польза и вред для организма, как правильно пить свежевыжатый напиток

Чеснок, маринованный в свекольном соке

Свежевыжатый свекольный сок используется для лечения и профилактики различных заболеваний, также он является компонентом популярных диет. Но напиток может… РИА Новости, 06.10.2021

2021-10-06T21:16

2021-10-06T21:16

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Закуска

Европейская

головка чеснока, 10-20 шт.

свекольный сок, 0,100 л

соль, 2 ст. л.

сахар, 1 ст. л.

вода, 0,750 л

столовый уксус, 1 ст. л.

зелень и специи

В кипящую воду добавить сахар и соль.

Шаг 1

Чеснок очистить от верхней шелухи, бросить в воду, проварить две-три минуты и вынуть.

Шаг 2

Свекольный сок и уксус добавить в кастрюлю с кипятком.

Шаг 3

На дно банки положить зелень и специи, следом очищенный от шелухи чеснок.

Шаг 4

Залить в емкость горячий маринад и закрыть.

Шаг 5

Употреблять готовый чеснок можно через неделю. Для длительного хранения потребуется провести стерилизацию банки и крышки.

Шаг 6

питание, здоровье — общество, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 6 окт — РИА Новости. Свежевыжатый свекольный сок используется для лечения и профилактики различных заболеваний, также он является компонентом популярных диет. Но напиток может принести как пользу, так и вред. Какие витамины и минералы содержит овощ в сыром виде, сколько свежего сока можно пить в день и как правильно его готовить — в материале РИА Новости.

Состав свекольного сока и пищевая ценность

20 августа, 21:17

Польза

Польза свекольного сока складывается из свойств входящих в него веществ. Так, витамин С помогает иммунитету противостоять инфекционным заболеваниям. Витамин Е благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В позволяют нервной системе лучше справляться со стрессом.

Калий позитивно влияет на работу внутренних органов, особенно сердца и сосудов. Железо помогает сохранять и поддерживать правильный состав крови, снижая риск развития анемии и тромбозов. Напиток рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы, связанных с дефицитом йода. Свекольный сок также используют спортсмены для улучшения притока крови к мышцам и повышения выносливости.

Нутрициолог, консультант по питанию и психологии пищевого поведения Анастасия Александрова рассказала РИА Новости: «На данный момент проходят исследования по действию свекольного сока. Содержащиеся в нем нитраты переходят в состояние окиси азота. Она выполняет различные функции в организме человека, включая сосудорасширяющее действие, которое снижает кровяное давление и увеличивает доставку кислорода и питательных веществ к органам, тем самым повышая работоспособность».

Для мужчин

23 сентября, 19:54

Сочетание в составе свекольного сока витамина В2 и цинка благотворно влияет на мужское здоровье. Вещества способствуют выработке половых гормонов.

Кроме того, для представителей сильного пола свекольный сок также полезен для профилактики аденомы простаты. Входящие в состав овоща вещества препятствуют появлению и росту опухоли.

Для женщин

Свежий свекольный сок также очень полезен для женщин. Высокое содержание железа помогает в период менструации: предотвращает развитие анемии при кровопотере и влияет на выработку гормонов. Эти же свойства напитка помогают при климаксе. Витаминно-минеральный состав позволяет сохранить баланс гормонов без медикаментозного вмешательства, а также влияет на качество кожи и волос.

Полезен свекольный сок также беременным женщинам. Он влияет на укрепление нервной системы, что особенно актуально для будущих мам. Ведь стрессы и бессонница часто сопровождают беременность. Также в этот период женщины часто сталкиваются с нарушением работы кишечника. Сок свеклы может использоваться как натуральное слабительное средство, не оказывающее негативного влияния на плод.

Будущим мамам, страдающим гипертонией, продукт также поможет. Он не только снижает давление, но и положительно влияет на работу сердца и сосудов.

После рождения ребенка не рекомендуется пить свекольный сок из-за возможной аллергии у малыша. Но уже со второго месяца можно употреблять этот напиток в небольших количествах. Он будет обеспечивать необходимыми витаминами и маму, и ребенка.

Для детей

Педиатры не рекомендуют давать свекольный фреш детям раньше восьми месяцев. Но даже с этого времени следует разбавлять напиток яблочным и морковным соком. Стоит начинать с небольших доз и внимательно следить за состоянием ребенка. При возникновении аллергии или сильного слабительного эффекта лучше отложить введение продукта в рацион на некоторое время.

Свекольный сок положительно влияет на детский организм, насыщая его витаминами, а также позволяет предотвратить развитие анемии.

Вред

Сок свеклы полезен не всем. Как раз из-за своих ярко выраженных свойств он может нанести вред.

Противопоказанием к употреблению сока являются заболевания желудка, связанные с повышенной кислотностью, а также почечная недостаточность и мочекаменная болезнь. Вещества в составе свекольного сока могут обострить воспалительный процесс. Также напиток противопоказан при болезнях кишечника и хронической диарее из-за своего слабительного эффекта.

Наличие щавелевой кислоты в свекле может усугубить течение подагры и ревматоидного артрита. Кроме того, с продуктом стоит быть осторожнее гипотоникам: входящие в его состав вещества могут снизить давление до критических значений.

Также запрещена свекла для больных сахарным диабетом I типа из-за высокого содержания сахаров.

Выбор сока в магазине

При покупке свекольного сока в магазине важно обращать внимание на состав продукта: там не должно быть ничего лишнего. В интернет-магазинах также продается концентрированный свекольный сок специально для спортсменов.

На что стоит обратить внимание, рассказала нутрициолог Анастасия Александрова: «Любой свежевыжатый сок не должен храниться более 24-72 часов. При выборе готового продукта следует ознакомиться с этикеткой на предмет наличия консервантов, сахара природного происхождения и срока годности. Замораживать сок не рекомендуется. Лучше наслаждаться свежевыжатым, который принесет массу питательных веществ и насытит кислородом».

Приготовление сока в домашних условиях

Для приготовления свекольного сока дома потребуются свежие сладкие корнеплоды небольшого размера. Их надо помыть и очистить от кожуры.

Проще всего готовить напиток в соковыжималке. Так и времени уйдет меньше, и руки не окрасятся. Можно также использовать блендер или натереть свеклу на терке. После этого необходимо отжать мякоть при помощи марли. Этот процесс более трудоемкий и затратный по времени. И много сока таким способом не получится.

Хранение сока

Свежевыжатый сок можно оставлять в холодильнике на несколько дней. При более длительном хранении он начинает терять полезные свойства: на воздухе разрушаются витамины.

Как правильно пить

Пить свекольный сок сразу после приготовления нельзя. Он может дать нежелательный эффект: резкое снижение давления, рвоту и диарею.

Перед употреблением следует на несколько часов оставить сок в открытой таре в холодильнике. После этого необходимо убрать пену и осадок. Например, при помощи сита.

Сколько пить в день

Начинать пить сок нужно с небольших доз — с чайной ложки. Специалисты рекомендуют употреблять не более 200 миллилитров свекольного напитка в чистом виде в сутки. Также курс следует ограничить двумя неделями подряд, а потом сделать перерыв. Лучше всего смешивать свекольный сок с морковным, яблочным или тыквенным фрешем. При этом последние должны преобладать, по крайней мере первоначально. Так напиток станет еще вкуснее и полезнее, а возможных негативных реакций удастся избежать.

В какое время суток

Свекольный сок следует употреблять в первой половине дня за 10-20 минут до еды. Пить его на ночь не рекомендуется. Также в первое время не стоит планировать длительных поездок. Ведь сок может вызвать слабительный эффект и головокружение. А такие состояния лучше переносить в домашней обстановке.

Применение в медицине

Свекольный сок применяется для профилактики и лечения заболеваний. Благодаря высокому содержанию полезных веществ этот напиток очень популярен в народной медицине. Однако из-за наличия противопоказаний перед применением сока в лечебных целях необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

При гипертонии

Свежевыжатый свекольный сок рекомендуют пить гипертоникам в качестве одной из мер снижения артериального давления. В лечебных целях 150 миллилитров следует смешать в равных пропорциях с морковным соком и употреблять перед едой два раза в день. Такой курс можно продолжать без перерыва от двух недель до месяца.

При болезнях печени

Свекольный сок часто используется в лечении и профилактике заболеваний печени, в том числе серьезных — цирроза и различных форм гепатита. Напиток способствует очищению этого органа от вредных веществ и помогает восстановить его нормальную работу.

Для приготовления целебного фреша рекомендуется смешивать свеклу с морковью и сельдереем. Двести миллилитров коктейля нужно принимать дважды в день перед едой на протяжении трех недель. Курс можно повторить через два месяца.

При онкологических заболеваниях

Также свежевыжатый свекольный сок помогает улучшать состав крови, повысить гемоглобин и вывести из организма токсины.

Чаще всего в чистом виде его не пьют, а комбинируют с другими не менее полезными при таких заболеваниях овощах. Так, бета-каротин в морковном соке выводит из организма канцерогены и способен восстанавливать ДНК. А шпинат предотвращает появление раковых клеток с помощью лютеина и зеаксантина.

Коктейль из этих трех овощей становится настоящим целебным напитком. Конечно, его необходимо употреблять только в составе общей терапии и под наблюдением специалиста. Подходит напиток и для профилактики онкологии.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Несмотря на то, что свекольный сок противопоказан при некоторых заболеваниях желудка и кишечника, определенные состояния можно им эффективно лечить.

Например, это отличное средство от запора. И полстакана сока свеклы утром перед едой улучшают перистальтику и создают мягкий слабительный эффект. Также свекольный сок помогает в выведении токсинов из кишечника.

Напиток из вареной свеклы применяется у пациентов с гастритом и язвенной болезнью с пониженной кислотностью. Сок восстанавливает слизистые желудка, влияет на образование желчи и нормальное ее выведение. При таких заболеваниях пить свекольный сок лучше после консультации и под наблюдением врача. И немедленно прекращать при появлении нежелательных эффектов: боли, тошноты или рвоты.

При насморке

В народной медицине использование свекольного сока для лечения насморка очень распространено. Продукт снимает воспалительный процесс и способен разжижать слизь, позволяя быстро очищаться носовым проходам. Однако сильно концентрированный сок может вызвать зуд и аллергическую реакцию. Поэтому следует разводить фреш теплой водой. Начинать лучше с одной капли и следить за реакцией.

При гайморите

Используется свекольный сок и при более тяжелых заболеваниях ЛОР-органов — гайморите и синусите. Вещества в его составе активно борются с микробами и помогают очистить от гноя и слизи пазухи носа. Однако прибегать к такому средству следует только после консультации с врачом: для лечения могут потребоваться антибиотики.

При ангине

Эффективен свекольный сок и при воспалительных процессах во рту и горле. В этом случае продукт следует применять для полоскания. Использовать можно как концентрированный напиток, так и смешанный с теплой водой.

При кашле

Свекольный сок используют для лечения кашля, даже при таких серьезных заболеваниях, как бронхит и пневмония. Конечно, только в составе общей терапии и под наблюдением врача.

При кашле концентрированный свекольный сок нужно пить пять-шесть раз день по столовой ложке. За несколько дней этот напиток помогает облегчить симптомы.

Детям часто делают сироп из свеклы. Для этого нужно вырезать из овоща середину, насыпать туда сахар и поставить на несколько минут в микроволновую печь. В результате образуется сладкая жидкость. Ее следует давать детям по чайной ложке пять-шесть в день.

При диабете

При сахарном диабете II типа можно употреблять сок только из вареной свеклы. Тепловая обработка снижает количество сахара в овоще в несколько раз. При этом такие полезные свойства напитка, как способность снижать артериальное давление и укреплять сосуды, положительно сказывается на здоровье диабетиков. Кроме того, специалисты отмечают, что свекольный сок увеличивает действие инсулина.

Применение при похудении

Свекольный сок используют и в диетах.

Монодиету с этим овощем специалисты не рекомендуют соблюдать дольше одного дня раз в несколько недель. Она может стать отличным разгрузочным днем, а также очистить от шлаков и токсинов печень и улучшить работу кишечника.

Для этого в течение суток рекомендуется употреблять сок, а также вареный и сырой овощ в виде салатов. Есть и пить лучше небольшими порциями, чтобы избежать чувства сильного голода.

Свекольный сок употребляется и в более длительных диетах. Обычно продукт смешивают с другими овощами, злаками, кефиром и пьют утром натощак. Такие коктейли позволяют наполнить организм полезными веществами, запустить процесс очищения.

Применение в косметологии

Сок свеклы применяют и в косметологии. Полезные микроэлементы, такие как калий, активно увлажняют кожу. А высокое содержание витамина С делает ее более упругой, благодаря выработке коллагена. Применяется свекольный сок в виде масок.

К основному ингредиенту прибавляются и другие. Так, снять раздражение поможет свекольный сок с тертым картофелем. А для увлажнения овощ смешивают с огуречным фрешем и сметаной.

Однако к таким косметическим средствам стоит относиться с осторожностью. При повреждении кожи или воспалении свекольный сок может навредить — вызвать аллергическую реакцию. Поэтому применение таких средств лучше начинать с небольшого участка кожи.

Применение в кулинарии

Свекольный сок широко используется в кулинарии. Например, для окрашивания борща или пасты. Также он применяется для приготовления напитков и маринадов.

Кисель из крыжовника со свекольным соком

Категория

Напиток

Сложность

Легко

Время готовки

20 мин.

Ингредиенты

0,200 л

сок свежевыжатый (свекольный)

2 ст. л.

крахмал картофельный

по вкусу

сахар

Приготовление

1

Промытый крыжовник сложить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар.

2

Свекольный сок смешать с крахмалом.

3

Смесь влить в кастрюлю с ягодами, постоянно помешивая.

4

Варить кисель еще одну минуту до загустения и выключить плиту.

Чеснок, маринованный в свекольном соке

Категория

Закуска

Кухня

Европейская

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

10-20 шт.

головка чеснока

0,100 л

свекольный сок

1 ст. л.

столовый уксус

по вкусу

зелень и специи

Приготовление

1

В кипящую воду добавить сахар и соль.

2

Чеснок очистить от верхней шелухи, бросить в воду, проварить две-три минуты и вынуть.

3

Свекольный сок и уксус добавить в кастрюлю с кипятком.

4

На дно банки положить зелень и специи, следом очищенный от шелухи чеснок.

5

Залить в емкость горячий маринад и закрыть.

6

Употреблять готовый чеснок можно через неделю. Для длительного хранения потребуется провести стерилизацию банки и крышки.

«Этот суперфуд не только способен резко снизить уровень холестерина в крови, но и помогает поддерживать здоровье вашего сердца, — отметила консультант по питанию Анастасия Александрова. — Добавляйте тонко нарезанным в салаты, запекайте и делайте яркие смузи».

Овощные соки — кладезь витаминов: какие продукты сочетать, чтобы они усваивались

Самое основное правило употребления овощных соков — это пить их в течение 15 минут после приготовления, так как большинство фруктов и овощей быстро теряют свои полезные свойства при окислении.

Но, как из любого правила, из этого тоже есть исключение. Диетологи не советуют пить свежевыжатый свекольный сок. Лучше всего перед приготовлением коктейля дать свекольному фрешу настояться пару-тройку часов в холодильнике. Тогда он станет не таким «тяжелым» для желудка и не спровоцирует тошноту, рвоту и головокружение.

Самые популярные основы для мультиовощных соков это капуста, свекла, морковь, томаты и сельдерей. С чем их можно смешивать?

Свекла

Свекольный фреш читается одним из самых полезных соков, он содержит железо, марганец, йод, беатин, клетчатку, витамины C, B2, B5, РР, тиамин, рибофлавин. Соки на основе свеклы улучшают кроветворение и обмен веществ. А еще свекольный сок — это генеральная уборка для наших сосудов, он выводит токсины и холестерин.

Свекла отлично сочетается с морковью, яблоком, тыквой, смородиной, томатом и лимоном.

Свекольно-морковный сок лучше делать в пропорции 1:3 (1 часть свеклы + 3 части моркови). Такой сок — это комплексная чистка организма! Но употреблять его каждый день нежелательно, ограничьтесь 2-3 стаканами в неделю.

Свекольно-яблочный фреш очень эффективен при заболеваниях суставов и для укрепления сердца. Это самый настоящий заряд витаминов для нашего организма. Во время весеннего авитаминоза, когда мы изголодались по солнышку, он просто незаменим. Попробуйте и сами удивитесь! Заряд энергии и отличного настроения на целый день вам обеспечен!

По данным американского департамента сельского хозяйства не только свекла является прекрасным дополнением к сокам, но и ее ботва, так как она очень питательна.

Морковь

Морковный сок — это микс красоты и здоровья! По данным американского издания о здоровье Healthline, в моркови мало калорий и много витамина А, биотина и калия. Витамин А отвечает за состояние наших волос, ногтей, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунитет и зрение.

Но учитывайте, что витамин А жирорастворимый. Поэтому при приготовлении фрешей из моркови нужно обязательно добавить немного жирных сливок или ложечку растительного масла.

Морковь отлично сочетается с лимоном, сельдереем, свеклой, тыквой, яблоком и апельсином.

В период сезонных простудных заболеваний поможет сок из моркови и сельдерея, если смешать их в равных пропорциях. К этому миксу можно добавить немного шпината и петрушки.

Прекрасно укрепляет сердце и сосуды морковно-тыквенный сок, также в пропорции 1:1. Но в обоих этих овощах много каротина, поэтому лучше развести такой фреш кипяченой водой и пить не больше 0,5 стакана.

Томат

Этот напиток всем знаком с детства, но мало кто знает, что он содержит огромное количество минералов, витамины: А, Е, РР, Н, В, С. А значит, он прекрасно укрепляет сердечную мышцу, нормализует работу нервной системы и обмен веществ, а из-за высокого содержания ликопина даже используется для профилактики рака. Томатный сок — великолепный антиоксидант. По данным американского Национального Центра Биотехнической Информации США, помидоры также богаты ликопином — соединением, которое снижает риск рака простаты, сердечного приступа и инсульта.

Сочетать томаты лучше всего с яблоком или лимоном.

Яблочно-томатный фреш врачи даже назначают в постинфарктный период. Он нормализует обмен веществ, снижает уровень сахара, а значит, это просто подарок для диабетиков. Приготовьте такой микс в пропорции 2:1 (2 части помидор и 1 часть яблок) и ни в коем случае не солите! Соль в этом сочетании хоть и сделает вкус более «привычным», но нейтрализует много полезных веществ.

Капуста

Этот богатырь стоит на страже здоровья нашего желудка. Он даже способен защитить нас от язвы. А еще он не дает углеводам превращаться в жиры, а значит, оберегает нашу стройную фигуру. По данным американского департамента сельского хозяйства, в одной порции капусты (100 г) очень много витаминов K и C, а также других микроэлементов, таких как фолиевая кислота, марганец и витамин B6.

Фреши на основе капусты улучшают свертываемость крови, помогают формироваться костям, обладают антибактериальным действием, очень полезны при респираторных заболеваниях. И как бонус очень низкокалорийны!

Капуста отлично миксуется с морковью, базиликом и медом.

Если добавить в капустный сок мед, то вы получите великолепный муколитик. Сложно придумать более натуральный и полезный способ вывода мокроты из верхних дыхательных путей!

А если пить капустный сок в период планирования беременности, то не придется покупать фолиевую кислоту, ведь она в избытке содержится в этом фреше!

Сельдерей

Фреш из сельдерея — это комплексная защита нашего организма. Стакан сока из сельдерея, выпитый утром натощак, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, предотвращает гастрит и варикоз, беспощадно борется с любыми воспалительными процессами в организме!

Этот овощ улучшает состояние крови, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему.

Сельдерей очень насыщен влагой, поэтому использовать его можно не только в медицинских целях, но и в косметических. Он прекрасно увлажняет кожу и сохраняет ее молодость. А еще он нормализует обмен веществ и очень низкокалориен, поэтому очень часто присутствует в диетических рецептах. По данным американского медицинского журнала Healthline, помимо высокого содержания воды, сельдерей содержит большое количество витаминов A, K и C, а также антиоксидантов, таких как кемпферол, кофейная кислота и феруловая кислота.

Отлично миксуется с огромным количеством овощей и фруктов! В сочетании с морковью повышает иммунитет, с арбузом — очищает почки, в миксе с апельсином понижает давление. Нужно сбить температуру — опять вам поможет сельдерей, но уже с петрушкой! А с капустой — укрепит зубы и кости.

Картофель

Неожиданный участник нашего хитпарада — фреш из картофеля. На вкус он, конечно, не очень привычен, зато отлично укрепляет иммунитет и улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта. Он снимает боль, обладает противомикробным действием, нормализует сахар в крови. По данным исследовательского центра Researchgate, картофельный сок также очень богат антиоксидантами.

Напиток содержит железо, натрий, магний, фосфор, марганец, цинк, бром, кремний, а также витамины А, С, Е, РР, Н, В1, В2, В3, В9, В12. Но употреблять картофельный сок нужно сразу после приготовления, потому что уже через 10 минут он окислится и потеряет большинство своих полезных свойств.

Конечно, сложно представить, что каждое утро вы выпиваете стаканчик картофельного сока. Но попробуйте смешать его со свеклой, морковью, капустой и томатами, и результат не заставит себя долго ждать!

Вот такие дела!

Свекольный сок полезные свойства, рецепт

Свекольный сок – диетический продукт, особенно необходимый для гипертоников. Свекла обладает богатым составом, который будет полезен не только больным гипертонией, но и здоровым людям, так как она помогает очистить печень, почки, желчный пузырь от токсинов. Для того чтобы сохранить все полезные качества корнеплода, необходимо правильно отжать сок из него.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 килограмм;
• Сахар – 200-500 гр.

Способ приготовления:

1. Овощи помыть, очистить от кожицы и нарезать удобными кусочками;
2. Подготовленные кусочки необходимо перетереть через мясорубку, а затем отжать мякоть через марлю.
3. Можно воспользоваться соковыжималкой, что значительно сократит время на приготовление напитка.
4. Неважно каким способом будет получен фреш; Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления морковного сока.
5. На данном этапе напиток можно смешать с другими свежевыжатыми фрешами из ягод, фруктов или овощей.
6. А можно смешивать уже готовые заготовки непосредственно перед употреблением;
7. В получившуюся смесь нужно добавить сахарный песок, поставить на огонь, томить на медленном огне пока сахар не растворится, перегревать напиток не стоит, от этого он потеряет полезные качества;
8. Заранее нужно стерилизовать стеклянные емкости любого размера;
9. В подготовленные банки необходимо разлить горячий напиток и сразу закатать железными крышками.
10. Можно закрывать банки и полиэтиленовыми крышками, но в этом случае, заготовки следует хранить в холодильнике.
11. Советуем вам также попробовать приготовить компот из киви, который придется по душе всем вашим домочадцам.

Приятного аппетита!

Ассорти из свекольного сока

Ингредиенты:

• Свекла – 1 килограмм;
• Морковь – 1 килограмм;
• Яблоки – 2 килограмма;
• Сахар – 200 гр.;
• Лимонная кислота – 1-2 гр.;
• Цедра одного апельсина;
• Вода – 2 литра.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно очистить цедру с одного апельсина;
2. Свеклу и морковь тщательно промыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чем мельче будет терка, тем проще будет отделить мякоть от жидкости;
3. Яблоки также очистить от кожицы, нарезать на небольшие ломтики, удалить сердцевину и также натереть на терке;
4. Все виды получившегося пюре необходимо смешать в отдельной кастрюле, добавить в него воду, цедру апельсина;
5. Получившейся смеси необходимо дать настояться в течение двух часов, затем с помощью марли из пюре нужно выжать настой;
6. После этого нужно поставить смесь на огонь, подогреть до 80 градусов, добавить сахарный песок и лимонную кислоту, когда сахар растворится напиток можно разливать по стерилизованным банкам;
7. Банки неплотно прикрыть крышками и опустить в горячую воду для дополнительной стерилизации, литровые емкости нужно стерилизовать на протяжении 30 минут, а поллитровым достаточно будет 20 минут;
8. Остается только достать емкости из горячей воды и немедленно закатать железными крышками.

Приятного аппетита!

Сок из свеклы с лимонной кислотой

Ингредиенты:

• Свекольный сок – 1 литр;
• Лимонная кислота – 1-2 гр.

Способ приготовления:

1. Для данного рецепта овощи нужно сварить на водяной бане или пару, их можно положить на марлю, которая прикреплена к поверхности кастрюли, можно использовать решетку, а можно сварить ее в пароварке, причем варить овощи нужно не снимая кожуры.
2. Для варки потребуется 25-30 минут;
3. Также не снимая кожуры необходимо измельчить мякоть, можно пробить овощи блендером, измельчить в мясорубке, а затем отжать из получившейся мякоти сок;
4. Смесь необходимо несколько раз процедить через марлю;
5. Теперь можно добавлять в напиток лимонную кислоту;
6. Напиток необходимо нагреть на небольшом огне до температуры 70-80 градусов, главное, следить чтобы смесь не закипела;
7. Смесь разлить по подготовленным емкостям и опустить в кипящую воду на 10-15 минут;
8. Остается только закатать заготовки железными крышками, дать остыть в теплом одеяле и поставить на постоянное место хранения, желательно, если место хранения будет прохладным.

Приятного аппетита!

Сок из свеклы и черной смородины

Ингредиенты:

• Сок свеклы – 700 мл;
• Сок черной смородины – 300 мл.

Способ приготовления:

1. Ягоды перебрать, промыть в проточной воде несколько раз, выжать сок, это легче всего сделать при помощи соковыжималки, но можно пропустить мякоть через мясорубку, пропустить через пресс;
2. Овощи промыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, а затем также отжать сок, так как этот овощ достаточно жесткий, то лучше всего, сначала пробить мякоть блендером или мясорубкой, а потом отжать фреш;
3. Оба получившихся нектара соединить в отдельной кастрюле и нагреть на плите до температуры 80 градусов, если замерить температуру не удается, то смесь нужно держать на огне пока на ее поверхности не будут появляться пузырьки, как только первые пузырьки появились, кастрюлю сразу снимают с плиты;
4. Напиток перелить в подготовленные емкости;
5. Почти готовые закрутки поставить в емкость с кипящей водой стерилизовать.
6. Для поллитровой тары достаточно 10 минут стерилизации, а для литровой необходимо увеличить время стерилизации до 15 минут;
7. Готовые заготовки сразу закатать железными крышками, тару можно поставить в теплое одеяло до того, пока она не остынет полностью и только потом можно будет убирать закрутку на хранение.

Приятного аппетита!

Свекольно-капустный сок

Ингредиенты:

• Свекла – 1 килограмм;
• Сок квашеной капусты – 250 миллилитров;
• Вода – 800-900 мл;
• Цедра 1 лимон.

Способ приготовления:

1. Свеклу промыть, измельчить как можно мельче, для этого можно использовать мясорубку, терку или другие приспособления;
2. С лимона снять тонкую кожуру, то есть цедру, в ней не должна присутствовать белая кожица, иначе смесь будет горчить;
3. К получившейся смеси добавить 400 мл. воды, цедру лимона и поставить на плиту вариться, варить нужно около 20 минут;
4. После этого времени в напиток добавить еще 300 мл. воды и варить 10 минут;
5. Затем добавить 200 мл. воды и довести до кипения;
6. После этого в напиток добавить подготовленный сок квашеной капусты и довести все это до кипения;
7. Напиток перелить в простерилизованные банки и поставить в горячую воду.
8. Поллитровые банки должны кипятиться 10 минут, а литровые в течение 15 минут;
9. Горячие заготовки сразу необходимо закатать крышками.

Приятного аппетита!

Свекольный сок

Ингредиенты:

• Свекла – 500 гр.;
• Сахар – 100 гр.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть, кожуру счистить;
2. Теперь овощи нужно натереть на мелкой терке;
3. Мякоть небольшими порциями выкладывать на мелкое сито и ложкой отжимать сок.
4. Таким способом получить весь сок из мякоти.
5. В зависимости от сорта свеклы из этого количества плода должно получится 200-250 миллилитров свежего фреша;
6. Напиток перелить в кастрюлю, добавить сахарный песок и поставить на огонь увариваться, на огне смесь должна вариться 30 минут;
7. Пока смесь готовится, можно подготовить банки и тщательно их помыть, можно простерилизовать для уверенности;
8. Когда и напиток, и емкости готовы, можно разливать жидкость и закатывать их железными крышками.
9. Свежевыжатый и сразу выпитый сок, конечно, более полезный, но не стоит отказываться и от заготовки этого полезного напитка на зимние месяцы.
10. Кроме того, благодаря вышеперечисленным рецептам можно быстро приготовить вкусный напиток, который будет храниться длительное время.
11. Теперь вы знаете как правильно приготовить свекольный сок в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Сок из свеклы

Ингредиенты:

• два яблока
• четыре свеклы среднего размера.

Способ приготовления:

1. Необходимо хорошенько промыть и очистить свеклу.
2. Разрезать на небольшие кусочки;
3. Помыть и почистить яблоки.
4. Убрать сердцевину и разрезать яблоки пополам;
5. Яблоки и свеклу кладем в соковыжималку или блендер и выжимаем сок;
6. Процеживаем полученную массу через марлю;
7. Добавляем сахар по вкусу и наслаждаемся полезным напитком

Приятного аппетита!

Свекольный сок с смородиной

Ингредиенты:

• 700 мл сока свеклы,
• 300 мл сока черной смородины.

Способ приготовления:

1. Как приготовить сок из черной смородины и свеклы.
2. Отжать из промытых и подготовленных плодов свеклы и ягод сок при помощи соковыжималки, пресса или мясорубки.
3. Соединить соки, нагреть до 80 градусов, разлить по бутылкам или банкам, поставить их в кипящую воду и стерилизовать 15 мин (1л) или 10мин (0,5л).

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНО-КАПУСТНОГО СОКА

Ингредиенты:

• 1 кг очищенной свеклы
• 15 г соли,
• 5-7 г лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Как приготовить сок на зиму из свеклы и капусты.
2. На терке измельчить свеклу, всыпать на каждый ее килограмм по 15 г соли, перемешать и на 1-2 ч оставить, затем отжать сок.
3. На каждый литр сока всыпать по 5-7г лимонной кислоты.
4. Смешать сок свеклы и квашенной капусты в пропорции 1 к 1 ли 1 к 2, разлить по стерильным банкам и пастеризовать 15 мин (0,5л) или 20-25 мин (1-2 л).

Приятного аппетита!

Свекольно-капустный сок на зиму

Ингредиенты:

• 1 кг — свёклы,
• 250 мл — сока квашеной капусты,
• цедра лимона.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Свёклу и цедру лимона положить в каструлю и, добавив 400-500 мл воды, кипятить под крышкой на несильном огне 25 минут.
3. Затем сок слить, а оставшуюся массу снова залить водой, только взять её на этот раз следует меньше: 300-400 мл.
4. Кипятить 10 минут.
5. Слить сок и опять в массу долить воды.
6. Процедуру повторить.
7. После этого смешать полученный свекольный сок с соком квашеной капусты, подогреть до 80 градусов, а затем разлить в банки или бутылки и стерилизовать их в кипящей воде.
8. Время стерилизации бутылок и пол-литровых банок — 10 минут, литровых — 15.

Приятного аппетита!

Свекольно-морковный сок

Ингредиенты:

• 1 свеколка
• 1 морковка
• 1 кисло-сладкое яблоко

Способ приготовления:

1. Овощи и фрукт промыть, очистить, нарезать на небольшие ломтики и выложить в чашу соковыжималки.
2. Приготовленный сок развести небольшим количеством охлажденной кипяченой воды.
3. Сок свеклы содействует образованию красных кровяных шариков, несмотря на то что содержание железа в красной свекле не так уж и велико, и улучшает состав крови.
4. Положительным свойством свеклы является то, что в ее составе содержится более 50% натрия и 5% кальция, а такое соотношение способствует лучшей растворимости кальция, накапливающегося в сосудах при потреблении вареной пищи.
5. Особенно показан этот сок женщинам.
6. В смеси с морковным его нужно пить минимум 500 мл в день.
7. Замечено, что разовое употребление свекольного сока в количестве одного бокала может вызвать легкое головокружение и даже тошноту.
8. Поэтому в первое время рекомендуется пить свекольный сок в смеси с морковным, причем последний должен значительно преобладать над свекольным.
9. Постепенно количество морковного сока уменьшают, а свекольного увеличивают до тех пор, пока организм не станет лучше переносить его очистительное действие.
10. Норму потребления свекольного сока доводят до 1— 1 1/2 стакана 2 раза в день.
11. Известно, что свекольный сок очень полезен при менструальных расстройствах.
12. В такие периоды его нужно потреблять небольшими порциями (50-100 мл) два или три раза в день.
13. Гораздо более продолжительный и быстрый эффект дает потребление свекольного сока при климактерическом синдроме, чего не скажешь о действии лекарств и гормональных препаратов, выписываемых врачом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• несколько свекольных корнеплодов;
• соковыжималка;
• терка;
• марлевый отрез.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды моются с помощью щетки, а потом чистятся от кожицы.
2. Свекольная мякоть разрезается на несколько частей и пропускается через соковыжималку.
3. Если в соковыжималке осталось достаточное количество сырого жмыха, его необходимо переложить в марлю и отжать.

Приятного аппетита!

Сок из свеклы без соковыжималки

Ингредиенты:

• марлевая салфетка;
• терка;
• толкушка;
• свекла.

Способ приготовления:

1. Свекла моется, чистится от кожицы, натирается на мелкой терке.
2. Масса перекладывается в эмалированную емкость и разминается с помощью толкушки.
3. Кашица заворачивается в марлю так, чтобы получился мешочек.
4. Свободные концы марли необходимо начать закручивать в спираль.
5. Постепенно под влиянием появившегося давления от спирали из свекольной кашицы выжмется весь сок.

Приятного аппетита!

Сок из свеклы на зиму

Ингредиенты:

• свекла;
• 7 грамм лимонной кислоты

Способ приготовления:

1. Корнеплоды моются, бланшируются в пароварке или на водяной бане в течение 30 минут.
2. Готовый корнеплод режется на несколько кусочков и проводится через мясорубку.
3. Полученная каша перекладывается в мешочек из марли, а затем отжимается.
4. Также для отжима жидкости можно использовать соковыжималку.
5. Кислотность полученного напитка повышается с помощью лимонной кислоты, которую следует развести в жидкости сразу же после ее выжимания.
6. Питье процеживается, прогревается до 80 градусов, разливается по стеклянным бутылкам, прикрывается крышками и отправляется на стерилизацию.
7. Полулитровые емкости требуется стерилизовать 10 минут, литровые – 15.

Приятного аппетита!

Сок из свеклы и капусты

Ингредиенты:

• 1 кило свеклы;
• 250 миллилитров сока квашеной капусты;
• 850 миллилитров воды;
• цедра 1 лимона.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды моются, измельчаются в блендере или в мясорубке.
2. Лимон моется, с него снимается тонкая желтая кожица.
3. Отделять цедру от лимона нужно аккуратно, не захватывая ее белую часть, в противном случае сок получится горьким.
4. Свекольное пюре смешивается с цедрой, 400 миллилитрами воды и отправляется на плиту.
5. После закипания масса варится 20 минут, а затем заправляется еще 300 миллилитрами воды и кипит 10 минут.
6. Затем в смесь вливается оставшаяся вода, все доводится до кипения.
7. В кипящую жидкость заливается капустный сок, все перемешивается и кипит 5 минут.
8. Питье переливается в заранее вымытые банки, отправляется на стерилизацию, укупоривается, ставится на крышку и утепляется одеялом.

Приятного аппетита!

Напиток из свеклы и яблок

Ингредиенты:

• 5 кило свеклы;
• 3 грамма лимонной кислоты;
• 5 кило яблок.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды моются с помощью щетки, чистятся от кожицы.
2. Яблоки омываются, очищаются от кожицы и сердцевины.
3. Овощи проводятся через мясорубку.
4. Полученная каша перекладывается в сито и перетирается через него.
5. Полученный свекольный сок выливается в стеклянную или эмалированную тару и убирается на 1 час в холодильник.
6. В это время по аналогичной технологии необходимо сделать яблочный сок.
7. Стоит учесть, что делать яблочный сок следует не ранее, чем за 7 минут до его смешивания со свекольной жидкостью.
8. В яблочном питье растворяется лимонная кислота и свекольный сок.
9. Жидкость ставится на конфорку и доводится до кипения.
10. Горячее питье разливается по мытым бутылкам, прикрывается крышками и отправляется на стерилизацию.
11. Стерилизованные заготовки укупориваются и остывают при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Напиток из свеклы и грейпфрута

Ингредиенты:

• 4 средних грейпфрута;
• 4 средних свеклы;
• 4 десертных ложек меда.

Способ приготовления:

1. Грейпфрут чистится от кожуры и измельчается в блендере.
2. Свекла моется, чистится и тоже измельчается с помощью блендера.
3. Полученное пюре перекладывается на марлевую салфетку, а затем из него выжимается вся жидкость.
4. Полученное питье отправляется на плиту и доводится до кипения.
5. В кипящей жидкости растворяется мед, а потом емкость сразу же снимается с огня.
6. Горячее питье распределяется по чистым бутылкам, прикрывается крышками и стерилизуется в течение 15 минут.
7. Заготовка укупоривается, переворачивается вверх дном, утепляется и оставляется остывать.

Приятного аппетита!

Сочетание сока двух корнеплодов обладает двойным запасом полезных веществ. Морковь – лидер по содержанию бета-каротина, а морковный сок позволит улучшить зрение и укрепить кости.

Ингредиенты:

• 3 морковки средних размеров
• 1 крупная свекла
• 60-80 мл воды

Процесс приготовления:

1. Морковь и свеклу помойте и очистите от кожуры, нарежьте крупными дольками
2. Пропустите свеклу через соковыжималку и поставьте получившийся сок в холодильник на пру часов
3. Пропустите через соковыжималку морковь и соедините оба сока, разбавьте водой

Приятного аппетита!

Чистый свекольный сок понравится не всем, даже добавление сладкой моркови не сделает его намного приятнее, зато более радикально изменить вкус могут яблоки.

Ингредиенты:

• 1 морковь средних размеров
• половина свеклы
• 1 яблоко
• 60-80 мл воды

Процесс приготовления:

1. Свеклу почистите и выжмите из нее сок, оставьте его отстаиваться
2. В это время почистите морковь и помойте яблоко, нарежьте дольками и также пропустите через соковыжималку
3. Когда свекольный сок отстоится, смешайте все три сока в одной емкости, по желанию добавьте немного воды или меда

Приятного аппетита!

Сельдерей также относится к уникальным продуктам, он помогает снизить уровень стресса, блокировать развитие раковых клеток и снизить кровяное давление.

Ингредиенты:

• 2 моркови средних размеров
• 1 свекла средних размеров
• 1 стебель сельдерея

Процесс приготовления:

1. Помойте свеклу и порежьте на кусочки, выжмите сок с помощью соковыжималки
2. После того как сок настоится, помойте и почистите морковь и сельдерей, пропустите их через соковыжималку
3. Смешайте свежий сок сельдерея и моркови с соком свеклы

Приятного аппетита!

Клюква поможет перебить неприятный вкус и усилить дозу витамина С, такой сок лучше всего пить утром, чтобы получить заряд бодрости.

Ингредиенты:

• 300 г клюквы
• 1 свекла средних размеров
• 150 мл воды

Процесс приготовления:

1. Выжмите сок из очищенных кусочков свеклы с помощью соковыжималки и дайте ему настояться
2. Отправьте в соковыжималку помытые ягоды или сварите из них морс
3. Соедините два сока и наслаждайтесь необычным вкусом

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 2 л воды
• 2 кг моркови средних размеров
• цедра от 1 апельсина
• 300 г сахара
• 2 г лимонной кислоты
• 2 кг свеклы средних размеров

Процесс приготовления:

1. Все 4 кг овощей необходимо промыть и тщательно почистить, затем натереть на крупной терке.
2. Овощи переложить в кастрюлю, залить водой, добавить цедру, оставить на 4-5 часов.
3. Сложите в несколько раз марлю или используйте мелко сито, чтобы процедить сок.
4. Процеженный сок вылейте в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, подогревайте до появлении первых пузырьков.
5. Банки под простерилизуйте и разлейте по ним сок.
6. Укутайте банки теплыми пледами до полного остывания.

Приятного аппетита!

Свекольно-черносмородинового сока

Ингредиенты:

• 700 мл сока свеклы
• 300 мл сока черной смородины

Способ приготовления:

1. Отжать из промытых и подготовленных плодов свеклы и ягод сок при помощи соковыжималки, пресса или мясорубки.
2. Соединить соки, нагреть до 80 градусов, разлить по бутылкам или банкам, поставить их в кипящую воду и стерилизовать 15 мин (1л) или 10мин (0,5л).

Приятного аппетита!

Свекольно-капустный сок

Ингредиенты:

• 1 кг очищенной свеклы
• 15 г соли,
• 5-7 г лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. На терке измельчить свеклу, всыпать на каждый ее килограмм по 15 г соли, перемешать и на 1-2 ч оставить, затем отжать сок.
2. На каждый литр сока всыпать по 5-7г лимонной кислоты.
3. Смешать сок свеклы и квашенной капусты в пропорции 1 к 1 ли 1 к 2, разлить по стерильным банкам и пастеризовать 15 мин (0,5л) или 20-25 мин (1-2 л).

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт.
• свекла — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Для приготовления свекольно-морковного сока овощи помыть, почистить порезать на несколько частей.
2. Овощи потереть на терке и отжать через полотняную тряпочку или марлю.
3. Полученный свекольный сок поставить в холодильник примерно на два часа.
4. Затем налить треть стакана свекольного сока, дополнить морковным соком до половины стакана.
5. Можно добавить воды, чтобы получился полный стакан.
6. Свекольно-морковный сок нужно пить до завтрака натощак.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Свеклу помыть и очистить от кожуры.
2. Разрезать свеклу на кусочки и выжать сок с помощью соковыжималки.
3. Можно потереть свеклу на мелкой терке, а затем отжать получившуюся массу через несколько слоев марли.
4. Свекольного сока получиться приблизительно в 2 раза меньше.
5. Готовый свекольный сок рекомендуют поставить в холодильник на 2 часа для того, чтобы он отстоялся.
6. Далее разбавить его водой или овощными соками в необходимых пропорциях.
7. Свекольный сок в чистом виде может вызвать тошноту или головокружение, поэтому начинать принимать его стоит не в чистом виде.
8. Этот сок хорошо сочетается с другими соками, которые смягчают его вкус, несколько снижают интенсивность воздействия, в то же время, придавая новые целебные свойства.
9. Количество свекольного сока в смеси соков не должно быть более 1/3 части.

Приятного аппетита!

Свекольный сок

Ингредиенты:

• 3-4 среднего размера свеклы

Способ приготовления:

1. Для приготовления сока понадобится 3-4 среднего размера свеклы, блендер, тёрка или соковыжималка.
2. Для соковыжималки достаточно почистить овощи и отжать сок с помощью прибора.
3. Если у вас есть только блендер или хотя бы тёрка, придётся повозиться чуть дольше: измельчите свеклу так мелко, как у вас получится, после чего надо процедить сок с помощью марли или тонкого сита, а оставшийся жмых как следует отжать — там тоже остаётся много жидкости.
4. Получившийся сок отстаивают в холодильнике около 5-7 часов, периодически снимаю получившуюся пенку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Морковь – 3 шт.;
• Свекла – 1 шт.;
• Вода кипяченая – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Перед началом приготовления необходимо старательно вымыть корнеплоды, очистить тонким слоем кожуру и нашинковать небольшими кубиками.
2. Такую заготовку можно сделать в большом объеме и хранить в пищевых контейнерах в холодильнике, а при необходимости извлекать и выжимать нужную порцию напитка.
3. Устанавливаем агрегат, пропускаем свеклу и собираем сок в емкость.
4. Даем ему постоять при комнатной температуре не менее двух часов, и только после этого приступаем к переработке моркови.
5. Смешиваем оба компонента, и микс готов к употреблению.
6. Если он предназначен детям, в чистом виде его лучше не пить.
7. Разбавьте его кипяченой остывшей водой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.;
• Свекла – 0.5 шт.;
• Яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Многие дети отказываются пить овощной сок, в таких случаях можно схитрить и добавить в него любой фрукт, в данном случае – яблоко. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления молочного коктейля.
2. Оно добавит аромата и густоты.
3. Лучше всего использовать не сладкий, а кисловатый фрукт.
4. Почистите овощи и фрукты от кожуры, в яблоках вырежьте серединку, измельчите на средние кубики и пропустите через пресс.
5. Все, свекольно-морковный яблочный сок готов к употреблению.
6. Не менее полезное сочетание свекольно-морковного сока будет с сельдереем, ячменем и грушей.
7. Но это на любителя.

Приятного аппетита!

Свекольный сок  “Ассорти”

Ингредиенты:

• Морковь – 2 кг;
• Свекла – 2 кг;
• Цедра апельсина – 1 шт.;
• Лимонная кислота – 2 гр.;
• Вода – 2 л;
• Сахар – 250 г.

Способ приготовления:

1. Рассмотрим, как готовить и консервировать морковно-свекольный сок на зиму подробно.
2. Очистите цедру с одного апельсина, предварительно обязательно протрите его влажной тряпкой.
3. Овощи помойте под струей воды, счистите кожуру и натрите на самой мелкой терке.
4. Получившуюся кашицу со всех продуктов погрузите в эмалированную кастрюлю, добавьте цедру и воду.
5. Все перемешайте и оставьте настаиваться на два – три часа.
6. Затем возьмите большую марлю, сложите вдвое или втрое и процедите через нее овощную смесь.
7. Полученную жидкость вылейте в глубокую кастрюлю, всыпьте сахар, лимонную кислоту и поставьте на плиту проваривать до полного его растворения.
8. Разлить готовый горячий сок по стерилизованным банкам, закатать металлическими крышками и обмотать теплым одеялом до полного остывания.
9. Спустить в подвал или кладовую.

Приятного аппетита!

Как пить свекольный сок | KtoiKak.com

Свекольный сок безусловно полезный напиток. Но когда пить свекольный сок утром или вечером, до еды или после чтобы получить максимальный эффект для здоровья знают не все. И можно ли пить свекольный сок при гастрите или язве, и сколько его можно выпить?
Вот основные вопросы, которые мы задали диетологу — когда и как пить свекольный сок.

Пейте его понемногу, начинайте с 50 граммов, не больше. В противном случае может появиться тошнота, головокружение, слабость. Лучше всего пить его не отдельно, а сочетать с другими соками. Идеальное сочетание – с морковным, тыквенным соком. Причем, последние надо приготовить и пить сразу же. Свеколный сок лучше готовить заранее, а остальные соки добавлять к нему потом. Пропорции свекольно – морковного сока – 1 к 10. Начните с такой пропорции, постепенно немного увеличив дозу свекольного сока до трети или даже половины. Для приготовления свекольного сока лучше всего использовать красную свеклу без белых прожилок. Пенку, которая образуется при выжимании сока, лучше снять и вылить.

Если вы пьете чистый свекольный сок, то он после отжима должен отстояться не менее 2-3 часов. Принимать по 50 мл 2-3 раза в день.

Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс.

Начинайте с небольших порций – достаточно 50 граммов за час до еды. Большее количество может вызвать слабительный эффект. Сок придает бодрости, поэтому пить его лучше до полудня. Если, конечно, вы не поклонник бессонницы.

Идеально в начале приема соединить с морковным (1:10). День за днем наращивайте количество свекольного сока и не забывайте: микс должен постоять в открытом виде в холодильнике пару часов.

Свекольный сок является хорошим «чистильщиком» нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана  за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту. В пропорции 1:10 с морковным соком можно пить до 2 стаканов в день.

Вместо таблетки от давления можно выпить стакан свекольного сока, предварительно отстоявшегося 2 часа. Употребления сока приводит к снижению артериального давления уже через час после его приема. Через 3-4 часа снижение достигает своего пика и длится 24 часа.

Не запасайтесь соком на несколько дней. Чтобы не навредить организму, не ленитесь каждый раз готовить свежий.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день  за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается  заедать чем-либо или запивать.   Ни в коем случае нельзя  пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов   в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.

Свекольный сок при беременности– незаменимый помощник при беременности. Он является идеальным средством при запорах и сильных прибавках в весе. Также кладезь незаменимых микроэлементов, сочетающихся в свекольном соке, прекрасно подходят для лечения малокровия, которое часто встречается у женщин во время беременности. Также сок очищает кровь, нормализует работу печени, понижает кровяное давление. Но стоит помнить, что свекольный сок нужно употреблять строго по правилам. После приготовления сок оставляют на 1-2 часа отстаиваться в холодильнике и только после этого употреблять. А в период беременности его обязательно нужно разбавить пополам с водой.  Начинать принимать сок необходимо постепенно, с 1 столовой ложки в день или же в смеси с другим соком, к примеру, с морковным.

Естественно, что соки должны присутствовать в рационе кормящей матери.  Для женщины в период лактации очень полезны овощные соки – морковный, свекольный, тыквенный.

Так что стакан овощного сока в день и вам, и вашему малышу принесет только пользу.

  ✎ НАКОНЕЧНИК 

  Как его обслужить?
 
☀️  Утром . Подавайте его на завтрак, чтобы правильно начать день. Свежеприготовленное блюдо идеально сочетается с овсяными хлопьями, пудингом с чиа или тостами с кимчи и авокадо.

🌥  Днем.  Если вы проголодались, после обеда его можно выпить в качестве холодного напитка с детокс-трюфелями, крекерами с семенами чиа или домашним веганским сливочным сыром.

🌙  Ночью.  Вечером можно приготовить очень легкий безалкогольный коктейль, безалкогольный коктейль.Подавать в большом стакане со льдом и украсить долькой лимона. Теперь, если вы хотите чего-то другого и немного более изысканного, положите лимон и соль на край стакана и добавьте немного газированной воды.