Подсолнухи в живописи импрессионистов и их последователей.

Подсолнух — излюбленная тема в живописи импрессионистов.

Натюрморт с подсолнухами Клода Моне поражает своей материальностью, правда, его материя как всегда особого рода, она изнутри пронизана воздухом, светом .Поэтому его натюрморт с подсолнухами имеет внутреннее напряжение, что предвосхищает натюрморты Винсента Ван Гога. Естественно предположить, что Ван Гог при своем весьма кратком пребывании в Париже видел натюрморт Клода Моне.

Подсолнухи Гогена.

Матисс не мог не написать этот чудо-цветок.
Анри Матисс. Подсолнечники в вазе.

Фанцузский живописец и коллекцонер Гюстав Кайботт (фр. Gustave Caillebotte; 1848—1894)

Подсолнухи на берегу Сены 1886 г. частная коллекция.

Ну и конечно!

Мы говорим Подсолнухи, подразумеваем Ван Гог, мы говорим Ван Гог — подразумеваем Подсолнухи))
Серия картин с изображением подсолнухов стала, своего рода, символом живописи Ван Гога.
Первоначально Ван Гог писал подсолнухи с целью украсить свой дом в Арле к приезду своего друга Поля Гогена. «Небесный свод — восхитительного голубого цвета. Солнечные лучи — бледно-желтые. Это мягкое, волшебное сочетание небесной лазури и желтых тонов с картин Вермеера Делфтского… Мне не удается написать нечто столь же прекрасное…»

Два срезанных подсолнуха. сентябрь 1887

Ваза с двенадцатью подсолнухами. Арль, август 1888.

Ваза с пятнадцатью подсолнухами. Арль, январь 1889.

Подсолнухи замечательного русского художника Николая Фешина ( 1881 — 1955)

Последователи импрессионистов не обходят стороной этот солнечный цветкок, он притягивает художников своей красотой, теплом, светом и неиссякаемой энергией!

Гончарова Наталья Сергеевна [1881 — 1962]. Русская художница-авангардистка. Живописец, график, театральный художник.

Мой скромный вклад в эту бесконечную тему

www.livemaster.ru/item/4141775-kartiny-panno-kartina-maslom-podsolnuhi

www.livemaster.ru/item/2986765-kartiny-panno-kartina-akvarelyu-podsolnuhi

Мастер-класс: Живопись масляными красками. Картина «Подсолнухи»

Сегодня предлагаю вашему вниманию очередной мастер-класс по живописи масляными красками. Пишем картину «Подсолнухи». Хочу дать рекомендацию начинающим художникам: я постараюсь прописать все этапы написания данного урока, указывая оттенки красок, но я не смогу сказать точно, где и как я ставлю каждый мазок, это нереально. Относитесь к уроку как к совету по написанию, а не четкому указанию. Варьируйте, фантазируйте, смешивайте свои оттенки и у вас все получится!

Для работы вам понадобятся следующие материалы:

— холст на подрамнике (у меня 50х60 см) или холст на картоне

— масляные краски

— синтетические кисти (плоские овальные, №№ 1-10, круглая №1, №4 (здесь на ваш выбор, лишь бы вам было удобно работать)

— разбавитель (я использую смесь льняного масла и дезодорированного уайт-спирита)

— тряпочки или туалетная бумага для очищения рук и кисточек во время работы

Итак, приступаем:

1. Наносим контур нашей будущей работы (сиенна + белила)

2. Делаем подмалевок. Несложная часть работы – здесь нужно закрасить максимально возможную площадь холста. Наносим темные и светлые пятна, закрашиваем общий фон за корзиной с подсолнухами.

Охра разных оттенков (высветляем пигмент белилами или, наоборот, затемняем коричневыми оттенками краски). Пишем листву: травяная зеленая, кадмий желтый, белила.

3. Прорисовываем лепестки подсолнухов: кадмий желтый средний, желтый светлый, белила. Серединку делаем с помощью коричневых оттенков, желтых.

4. Вырисовываем серединки цветков: добавляем теплых желтых оттенков:

5. Занимаемся листвой: добавляем темные и светлые оттенки. Это придасть кашему изображению объем.

6. Рисуем разные травки, колоски, белые цветы (кашка). Здесь у меня своя хитрость: для написания этого цветка у меня есть очень старая и очень лохматая кисточка, я просто легко окунаю ее в краску и остается такой воздушный след.

7. Теперь приступаем к завершающему этапу написания картины: доделываем «огрехи», где-то дописываем травку, подправляем корзинку, высветляем передний план стола, затемняем место за корзиной и т.д. Результат нашей работы таков:

Картина готова. Приятного всем просмотра и плодотворной работы!

Анна Кшановская-Орлова

Урок масляной живописи. Подсолнухи мастихином

Преимущество масляной краски по сравнению со всеми другими в том, что её можно наносить очень густым слоем, создавая таким образом рельеф и объем, фактически не только рисовать, но и лепить форму. Для такого приема чаще всего используется мастихин – специальный стальной мастерок для живописи. Можно создавать рельеф и с помощью кисточек, буквально выкладывая краску на холст или же выдавливать ее на работу прямо из тюбиков, как часто делал, например, Винсент Ван Гог.

Приемы работы лучше изучать непосредственно пробуя их на практике. Предлагаю написать достаточно простую картину с подсолнухами, нанося их лепестки с помощью мастихина. С этой работой справятся даже начинающие художники. Возьмем за основу такую фотографию:

Для работы нам понадобятся:

• Основа. Можно использовать холст или толстый картон удобного для вас размера. Сейчас в магазинах для художников продают уже подготовленные к работе холсты, натянутые на картон или подрамник. Я работала на обычном картоне толщиной 3 мм и размером 25х35 см. Если вы также как я собираетесь писать на картоне, то предварительно его лучше всего подготовить, проклеив желатином, чтобы в него не впитывалось масло из красочных слоев.
• Масляные краски различных цветов. Я использовала: белила цинковые, виридоновую зеленую, травяную зеленую, умбру жженую, кадмий желтый средний,  кадмий лимонный, кадмий красный светлый, краплак красный, марс коричневый, кобальт синий средний, ультрамарин светлый. Некоторые краски можно заменить близкими по цветовой гамме, получить похожие цвета смешиванием других красок, без некоторых можно обойтись.
• Кисти. Выбирайте более подходящие для вас. В этой работы мне понадобились: круглые кисти коза №9 и колонок №3.
• Мастихин. Лучше использовать узкий и длинный мастихин среднего размера с закругленным краем (см. фото), у меня это №11, в качестве вспомогательного я также пользовалась небольшим мастихином ромбовидной формы.
• Плоская палитра. В качестве палитры у меня выступает доска для лепки.
• Тряпочка для протирания кистей и рук.
• Масло (льняное или обычное растительное) и/или разбавитель для масляных красок. Без них можно обойтись вовсе, краска в тюбиках уже готовой для данной работы консистенции, поскольку писать мы будем толстыми слоями, но мне иногда удобно промывать в смеси масла и разбавителя кисти перед тем как начать работать другим цветом.

Начинаем работу с нанесения фона. Для этого выдавите нужное количество краски на палитру и наносите ее большой круглой кистью круговыми и спиральными движениями, закрывая таким образом всю поверхность холста или картона. Слой краски для фона должен быть не очень толстым, но достаточным, чтобы сквозь него не просвечивала рабочая поверхность. На фотографии с натурой фон темный, практически черный, но лучше использовать другую темную краску, например виридоновую зеленую, как у меня, добавляя кое где умбры жженой и немного ультрамарина. Ничего страшного, если мазки будут видны, это даже хорошо, поскольку создает дополнительную фактуру, именно то, что и является преимуществом масляной живописи.

Когда фон будет готов приступаем к нанесению основных объектов нашей картины. Если вам трудно рисовать без наброска, и сразу расположить все объекты на нужных местах, можно мысленно разделить фотографию с подсолнухами и поверхность холста на несколько равных частей, например пополам по вертикали и горизонтали, и расположить по квадратам (или прямоугольникам) стебли подсолнухов, будущие листья и очертания цветков в нужных местах, используя обратную деревянную сторону кисти, продавливая их прямо по фону.

Стебли, листья и дальний цветок будем рисовать кисточками. И именно с дальних планов мы начинаем работу. Сначала наносим основные очертания стеблей смесью белил и травяной зелени, на некоторых участках можно также подмешивать кадмий лимонный или кадмий желтый, там где вы увидите желтые оттенки на натуре. Поскольку фон у нас темно-зеленый, то зеленые стебли и листья нужно на нем выделить и выдвинуть на первый план, делая их более светлыми. Работать лучше кистью помягче (я использую колонок), так краски будут меньше перемешиваться с фоновыми, если пользоваться щетиной, то краску нужно будет наносить более толстым слоем, иначе верхние слои сильно смешиваются с нижними за счет жесткости кисти.

На следующем этапе наносим очертания листьев и чашечек цветков выделяя в общих чертах участки света и тени. Используемые краски: травяная зелень, белила, кадмий лимонный, по вашему желанию или видению можно добавлять охры, кадмия желтого, коричневые оттенки или любые, которые вы видите. На затемненные участки листьев можно добавить синего кобальта. Мазки наносятся свободно и крупно, не старайтесь выписывать все детали и тонкости.

Далее наносим лепестки дальнего цветка, используя кадмий желтый, кадмий красный и белила, можно добавлять охры или коричневых оттенков, если они кажутся вам уместными. Учитесь видеть тоновые (цветовые) пятна, рассмотрите внимательно натуру, найдите на ней светлые, почти белые, участки, темные (красные и коричневые), а также места где больше желтого цвета, рассмотрите форму лепестков, и в соответствии с тем что вы видите наносите цвета на картину. На этом же этапе можно уточнить стебли, листья и чашечку цветка, более четко обозначив на ней свет и тень.

Далее мы уже будем наносить два ближних цветка с помощью мастихина.

Как работать мастихином

Для нанесения лепестков цветов возьмите два или три различных цвета (например, кадмий желтый и кадмий красный, или кадмий желтый и белила, кадмий красный и краплак и т.д.) и слегка их перемешайте (не полностью), до получения неоднородного мраморного эффекта (кликните по фото, чтобы увеличить). Полученную краску набираем на кончик мастихина, на его нижнюю часть, поставив мастихин торцом и как бы соскребая им краску с палитры, если краски набралось слишком много и она свисает с краев мастихина, ее излишки можно удалить о палитру. У вас получится примерно так, как на фото.

Наносим лепестки начиная с края и двигаясь к центральной части цветка. Для большей точности нанесения удобно предварительно обозначить очертания сердцевины с помощью обратного конца кисти. Придерживая мастихин большим пальцев ставим его в то место, где находится край лепестка и плавным движением по направлению лепестка наносим краску растирая ее к центру, вначале только прикасаясь к холсту и постепенно как бы вдавливая мастихин.

Описанным выше способом наносим сначала лепестки цветка, расположенного слева. Для нижних лепестков перемешивая кадмий желтый и кадмий красный, для верхних желтый кадмий с белилами.

Чтобы сделать серединку цветка просто выкладываем краску и разносим ее мастихином по кругу. Сначала самую сердцевинку с использованием зеленых и коричневых цветов, затем область ближе к краю, применяя краплак красный, марс коричневый и кадмий желтый. Краски также полностью не перемешиваем, чтобы был мраморный эффект. Можно создать с помощью мастихина дополнительные неровности.

Аналогичным образом лепим с помощью мастихина правый цветок. Обратите внимание, что он развернут и имеет овальную форму. Лепестки справа темнее, поэтому для них лучше применять смесь кадмия желтого и краплака красного, слева – кадмий желтый и белила. Для середины используем марс коричневый, с небольшим добавлением других цветов.

На завершающей этапе мы уточняем листья, если вы этого еще не сделали ранее, добавляем некоторым из них зубчатые очертания краев, наносим более детально свето-теневые участки, если нужно где-то можно показать прожилки, уточнить тени на стеблях. Добавить желтых оттенков, охры, темно-синих и т.д. На этом же этапе можно с помощью кисточки уточнить лепестки, вылепленные мастихином, разгладить их или же наоборот, добавить бороздки, убрать излишки краски, если требуется, создать дополнительный рельеф. И на этом работа готова, можно поставить на нее свою подпись и оставить сохнуть.

Масло сохнет достаточно долго, особенно когда нанесено толстым слоем. Однако, со слоями, нанесенными мастихином, лучше работать сразу, поскольку уже через день краска начнет подсыхать и на ней образуется тонкая пленочка, которая может сворачиваться в камки, если пытаться после этого что-то подправлять.

Желаю вам приятного творчества.

Метки: живопись, как рисовать цветы, масло, мастихин, начинающим, уроки рисования, цветы

Подсолнечное масло – 5 лучших рецептов для красоты и здоровья

Известно, что национальная кухня многих славянских народов опирается на подсолнечное масло, без него не обходится даже выпечка, не говоря уже о мясных и овощных блюдах. Но много лет использовали знахари эту смесь и для лечения, поскольку в ее составе много ценных для организма веществ, которые ускоряют выздоровление.

Состав подсолнечного масла

Популярное в наших краях подсолнечное масло получают из травянистого растения, 1 подсолнух содержит до 2 тысяч семечек. Современные исследования показали, что эта смесь является одним из главных источников энергии для человека, поскольку содержит минеральные соединения, белки, дубильные вещества. Особо ценится за то, что не имеет холестерина.

Полезные свойства растения определяет состав растительного масла:

• жирные кислоты – пальмитиновая, арахисовая, олеиновая, стеариновая, линолевая, ценны для сердца, пищеварения и нервной системы;
• витамин А – борется со старением кожи, необходим для волос;
• витамин Д – укрепляет зубы и ногти;
• кислоты Омега-3 и Омега-6 – не дают образовываться тромбам, улучшают циркуляцию крови, выводят токсины;
• токоферол – является сильным антиоксидантом, блокирует образование опухолей.

Подсолнечное масло – польза и вред

Чем ценны семена подсолнуха, польза и вред диктует качество продукта, случается, что смесь разбавляют, и она утрачивает свои свойства, и тогда не только не приносит пользы, но и может вызвать запоры, обострения, гастрит. Поэтому важно обращать внимание на натуральность. Масло не должно быть темным, это говорит о пережаренных семечках, равно, как и полностью бесцветным, что характерно для разбавленного.

Особенности качественного нерафинированного масла:

• запах жаренных семечек;
• отсутствие горечи;
• цвет колеблется от янтарного до светло-коричневого;
• прозрачное, с небольшим осадком на дне.

Особенности качественного рафинированного масла:

• без запаха и вкуса;
• оттенок меняется от светло-желтого до желтого;
• прозрачное, без осадка.

Чем полезно для организма подсолнечное масло:

• формирует клетки и восстанавливает ткани;
• уменьшает холестерин;
• упреждает сердечные и сосудистые заболевания;
• стимулирует нейроны, улучшая работу мозга, память, зрение;
• снимает боли при менструациях;
• налаживает пищеварение, убирает запоры;
• замедляет старение кожи;
• укрепляет ногти и волосы;
• выравнивает гормональный фон.

Подсолнечное масло – польза

Широко используются полезные свойства подсолнечного масла для кожи, делают маски и для ногтей, волос. Благодаря составу, эта смесь избавляет от сухости, ломкости, защищает от ветра и мороза, возвращает тканям упругость, залечивает раны. Хранить рекомендуется не на свету, при температуре от 5 до 20°С, в стекле, а не в пластике.

Чем полезно в косметологии подсолнечное масло:

• останавливает облысение, лечит перхоть;
• убирает воспаление, пигментацию, шелушение;
• не дает образовываться опрелостям у малышей и лежачих больных;
• затягивает раны и порезы.

Вред подсолнечного масла

Нерафинированное подсолнечное масло более требовательно в хранении, поскольку быстрее окисляется. Когда начинает горчить, это говорит о токсичных выделениях, употреблять такой продукт нельзя. Хранить нужно в темном и прохладном месте. Рафинированное можно держать в закрытом виде до 4 месяцев, в холоде.

Но вред растительного масла может проявиться не только при неправильном хранении. Его запрещается употреблять для лечения при таких недугах, как:

• диабет;
• повышенный холестерин;
• аллергия на семечки;
• проблемы с сердцем и сосудами;
• заболевания желчевыводящих каналов и желчного пузыря;
• проблемы с пищеварением.

Какое подсолнечное масло полезнее?

По видам выделяют несколько видов продукта: холодного отжима, нерафинированное и рафинированное. Последнее фасуют на обычное – с подогревом и очисткой, недезодорированное – с удалением всех пахучих веществ, и дезодорированное вымороженное – когда убирают природные воски, которые придают мутность при охлаждении.

Чтобы определить, какой из них полезнее, стоит рассмотреть основные особенности:

1. Рафинированное подсолнечное масло. Семена заливают гексаном, потом его выпаривают, а масло отбеливают и фильтруют. Минус – полностью бензиновые фракции не удаляются.
2. Нерафинированное подсолнечное масло. Проходит холодный отжим и только очистку от механических примесей, поэтому полезных веществ сохраняет больше.
3. Подсолнечное масло холодного отжима. Отжимают без подогрева, затем отстаивают и фильтруют, без температур и химических средств. Считается самым натуральным и полезным.

Как применять подсолнечное масло?

Всегда ценилось масло из семечек подсолнуха при лечении проблем желудка и кишечника, эта смесь хорошо очищает от токсинов и других ядовитых веществ. Врачи отмечают, что восстановить работу желудочно-кишечного тракта можно, употребляя каждый день по 30 мл качественного масла. Лучше брать холодного отжима, для которого используют семечки высшего сорта.

В каких случаях можно применять в лечении подсолнечное очищенное масло:

1. Избавляет от неприятного запаха изо рта и воспаления десен. Для полоскания смешивают 50 мл масла и 30 г морской соли, настаивают 5 мин, полощут по 5 мин. перед сном.
2. При ангине помогает смесь из масла с соком алоэ, горло смазывают на ночь.
3. При сложных отравлениях можно сделать клизму из 100 мл теплого масла, подогрев на пару до 45°С.

Подсолнечное масло от запора

Эффективно и быстро лечит подсолнечное нерафинированное масло, это первейшее народное средство для таких ситуаций. Начинать лучше с раствора – 5-6 капель на 50 мл воды, тогда вещества быстрее распадаются на молекулы и окутывают кишечник. Сильнее действует в чистом виде, стимулирует перистальтику, смазывает стенки кишки, разжижает кал.

Рекомендации, как принимать подсолнечное масло от запора:

1. Начинать с 1 ст. ложки в сутки натощак.
2. Если результата нет, увеличить до 1,5 ст. ложек, но не больше 40 мл.
3. Запивать 1 ст. воды с толикой лимонного сока.
4. Можно разводить в ряженке или кефире, пить утром и вечером.
5. Если запоры возникают из-за задержки выделения желчи, смешивают 1 ст. ложку масла с 1 желтком на 1 ст. теплой воды. Принимать за полчаса до еды, полежать 20 мин. на правом боку.

Подсолнечное масло от глистов

Еще используют целебные свойства подсолнечного масла, чтобы избавиться от глистов. Активные вещества смеси имеют способность убивать паразитов и разрушать оболочки отложенных яиц, выводят из организма и гельминтов, и продукты их деятельности. Параллельно масло очищает кровь. Его пьют или делают очистительные клизмы, при этом важно соблюдать дозировку.

Как правильно принимать масло от паразитов:

1. Для разового лечения – 1-2 ч. ложки, по 2-3 раза в сутки, не запивая водой.
2. Для постоянного лечения – по 2 ч. ложки за 1 ч. до еды и спустя 1 ч. после.

Подсолнечное масло от геморроя

Использовать масло подсолнуха для лечения можно и внутрь, и наружно еще при лечении геморроя. Им смазывают мягкие ткани вокруг ануса, это помогает снять воспаление, убрать зуд, отеки в геморроидальных узлах, уменьшить кровотечение. Можно смешивать пополам с медом, такая смесь хорошо залечивает трещины.

Как принимать масло при геморрое:

1. Пить утром, натощак, по 1 ст. ложке за полчаса до еды.
2. Рот прополоскать водой.
3. Курс рассчитан на 2 недели, затем нужен перерыв в 10 дней.

Подсолнечное масло от кашля

Издавна применяли лечебные свойства подсолнечного масла при простудах и кашле. Его используют для растираний, закладывают, как основу горчичников, благодаря смягчающим свойствам и витамину Е, смесь улучшает кровообращение. Сделать горчичник можно, смешав пополам нерафинированное масло и мед, лепешку держат 20-30 мин.

Очень эффективен противопростудный бальзам, смешивают 50 мл нерафинированного подсолнечного масла с эфирными составами, отмеряют по 5 капель масел розмарина, эвкалипта, кедра, лимона. Переливают в тару из темного стекла, хранят при комнатной температуре. При простуде и кашле растирают спину и грудь. Есть и другие, не менее действенные смеси.

Рецепт растирки из масла от кашля

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• нашатырный спирт – 1 ст. ложка.

Приготовление, применение

1. Смешать масло и спирт.
2. Растереть грудь, тепло закутаться.

Подсолнечное масло от насморка

Помогает масло семян подсолнечника при насморке, его разводят овощными соками. Лучше всего подходят морковный или свекольный, берут 1 ст. ложку масла на 2 ст. ложки сока, нужны только свежевыжатые, не покупные. Запасать раствор впрок не рекомендуется, проще замешивать на 4-5 процедур, чтобы хватило на день. Детям разводят капли из масла на багульнике.

Рецепт масляных капель от насморка

Ингредиенты:

• рафинированное подсолнечное масло – 0,5 ст.;
• трава багульника – 1 ст. ложка.

Приготовление, применение

1. Закипятить масло, положить багульник.
2. Проварить на бане полчаса, остудить, профильтровать.
3. Капать по 2-3 капли 3-4 раза в день.

Подсолнечное масло от боли в ухе

Справляется масло из семян подсолнуха и с болями в ухе, отит – заболевание распространенное, которое могут вызвать вирусы, травмы или сквозняки. Хорошо снимают воспаление еще миндальное и ореховое масла. Их закапывают по 2-3 капли на ухо, закрывают отверстие и утепляют ватой, сверху повязывают платок.

Подсолнечное масло для десен

Спасает масло из семян подсолнуха и от такой напасти, как стоматит или воспаление десен. Известно, что такие полоскания применяли жители Индии еще много веков назад, а благодаря медику Карочу, их признали в медицине. Есть версия, якобы микробы проникают в кровь и через десны, а масляные полоскания помогают этого избежать. Параллельно улучшается не только состояние зубов и десен, но и всего организма.

Как полоскать рот маслом:

1. Отмерить 2 ч. ложки масла, поболтать во рту 20 мин.
2. Начинать с 5-10 мин.
3. Смесь выплюнуть, прополоскать рот водой, почистить зубы.

Подсолнечное масло от опрелостей

Очень полезно подсолнечное масло для кожи, увлажняет, снимает сухость, высыпания. Много лет все мамы применяют это средство для смазывания опрелостей у младенцев, эта проблема возникает часто, поскольку кожа у крошек очень нежная. Спровоцировать поражение могут влажные памперсы или пеленки. Для профилактики смазывают все складочки на руках и ногах малыша.

Как смазывать опрелости?

Ингредиенты

• подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление, применение

1. Масло прокипятить на бане 10 мин., остудить.
2. Обмакнуть тампон, протереть опрелые места на коже.

Подсолнечное масло для лица

Еще избавляет подсолнечное масло от черных точек, способ крайне простой и дешевый. Исследования показали, что масляная смесь защищает лицо от ультрафиолета, выравнивает рельеф, улучшает тонус кожи. А еще омолаживает ткани, выводит токсины с помощью полифенола, который является сильным антиоксидантом, растворяет сальные пробки вместе с загрязнениями.

Рецепт, как применять масло для лица

Ингредиенты

• подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление, применение

1. Масло нанести массирующими движениями.
2. Накрыть теплым, влажным махровым полотенцем.
3. Когда ткань начнет остывать, вытереть масло.

Подсолнечное масло для волос

В косметологии масла часто используют в смесях для волос, они убирают сухость, ломкость, избавляют от перхоти, компенсируют нехватку питательных веществ в волосяных луковицах. А еще усиливают рост прядей, блокируют облысение и выпадение, налаживают кровообращение в коже головы. Пряди становятся мягкими, послушными для прически и блестящими.

Еще помогает избавиться подсолнечное масло от вшей, это давнее, испытанное средство. Защитная оболочка гнид не пропускает жидкость, а вот жир блокирует им доступ воздуха, вредители задыхаются. Но держать средство понадобится не меньше 3 ч., а затем долго смывать, поскольку паразитов нужно будет еще и снять с волос.

Рецепт, как применять масло для волос

Ингредиенты

• подсолнечное масло – 200 мл.

Приготовление, применение

1. Маслом щедро намазать кожу головы и пряди сверху донизу.
2. Замотать голову пленкой, подержать 3-4 ч.
3. Смыть с шампунем, вычесать волосы.

 

Производство растительного (подсолнечного) масла: как происходит

Современный рынок предлагает клиентам массу разнообразных продуктов питания, которые, находясь в одной категории, могут существенно отличаться по своему вкусу, свойствам и технологии производства. То же растительное масло бывает нерафинированным по технологии холодного отжима или же более распространенным и привычным рафинированным.

Чтобы лучше понимать отличия между ними, необходимо понимать, чем именно то или иное производство растительного масла технологически отличается от другого. Поэтапно весь процесс делится на несколько ключевых последовательных шагов.

Переработка семян

Этот этап один из самых важных, поскольку показатель уровня качества семян, которые поступают на первичную обработку, играет решающую роль в итоговом качестве готового продукта. Именно поэтому сырье для производства растительного масла поддается тщательной очистке от примесей. Также важен показатель срока хранения семечки и условий — температурных световых и пр.

Показатель масличности семян при этом зависит от погодных условий, при которых произрастала культура. Если летом было много солнца, то этот показатель увеличивается. Сырость и влага же оказывают противоположное воздействие на растение.  Оптимальный показатель влажности семечек, которые идут на переработку, составляет порядка 6%, поскольку более плотное из-за излишка влаги сырье хранится гораздо хуже и может постепенно начать запревать на складах. Предприятия по производству подсолнечного масла учитывают эти факторы таким образом, чтобы обеспечить сохранность семечки до того момента, когда она пойдет на полноценную переработку. Есть и другие параметры, которые влияют на итоговое качество готовой продукции:

• Количество мусора в общей массе зерна должно быть не более 1%;
• общий показатель «боя» в пределах 3%;
• непосредственно перед переработкой выполняется дополнительная просушка;
• кожура семян отделяется от ядер, чтобы получит более качественный продукт.

После этого следует процедура измельчения семечек, с которой и начинается производство растительного масла холодным отжимом. Заготовленное сырье называют мяткой или мезгой. Примечательно, что помимо отжима существует также технология экстрагирования, но она менее экологична по сравнению с традиционной методикой.

Отжим растительного масла из семян

Холодный отжим представляет собой технологию производства растительного масла из семян подсолнечника с максимальным сохранением вкусовых и ароматических качеств. При этом выход готового продукта из заготовленного сырья составляет всего порядка 30%, но он гораздо вкуснее и полезнее, поэтому стоимость такого масла будет ощутимо выше. Сама технология практически полностью повторяет этапы производства при горячем отжиме, за исключением отсутствия термической обработки. Если же она присутствует, то процесс производства растительного масла выглядит следующим образом:

• Прогрев. Перед отжимом мятка предварительно нагревается до температуры около 110 градусов.
• В процессе нагрева происходит периодическое перемешивание и увлажнение сырья для обеспечения лучшего выделения масла при прессовании.
• На последнем этапе смесь мезги выжимается в специальных прессах шнекового типа.

Горячий отжим делает готовый продукт более насыщенным в плане цвета по сравнению с технологией холодного отжима из-за процесса распада под воздействием температуры. Аромат в таком случае также более ярко выраженный и интенсивный. Следует отметить, что способ производства подсолнечного масла горячим прессованием считается одним из наиболее распространенных ввиду его относительной простоты и эффективности.

Что касается отходов производства, то они в большинстве случаев идут на дополнительную переработку по методике экстрагирования или же используются в сельском хозяйстве в качестве пищевой добавки для кормления птицы и скота.

Экстрагирование

Это более доступный и эффективный способ производства нерафинированного подсолнечного масла, который позволяет извлечь из мятки практически 100% жирных веществ. Технологически сырье смешивается с органическими растворителями, среди которых наибольшей популярностью пользуются экстракционные бензины. Затем полученная смесь погружается в экстракторы, где в процессе переработки получается мисцелла. Это некая эмульсия из масла и растворителя. В качестве отхода там также формируется полностью обезжиренный шрот.

После этого из полученной трехкомпонентной смеси происходит испарение паров бензина, а жирное масло отстаивается и фильтруется, полностью очищаясь от шрота. В отличие от производства растительных масел по методу прессования, такой подход куда более результативный и менее затратный, что напрямую сказывается на итоговой стоимости готового продукта. Даже при меньшей стоимости такой продукт в большинстве своем пользуется не таким высоким уровнем спроса, как стоит ожидать.

Примечательно, что крупнейшие производители растительного масла, в зависимости от технологии производства, зачастую сегментируют свой бизнес по торговым маркам, отделяя более дорогое масло от дешевого. Связано это в первую очередь с тем, что технология экстрагирования невольно вызывает недоверие со стороны конечных покупателей, поэтому такая мера широко распространена.

Производство рафинированного подсолнечного масла

Процесс рафинирования делает органический продукт максимально прозрачным, безвкусным и минимизирует его ароматические свойства. На первый взгляд такая мера может показаться неуместной, хотя это далеко не так.

Среди производителей пищевого растительного масла в России и прочих стран постсоветского пространства такая мера достаточно сильно распространена ввиду того, что такой продукт хранится гораздо лучше и дольше. При этом он сохраняет необходимый набор витаминов и незаменимых жирных кислот, которые напрямую влияют на укрепление иммунитета. Весь процесс обработки при этом делится на несколько этапов:

• Очистка от механических и прочих примесей, фильтрация, отстаивание и возможно пропускание через центрифугу. Это уже готовый продукт, который на рынке представляется как нерафинированное растительное масло.
• Обработка горячей водой для удаления фосфатидов. Также на этом этапе используют щелочь для нейтрализации, удаляют соли тяжелых металлов и прочие опасные компоненты.
• Избавление от излишков жирных кислот, которые ухудшают вкусовые качества растительного масла.
• Отбеливание с применением специальных адсорбентов, среди которых чаще всего используют различные натуральные сорта глины.
• Дезодорация практически полностью удаляет ароматические вещества из продукта, тем самым продлевая срок его хранения.

Следует понимать, что нет принципиальной разницы в том, какое выбрать подсолнечное масло — лучший производитель в том или ином сегменте всегда предоставит высококлассный продукт отменного качества. Все прочие нюансы можно отнести скорее к категории личных вкусов и предпочтений.

Самые известные производители стран СНГ

На данный момент практически в каждой стране существует несколько лидеров по производству этого важного и нужного продукта питания. Список крупнейших производителей подсолнечного масла в России выглядит так:

• «Юг Руси». Эта компания представлена на рынке сразу тремя известными брендами — «Злато», «Аведовъ» и «Золотая семечка». Группа компаний была основана еще в 1992-м году и за это время сумела уверенно завоевать лидерские позиции на рынке, предлагая свою продукцию под различными торговыми марками в разных ценовых категориях.
• «ЭФКО».  Основные торговые марки компании — «Слобода», «Виват» и «Altero». Как и предыдущий конкурент, компания была основана в 1992-м году, а общее число ее сотрудников превышает 14 000 человек, что свидетельствует о масштабности ее работы на российском рынке.
• Основанная в США в 1818-м году компания «Бунге» давно эффективно работает в России и представлена такими торговыми марками как «IDEAL», «Масленица» и «Семеновна».

Рейтинг производителей подсолнечного масла в Украине также состоит из трех безоговорочных лидеров:

• «Бунге Украина». Как и в России, американская компания уверенно зашла на украинский рынок, предлагая высококлассное растительное масло под брендами «Олейна» и «Розумниця».
• «Оптимус Агро». Отечественный бренд представлен торговой маркой «Щедро» начал свою работу в 1997-м году и буквально за 20 лет вошел в пятерку крупнейших производителей Украины в своем производственном сегменте.
• ViОil. Компания из Винницы помимо традиционного подсолнечного масла усиленно развивает сегмент производства его аналога из рапса, причем уже успела стать безоговорочным лидером в этом направлении. Представлена на рынке торговой маркой «Виолия».

Производство подсолнечного масла в Казахстане также достаточно сильно развито, а среди крупнейших производителей особо следует отметить следующих:

• Eurasian Foods Corporation. На отечественном рынке компания выступает под брендом «Шедевр» и предлагает помимо растительного масла ассортимент из более чем двухсот единиц масложировой продукции.
• «Май». Это акционерное общество на рынке страны представлено под брендами «Маслозавод №1» и «Забота». Свою историю компания начала с небольшого комбината в 1922-м году и постепенно превратилась в одного из крупнейших производителей, использующим лучшее оборудование именитых мировых компаний.
• «Юг Руси». Российский бренд также отлично зарекомендовал себя и в Казахстане, предлагая свою продукцию под брендом «Лето» и гарантируя местным покупателям неизменное качество всей своей продукции.

Масло подсолнечника для кожи лица: полезные свойства в косметике

Выберите тип кожи

• Сухая
• Жирная
• Нормальная
• Комбинированная
• Показать все

Акции % Войти Выберите тип кожи

• Сухая
• Жирная
• Нормальная
• Комбинированная
• Показать все

• Подберите уход
• наши эксперты
• Действуйте
  • Диагностика кожи
  • Конкурсы
  • Тесты
  • Спросите эксперта

Подсолнечное масло для волос – 6 лучших рецептов и все секреты применения

Ценное подсолнечное масло для волос находит применение с давних времен, когда было отмечено целебное действие этого продукта. Подсолнечник берет от природы массу полезных веществ, и все они помогают приумножить красоту и роскошь женских волос.

Подсолнечное масло – состав

В состав подсолнечного масла входят биологически активные компоненты, которые наполняют энергией и жизнью волосы каждого типа. Это:

• витамины – A, B, C, D и E (витамина E в масле подсолнуха в десятки раз больше, чем в более дорогом оливковом), которые питают фолликулы, после чего волосы растут увлажненные, шелковистые, блестящие и послушные;
• фосфор – укрепляет волосы и активирует их усиленный рост;
• ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты – восстанавливают иссушенные и поврежденные волосы, нормализуют жирность волос, способствуют заживлению микротравм;
• триглицериды (глицериды линолевой и олеиновой кислот) – природные антиоксиданты, защищающие от окисления свободными радикалами;
• минеральные вещества – защищают от негативного действия природной среды.

Подсолнечное масло – польза и вред для волос

Качественное подсолнечное нерафинированное масло для волос – подлинный целитель. Это природное снадобье способствует избавлению от множества осложнений со здоровьем и внешним видом волос. Рафинированный продукт также можно использовать, однако часть полезных веществ при обработке все же теряется. Врачи-трихологи считают, что масло подсолнечника для волос замедляет процессы старения в коже головы и даже снижает риск развития онкологии.

Можно ли использовать подсолнечное масло для волос?

Кто все же сомневается, можно ли мазать волосы подсолнечным маслом, должен узнать, что народные рецепты с использованием этого продукта существуют уже сотни лет. Современная косметическая промышленность тоже широко использует пользу масла подсолнечника, добавляя его в средства для волос. Противопоказанием может быть лишь индивидуальная непереносимость продукта, следствием чего является аллергическая реакция.

Подсолнечное масло для волос – польза

Трихологи утверждают, что подсолнечное масло полезно для волос благодаря удачному сочетанию компонентов, которые действуют комплексно, дополняя друг друга. Масло подсолнечника:

• подпитывает кожу, способствует заживлению повреждений;
• устраняет сухость кожи;
• улучшает кровоток в коже головы, что ускоряет рост волос;
• освобождает поверхность кожи от перхоти;
• способствует «закрытию» чешуек волоска, что делает волосы гладкими, прочными и блестящими и не дает влаге быстро испаряться;
• снимает статический заряд;
• защищает от вредного воздействия пыли, ветра, холода и солнца.

Подсолнечное масло для волос – применение

Употребление подсолнечного масла для волос возможно как в натуральном виде без добавок, так и в качестве компонента масок. Можно мазать волосы подсолнечным маслом без добавок до мытья на 30-40 минут. Чтобы не возиться с промыванием шевелюры после масла, можно при каждом мытье добавлять несколько капель этого природного средства непосредственно в шампунь (в разовую порцию) и промывать полученным составом волосы. Если позволяет время или волосы нуждаются в более серьезном уходе – необходима маска для волос из подсолнечного масла.

Подсолнечное масло для волос – маска для густой шевелюры

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• луковица небольшая – 1 шт.;
• мед – 1-2 ч. л.

Приготовление и использование

1. Натереть луковицу на мелкой терке.
2. Добавить к луковой кашице оставшиеся ингредиенты, все перемешать.
3. Нанести снадобье на кожу головы, укрыть пленкой.
4. Промыть голову через 30 минут с детским шампунем.

Подсолнечное масло с корнем лопуха для питания волос

Ингредиенты:

Приготовление и использование

1. Залить измельченное сырье маслом и оставить на сутки.
2. Нагреть смесь при постоянном помешивании, дать остыть, процедить.
3. Нанести полученное масло на волосы.
4. Через 2-3 часа промыть голову.

Подсолнечное масло для кончиков волос

Самый элементарный способ усовершенствовать структуру волос и избавиться от сеченных кончиков – намазать волосы подсолнечным маслом, укутать пленкой на 1-2 часа, в сложных случаях – на ночь, а затем промыть голову с мягким нейтральным шампунем. Заметный результат при таких проблемах можно получить при регулярном использовании специальной маски с коньяком.

Маска с коньяком для лечения посеченных кончиков волос

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 1 ст. л.;
• бесцветная хна – 1-2 ст. л.;
• желток – 1 шт.;
• мед – 2 ч. л.; коньяк – 1 ст. л.

Приготовление и использование

1. Смешать ингредиенты.
2. Нанести смесь на кончики, остатки – по волосам.
3. Через 30 мин. промыть волосы.

Подсолнечное масло для роста волос

Эфирные и подсолнечное масло на волосы на ночь – укрепление и рост

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• гераневое масло – 2 кап.;
• лавандовое масло – 2 кап.;
• сандаловое масло – 2 кап.

Приготовление и использование

1. Смешать масла.
2. Втереть масло в корни и распределить его по волосам, укутать голову.
3. Оставить маску на волосах в течение ночи.
4. Промыть волосы детским шампунем.

Подсолнечное масло, мед и перец для роста волос

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• спиртовая настойка перца красного – 0,5 ч. л.

Приготовление и использование

1. Перемешать ингредиенты.
2. Распределить средство по коже и волосам, закутать голову.
3. Держать маску 2 часа, при сильном жжении – смыть раньше.
4. Ополоснуть волосы настоем ромашки.

Мед с подсолнечным маслом для осветления волос

Подсолнечное масло для волос (рафинированное) для блондинок – настоящий подарок от природы. Применяя его, можно придать светлым волосам более приятный, лишенный желтизны оттенок, безопасно смыть неудачную тонировку или осветлить неокрашенные волосы. Процесс осветления локонов с помощью масла подсолнуха долгий, но такой способ не только не травмирует шевелюру, но и оздоравливает волосы в процессе.

Мед, лимонный сок и подсолнечное масло для волос – ярким блондинкам

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• сок лимона – 2 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.

Приготовление и использование

1. Смешать масло, мед и сок. При необходимости – пропорционально увеличить объем взятых ингредиентов.
2. Пропитать смесью волосы, укутать голову.
3. Держать средство не менее 2 часов, а лучше – всю ночь.
4. Промыть волосы.