улучшить пищеварительную систему. Вдобавок морковь богата клетчаткой. Когда вы потребляете клетчатку, вы получаете сбалансированный уровень сахара в крови. Морковь — фантастический овощ, который делает желудок счастливым и здоровым.

4. Улучшение кровотока с помощью свекольного и морковного сока

Регулярное употребление этого сока поможет вам улучшить кровоток. Свекла — отличный овощ, в котором много нитратов. Это соединение делает кровоток легким и полезным.Таким образом, если вы включите этот сок в свой рацион, вы получите больше, чем просто потеря веса.

5. Свекольный и морковный сок улучшает зрение

Оба овоща содержат обогащенный бета-каротин. Это соединение полезно для выработки витамина А. Поэтому, когда вы употребляете свекольный и морковный сок, вы улучшаете зрение. Кроме того, регулярное употребление этого сока снижает вероятность проблем с глазами из-за возраста. Вы сможете избавиться от таких проблем, как катаракта, если будете пить этот сок каждый день.

6. Свекла и морковь уменьшают пигментацию

Если вы ищете ровный тон кожи и не можете добиться его, этот сок может вам помочь. И свекла, и морковь обладают свойствами, делающими вашу кожу здоровой. Невероятно, но этот сок помогает избавиться от пигментации. Так вы без особых проблем получите подтянутый и ровный тон кожи; это еще один отличный повод пить свекольный и морковный сок каждый день.

Побочные эффекты свекольного сока

Как и все остальное, этот чудо-сок также имеет некоторые побочные эффекты.Несмотря на то, что жидкость полна преимуществ для здоровья, вы можете быть удивлены, обнаружив, что она имеет некоторые побочные эффекты. Давайте посмотрим на пять побочных эффектов сока.

Красная моча

Поскольку свекла красная, вы можете заметить внезапное изменение цвета вашей мочи. Внезапное изменение может вас удивить. Однако это не постоянная ситуация, и, кроме того, не о чем беспокоиться из-за красной мочи. Это могут быть люди с низким уровнем железа.

Почечный камень

Это еще одна проблема, с которой вы можете столкнуться из-за употребления свекольного сока.Это может привести к образованию камней в почках; Это причина, по которой вам следует избегать употребления сока, если у вас проблемы с почками.

Сыпь

Если у вас аллергия, будьте осторожны со свеклой. Этот сок может вызвать сыпь и зуд. Некоторые даже испытывают озноб из-за употребления свекольного сока.

Красноватый табурет

Свекла может вызывать красноватый стул. Вы можете испытать это, если будете употреблять свеклу каждый день. Однако это не тяжелое состояние.

Низкое кровяное давление

У вас может наблюдаться снижение артериального давления, если вы будете употреблять свекольный сок каждый день.

Часто задаваемые вопросы о морковно-свекольном соке

Вот некоторые из часто задаваемых вопросов о морковном и свекольном соке.

Подходит ли морковно-свекольный сок для похудения?

И морковь, и свекла отлично подходят для похудения. Таким образом, употребление сока этих двух овощей, несомненно, будет способствовать похуданию и поможет быстро похудеть.

Свекла увеличивает вес?

Свекла не увеличивает вес. Этот овощ способствует похудению. Поэтому люди, которые пытаются похудеть, употребляют свеклу для быстрого похудения.

Что произойдет, если мы будем ежедневно пить морковный и свекольный сок?

Ежедневное употребление сока моркови и свеклы способствует похуданию, улучшает состояние сердца, улучшает зрение, улучшает кровоток и повышает уровень энергии.

Может ли свекла похудеть?

Свекла обладает низким содержанием калорий и высоким содержанием воды.Таким образом, свекла полезна для похудения.

Вот почему вы должны употреблять стакан свекольного и морковного сока каждый день.

Впервые опубликовано 27 мая 2021 г., 14:11 IST

. Если вы еще не включили этот сок в свой ежедневный рацион, вероятно, вам следует начать в ближайшее время. . Это должен быть ваш чудо-напиток по причинам, которые вы должны знать.

Невозможно не заметить красивый и яркий цвет свеклы, а также ее характерный вкус. Свекольный сок — новый суперпродукт в заливе.Помимо многочисленных преимуществ для здоровья, многие любят добавлять в сок морковь.

Эти два чудесных овоща несут ответственность за увеличение кровотока, снижение артериального давления, детоксикацию организма и предотвращение проблем со здоровьем; благодаря наличию множества необходимых питательных веществ и антиоксидантов.

Если вы еще не включили этот сок в свой ежедневный рацион, вероятно, вам следует начать в ближайшее время. Это должен быть ваш чудо-напиток по причинам, которые вы должны знать. Мы приводим несколько причин, чтобы добавить свекольный и морковный сок вместе с другими добавками в свой ежедневный рацион.

Свекольный и морковный сок являются отличным детоксикантом из-за присутствия в свекле бетаина, который помогает поддерживать здоровую функцию печени. Морковный сок помогает эффективно выводить токсины из организма.

Оба этих суперпродукта помогают вылечить воспаление; благодаря наличию противовоспалительных свойств и антиоксидантов, которые помогают вылечить воспаление.

Свекла и морковь помогают облегчить запор, стимулируя обмен веществ. Фито-питательные вещества, содержащиеся в этих овощах, улучшают работу пищеварительной системы.Морковь богата клетчаткой, которая не только уравновешивает уровень сахара в крови, но и поддерживает здоровье кишечника.

Этот сок помогает улучшить кровоток, так как свекла считается нитратной пищей. Эти нитраты затем превращаются в оксид азота, соединение, которое расслабляет артерии и улучшает кровообращение и оксигенацию в головном мозге.

Оба овоща содержат бета-каротин, вещество, которое используется для производства витамина А. Этот витамин отвечает за улучшение зрения и снижает вероятность развития возрастных проблем с глазами, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Наличие достаточного количества железа в обоих овощах помогает производить здоровые эритроциты. Употребление сока может помочь в лечении анемии, и было доказано, что он является хорошим домашним средством от нарушений менструального цикла и симптомов менопаузы.

Этот волшебный напиток содержит витамин С, который помогает предотвратить пигментацию кожи, тем самым придавая коже ровный оттенок и сияние. Свекла и морковь — хорошие источники минералов, которые помогают восстановить безжизненные волосы и еще больше снижают вероятность их ломкости.

Известно, что этот сок снижает кровяное давление из-за наличия нитратов, которые помогают регулировать и поддерживать уровень кровяного давления.

ПРИМЕЧАНИЕ. Asianet News смиренно просит всех носить маски, проводить дезинфекцию, сохранять социальное дистанцирование и пройти вакцинацию, как только они имеют право. Вместе мы можем и разорвем цепочку #ANCares #IndiaFightsCorona

Apple Beetroot Carrot Detox Juice

В детстве жизнь была намного проще.Нет видеоигр для игры, телевизора для просмотра или ipad для просмотра мультфильмов. Поскольку дома не было настоящих развлечений, раньше все игры происходили на детских площадках.

Теперь, когда я смотрю на наши распорядки дня, жизнь кажется чрезвычайно загруженной и беспокойной. Так заняты, что забываем заботиться о своем здоровье и благополучии. Как мамы, мы забываем сначала позаботиться о себе. Вот почему я стараюсь приготовить полезный рецепт всякий раз, когда у меня есть возможность.

Детокс-сок из яблочной свеклы и моркови — один из таких полезных напитков, который мы стараемся пить хотя бы два или три раза в неделю.Он богат поливитаминами и антиоксидантами, которые помогают очистить пищеварительную систему и помогают увеличить скорость вывода токсинов из организма.

Этот сок не только восхитителен, он полезен и полон питательных веществ.

Витамин А (витамин красоты №1) и бета-каротин из моркови помогают сохранять кожу гладкой и тонизированной. Витамин С и полифенолы в яблоках помогают поддерживать хороший уровень холестерина в крови. Антиоксиданты и фолиевая кислота в свекле помогают снизить кровяное давление, увеличивают кровоток и отлично подходят для детоксикации.

Противовоспалительные свойства имбиря помогают уменьшить тошноту и воспаление. Он также способствует пищеварению и ускоряет обмен веществ в организме.

Я добавляю больше имбиря всякий раз, когда чувствую себя нездоровым, потому что он идеально подходит для снятия холода и боли. Если вам не нравится вкус имбиря в напитке, вы можете уменьшить его количество или вообще не использовать его. Я люблю имбирь в моем напитке, поэтому всегда добавляю больше.

Вы также можете протестировать и попробовать другие овощи и фрукты.Поэкспериментируйте и посмотрите, какой фрукт или яблоко вам больше нравятся, и используйте соответственно.

Сахар, соль и лимон уравновешивают кислый вкус яблока. Если у вас сладкие яблоки, можно уменьшить количество сахара. Вы можете заменить сахар медом, чтобы сделать его еще полезнее.

Я люблю делать этот сок довольно часто. Одна из основных причин — мне не нужно пользоваться грязной соковыжималкой. Я не уверен, что вас это раздражает, но беспорядок, оставшийся после использования соковыжималки, слишком велик, чтобы я мог его чистить.Чтобы приготовить этот детокс-сок, вам не нужно использовать соковыжималку.

Просто используйте блендер и смешайте все фрукты и овощи. Затем процедите смесь через ситечко или марлю. Чтобы сделать его более жидким, процедите его несколько раз и добавьте больше воды.

Я люблю более здоровые блюда, когда они тоже прекрасны на вкус. Попробуйте это сегодня и посмотрите, не хотите ли вы включить это в свой еженедельный распорядок.

Рецепт детокс-сока из яблочной свеклы и моркови

Детокс-сок из яблока, свеклы и моркови — это простой в приготовлении, полезный и питательный напиток, который обладает множеством преимуществ для здоровья.

Ням

Время приготовления5 минут

Время приготовления5 минут

Общее время10 минут

Порций: 1 человек

Калорийность: 200 ккал

Ингредиенты

• 2 яблока
• 1 свекла
• 10 столовые ложки молодой моркови
• 1/2
• 1/2 очищенного корня имбиря
• 5 листьев мяты
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана воды

Инструкции

• Поместите все ингредиенты в блендер.

• Добавьте воды. Вы можете уменьшить или увеличить количество воды в зависимости от того, насколько концентрированным вы хотите.

• Процедите через мелкое сито или марлю.

• Подавать в стаканах. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным детокс-напитком.

Морковно-свекольный сок — Сок для здорового завтрака

Морковно-свекольный сок

Морковно-свекольный сок с пошаговыми фото.Начните свой день с этого вкусного полезного напитка, особенно в дни карантина. Большинство детей отказываются есть овощи как есть, но превращают их в сладкий и вкусный сок, и они даже не откажутся от него! Полезное сочетание моркови и свеклы в этом соке может помочь в лечении анемии и оказалось хорошим домашним средством от нарушений менструального цикла и симптомов менопаузы. Морковный и свекольный сок являются отличным детоксикантом из-за присутствия в свекле бетаина, который помогает поддерживать здоровую функцию печени.Морковный сок помогает эффективно выводить токсины из организма.

Морковь и свекла богаты витаминами и минералами. Оба овоща содержат бета-каротин — вещество, которое используется для производства витамина А, который способствует здоровому зрению и снижает вероятность катаракты. Этот сок также помогает снизить кровяное давление из-за наличия нитратов. Наконец, присутствие мяты и имбиря помогает восстановить силы духа и тела. В общем, наличие всех этих полезных овощей делает этот сок чудесным напитком! Так чего же ты ждешь? Давай, попробуй прямо сейчас!

Морковно-свекольный сок

Кроме того, я хотел бы поделиться некоторыми своими предложениями по рецепту полезного морковно-свекольного сока.Во-первых, добавьте 1 стебель сельдерея и 1/2 зеленого или красного яблока для разнообразия. Вы также можете добавить немного меда для сладости.
, а также можно добавить щепотку соли и порошка черного перца для придания вкуса.
Наконец, это идеальный овощной сок для завтрака. Вы также можете добавить несколько кубиков льда и подавать его в качестве прохладного послеобеденного напитка летом.

Вам также могут понравиться другие мои полезные напитки, такие как смузи с ягодами и семенами чиа, клубнично-банановый смузи, сливочный смузи из авокадо, персиковый и манговый смузи, персиковый и клубничный смузи, индийский сок крыжовника, клубничный и гранатовый смузи, морковный и кокосовый сок и гранатовый лимонад. .

Морковно-свекольный сок

2020-09-13 05:18:02

На 2 порции

1. 500 грамм моркови
2. 1 свекла среднего размера
3. 1/2 лимона
4. 1 дюйм свежего имбиря
5. 1 стакан воды, разделить
6. несколько листиков мяты для украшения

1. вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками морковь, свеклу и имбирь. Если вы используете органическую морковь, ее не нужно чистить.
2. Налейте 1/2 стакана воды в емкость для смешивания, а затем добавьте кусочки моркови, свеклы и имбиря.
3. Затем выдавите на него лимон.
4. Взбить до однородной массы.
5. Поместите фильтр в широкую миску и полейте смесью моркови. Вы также можете использовать марлю, чтобы отфильтровать его.
6. Теперь выжмите смесь столовой ложкой, чтобы выжать из нее максимум сока.
7. Снова поместите оставшуюся мякоть в банку, а также добавьте еще 1/2 стакана воды, взбивайте несколько секунд и извлеките сок.
8. Наконец, налейте приготовленный сок в сервировочные стаканы, добавьте немного листьев мяты и сразу подавайте, чтобы получить больше витаминов и минералов.

Санти Тереза ​​

Индийский глиняный горшок http://theindianclaypot.com/

Вымойте, очистите и нарежьте морковь,

свеклы и имбиря на мелкие кусочки.

Налейте 1/2 стакана воды в емкость для миксера
, затем добавьте морковь, свеклу
и кусочки имбиря.
Затем выдавите на него лимон.
Взбить до однородной массы.

Установите фильтр на широкую миску и
полейте его морковной смесью.

Теперь выжмите смесь с помощью ложки
, чтобы выжать из нее максимум сока.
Снова поместите оставшуюся мякоть в банку
, а также добавьте еще 1/2 стакана воды, перемешайте
в течение нескольких секунд и извлеките сок.

Комментарии

.