Ск в чайной ложке грамм соли: Сколько грамм соли в 1 чайной ложке: таблица и калькулятор

Содержание

Сколько граммов соли в чайной ложке?

Сколько граммов в чайной ложке?

Ингредиент Тип 1 чайная ложка (прибл.)
Соль
6 г
Сахар гранулированный 4.2 г
порошок 2.8 г
коричневый 4 г


Июль 1, 2020

Точно так же, что такое полтора стакана сахара в граммах?

Белый сахар (гранулированный)

Чашки граммов унции
1 / 2 чашки
100 г
3.55 унций
2 / 3 чашки 134 г 4.
73 унций
3 / 4 чашки 150 г 5.3 унций
1 cup 201 г 7.1 унций


19 ноября, 2020

Кроме того, сколько составляет 2 грамма соли в день? О диете 2 грамма натрия

На этой диете вы ограничиваете общее количество натрия, которое вы едите или пьете, до 2 граммов, или 2,000 миллиграммы (мг), ежедневно. Одна чайная ложка соли содержит 2,300 мг натрия, поэтому вам нужно принимать меньше этого количества в день.

Во-вторых, как вы измеряете 1 чайную ложку в граммах?


1 грамм в чайные ложки (1 г в чайную ложку) Общее преобразование

  1. 1 граммов (г) равняются 0.2 чайным ложкам (чайным ложкам).
  2. или 1г = 0.2 ч.
  3. Фактор общения. 1 г ÷ 5 = 2 ч. Л.
  4. 1 г ÷ 5 = 0.2 ч. Л.
  5. 1 ч. Л. Х 5 = 5 г.
  6. Пример уравнения преобразования чайных ложек в граммы: 1 чайных ложек x 5 = 5 г.

Сколько весит 1/2 чайной ложки соли в граммах? Весит 1/2 чайной ложки поваренной соли 3 грамм.

17 Связанные вопросы, ответы найдены

Чему равно 250 г в чашках?

Мед, патока и сироп

Чашки США Метрика императорский
1 / 2 чашки 170g 6 унций
2 / 3 чашки 225g 8 унций

3 / 4 чашки
250g 9 унций
1 cup 340g 12 унций

Как перевести граммы сахара в чашки?

Чтобы преобразовать грамм в чашку, разделите сахар на коэффициент преобразования. Сахар в чашках равно граммам, разделенным на 200.

Сколько в 125 граммах сахара?

Объем 125 граммов сахара

125 грамм сахара =

10.00

Столовые ложки

30.00

Чайные ложки
0.63 Кубки США
0.52 Императорские кубки

Какое минимальное потребление натрия в день?

Американцы съедают в среднем около 3,400 мг натрия в день. Однако в Руководстве по питанию для американцев взрослым рекомендуется ограничивать потребление натрия до менее 2,300 мг в день— это примерно 1 чайная ложка поваренной соли! Для детей младше 14 лет рекомендуемые пределы еще ниже.

Сколько в грамме соли?

Один грамм соли равен

около 0.176 чайной ложки соли. Соль представляет собой комбинацию натрия и хлорида, и в одном грамме содержится около 388 мг натрия. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневное потребление натрия менее 2,300 мг или максимум 2.3 грамма, а в идеале — менее 1,500 мг или 1.5 грамма.

Сколько граммов в 2 чайных ложках соли?

Чайная ложка в Грамм Таблица преобразования

Чайные ложки граммов
2 ч.л.
11.38 г
3 ч.л. 17.07 г
4 ч.л. 22.76 г
5 ч.л. 28.45 г

Как я могу отмерить 1 грамм дома?

3 чайные ложки = 1 столовая ложка, поэтому на 1 грамм вы ищете примерно 1/5 чайной ложки 1 чайная ложка = 4.67 грамма (воды).

Сколько столовых ложек в грамме?

1 столовая ложка = 15 грамм.

Сколько в граммах 3 чайные ложки?

Чайные ложки и граммы сахара (гранулированный)

Чайные ложки в граммы Чайные ложки в граммы
1 чайная ложка = 4.2 г 6 чайных ложек = 25.2 г
2 чайных ложек = 8.4 г 7 чайных ложек = 29.3 г
3 чайные ложки =

12.6g
8 чайных ложек = 33.5 г
4 чайных ложек = 16.7 г
9 чайных ложек = 37.7 г

Сколько в 3 граммах соли?

Таблица преобразования граммов в чайные ложки

граммов Чайные ложки
3 г
0.527241 ч.л.
4 г 0.702988 ч.л.
5 г 0.878735 ч.л.
6 г 1.0545 ч.л.

Сколько граммов в чайной ложке перца?

Сколько граммов черного перца в 1 чайной ложке? Одна чайная ложка молотого черного перца — это 2.33 грамм. 2 чайные ложки черного перца = 4.66 грамма черного перца.

Сколько в граммах 1/4 чайной ложки?

Таблица преобразования выпечки

НАС Метрика
1 / 4 чайной ложки
1.42 грамм
1 / 2 чайной ложки 2.84 грамм
1 чайной ложки 5.69 грамм
1 / 2 столовая ложка 8.53 грамм

1 стакан муки 250 г?

Легко конвертируйте граммы, чашки, унции и миллилитры во многие популярные ингредиенты для выпечки, включая муку, сахар, масло и многие другие.

Мука белая — обыкновенная, универсальная, самоподъемная, полба.

БЕЛАЯ МУКА — ГРАММ В ЧАШЕК
граммов Чашки
100g ½ стакана + 2 ст.
200g 1¼ чашки
250g 1½ стакана + 1 столовая ложка


сентябрь 20, 2018

Сколько в чашке 50 грамм?

Конверсии из кубков в граммы (метрическая система)

чашка граммов

1 / 2 чашки
50 грамм
5 / 8 чашки 60 грамм
2 / 3 чашки 65 грамм
3 / 4 чашки 75 грамм

Что такое 165 г в чашках?

Мука общего назначения

Чашки граммов унции
1 cup 220 г 7.76 унций

¾ чашка
165 г 5.28 унций
½ чашки 105 г 3.70 унций
⅓ чашка 70 г 2.47 унций


Август 23, 2016

Сколько в 70 граммах сахара?

70 грамм сахара равно 1 / 3 чашки.

Сколько сахара можно в день?

Согласно рекомендациям AHA, большинство мужчин должны потреблять не более 150 дискреционных калорий сахара в день. Это эквивалентно 38 г или 9 чайных ложек (ч. л.) сахара. Женщинам следует употреблять не более 100 дискреционных калорий на сахар в день. Это примерно 25 г или 6 чайных ложек сахара.

Сколько стаканов сахара в 150 граммах?

Объем 150 граммов сахара

150 грамм сахара =

0.75

Кубки США

0.62

Императорские кубки
0.71 Метрические чашки
177.44 Миллилитры

Сколько стаканов сахара в 125 граммах?

125 грамм сахара равно 0.622 (~ 1/2 ) Кубок США.

Сколько в 126 граммах сахара?

126 грамм сахара равно 5/8 стакана.

сколько соли в чайной ложке? :: SYL.ru

Большинство рецептов делятся на две категории: в первой количество ингредиентов и их объем указывается в столовых или чайных ложках, штуках или стаканах; во второй – вес обозначен граммами. Определить «на глазок» 10-15 г соли достаточно сложно, если на кухне нет весов.

О том, сколько соли в чайной ложке, знали наши мамы и бабушки, прекрасно подсчитывая количество необходимой специи без приборов.

Разные виды соли в чайной ложке: сколько граммов?

Если излишек других продуктов в приготавливаемом блюде можно нейтрализовать тем или иным способом, то количество популярной специи «не в меру» способно испортить его окончательно. Как правильно рассчитать нужный объем вещества? Необходимо учесть, сколько грамм соли в чайной ложке, чтобы результат получился точным.

Но ежедневно употребляемая специя бывает разной: «экстра» (соляная пудра), помол которой сродни пищевой соде, каменная, поваренная крупного и мелкого помола, морская, черная, диетическая и даже розовая гималайская. Различные размеры кристаллов благодаря помолу могут влиять на результаты подсчетов. Сколько соли в чайной ложке набирается «с горкой»? Например, крупная фракция морской соли в названной емкости будет весить всего 5 г, тогда как «экстра» — 10 г.

Различный помол

Как правило, в рецептах по умолчанию упоминаются столовые приборы, наполненные сыпучими материалами доверху («с горкой»).

Выбор главного ингредиента для очередного кулинарного шедевра сопровождается не заботой о здоровье, а тем, для какой цели он предназначен. Мелкую соль добавляют в готовое кушанье (салаты или закуски), так как она быстро растворяется; средней солят мясо или мясные продукты сухим способом, а также с ней запекают или коптят рыбу, маринуют или консервируют овощи; крупную используют при варке супов, круп, мяса, при тушении продуктов, для консервирования овощей и засолки рыбы.

Таблица для кухни, чтобы точно знать, сколько грамм соли в 1 чайной ложке

Опытные хозяйки обычно пользуются привычными марками ежедневно употребляемой специи. Поэтому они уже точно знают, сколько соли в чайной ложке. Для удобства можно также распечатать таблицу и повесить ее на видном месте на кухне.

Виды солиВ чайной ложке «без горки»В чайной ложке «с горкой»
«экстра»7 граммов10 граммов
морская с крупными кристаллами8 граммов30 граммов
каменная8 граммов12 граммов

Для консервирования

Йодированная соль для засолки огурцов и консервирования овощей не пригодна. Дополнительный искусственный элемент – йод – делает дары природы мягкими, ухудшает их вкусовые свойства.

При консервировании овощей лучше использовать каменную или поваренную соль крупного или среднего размера без добавок. Любые элементы, включенные в специю для пользы организму, могут уничтожить всю консервацию. Солевая фракция не играет особой роли, так как вещество все равно растворится в рассоле. Зато знания из таблицы, сколько грамм соли в чайной ложке каждого из ее видов, будут вам весьма кстати.

Советы: как правильно рассчитать количество

Если в рецепте указано 50 граммов соли, сколько нужно чайных ложек продукта? Известно, что в чайной ложке без горки — 7 граммов, 50г/7г = 7 чайных ложек + щепотка. А в чайной ложке с горкой — 10 граммов, поэтому 50г/10г = 5 чайных ложек с горкой. Рыбу обычно солят сухим способом, натирая тушку, так как ей нужно много соли – не менее трех чайных ложек на 1 кг рыбы. Зная, сколько соли в чайной ложке, легко подсчитать количество граммов вещества для сушки рыбы. Для мяса, запеченного в фольге, достаточно одной чайной ложки привычной специи на килограмм продукта, для стейка на мангале – такого же количества, а для котлет – 0,5 ч.л. соли на 1 килограмм фарша. Этот популярный ингредиент добавляют даже в сладкую выпечку, чтобы оттенить ее вкус и создать воздушную структуру теста. Правда, солят ее щепотками: дрожжевое – двумя, бисквитное – одной. В слоеное тесто на масляной основе чаще кладут 0,5 чайной ложки белых кристалликов на 1 кг продукта.

И в заключение…

Кулинарию принято считать не столько «высоким» искусством, сколько точной наукой. Строгое соблюдение рецептуры гарантирует отличный вкус и аппетитный внешний вид блюд. Зная, сколько соли в 1 чайной ложке, трудно совершить оплошность и испортить кулинарный шедевр. Гуру поварского искусства утверждали, что успех блюд на 50% связан с качеством продуктов, на 20 – с самим рецептом, остальное же зависит от таланта кулинара и точного подсчета количества ингредиентов!

Сколько грамм соли в чайной ложке с горкой и без: таблица

02 октября 2017 477

В рецептах приготовления блюд ингредиенты часто указаны в граммах. Например, требуется взять 200 г муки или 7 г соды. Точность, конечно, дело хорошее, не зря ее называют «вежливостью королей». Но как отмерить нужное количество продуктов, если под рукой нет электронных весов?

Еще сложнее, если компоненты указаны «на глаз». Сколько это – «неполный стакан молока», «щепотка молотого перца» или «сода на кончике ножа»? Посуда и глазомер у всех разные, а измерительные приборы для определения точного веса есть далеко не на каждой кухне.

Какой рис лучше для плова можно прочитать в публикации на нашем сайте.

Рецепт хачапури с сыром на сковороде есть в этой статье.

Отсюда можно взять рецепт картофельной запеканки с фаршем, приготовленной в мультиварке.

Как быть с «пудом соли»?

Один из самых востребованных ингредиентов в кулинарии – обыкновенная поваренная соль. Именно этот компонент нуждается в точной дозировке.

Мало положишь – невкусно, пересолишь – и того хуже, блюдо непоправимо испорчено.

Проще всего отмерять чайной ложкой. А если вес указан с точностью до грамма, как выйти из ситуации? Да очень просто, нужно знать, сколько грамм соли в чайной ложке (стандартной)?

Казалось бы, элементарно, но мало кто знает ответ на этот вопрос. Тем более, соль бывает разного помола – крупная и мелкая. Да и положить ее можно по-разному – вровень с краями или с добавкой – «с горкой».

Сколько «вешать в граммах»

Легко запомнить, что в обычной чайной ложке содержится 7 граммов сыпучих кристаллов соли. Это если она средняя или мелкая.

Тот же самый прибор «с верхом» «потянет» на 10 граммов. Кристаллы крупного помола тяжелее и объемнее. В чайной ложке их помещается меньше, всего 5 граммов.

Стоит учитывать, что в рецептах обычно по умолчанию используется дозировка «с горкой».

В ином варианте обычно указывают «ложка без верха», «неполная ложка» или просто «1 ч.л.». Сколько это составляет по массе – вы уже знаете.

Практически во все виды теста кладут соль для улучшения его вкуса и структуры.

Зачастую в рецептуре выпечки указывается не мера объема сыпучих продуктов, а вес. Зная, сколько продукта в чайной ложке, вы никогда не испортите торт, печенье или вкусную кулебяку.

В удаве – 38 попугаев, а сколько чайных ложек в столовой?

Что делать, если в составе продуктов количество соли указано в столовых ложках, а у вас под рукой только чайная? Согласитесь, в жизни возможны самые непредвиденные ситуации.

Запоминайте или записывайте: в обычной столовой ложке размером 7 см на 4 см – 25 г соли.

Этот же столовый прибор «с верхом» вмещает 30 г специи, без которой жизнь кажется пресной. Вес крупных кристаллов, соответственно, составляет 20 г.

Таким образом, легко сосчитать, что вес столовой ложки соли равен 3 чайным (10+10+10=30).

Для наглядности приведем таблицу. Ее можно сохранить и пользоваться по мере необходимости.

Соль мелкого или среднего помола:

 

 

 

Вес

Объем
Ст.л. с горкойСт.л. без горкиЧ.л. с верхомЧ.л. без верха
30 г25 г10 г7 г

Соль крупного помола:

 

Вес

 

Объем
Ст.л.Ч.л.
20 г5 г

Зная общие пропорции, нетрудно определить любое количество самой распространенной специи. Например, нужно отмерить 2 г.

Соль у нас мелкая, значит, в чайной ложке – 10 г.

10:2=5

Следовательно, берем 1/5 часть.

Такая вот простая житейская хитрость, поможет не перемудрить со специями. Тем более, что, как утверждает народная мудрость, «пересол – на спине, а недосол – на столе». Нехватку исправить просто, а вот излишек – практически невозможно.

Все ухищрения с добавлением воды или риса в полотняном мешочке, который должен вытянуть лишнюю соль – не очень эффективны. Лучше сразу соблюдать меру.

В дополнение – небольшое видео по теме статьи.

готовим творожные пончики по рецепту от фудблогера

Илья Богомолов

Угощение можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Нужно больше пончиков! Фото: КП/Лариса Кудрявцева.

Чем творожные пончики отличаются от обычных? По словам фудблогера Елены Фенцик, они внутри более плотные. Поэтому она делает их не кольцами, а шариками, складывая большой горкой на тарелку. Такое угощение женщина советует как для семейного праздника, так и для большой компании друзей. И вот рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

  • 200 граммов 5-процентного творога;
  • 120-140 граммов пшеничной муки;
  • 100 граммов сахара;
  • одно куриное яйцо;
  • чайная ложка ванильного сахара;
  • половина чайной ложки разрыхлителя для теста;
  • щепотка соли и растительное масло для фритюра.

Творог нужно положить в миску, добавить оба вида сахара, соль и перемешать до однородной массы. Затем добавить яйцо и еще раз хорошенько перемешать. Далее просеиваем в миску муку (ее может потребоваться разное количество в зависимости от влажности творога — тесто должно получиться мягким, эластичным и слегка липким) и добавляем разрыхлитель.

Наливаем в небольшую кастрюлю масло для фритюра и разогреваем его на плите. Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех и обжариваем их в масле, постоянно помешивая ложкой, чтобы не пригорели с одной стороны.

«Готовьте сразу двойную порцию»: Емельяненко уверяет, что эти творожные пончики трудно забытьПри этом в десерт идут очень простые и знакомые ингредиенты.

Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумагой, чтобы с них стек весь лишний жир. При подаче на стол угощение посыпаем сахарной пудрой. Для вкуса в рецепт можно добавить цукаты, цедру лимона или мак.

«Вместо сахарной пудры пончики можно полить шоколадной глазурью и дополнить свежими ягодами», — цитирует Елену Фенцик издание 7days.

Смотрите также:

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.

Сколько граммов в чайной ложке соли?

Примерно 5,9 грамма в одной чайной ложке соли.

Аналогично, что такое 25 г соли?

Объем 25 граммов соли

25 Грамм соли =

1,39

Ложки столовые

4.17

Чайные ложки
0,09 Кубки США
0,07 Императорские кубки

Кроме того, сколько граммов составляет 1/4 чайной ложки? Таблица преобразования выпечки

НАС. Метрическая
1/4 чайной ложки
1.42 грамма
1/2 чайной ложки 2,84 г
1 чайная ложка 5,69 г
1/2 столовой ложки 8,53 г

Во-вторых, сколько в граммах 1/4 чайной ложки соли?

Рассчитать! Результаты 1/4 американской чайной ложки поваренной соли весит 1,5 грамма .

Как вы измеряете 1 чайную ложку в граммах?
1 грамм в чайные ложки (1 г в чайную ложку) Общее преобразование

  1. 1 грамм (г) равен 0.2 чайные ложки (чайные ложки)
  2. или 1г = 0,2 ч.
  3. Фактор общения. 1 г ÷ 5 = 0,2 ч. Л.
  4. 1 г ÷ 5 = 0,2 ч. Л.
  5. 1 ч. Л. Х 5 = 5 г.
  6. Пример уравнения преобразования чайных ложек в граммы: 1 чайная ложка x 5 = 5 г.

19 Связанные вопросы Найдены ответы

Сколько в 4 граммах соли?

Четыре грамма натрия — это то же самое, что

4000 миллиграммов

(мг) натрия.

Сколько чайных ложек в 4 граммах соли?

Соль в граммах Натрий в мг Это примерно эквивалентно
4
1600

¾ чайной ложки соли
5 2000 г. Одна чайная ложка соли
6 2400 1¼ чайная ложка соли


10 марта 2020 г.

Сколько чайных ложек соли в 25 граммах?

Сколько в чайных ложках 25 граммов соли?

25 Грамм соли =
1.39 Столовые ложки

4,17

Чайные ложки
0,09 Кубки США
0,07 Императорские кубки

21 апреля 2020 г.

1 грамм соли?

Один грамм соли равен примерно 0,176 чайной ложки соли .… Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневное потребление натрия менее 2300 мг или максимум 2,3 грамма, а в идеале — менее 1500 мг или 1,5 грамма. Грамм или грамм — это единица измерения объема соли в системе СИ в метрической системе.

Сколько в граммах составляет 1/4 чашки?

Галантерея

Чашки Граммы Унции
1/4 стакана
32 г

1.13 унций
1/3 стакана 43 г 1.5 унция
1/2 стакана 64 г 2.25 унция
2/3 стакана 85 г 3 унции


19 нояб.2020 г.

Сколько в граммах 2 столовые ложки?

Эквиваленты сухих мер

2 столовые ложки 1/8 стакана
28.3 грамма
4 столовые ложки 1/4 стакана 56,7 грамм
5 1/3 столовых ложек 1/3 стакана 75,6 грамм
8 столовых ложек 1/2 стакана 113,4 г
12 столовых ложек 3/4 стакана .375 фунтов

Сколько в граммах 3 столовые ложки?

столовая ложка в граммы Таблица преобразования

Столовые ложки Граммы
3 ст.
42,52 г
4 ст. 56,7 г
5 ст. 70,87 г
6 ст. 85.05 г

Как отмерить 1/4 чайной ложки соли?

Вот как это сделать.

КАК ИЗМЕРИТЬ БЕЗ МЕРНОЙ ЛОЖКИ.

1/8 чайной ложки 1 щепотка большим, указательным и средним пальцами
1/4 чайной ложки 2 из вышеперечисленных щепоток ИЛИ сложите ладонь так, как будто вы держите в ней воду; насыпьте в центр руки насыпь размером с пятак


2 мая 2011 г.

Что такое 1 чайная ложка разрыхлителя в граммах?

1 американская чайная ложка разрыхлителя весит 4.79 грамм .

Сколько натрия в 1/4 чайной ложки соли?

Вот приблизительное количество натрия в данном количестве поваренной соли: 1/4 чайной ложки соли = 575 мг . натрий.

Как я могу измерить 5 граммов?
  1. как кто-то упомянул, чайная ложка составляет примерно 5 граммов. …
  2. 1/5 чайной ложки = грамм. …
  3. Ложки предназначены для подсчета объема, а не веса. …
  4. Как уже указывалось, соотношение веса к объему будет работать для одних вещей, а не для других, но с водой, 1 столовая ложка = 1/2 унции = 14 граммов.

Как отмерить 20 граммов?


20 граммов (г) равняются 4 чайным ложкам (чайным ложкам)

  1. 20 граммов (г) равняются 4 чайным ложкам (чайным ложкам).
  2. или 20г = 4 ч.
  3. Фактор общения. 1 г ÷ 5 = 0,2 ч. Л.
  4. 20 г ÷ 5 = 4 ч. Л.
  5. 1 ч. Л. Х 5 = 5 г.
  6. Пример уравнения преобразования чайных ложек в граммы: 20 чайных ложек x 5 = 100 г.

Сколько столовых ложек в грамме?

1 столовая ложка = 15 граммов .

4 грамма натрия слишком много?

Риски: Употребление более четырех граммов натрия в день может привести к тому, что ваше тело будет удерживать лишнюю жидкость , что приведет к увеличению веса. Это может повысить ваше кровяное давление. Употребление более четырех граммов натрия в день может изменить действие ваших лекарств.

4 грамма соли — это много?

Взрослым следует съедать не более 6 г соли в день (2,4 г натрия) — это примерно 1 чайная ложка.Дети в возрасте от 1 до 3 лет должны есть не более 2 г соли в день (0,8 г натрия). От 4 до 6 лет следует употреблять не более 3 г соли в день (1,2 г натрия)

Сколько граммов в чайной ложке?

Если быть точным, 4,2 грамма равно чайной ложке, но данные о питании округляют это число до четырех граммов. Используя это уравнение, вы можете легко посмотреть на любой пищевой продукт, чтобы узнать, сколько в нем сахара.

Как отмерить 1 чайную ложку соли?

Чайная ложка соли равна 8 каплям соли или 1/3 столовой ложки.Сокращение чайных ложек — tsp, а иногда — t, ts или tspn. Например, 1 чайная ложка может быть записана как 1 чайная ложка, 1 столовая ложка, 1 чайная ложка или 1 чайная ложка.

Сколько чайной ложки в 12 граммах?

Сколько чайных ложек в 12 граммах? — 12 грамм равно 2,40 чайных ложках . 12 граммов в чайные ложки, чтобы быстро и легко узнать, что такое 12 граммов в чайных ложках. Чтобы преобразовать 12 граммов в чайные ложки, разделите 12 на 5.

Сколько граммов соли мне нужно в день?

Взрослые не должны съедать более 6 г соли в день (2.4 г натрия) — это примерно 1 чайная ложка. Дети в возрасте от 1 до 3 лет должны есть не более 2 г соли в день (0,8 г натрия). От 4 до 6 лет следует употреблять не более 3 г соли в день (1,2 г натрия)

Сколько в грамме соли?

В грамме соли содержится примерно 1/6 чайной ложки , что делает его самым тяжелым ингредиентом. Но соль также состоит из хлоридов, и только 40% ее веса составляет чистый натрий. Подсчитав, мы получаем примерно 1/2 чайной ложки соли на 1 грамм натрия.

Сколько чайных ложек соли в 5 граммах?

1. Стол быстрого преобразования натрия и соли

Соль в граммах Натрий в мг Это примерно эквивалентно
5 2000 г.
Одна чайная ложка соли
6 2400 1¼ чайная ложка соли
10 4000 2 чайные ложки соли
12 4800 2½ чайных ложки соли


6 августа 2010 г.

Сколько граммов соли в чайной ложке?

Сколько граммов в чайной ложке?

Ингредиент Тип 1 чайная ложка (прибл.)
Поваренная соль
6 г
Сахар гранулированный 4,2 г
пудра 2,8 г
коричневый 4 г


01 июля 2020 г.

Аналогично, что такое полторы чашки сахара в граммах?

Белый сахар (гранулированный)

Чашки Граммы Унции
1/2 стакана
100 г
3.55 унция
2/3 стакана 134 г 4.73 унция
3/4 стакана 150 г 5.3 унция
1 чашка 201 г 7.1 унция


19 нояб.2020 г.

Также, сколько 2 грамма соли в день? О диете 2 грамма натрия

На этой диете вы ограничиваете общее количество натрия, которое вы едите или пьете, до 2 граммов, или 2 000 миллиграммов (мг) в день.Одна чайная ложка соли содержит 2300 мг натрия, поэтому вам нужно будет принимать меньше этого количества в день.

Во-вторых, как вы отмеряете 1 чайную ложку в граммах?


1 грамм в чайные ложки (1 г в чайную ложку) Общее преобразование

  1. 1 грамм (г) равен 0,2 чайной ложки (чайной ложки)
  2. или 1г = 0,2 ч.
  3. Фактор общения. 1 г ÷ 5 = 0,2 ч. Л.
  4. 1 г ÷ 5 = 0,2 ч. Л.
  5. 1 ч. Л. Х 5 = 5 г.
  6. Пример уравнения преобразования чайных ложек в граммы: 1 чайная ложка x 5 = 5 г.

Сколько весит 1/2 чайной ложки соли в граммах? 1/2 чайной ложки поваренной соли США весит 3 грамма .

17 Связанные вопросы Найдены ответы

Чему равно 250 г в чашках?

Мед, патока и сироп

Чашки США Метрическая Императорский
1/2 стакана 170 г 6 унций
2/3 стакана 225 г 8 унций

3/4 стакана
250 г 9 унций
1 чашка 340 г 12 унций

Как перевести граммы сахара в чашки?

Чтобы преобразовать грамм в чашку, разделите сахар на коэффициент преобразования.Сахар в чашках равен граммам, разделенным на 200 .

Сколько в 125 граммах сахара?

Объем 125 граммов сахара

125 Грамм сахара =

10,00

Ложки столовые

30,00

Чайные ложки
0.63 Кубки США
0,52 Императорские кубки

Какое минимальное потребление натрия в день?

американцев съедают в среднем около 3400 мг натрия в день. Тем не менее, Диетические рекомендации для американцев рекомендуют взрослым ограничить потребление натрия до менее 2300 мг в день — это примерно 1 чайная ложка поваренной соли! Для детей младше 14 лет рекомендуемые пределы еще ниже.

Сколько в грамме соли?

Один грамм соли равен примерно 0,176 чайной ложки соли . Соль представляет собой комбинацию натрия и хлорида, и в одном грамме содержится около 388 мг натрия. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневное потребление натрия менее 2300 мг или максимум 2,3 грамма, а в идеале — менее 1500 мг или 1,5 грамма.

Сколько граммов в 2 чайных ложках соли?

чайная ложка в граммы Таблица преобразования

Чайные ложки Граммы
2 чайные ложки
11.38 г
3 ч. Л. 17,07 г
4 чайные ложки 22,76 г
5 чайных ложек 28,45 г

Как я могу измерить 1 грамм дома?

3 чайные ложки = 1 столовая ложка, поэтому на 1 грамм вам нужно примерно 1/5 чайной ложки как 1 чайная ложка = 4,67 грамма (воды).

Сколько столовых ложек в грамме?

1 столовая ложка = 15 граммов .

Сколько в граммах 3 чайных ложки?

Чайные ложки и граммы сахара (гранулированный)

Чайные ложки в граммы Чайные ложки в граммы
1 чайная ложка = 4,2 г 6 чайных ложек = 25,2 г
2 чайные ложки = 8,4 г 7 чайных ложек = 29,3 г
3 чайные ложки =

12.6 г
8 чайных ложек = 33,5 г
4 чайные ложки = 16,7 г 9 чайных ложек = 37,7 г

Сколько в 3 граммах соли?

Грамм в чайная ложка Таблица преобразования

Граммы Чайные ложки
3 г
0,527241 чайная ложка
4 г 0.702988 ч. Л.
5 г 0,878735 ч. Л.
6 г 1,0545 ч. Л.

Сколько граммов в чайной ложке перца?

Сколько граммов черного перца в 1 чайной ложке? Одна чайная ложка молотого черного перца 2,33 грамма . 2 чайные ложки черного перца = 4,66 грамма черного перца.

Сколько в граммах 1/4 чайной ложки?

Таблица преобразования выпечки

U.С. Метрическая
1/4 чайной ложки
1,42 грамма
1/2 чайной ложки 2,84 г
1 чайная ложка 5,69 г
1/2 столовой ложки 8,53 г

1 стакан муки 250 г?

Простое преобразование из граммов, чашек, унций и миллилитров во многие популярные ингредиенты для выпечки, включая муку, сахар, масло и многие другие.

Мука белая — обыкновенная, универсальная, самовращающаяся, полба.

БЕЛАЯ МУКА — ГРАММ В ЧАШЕК
Граммы Чашки
100 г ½ стакана + 2 ст.
200 г 1¼ чашки
250 г 1½ стакана + 1 столовая ложка


20 сентября 2018 г.

Сколько в чашке 50 грамм?

Кубки в граммы Преобразования (метрическая система)

чашка Граммы

1/2 стакана
50 грамм
5/8 стакана 60 грамм
2/3 стакана 65 грамм
3/4 стакана 75 грамм

Что такое 165 г в чашках?

Мука универсальная

Чашки Граммы Унции
1 чашка 220 г 7.76 унция

¾ чашка
165 г 5.28 унция
½ стакана 105 г 3.70 унция
⅓ чашка 70 г 2.47 унция


23 августа 2016 г.

Сколько в 70 граммах сахара?

70 грамм сахара равны 1/3 стакана .

Сколько сахара можно в день?

Согласно рекомендациям AHA, большинство мужчин должны потреблять не более 150 дискреционных калорий сахара в день. Это эквивалентно 38 г или 9 чайным ложкам (чайным ложкам) сахара. Женщинам следует употреблять не более 100 дискреционных калорий на сахар в день. Это примерно 25 г или 6 чайных ложек сахара.

Сколько стаканов сахара в 150 граммах?

Объем 150 граммов сахара

150 Грамм сахара =

0.75

Кубки США

0,62

Императорские чашки
0,71 Метрические чашки
177,44 Миллилитры

Сколько стаканов сахара в 125 граммах?

125 грамм сахара равно 0.622 (~ 1 / 2 ) Кубок США .

Сколько в 126 граммах сахара?

126 грамм сахара равны 5/8 стакана .

натрия в Канаде — Canada.ca

канадцев съедают около 3400 мг натрия каждый день. Это более удвоенных суммы, которая нам нужна.

Натрий — важное питательное вещество, содержащееся в соли и многих продуктах питания.Нашему организму необходимо небольшое количество натрия, чтобы быть здоровым, но слишком большое его количество может привести к повышению артериального давления, что является основным фактором риска инсульта, сердечных заболеваний и болезней почек. Потребление натрия также связано с повышенным риском остеопороза, рака желудка и тяжести астмы.

Чем мы занимаемся

Федеральные, провинциальные и территориальные правительства (FPT) привержены делу создания условий, которые сделают более здоровый выбор более легким выбором.Снижение содержания натрия — важная часть здорового образа жизни, и правительства работают вместе, чтобы поддержать канадцев в их усилиях по снижению натрия. Цель заключается в сокращении среднего потребления натрия канадцами до 2300 мг в день к 2016 году.

С этой целью правительство:

Фон

В среднем канадцы потребляют слишком много натрия, не осознавая опасности для своего здоровья.Канадцам следует снизить потребление натрия в рамках поддержания здорового образа жизни, чтобы снизить риск высокого кровяного давления, инсульта, болезней сердца и почек.

Натрий и здоровье

Рекомендуемая доза натрия

Людям старше одного года рекомендуется употреблять 1000-1500 мг натрия в день.Это называется адекватным потреблением (AI).

Люди в возрасте 14 лет и старше не должны употреблять более 2300 мг натрия в день. Это называется допустимым верхним уровнем потребления (UL). Потребление натрия выше 2300 мг в день может представлять опасность для здоровья.

Таблица 1: Рекомендуемая доза натрия
Здорово … должен стремиться к адекватному потреблению (AI) без превышения верхнего предела (UL)
Младенцы 0-6 месяцев 120 мг / сут Нет данных
Младенцы 7-12 месяцев 370 мг / сут Нет данных
Дети 1-3 года 1000 мг / сут 1500 мг / сут
Дети 4-8 лет 1200 мг / сут 1900 мг / сут
Подростки 9-13 лет 1500 мг / сут 2200 мг / сут
Взрослые 14-50 лет 1500 мг / сут 2300 мг / сут
Пожилые люди 51-70 лет 1300 мг / сут
Пожилые люди старше 70 лет 1200 мг / сут
Беременность 1500 мг / сут

Потребление натрия в Канаде

Результаты опроса общественного здоровья Канады (CCHS) 2004 г. 2.2 показывают, что среди людей в возрасте от 9 до 70 лет более 85% мужчин и 60-80% женщин имели потребление натрия, превышающее допустимый верхний уровень потребления (UL). Подобные высокие уровни потребления наблюдаются и у маленьких детей: 77% детей в возрасте от 1 до 3 лет и 93% детей в возрасте от 4 до 8 лет превышают допустимую норму натрия. Фактическое потребление натрия, по оценкам, еще выше, потому что люди склонны недооценивать количества в опросах, о которых сообщают сами люди.

Рисунок 1: Среднее обычное потребление натрия с пищей

Гистограмма показывает среднее обычное потребление натрия с пищей для различных возрастных групп и полов, а также их адекватное потребление (AI) и допустимый верхний уровень потребления (UL) натрия.

  • старше 70 лет (AI: 1200 мг, UL: 2300 мг)
    • Мужчины; 76,7% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
    • женщины; 44,2% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • от 51 до 70 лет (AI: 1300 мг, UL: 2300 мг)
    • Мужчины; 85,8% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
    • женщины; 63,7% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • от 31 до 50 лет (AI: 1500 мг, UL: 2300 мг)
    • Мужчины; 92.2% лиц в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
    • женщины; 70,8% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • от 19 до 30 лет (AI: 1500 мг, UL: 2300 мг)
    • Мужчины; 98,8% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
    • женщины; 73,0% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • от 14 до 18 лет (AI: 1500 мг, UL: 2300 мг)
    • Мужчины; 97,2% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
    • женщины; 82.2% лиц в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • От 9 до 13 лет (AI: 1500 мг, UL: 2200 мг)
    • Мужчины; 97,4% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
    • женщины; 83,4% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • от 4 до 8 лет (AI: 1,200 мг, UL: 1,900 мг)
    • Дети; 92,7% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .
  • От 1 до 3 лет (AI: 1000 мг, UL: 1500 мг)
    • Дети; 76.8% людей в этой группе имеют уровень выше UL
    • .

Среднее обычное потребление натрия из пищевых источников для разных возрастных и гендерных групп, а также процентное соотношение в каждой группе с потреблением выше UL показаны ниже. Практически все население Канады имеет потребление выше ИИ.

(Обзор состояния здоровья канадского сообщества, цикл 2.2, питание (2004 г.))

Рисунок 2: Основные группы продуктов питания, влияющие на потребление натрия

На круговой диаграмме показаны основные группы продуктов питания и их вклад в общее потребление натрия в канадской диете.

  • Хлеб, быстрое выпечка и другие подобные хлебобулочные изделия: 14%
  • Мясные полуфабрикаты: 9%
  • Овощные блюда, томатный и овощной сок: 8%
  • Супы: 7%
  • Блюда из макаронных изделий: 6%
  • Сыр: 5%
  • Молочные продукты: 4%
  • Блюда из красного мяса: 4%
  • Блюда из птицы: 4%
  • Подливы и соусы: 4%
  • Пицца: 3%
  • Сухие завтраки: 3%
  • Блюда из картофеля: 3%
  • Блюда на основе рыбы и моллюсков: 2%
  • Яйца: 2%
  • Блюда из риса: 2%
  • Картофельные чипсы и соленые закуски: 2%
  • Другое: 17%

На приведенной ниже круговой диаграмме показаны основные составляющие пищевого натрия в канадской диете.

(Обзор состояния здоровья канадского сообщества, цикл 2.2, питание (2004 г.))

Обратите внимание, что некоторые из этих продуктов содержат большое количество натрия, но потребляются в меньших количествах, например, обработанное мясо, подливы и соусы, в то время как другие имеют меньшее содержание натрия, но их едят в больших количествах, например, хлеб.

Преимущества восстановления натрия

Исследование, проведенное в 2009 году 177 025 участниками, показало, что высокое потребление натрия значительно увеличивает риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.Высокое потребление натрия также было связано с:

  • высокое кровяное давление (гипертония)
  • Поражение сосудов и сердца, не зависящее от высокого кровяного давления
  • пагубно влияет на метаболизм кальция и костей
  • повышенный риск рака желудка
  • степень тяжести астмы

У детей высокое потребление натрия связано с:

  • высокое кровяное давление (гипертония)
  • Повышенное артериальное давление (гипертония) в более старшем возрасте
  • склонность детей отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием соли из-за подавления солевых вкусовых рецепторов

Снижение содержания натрия в пище — это рентабельный и действенный способ уменьшить сердечно-сосудистые заболевания.В Канаде было подсчитано, что если среднее потребление натрия уменьшится на 1840 мг в день, распространенность высокого кровяного давления снизится на 30%. Это приведет к сокращению примерно на один миллион канадцев с высоким кровяным давлением и прямой ежегодной экономии в размере 430 миллионов долларов за счет меньшего количества посещений врача, лабораторных анализов и приема лекарств. Это сокращение также предотвратит примерно 23 500 сердечно-сосудистых заболеваний в год в Канаде — снижение на 13% по сравнению с текущими цифрами, с дополнительными 949 миллионами долларов в год в виде прямой экономии.

В целом, сокращение потребления натрия на 1800 мг на человека в день приведет к прямой экономии на здравоохранении в размере 1,38 миллиарда долларов в год, а с учетом косвенных затрат экономия составит 2,99 миллиарда долларов в год. Следует отметить, что эти расчеты основаны на затратах 1993 года и, вероятно, намного больше в текущих долларах.

Дополнительное чтение

  • Отчет о заседании симпозиума по снижению содержания натрия в пищевых продуктах
  • Потребление соли, инсульт и сердечно-сосудистые заболевания: метаанализ проспективных исследований
    П. Страцзулло, Л. Д’Элия, Н.Б. Кандала, Ф.П. Капуччо. Британский медицинский журнал . 2009, 339: b4567.
  • Вредное действие пищевой соли в дополнение к гипертонии.
    HE de Wardener, GA MacGregor. Журнал гипертонии человека . Апрель 2002 г., 16 (4): 213-223.
  • Оценка преимуществ сокращения количества добавок натрия в рационе населения в отношении гипертонии и связанных с этим затрат на здравоохранение в Канаде.
    MR Joffres, NR Campbell, B Manns, K Tu. Канадский кардиологический журнал . Май 2007 г., 23 (6): 437-43.
  • Снижение диетического натрия и снижение сердечно-сосудистых заболеваний в Канаде
    ED Penz, MR Joffres, NRC Campbell. Канадский кардиологический журнал . Июнь 2008 г., 24 (6): 497-501.
  • Снижение содержания соли и артериальное давление — важность соли в определении артериального давления у детей: метаанализ контролируемых исследований
    FJ He, GA. МакГрегор. Гипертония . 2006, 48: 861-869.

11 вещей, которые нужно знать о натрии в своем рационе

Что такое натрий?

Натрий — это минерал, который естественным образом содержится в пищевых продуктах и ​​составляет основную часть поваренной соли.

Каковы последствия употребления слишком большого количества натрия?

Когда ваши почки нездоровы, в вашем теле накапливается избыточное количество натрия и жидкости. Это может вызвать опухшие лодыжки, отечность, повышение артериального давления, одышку и / или образование жидкости вокруг сердца и легких.

Сколько натрия мне следует есть в рамках здорового питания?

В рационе большинства американцев слишком много натрия. Здоровая диета должна включать не более 2300 мг натрия в день.

Как уменьшить потребление натрия в рационе?

Есть много трав и специй, которые можно использовать для придания аромата своей пище вместо соли.Также одни продукты содержат больше натрия, чем другие. В следующей таблице приведены некоторые рекомендации по снижению содержания натрия в вашем рационе:

ОГРАНИЧИТЬ СУММУ… ПИЩЕВАЯ ОГРАНИЧЕНИЕ ИЗ-ЗА ИХ ВЫСОКОГО СОДЕРЖАНИЯ НАТРИЯ ДОПУСТИМЫЕ ЗАМЕНА
СОЛИ ПРИПРОСЫ
  • Соль поваренная
  • Приправочная соль
  • Чесночная соль
  • Луковая соль
  • Соль сельдерея
  • Лимонный перец
  • Соль Lite
  • Размягчитель мяса
Свежий чеснок, свежий лук, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, лимонный сок, смеси приправ с низким содержанием натрия / без соли, уксус
СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ Соусы с высоким содержанием натрия, такие как:
  • Соус барбекю
  • Соус для стейка
  • Соевый соус
  • Соус Теряки
  • Устричный соус

Соленые закуски, например:

  • Крекеры
  • Картофельные чипсы
  • Кукурузные чипсы
  • Крендели
  • Чипсы Тортилья
  • Гайки
  • Попкорн
  • Семечки подсолнечника
Домашние соусы и заправки для салатов или соусы с низким содержанием натрия; уксус; сухая горчица; несоленый попкорн, крендели, лепешки или кукурузные чипсы
ЗАВЕРШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
  • Ветчина
  • Свинина соль
  • Бекон
  • Квашеная капуста
  • Соленья, маринованная приправа
  • Лось и сельдь
  • Оливки
Свежая говядина, телятина, свинина, птица, рыба, яйца
МЯСО ДЛЯ ОБЕДА
  • Хот-доги
  • Колбасные изделия, мясные деликатесы
  • Пастрами
  • Колбаса
  • Говядина
  • Спам
Мясные деликатесы с низким содержанием соли (если вам нужно ограничить фосфор, они, вероятно, с высоким содержанием фосфора)
ОБРАБОТАННЫЕ ПРОДУКТЫ

Консервы:

  • Супы
  • Продукты из помидоров
  • Соки овощные
  • Консервы овощные

полуфабрикаты, например:

  • ТВ ужины
  • Пельмени консервированные
  • Чили
  • Макароны с сыром
  • Спагетти
  • Смеси товарные
  • Замороженные полуфабрикаты
  • Фастфуд

Натуральный сыр (1-2 унции в неделю)

Домашние супы или супы с низким содержанием натрия, консервы без добавления соли

Домашние запеканки без добавления соли, приготовленные из свежих или сырых овощей, свежего мяса, риса, макаронных изделий или несоленых консервированных овощей

Ищете рекомендации по питанию? Обратитесь к диетологу, работающему с ХБП в вашем районе.

Почему мне нужно ограничивать потребление натрия?

Некоторое количество соли или натрия необходимо для водного баланса организма. Но когда ваши почки теряют способность контролировать баланс натрия и воды, вы можете испытать следующее:

  • жажда
  • прирост жидкости
  • высокое кровяное давление
  • дискомфорт при диализе

Используя меньшее количество натрия в своем рационе, вы можете контролировать эти проблемы.

Советы по снижению потребления натрия

  • Готовьте с травами и специями вместо соли.(Дополнительные предложения см. В разделе «Приправьте свою готовку».)
  • Прочтите этикетки на продуктах и ​​выбирайте продукты с низким содержанием натрия.
  • Избегайте заменителей соли и специальных продуктов с низким содержанием натрия, приготовленных из заменителей соли, потому что они богаты калием.
  • Когда вы едите вне дома, попросите мясо или рыбу без соли. Попросите добавить подливку или соус; они могут содержать большое количество соли и должны использоваться в небольших количествах.
  • Ограничьте употребление консервированных, полуфабрикатов и замороженных продуктов.

Некоторая информация о чтении этикеток

  • Понимание терминов:
    • Без натрия — только незначительное количество натрия на порцию.
    • Очень низкий уровень натрия — 35 мг или меньше на порцию.
    • с низким содержанием натрия — 140 мг или меньше на порцию.
    • Пониженное содержание натрия — Продукты, в которых уровень натрия снижен на 25%.
    • Light or Lite in Sodium — Продукты, в которых содержание натрия снижено не менее чем на 50%.
  • Простое эмпирическое правило: если в первых пяти ингредиентах указана соль, вероятно, в продукте слишком много натрия для использования.

На всех этикетках пищевых продуктов теперь указаны миллиграммы (мг) натрия. При чтении информации о натрии на этикетке выполните следующие действия:

  1. Знайте, сколько натрия вам разрешено каждый день. Помните, что в 1 грамме содержится 1000 миллиграммов (мг). Например, если в вашем рационе содержится 2,3 грамма натрия, ваш предел составляет 2300 миллиграммов в день. Учитывайте количество натрия или другую пищу, которую нужно есть в течение дня.
  2. Посмотрите на этикетку на упаковке. CПроверьте размер порции. Пищевая ценность выражена на порцию. Как это соотносится с вашим общим дневным пособием? В общем, если уровень натрия составляет 500 мг или более на порцию, продукт не является хорошим выбором. Исключения: для упакованного основного блюда — до 600 мг натрия, для гарнира или закуски — до 200 мг натрия.
  3. Сравнить этикетки похожих продуктов. Выберите самый низкий уровень натрия для того же размера порции.

Как оживить кулинарию

Отказ от соли не означает отказ от вкуса.Научитесь приправлять еду травами и специями. Будьте изобретательны и экспериментируйте, чтобы получить новый захватывающий вкус.

Какие специи и травы лучше использовать вместо соли для придания вкуса?

Попробуйте следующие специи к перечисленным продуктам.

Душистый перец:
Используйте с говядиной, рыбой, свеклой, капустой, морковью, горохом, фруктами.

Базилик:
Используйте с говядиной, свининой и большинством овощей.

Лавровый лист:
Используется с говядиной, свининой и большинством овощей.

Тмин:
Используется с говядиной, свининой, зеленой фасолью, цветной капустой, капустой, свеклой, спаржей, а также в соусах и маринадах.

Кардамон:
Используйте с фруктами и в выпечке.

Карри:
Используйте с говядиной, курицей, свининой, рыбой, стручковой фасолью, морковью и в маринадах.

Укроп:
Используйте с говядиной, курицей, зеленой фасолью, капустой, морковью, горохом и в соусах.

Имбирь:
Используйте с говядиной, курицей, свининой, зеленой фасолью, цветной капустой и баклажанами.

Майоран:
Используйте с говядиной, курицей, свининой, зеленой фасолью, цветной капустой и баклажанами.

Розмарин:
Используйте с курицей, свининой, цветной капустой, горохом и в маринадах.

Тимьян:
Используется с говядиной, курицей, свининой, рыбой, стручковой фасолью, свеклой и морковью.

Sage:
Используется с курицей, свининой, баклажанами и в качестве заправки.

Эстрагон:
Используйте с рыбой, курицей, спаржей, свеклой, капустой, цветной капустой и в маринадах.

Советы по приготовлению с травами и специями

  • Приобретайте специи и зелень в небольших количествах. Когда они годами сидят на полке, они теряют свой вкус.
  • Используйте не более чайной ложки сушеных специй (¾ свежих) на фунт мяса.
  • Добавьте молотые специи в пищу примерно за 15 минут до окончания периода приготовления.
  • Добавляйте в пищу целые специи не менее чем за час до окончания периода приготовления.
  • Смешайте травы с маслом или сливочным маслом, установите на 30 минут, чтобы усилить их аромат, затем смажьте продукты, пока они готовятся, или смажьте мясо маслом и посыпьте зеленью за час до приготовления.
  • Измельчите сушеные травы перед добавлением в пищу.

Могу ли я использовать заменители соли?

Осторожно! Если вам сказали ограничить потребление калия в своем рационе, будьте очень осторожны при использовании заменителей соли, потому что большинство из них содержат ту или иную форму калия. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед использованием заменителя соли.

Вот несколько рецептов приправ:

При использовании следующих рецептов приправ убедитесь, что они хорошо перемешаны. Поместите в шейкер.

Американская любимая смесь

5 ч.луковый порошок (не луковая соль)

1 ст. чесночный порошок

1 ст. перец

1 ст. сухая горчица

1 ч. тимьян

½ ч. Л. белый перец

½ ч. Л. семена сельдерея

Выход: около чашки (Health Education Assc. Inc., Glenside, PA)

Пикантная приправа

1 ¼ ч. Л. семена сельдерея

2 ст. измельченный майоран

2 ст. чабер дробленый

2 ст.тимьян измельченный

1 ст. базилик толченый

Урожайность: около ½ стакана (Питание: The Art of Good Eating, Сиэтл, Вашингтон)

Пряная приправа

3 ст. семена сельдерея

1 ст. луковый порошок

1 ч. чесночный порошок

2 ст. измельченный орегано

1 ст. тимьян измельченный

1 ½ чайной ложки. лавровый лист молотый

1 ½ чайной ложки. черный перец

1 ½ чайной ложки. молотая гвоздика

Урожайность: около ½ стакана (Питание: The Art of Good Eating, Сиэтл, Вашингтон)

Пикантная смесь пикантных приправ

1 ч.порошок чили

2 ч. молотый орегано

2 ч. черный перец

1 ст. чесночный порошок

6 ст. луковый порошок

2 ст. сухая горчица

3 ст. перец

3 ст. приправа для птицы

Выход: около чашки (Департамент здравоохранения и окружающей среды Южной Каролины)

Поэкспериментируйте и создайте свою собственную приправу, содержащую те специи, которые вам нравятся.

Подробнее о натрии и диете при ХБП: как оживить кулинарию.

Рецепт домашней соленой карамели — Пристрастие Салли к выпечке

Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить сладко-соленый карамельный соус в домашних условиях. Этот рецепт соленой карамели требует всего 4 простых ингредиента. Он идеально подходит для тортов, кексов, печенья, пирожных, мороженого, чизкейка, булочек, яблочного пирога и многого другого!

То, что когда-то пугало меня, стало предметом моей второй поваренной книги: Конфетная зависимость Салли. Оказалось, что приготовить домашние конфеты не так уж и сложно.А соленая карамель — один из самых простых рецептов. Это действительно лучшая соленая карамель, которую я когда-либо пробовал, и для нее требуется всего 4 ингредиента: сахар, масло, жирные сливки и соль.

Эта соленая карамель — любимый рецепт читателей, она занимает свое место в десятке самых популярных рецептов на моем сайте. Он сладкий, липкий, маслянистый и имеет феноменальный вкус во всем, к чему прикасается. (Хотя вам действительно нужна только ложка, чтобы наслаждаться.) Поверьте мне, попробовав 1 раз, вы будете зацеплены, как и все мы!

Как приготовить соленую карамель

Используйте приведенные ниже инструкции, но вот основной процесс: Первый шаг — растопить сахар, что называется карамелизацией.Для этого потребуется 1 небольшая кастрюля и деревянная ложка или термостойкий шпатель. Перемешайте, пока не растает. Вмешайте масло, дайте смеси приготовиться, затем добавьте жирные сливки и дайте закипеть в течение 1 минуты. Наконец, добавьте соль. Вот и все, карамель готова.

Не забывайте проявлять осторожность при приготовлении пищи на плите, так как горячая жидкость, масло и сливки могут разбрызгиваться. При необходимости пригодятся кухонные перчатки.

Термометр No Candy Соленая карамель

В отличие от большинства рецептов карамели, для этой соленой карамели не требуется термометр для конфет.Вместо этого я рекомендую вам следовать рецепту и определять время добавления следующего ингредиента глазами. Карамель густеет по мере остывания.

Что есть с соленой карамелью?

Вам понравится домашняя соленая карамель с такими рецептами, как булочки с корицей, чизкейк и батончики яблочного пирога. Используйте его как карамельный соус для яблок, ложкой на мороженое или разлейте по украшенным банкам и подарите на праздники.

Возможности соленой карамели безграничны:

Какова текстура этой соленой карамели?

Карамель жидкая, поскольку снимается с огня.Когда карамель остывает, она затвердевает и приобретает жевательную консистенцию. После охлаждения карамель становится твердой, и ее необходимо нагреть, чтобы она снова стала жидкой. Вам нужна более жидкая карамель? Не стесняйтесь добавить в рецепт еще 2 столовые ложки жирных сливок.

Хранение соленой карамели

Я часто получаю этот вопрос и очень рад на него ответить. После того, как карамель остынет, перелейте ее в стеклянную банку или емкость. Хранить в холодильнике до 1 месяца. По мере остывания карамель затвердевает, но вы можете разогреть ее в микроволновой печи или на плите, чтобы она снова стала жидкой.Вы также можете заморозить соленую карамель. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем перед использованием нагрейте.

А как насчет карамельных яблок?

Эта карамель недостаточно густая, чтобы покрыть яблоки карамельными яблоками. Вместо этого я рекомендую свой рецепт домашних карамельных яблок.

Быстрая соленая карамель, видео

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта домашняя карамель, приготовленная из 4 простых ингредиентов, имеет соленый, сладкий и непреодолимо маслянистый оттенок.Не требуется термометр для конфет, а возможности подачи безграничны. (Хотя можно использовать только ложку!) Будьте осторожны, так как кулинарная карамель может разбрызгиваться. Отойдите назад и наденьте кухонные перчатки, если хотите. Перед тем, как начать, просмотрите примечания к рецепту.


  • 1 стакан (200 г) сахарного песка (убедитесь, что на нем написано «чистый тростник») *
  • 6 столовых ложек (90 г) сливочного масла , комнатной температуры нарезать на 6 частей
  • 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок , при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка соль

  1. Нагрейте сахарный песок в кастрюле средней прочности (избегайте использования антипригарного покрытия) на среднем огне, постоянно помешивая с помощью высокотемпературной резиновой лопатки или деревянной ложки.Сахар будет образовывать комки и в конечном итоге тает в густую коричневую жидкость янтарного цвета, когда вы продолжаете помешивать. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его.
  2. Как только сахар полностью растопится, сразу же добавьте масло, пока оно не растает и не смешано. Будьте осторожны на этом этапе, потому что карамель будет быстро пузыриться при добавлении масла. Если вы заметили, что масло расслаивается или сахар склеивается, снимите с огня и энергично взбейте, чтобы снова перемешать. (Если вы нервничаете из-за брызг, наденьте кухонные перчатки.Продолжайте взбивать, пока они не соберутся вместе, даже если это займет 3-4 минуты. В конце концов, просто продолжайте взбивать. Вернитесь к нагреву, когда он снова объединится.)
  3. После того, как масло растает и смешается с карамелизированным сахаром, готовьте в течение 1 минуты, не перемешивая.
  4. Очень медленно добавьте 1/2 стакана жирных сливок. Поскольку густые сливки холоднее горячей карамели, при добавлении смесь будет быстро пузыриться. После того, как все сливки были добавлены, прекратите перемешивание и дайте закипеть в течение 1 минуты.Когда закипит, он поднимется на сковороде.
  5. Снимите с огня и добавьте соль. Перед использованием дайте немного остыть. Карамель густеет по мере остывания.
  6. Плотно накройте и храните до 1 месяца в холодильнике. Карамель застывает в холодильнике. Разогрейте в микроволновой печи или на плите до желаемой консистенции. См. «Какова текстура этой соленой карамели?» выше.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете приготовить эту карамель заранее.Убедитесь, что он плотно закрыт, и храните его в холодильнике до 1 месяца. Перед использованием в рецепте нагрейте карамель в течение нескольких секунд. Эта карамель годится при комнатной температуре в течение дня, если вы путешествуете или дарите ее. Вы также можете заморозить соленую карамель. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем перед использованием нагрейте.
  2. Сахар: Этот рецепт наиболее успешен при использовании сахарного песка, на упаковке которого указано «чистый тростник».Я обычно использую и рекомендую обычный сахарный песок марки Domino, на упаковке которого написано «чистый тростниковый гранулированный».
  3. Сливочное масло: Вместо этого можно использовать несоленое сливочное масло, хотя я предпочитаю соленое. При использовании несоленого продукта никаких других изменений вносить в рецепт не требуется.
  4. Густые сливки: Густые сливки (приблизительно 36% молочного жира) могут также продаваться как сливки для взбивания. Можно заменить легкие сливки (30% молочного жира) или двойные сливки (48% молочного жира). Не используйте молоко.Лучше всего использовать крем комнатной температуры.
  5. Соль: Используйте обычную поваренную или кошерную соль. Если вы используете крупную хлопьевидную соль, добавьте 1 чайную ложку, попробуйте, затем при желании добавьте еще. Этот рецепт работает с 1 чайной ложкой любого сорта соли. Вы всегда можете добавить 3/4 чайной ложки, попробовать, а затем при желании добавить еще.
  6. Карамельные конфеты: Эта карамель отлично подходит в качестве соуса, топпинга или начинки, но не подходит для приготовления мягких карамельных конфет. Вот рецепт моей мягкой карамели.
  7. Обычная карамель: Если вы хотите приготовить обычную карамель, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки.Не упускайте его полностью.
  8. Большие партии: Избегайте дублирования или утроения этого рецепта. Добавленный объем может помешать сахару плавиться равномерно и должным образом. Вместо этого сделайте пару порций.

Ключевые слова: карамель, соленая карамель

Сахар будет комковатым, когда он начнет таять:

Он станет янтарным по цвету:

Как только сахар полностью растопится, добавьте масло:

Очень медленно сбрызните густыми сливками.Поскольку густые сливки холоднее карамели, при добавлении смесь будет быстро пузыриться и / или разбрызгиваться. Варить 1 минуту.

Снимите с огня и добавьте соль.

Пиццаиола: как добавить вкус пиццы практически ко всему

Пиццаиола по-итальянски означает томатный соус в стиле пиццы. Звучит просто, правда? Что ж, рецепт конечно есть. Обычно он начинается с нарезанных помидоров, приготовленных с оливковым маслом, небольшим количеством чеснока, щепоткой соли и небольшим количеством сушеного орегано.Вот и все.

Так почему я до недавнего времени не слышал об этом блюде? В конце концов, я был одержим пиццей в течение многих лет и могу назвать бесчисленное количество стилей, региональных вариаций и техник приготовления. Почему я раньше не пересекался с пиццайолой?

Сразу же важно отметить, что, как объясняет Микеле Шиколоне в «1000 итальянских рецептов», соус на самом деле нельзя использовать для пиццы », поскольку из-за сильной жары неаполитанской печи для пиццы на дровах уже приготовленная пицца переваривается. соус.«Вместо этого он должен напоминать соус, который вы кладете в пиццу.

Отсюда возникает еще один важный вопрос: чем пиццаиола отличается от любого другого традиционного томатного соуса, такого как маринара? В самом строгом определении маринара — это помидор. соус, приправленный чесноком и базиликом. Пиццаиола, с другой стороны, состоит из чеснока и сушеного орегано. Звучит слабо, и, ну, это так.

Майкл Терча / Чикаго Трибьюн

Пиццаиола, соус с ярким вкусом и ароматом пиццы, приготовлен из помидоров, оливкового масла, сушеного орегано с чесноком и небольшого количества соли.Вот и все.

Пиццаиола, соус с ярким вкусом и ароматом пиццы, приготовленный из помидоров, оливкового масла, сушеного орегано с чесноком и небольшого количества соли. Вот и все. (Майкл Терча / Чикаго Трибьюн)

Насколько я могу судить, отличительной чертой пиццайолы является то, что ее обычно используют в качестве соуса к мясу. Согласно «Гастрономии Италии» Анны Дель Конте, пиццайола — «фирменное блюдо Неаполя, но довольно распространенное повсюду». Ожидая найти множество вариантов рецептов, я посетил Библиотеку Гарольда Вашингтона в Петле, которая, безусловно, является самой большой библиотекой в ​​городе.Там я пролистал 100 с лишним итальянских кулинарных книг, отложив в сторону все книги, в которых упоминался этот термин. В конце концов, мой улов составил мизерные три книги. Не совсем то, на что я надеялся.

Я думаю, это связано с простой и скромной природой пиццайолы. Это одно из тех блюд, которые настолько просты, что нет необходимости писать рецепт для него. Тем не менее, жаль, что все больше людей не знают о пиццайоле, потому что она способна преобразовать практически любой кусок мяса.

Вот базовый план: возьмите несколько толстых свиных отбивных. Обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла в тяжелой сковороде на сильном огне до коричневого цвета, но все еще розового цвета внутри. Снимите и отложите, пока будете готовить соус. Приготовьте немного чеснока, затем добавьте помидоры, соль и орегано и тушите, пока соус не станет густым, можно ложкой. Снова добавьте отбивные, чтобы закончить приготовление. Подавайте отбивные с соусом, выложенным сверху.

Соус имеет сочную нотку помидоров, которая красиво оттеняет свинину.Но он также собирает сок из свинины, добавляя пикантной глубины каждому укусу. Подавайте это с макаронами, сбрызнув лапшу большим количеством соуса, и у вас будет сытный ужин в будние дни.

Конечно, как и во всех невероятно простых рецептах, главное — качество. Пиццаиола настолько хороша, насколько хороши использованные помидоры. Летом это немного проще, но если прохладнее, то вам нужно будет найти консервированные помидоры высшего качества, желательно Сан-Марзанос из Италии.

Пицца — спорная тема в Чикаго, где столько же местных жителей ненавидят глубокое блюдо, сколько туристов едят его.Однако мы не делаем различий. В этом городе есть отличная пицца всех форм и размеров — просто нужно знать, где искать. Перепробовав десятки пирогов и ломтиков, мы составили список лучших пицц в Чикаго: тонкое, среднее, глубокое блюдо и многое другое.

Помимо свинины, наиболее популярными видами мяса являются говядина и телятина, которые подают с соусом. Но если вы готовы отбросить любые опасения относительно подлинности, вы можете повторить этот процесс практически с любым видом белка. Курица — очевидный выбор, и я также видел один рецепт рыбы-меч.Надеясь раздвинуть границы блюда, я даже попробовала соус с кальмарами. С добавлением небольшого количества измельченного красного перца соус станет живым и приятным компаньоном. И если вы убедитесь, что готовите головоногих моллюсков только до готовности, обычно около 2 минут, вы будете вознаграждены исключительно нежными кальмарами. Еще раз, добавление макарон превращает это в полноценный обед, хотя полента или даже картофель тоже подойдут.

Хотя мясо быстрого приготовления работает с соусом, я считаю, что соус работает лучше всего, когда он сочетается с таким же скромным куском мяса, которому нужно время для приготовления.В книге «Лидия в искусстве итальянской кухни» Лидия Бастианич предлагает рецепт пиццайолы с короткими ребрышками, для медленного кипячения которой требуется более двух часов. Вместо свежего и яркого, соус превращается в крепкую и богатую сытную основу с сочным телом из жирной говядины. Это рагу, от которого готов таять все, от придирчивого ребенка до уверенного в себе повара. Это равносильно объятию бабушки.

Называйте пиццайолу скромной или чрезмерно спартанской, но, если все сделано правильно, результат может быть освежающе несложным и удовлетворяющим душу.

[email protected]

Twitter @nickdk

Свиные отбивные в стиле пиццерии

Приготовление: 15 минут

29 30126 порций

Этот рецепт, известный по-итальянски как braciole alla pizzaiola, взят из «1000 итальянских рецептов» Микеле Шиколоне.

2 столовых ложки оливкового масла

4 толстых свиных отбивных толщиной около 1 дюйма

Соль и черный перец

2 измельченных зубчика чеснока

1 банка (28 унций) целых очищенных помидоров, осушенных, нарезанных

1 чайная ложка сушеного орегано

1/4 чайной ложки измельченного красного перца

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

1 Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Приправить отбивные солью и перцем. Добавьте отбивные и обжарьте с обеих сторон примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите отбивные на тарелку и отложите.

2 Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата около 30 секунд. Всыпать помидоры, орегано и толченый красный перец. Уменьшите огонь до кипения и готовьте до загустения около 20 минут.

3 Добавьте отбивные в томатный соус и готовьте примерно 5 минут, пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли, возможно, ½ чайной ложки.

4 Переложите отбивные на блюдо. Выложите немного томатного соуса и посыпьте петрушкой.

Информация о питании на порцию: 269 калорий, 15 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 67 мг холестерина, 9 г углеводов, 5 г сахара, 23 г белка, 489 мг натрия, 2 г клетчатки

Майкл Терча / Чикаго Трибьюн

Пиццаиола с короткими ребрышками (costolette di manzo alla pizzaiola) демонстрирует, на что способен соус при медленном и медленном приготовлении мяса.Он превращается в крепкую и очень сытную основу с сочным телом из жирной говядины.

Пиццаиола с короткими ребрышками (costolette di manzo alla pizzaiola) демонстрирует, на что способен соус при медленном и медленном приготовлении мяса. Он превращается в крепкую и очень сытную основу с сочным телом из жирной говядины. (Майкл Терча / Чикаго Трибьюн)

Пиццаиола с короткими ребрышками

Приготовление: 20 минут

Повар: 2 часа

Приготовление: 6 порций

Из книги Басичиан Басиччио, «Освоение искусства итальянской кухни Лидией». , этот рецепт по-итальянски называется costolette di manzo alla pizzaiola.

4 фунта говяжьих ребрышек

1 1/2 чайных ложки разделенной кошерной соли

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

6 измельченных зубчиков чеснока

2 стакана сухого красного вина

2 чайных ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 банка (28 унций) целых очищенных помидоров, измельченных вручную

2 стакана куриного бульона

3 нарезанных средних лука

3 болгарских перца (красный, желтый или оранжевый ), на стебле, с семенами, нарезать полосами по 2 дюйма

1 Посыпьте короткие ребрышки 1 чайной ложкой соли.Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне. Добавьте ребрышки и чеснок; готовить, пока мясо не подрумянится со всех сторон, около 8 минут. Удалите короткие ребра; отложить. Выбросьте чеснок. Вылейте все, кроме 2 столовых ложек жира.

2 Добавьте вино. Уменьшите огонь до кипения; варить, пока не уменьшится вдвое, около 15 минут. Добавьте оставшиеся ½ чайной ложки соли, орегано, хлопья красного перца, помидоры и 2 стакана воды. Довести до кипения на сильном огне; верните короткие ребрышки в горшок. Уменьшите огонь до кипения и готовьте без крышки 1 час.

3 Добавьте лук; варить на медленном огне 15 минут. Добавьте болгарский перец; варить на медленном огне 15 минут или пока мясо не станет мягким.

Информация о питании на порцию: 347 калорий, 19 г жиров, 7 г насыщенных жиров, 73 мг холестерина, 15 г углеводов, 8 г сахара, 27 г белка, 835 мг натрия, 3 г клетчатки

Майкл Терча / Чикаго Трибьюн

С добавлением немного измельченного красного перца соус для пиццайолы станет живым и приятным спутником обжаренных кальмаров.

Соус для пиццайолы с добавлением немного измельченного красного перца становится живым и вкусным спутником обжаренных кальмаров. (Майкл Терча / Чикаго Трибьюн)

Пиццаиола с кальмарами

Подготовка: 10 минут

Готовка: 18 минут

Приготовление: 4 порции

Разработано репортером Tribune Ником Киндельспергером.

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

2 измельченных зубчика чеснока

1 чайная ложка сушеного орегано

1/4 чайной ложки измельченного красного перца

1/2 чайной ложки соли

1 банка (14 унций) целых помидоров, нарезанные

Очищенные кальмары 1 фунт

1 Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой голландской духовке на среднем или сильном огне.Добавьте чеснок; готовить до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте орегано, красный перец, соль и помидоры. Готовьте, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока помидоры не превратятся в густой соус.

2 Тем временем нарежьте тела кальмаров на-дюймовые кольца. Когда соус загустеет, добавить кусочки кальмаров; готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока кальмары не будут готовы. Не пережаривайте кальмаров, иначе они станут эластичными. Подавайте с приготовленными спагетти или другой пастой, если хотите.

Информация о питании на порцию: 188 калорий, 8 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 264 мг холестерина, 8 г углеводов, 2 г сахара, 19 г белка, 553 мг натрия, 1 г клетчатки

Южная сторона Чикаго богата традициями питания и напитков чернокожего населения этого района.От ребрышек в Lem’s Bar-B-Q до соул-фуда в Original Soul Vegetarian и до новых заведений, таких как Homemade Ice Cream и Soul Shack Шона Мишель, — мы празднуем культуру черной еды на южной стороне в июне. Проверяйте каждый будний день, чтобы попробовать новые блюда.

Легкие пушистые блины с нуля

Как мы делаем самые лучшие домашние пушистые блины. Этот простой рецепт позволяет приготовить легкие и воздушные блины. Вам нужно всего несколько простых ингредиентов, которые, вероятно, есть прямо сейчас у вас на кухне. Перейти к рецепту простых пушистых блинов

Как приготовить пушистые блины

Попрощайтесь с упакованной смесью для блинов. Все, что вам нужно для приготовления вкусных блинов, вероятно, прямо сейчас лежит у вас на кухне. Это простой рецепт! Блины не слишком сладкие, с легким ароматом ванили. Они восхитительны, и их легко адаптировать к тому, что у вас есть на кухне. Давай сделаем это!

Ингредиенты для блинов

Нам нравятся простые, безупречные рецепты, и этот рецепт блинов именно такой.Это делается быстро, и мы готовы поспорить, что у вас есть все необходимое для их изготовления прямо сейчас. В этом рецепте мы называем яйца. Если вы ищете блины без яиц, вот наш рецепт веганских блинов. Вот краткое описание того, что вам понадобится (полный рецепт с указанием количества ингредиентов представлен в рецепте ниже).

Мука: Используйте универсальную муку, цельнозерновую муку или их комбинацию. Для блинов без глютена используйте вашу любимую смесь безглютеновой муки или попробуйте гречневую муку.Вот рецепт наших гречневых блинов для справки.

Сахар: Мы используем сахарный песок, но другие сахара, такие как кокосовый сахар, сахар-сырец или коричневый сахар, будут работать в рецепте.

Разрыхлитель: Это разрыхлитель, который делает эти блины легкими и пушистыми. Если вы хотите приготовить блины без разрыхлителя, я поделился советами по использованию пищевой соды в ответах на часто задаваемые вопросы ниже.

Соль: Нам нравится использовать 1/2 чайной ложки мелкой соли.Он хорошо уравновешивает сахар и придает блинам особый аромат. Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки.

Молоко: В этом рецепте подойдет цельное, обезжиренное и даже обезжиренное молоко. Блины без молока замените немолочным молоком (например, несладким миндальным молоком или домашним овсяным молоком). Раньше я также использовал апельсиновый сок вместо молока, и это хорошо сработало. Если вы хотите использовать пахту, взгляните на наш рецепт оладий с пахтой.

Топленое масло: Вы не можете превзойти вкус сливочного масла для этого, но если вам нужен вариант на растительной основе, подойдет и топленое кокосовое масло, или топленое масло на растительной основе. Мы используем несоленое масло, но вместо него подойдет соленое масло. Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли на 1/4 чайной ложки.

Одно яйцо: Яйцо придает структуру, аромат и воздушность. В ответах на часто задаваемые вопросы ниже я поделилась советами по приготовлению блинов без яиц.Используем льняное яйцо. Вам также может понравиться наш рецепт веганских блинов.

Экстракт ванили: Ваниль придает сладость и глубину аромата. Вы можете попробовать и другие экстракты. Экстракт миндаля был бы очень вкусным.

У нас в блоге много рецептов блинов. Если вы любите чернику, обязательно взгляните на этот рецепт, а если вы хотите заменить обычную муку на цельнозерновую, попробуйте эти пушистые оладьи из цельной пшеницы. Мы также недавно добавили в блог веганский рецепт блинов, который нам обоим очень нравится!

Пошаговый метод приготовления самых пушистых блинов

Эти простые блины собираются быстро! Они идеально подходят для детей (если вы пролистаете обзоры, многие наши читатели делают их со своими детьми, а иногда даже дети!), Чтобы заставить их выполнить следующие простые шаги:

  1. Взбейте вместе сухие ингредиенты
  2. Растопите масло и теплое молоко (мы используем микроволновую печь)
  3. Взбейте вместе влажные ингредиенты
  4. Соедините сухие и влажные ингредиенты
  5. Готовьте на сковороде с горячим маслом
  6. Наслаждайтесь!

Вот секрет самых пушистых блинов: Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем смешайте непосредственно перед приготовлением.Вы можете сколько угодно смешивать сухие ингредиенты и делать то же самое с влажными ингредиентами, но когда две смеси сойдутся, используйте легкие прикосновения. Распространенная ошибка — чрезмерное перемешивание теста: оно становится тяжелым и плоским, а не пушистым.

Кстати, эти советы применимы и к вафлям, и к кексам. Мы используем эту же стратегию при приготовлении наших любимых черничных маффинов, а также наших любимых вафель.

Когда мы готовы приготовить , мы соединяем две смеси вилкой или венчиком.Я люблю помешивать, пока не перестану видеть сухие комки муки. Однако могут быть небольшие комочки.

Видите, какие пушистые эти оладьи?

По рецепту получается 8 блинов , поэтому в зависимости от того, сколько вы съедите за один присест, этот рецепт может подать от 2 до 4 человек. Если у вас остались блины, их можно заморозить! Я люблю этот трюк, когда один из нас хочет блинов по утрам. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами ниже, чтобы узнать, как мы их замораживаем.

Варианты

Это наш базовый рецепт блинов . Мы часто используем его как есть, но использовали его как основу для других рецептов. Добавьте то, что любите. Вот несколько предложений:

Что говорят наши читатели

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их своими собственными. Если хотите, вернитесь и поделитесь тем, что сработало для вас. Мы хотели бы прочитать об этом. Фактически, вот что наши читатели говорят о рецепте:

«Лучшие блины, которые мы приготовили. Вкусные!» — Leigh

«Это был потрясающий рецепт! Я делаю домашние блины со своими детьми, и они всегда получаются плоскими и эластичными, они пушистые, и мои дети все время просят еще! » — Ebony

«Блины небесные! Такой легкий и пушистый.Мне пришлось сделать вторую партию, никто не мог перестать их есть! » — Кимберли

«Это, безусловно, САМЫЕ ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ел!» — Кайла

Часто задаваемые вопросы

С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов. Вот самые распространенные:

Можно ли приготовить блины без разрыхлителя? Да, конечно. Чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на простоквашу или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ чашки молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, они будут такими же воздушными, как и оригинальный рецепт.

Как приготовить блины без яиц? Для оладий без яиц используем льняное яйцо.Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки (молотое сырое льняное семя) с 3 столовыми ложками воды. Отложите его примерно на 15 минут в холодильнике, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яйца в рецепте. Также рекомендуем посмотреть наш рецепт веганских блинов.

Можно ли приготовить блины заранее? Можно ли заморозить блины? Да! Они идеально подходят для замораживания и хорошего разогрева. Таким образом, вы можете есть блины на один, два или больше в любой день недели.Чтобы заморозить их, приготовьте оладьи, а затем выложите их одним слоем на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 20–30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разделите их между пакетами для заморозки, положив между ними лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу). Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку. В микроволновую печь поместите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд для одного блина или дольше для нескольких блинов. Чтобы разогреть в духовке, упакуйте их в фольгу, затем поместите в духовку с температурой 350 ° F примерно на 10 минут.

Что подавать с блинами

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. После публикации первого видео мы обновили его. Чтобы посмотреть старый видео с рецептом, посмотрите его на YouTube. — Адам и Джоанн

Easy Fluffy Pancakes from Scratch

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Эти блины получаются легкими и воздушными.Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко адаптировать — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.

* В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.

На 4 порции, по 2 блина на каждую

Посмотрите на нас Приготовьте рецепт

Вам понадобится

1 ½ стакана (195 граммов) универсальной муки, см. Ниже советы, как отмерить муку

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка разрыхлителя без алюминия, см. Примечания по замене пищевой соды

1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли или 3/4 чайной ложки кошерной соли

1 ¼ чашки (295 мл) молока, молочных или немолочных продуктов

1 большое яйцо

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого, плюс еще для сковороды

1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания

  • Приготовление теста
  • Взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в средней миске.

    Нагрейте молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет чуть теплым, но не горячим. Вы должны держать палец под водой в течение 10 секунд.

    Взбейте молоко, яйцо, топленое масло и ванильный экстракт венчиком до однородности. (При небольшом нагревании молока растопленное масло смешивается с молоком, а не превращается в маленькие комочки).

    • Приготовить блины
    • Нагрейте большую сковороду (или сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на ее поверхность немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.

      Сделайте углубление в центре мучной смеси, влейте в него молочную смесь и помешивайте вилкой до тех пор, пока комки муки не исчезнут. Ничего страшного, если у теста есть небольшие комочки — важно не перемешать тесто слишком сильно.

      Слегка смажьте сковороду топленым маслом (это необязательно, если у вас качественная сковорода с антипригарным покрытием). Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.

      Когда края выглядят сухими и на верхней поверхности блина начинают появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и ягодами.

Советы Адама и Джоанны

  • Измерение муки: неправильное измерение муки может привести к сбою этого рецепта. Либо измерьте по весу (в граммах), либо, чтобы наполнить мерный стакан, взбейте муку в канистре или пакете, а затем переложите муку в мерный стакан. Когда чашка наполнится, используйте что-нибудь плоское (например, нож для масла), чтобы соскрести лишнюю муку с верхней части мерной чашки.
  • Разрыхлитель: Для самых пушистых блинов используйте разрыхлитель. Мы используем довольно много, чтобы добиться этой пушистой середины (я знаю, кажется, что это много, но поверьте нам). Я покупаю разрыхлитель без алюминия (примеры Rumford и Bob’s Red Mill), поскольку они предотвращают появление оловянного привкуса, который может появиться при использовании разрыхлителя в больших количествах (как в этом рецепте).
  • Заменитель разрыхлителя: чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на простоквашу или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ чашки молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *